Estados Unidos anunció la construcción de una instalación valuada en US$ 750 millones en el sur de Texas, destinada a frenar la amenaza del gusano barrenador del Nuevo Mundo (NWS, por su sigla en inglés). La inversión apunta a criar miles de millones de moscas estériles con el objetivo de evitar que el parásito cruce la frontera desde México, donde se ha expandido rápidamente.
La secretaria del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), Brooke Rollins, informó que la planta se ubicará en una base aérea a 20 millas de la frontera con México y comenzará a operar dentro de un año. El complejo tendrá capacidad para producir hasta 300 millones de moscas estériles por semana, que se liberarán en la naturaleza para combatir la plaga.
Además, el USDA destinará US$ 100 millones adicionales en tecnología, incluyendo trampas, cebos y medidas de seguridad fronteriza que abarcan “jinetes de garrapatas” y perros entrenados para detectar el parásito.
En paralelo, la frontera de EEUU permanecerá cerrada a las importaciones de ganado, caballos y bisontes desde México hasta que el gusano barrenador sea controlado. Este cierre profundizó la escasez de ganado en EEUU, que registra el rebaño más bajo en 75 años. Antes de la restricción, México enviaba más de 1 millón de cabezas de engorde al año a los corrales y frigoríficos estadounidenses.
Una plaga histórica y devastadora
El NWS ya había infectado rebaños estadounidenses en las décadas de 1950 y 1960, antes de ser erradicado, y es calificado por el USDA como una “plaga devastadora”. Sus larvas atacan la carne de animales vivos, provocando daños severos e incluso la muerte. Puede afectar a ganado, mascotas, fauna silvestre y, en casos excepcionales, a personas.
El presidente de la American Farm Bureau Federation, Zippy Duvall, recordó que erradicar la plaga en EEUU llevó décadas y valoró la medida como un “primer paso proactivo”. Advirtió que, en un contexto de mercados de ganado ya volátiles, el ingreso del gusano barrenador al país “solo incrementaría esa volatilidad”.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó una reducción del área de soja en Uruguay para la próxima siembra 2025/26, que alcanzaría a 1,30 millones de hectáreas, lo que implica 50.000 hectáreas menos frente a las 1,35 millones de la campaña 2024/25.
Además de la disminución en superficie, el organismo estima un retroceso en los rendimientos, que bajarían de 3.120 kilos por hectárea (kg/ha) en 2024/25 a 2.380 kg/ha en 2025/26, lo que representa una caída de 23,7% interanual.
Como consecuencia, la producción total de soja también descendería de forma marcada: de 4,2 millones de toneladas (Mt) en 2024/25 a 3,1 Mt en 2025/26, lo que supone una reducción de 26,1%.
Los datos USDA marcan que en la zafra 2023/24 Uruguay había cerrado con 1,31 millones de hectáreas, un rendimiento de 2.510 kg/ha y una producción total de 3,29 Mt, cifras que marcan el ciclo intermedio entre el récord del último año y la caída que ahora anticipa el organismo.
La faena de ovinos alcanzó 15.814 cabezas en la semana del 10 al 16 de agosto de 2025, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Esto implicó un incremento de 7.940 cabezas (+100,9%) frente a las 7.874 registradas en la semana anterior.
Los corderos representaron el 46% del total semanal, con 7.349 cabezas, seguidos por las ovejas con 4.004 (25%), los borregos con 2.455 (16%), los capones con 2.401 (15%) y los carneros con 103 (1%).
Entre las plantas con mayor actividad se ubicaron Frigocerro con 5.280 cabezas, Las Piedras con 3.514, Somicar con 2.357, San Jacinto-Nirea con 2.279 y Oferan con 1.073. En conjunto, las cinco plantas más activas concentraron el 93,7% de la faena semanal.
En lo que va del año, la faena ovina acumulada asciende a 369.402 cabezas, lo que representa una disminución de 25,5% respecto al mismo período de 2024. Del total anual, se han faenado 173.274 corderos (47%), 127.619 ovejas (35%), 40.815 borregos (11%), 25.817 capones (7%) y 1.877 carneros (1%).
Los frigoríficos con mayor volumen de faena en lo que va de 2025 son Las Piedras con 111.530 cabezas, San Jacinto-Nirea con 109.867, Frigocerro con 67.198, Oferan con 32.698 y Bamidal con 30.961. Estas cinco plantas concentran el 95,2% de la faena ovina acumulada en el año.
El profesor de producción animal y especialista en nutrición en feedlots de la Universidad de Nebraska-Lincoln, Galen Erickson, dejó algunas pautas de ciertos aspectos que se deben “seguir trabajando para mejorar” en temas de “consumo y consistencia de la alimentación” del ganado, dijo el director de Agrifirm, Javier Sabbia, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Esos comentarios aluden a la presentación de Erickson, en el marco de la jornada de feelot, que organizó Agrifirm con apoyo de Cuatro Hojas y Minerva Foods.
“Estamos un poco mejor (en esos aspectos) pero siendo eficientes en el control de la alimentación y en el manejo del ganado, hay potencial todavía para continuar creciendo y mejorando indicadores”, valoró Sabbia.
Sostuvo que hay información que respalda tanto un sistema de alimentación restringido (en el corral), como otro sistema con lectura del comedero lleno de comida”.
“Los sistemas de restricción del consumo durante muchas horas requieren de un manejo muy prolijo y estar arriba del ganado en los consumos”, señaló.
“La inversión es un elemento sustancial para el crecimiento del país”, afirmó el ministro de Economía y Finanzas, Gabriel Oddone, al presentar un conjunto de medidas destinadas a promover y agilizar proyectos de inversión en Uruguay. El anuncio se realizó en conferencia de prensa junto a la directora nacional de Zonas Francas, Isabella Antonaccio, y el presidente de la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE), Juan Ignacio Dorrego.
Oddone subrayó que la nueva estrategia busca jerarquizar el rol de la inversión, mejorar los procesos administrativos, incrementar los incentivos con foco en mipymes y grandes proyectos, convocar talentos y trasladar la vivienda promovida a la órbita del MEF. “Acá hay una política. Claramente, hay una visión de lo que queremos hacer y hacia dónde estamos yendo”, sostuvo.
El ministro recordó que al asumir la actual administración se encontraron 4.000 proyectos pendientes en la Comap, sin resolución ni medidas para la frontera, y sin una estrategia clara de estímulo. “Hoy hay un camino trazado, que podrá compartirse o no, pero hay un camino”, enfatizó.
Cinco ejes para atraer inversiones
Las medidas se organizan en cinco ejes temáticos: jerarquización, agilidad, incentivos, talento y tecnología, y vivienda promovida.
Jerarquización: se crea la Dirección Nacional del Incentivo a la Inversión (Dinaii), que integrará a la Comap y a la Dirección Nacional de Zonas Francas. Según Antonaccio, la unificación permitirá acelerar hasta 50 veces algunos procesos y simplificar la evaluación de proyectos menores a US$ 5 millones.
Agilidad: se digitalizarán los procesos a través de la Ventanilla Única de Inversiones (VUI), que interoperará con la Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE). También se aplicará un módulo de gestión de riesgos y se trabajará en eliminar el atraso de proyectos acumulados.
Incentivos: se priorizarán los proyectos con impacto en empleo, exportaciones, descentralización, sostenibilidad, innovación y tecnología. Habrá beneficios adicionales para empresas que contraten trabajadores de poblaciones con dificultades de acceso al mercado laboral o que se instalen en departamentos con mayor pobreza y desempleo.
Mipymes: se eliminan límites de inversión y se amplían beneficios fiscales, incluyendo 15 puntos adicionales de IRAE y dos años extra para su utilización en micro y pequeñas empresas. Para medianas, se prevén 10 puntos adicionales y un año extra de plazo.
Grandes inversiones: proyectos superiores a US$ 30 millones o US$ 50 millones podrán acceder a exoneración del 100% de IRAE, con plazos de inicio y ejecución definidos, y cumpliendo indicadores de innovación y empleo.
Talento y tecnología: se pondrá en marcha un programa de atracción de talento calificado extranjero con estímulos tributarios y un régimen simplificado de importación de insumos y equipos para mipymes de base tecnológica.
Vivienda promovida: pasa a la órbita del MEF como un eje estratégico de inversión y empleo. Se impulsará especialmente en departamentos con mayores problemas sociales, coordinando con el MVOT y los gobiernos departamentales.
Oddone destacó que estas medidas se suman a las anunciadas semanas atrás y son resultado de intercambios con empresarios, centros comerciales y legisladores. “Se trata de una política de Estado en la que convergen continuidad, cambios estructurales y una visión clara del rumbo económico”, aseguró.
La faena de vacunos totalizó 45.989 cabezas en la semana del 10 al 16 de agosto de 2025, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Esto representó una caída de 2.130 cabezas (-4,4%) frente a las 48.119 registradas en la semana anterior. Los novillos representaron el 55% del total semanal, con 25.127 cabezas, seguidos por las vacas con 12.628 (27%) y las vaquillonas con 7.518 (16%).
Entre las plantas con mayor actividad se ubicaron Tacuarembó con 6.186 cabezas, Las Piedras con 5.983, San Jacinto-Nirea con 4.705, Ontilcor con 3.815, Pulsa con 3.696 y Carrasco con 3.345.
En lo que va del año, la faena acumulada asciende a 1.533.281 cabezas, lo que implica un aumento de 6,1% respecto al mismo período de 2024. Del total anual, se llevan faenados 759.681 novillos (50%), 530.639 vacas (35%) y 217.284 vaquillonas (14%).
Los frigoríficos con mayor volumen de faena en lo que va de 2025 son Tacuarembó con 167.987 cabezas, Las Piedras con 146.511, Ontilcor con 127.361, San Jacinto-Nirea con 125.447, Pulsa con 124.121, Canelones con 90.482, Cledinor con 94.080, Inaler con 91.878, Carrasco con 88.732 y Establecimientos Colonia con 82.468. Estas diez plantas acumulan 1.038.017 animales, lo que representa el 67,7% de la faena total del año.
En julio de 2025, China importó 530.000 toneladas de carne y subproductos cárnicos (despojos), lo que representó una caída interanual de 1,2%. Sin embargo, el valor de esas compras ascendió a US$ 2.053 millones, con un incremento de 11,5% frente al mismo mes del año pasado, según datos publicados por la Administración General de Aduanas (GACC).
En los primeros siete meses del año, las importaciones totalizaron 3,74 millones de toneladas, un 2,5% menos que en igual período de 2024. En términos de valor, se registró una suba de 1,7%, al alcanzar US$ 13.609 millones, informó OIG+X.
Desempeño por tipo de carne
En julio, la carne vacuna se consolidó como el principal rubro:
Vacuno y subproductos bovinos: 250.000 toneladas por US$ 1.335 millones, con un alza interanual de 15,6% en volumen y 29% en valor. Dentro de este grupo, la carne vacuna sin subproductos sumó 200.000 toneladas por US$ 1.133 millones, con subas de 16,3% y 29,6% respectivamente.
Carne y subproductos porcinos: 190.000 toneladas por US$ 409 millones, con aumentos interanuales de 2,7% en volumen y 3,6% en valor. De ese total, la carne porcina fue 90.000 toneladas por US$ 364 millones, apenas 0,9% más en volumen y 0,3% en facturación.
Carne ovina: 26.259 toneladas por US$ 104 millones, con bajas de 11,8% en volumen y de 18,5% en valor.
Carne aviar: 18.898 toneladas por US$ 57 millones, con caídas muy marcadas de 54,4% en volumen y 48,5% en valor frente a julio de 2024.
Menos volumen, más valor
El comportamiento de julio confirmó una tendencia que se viene observando en el comercio exterior cárnico de China: menor volumen, pero mayor facturación. La combinación de factores internos y externos explica este fenómeno.
Por un lado, la recuperación de la producción porcina doméstica redujo la necesidad de importar grandes volúmenes de carne básica. Al mismo tiempo, el consumo en ascenso impulsó la demanda de carnes consideradas premium, con mayor valor agregado.
En el plano internacional, la presión de los costos logísticos, las fluctuaciones cambiarias y las limitaciones de oferta en países exportadores contribuyeron a elevar los precios internacionales.
Además, desde el propio gobierno chino se aplicaron políticas de intervención y regulación para estabilizar el mercado interno y promover una “optimización estructural” en las compras externas, con mayor peso de los cortes de mayor calidad.
