Subas en los precios FOB del Mercosur se trasladan al valor del novillo exportación

Los países del Mercosur vienen registrando importantes aumentos en los precios de la carne vacuna exportada. En abril y lo que va de mayo, los valores FOB promedio crecieron entre 10% y 20% interanual, mientras que la cotización del novillo tipo exportación en algunos casos aumentó incluso más.

Según informó Valor Carne, Paraguay fue el país que mostró la mayor distancia entre ambos indicadores. El precio FOB de la carne paraguaya subió 14% en abril respecto al año anterior, pero el valor del novillo apto para Unión Europea aumentó 28% en abril y 33% en mayo, alcanzando los US$ 4,25 por kilo carcasa en lo que va del mes.

En Uruguay, los embarques de carne vacuna se pagan hoy un 22% más que en abril de 2024 y un 18% más que en mayo del año pasado, con un valor FOB promedio de US$ 5.050 por tonelada. Ese repunte se vio reflejado también en el mercado ganadero: el novillo tipo exportación subió 26% interanual en abril y 28% en mayo, con un valor actual de US$ 4,69 por kilo.

Brasil también mostró mejoras, aunque algo más moderadas. El precio FOB promedio aumentó 11% en abril y 15% en mayo, llegando a US$ 5.177 por tonelada. En paralelo, el novillo gordo se valorizó 23% y 22% interanual en cada mes, ubicándose en US$ 3,67 por kilo carcasa.

En el caso argentino, tanto el valor FOB de los embarques como el precio del novillo pesado y trazado registraron un incremento interanual del 22% en abril. Para mayo, el precio del novillo subió 24% respecto al mismo mes de 2024, con una cotización actual de US$ 4,66 por kilo.

De acuerdo a lo indicado por Valor Carne, si bien las cifras absolutas pueden variar según el mix de productos y destinos exportados por cada país, la tendencia es clara: los precios externos mejoraron en forma consistente y ese aumento se trasladó, e incluso fue superado, por la valorización del ganado en pie.