Para sectores como el lechero relacionado en el agro uruguayo hay “buenas y malas noticias”, en este caso “las malas son que el crecimiento mundial quedó en un 3%” lo que “deprime los volúmenes exportados y la demanda de los productos”, también “tiene impacto en los precios”, como en el sector lechero con una “caída significativa” del precio de la tonelada de la leche en polvo entera, dijo el economista Aldo Lema, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que además hubo un “escenario en el que el dólar a nivel global en algunos países que son muy relevantes en la demanda y en la producción ha tendido a fortalecerse”, como por ejemplo “frente al yuan y eso tiene impacto en los precios”, y China nos afecta directa e indirectamente.
“Estaríamos en un escenario en la segunda mitad de esta década” con un “crecimiento mediocre” para el mundo y con un “dólar estable” y eso hace poco probable un gran rebote en los precios, añadió.
Destacó que las “buenas noticias” apuntan a que “en el corto plazo” hay “algunas medidas” del gobierno chino que puede “estabilizar su crecimiento” y que podría generar cierto “rebote en su actividad económica”, además la inflación en Estados Unidos se ha moderado.
Por lo tanto, hay una “perspectiva para el resto de este año y el 2024 cautelosamente optimista”, pero “más pesimista para la segunda mitad de la década, por el ciclo mundial y el ciclo de los commodities”, sostuvo.
Lema se refirió a que “Uruguay a la larga va a reflejar lo que pase con el dólar globalmente, si se fortalece mucho y los commodities se desploman el tipo de cambio va a subir claramente”, en los últimos meses se fortalecieron las monedas latinoamericanas, el real brasileño y otras que en el fondo Uruguay acompañó más recientemente”.
Mirando “hacia adelante Uruguay hoy tiene la posibilidad de que ante un escenario adverso el tipo de cambio suba y en algún sentido ayude a compensar ese entorno desfavorable”, o sea “hoy el tipo de cambio flota y si en algún momento del último tiempo no acompañó cierta tendencia más regional o global, fue porque Uruguay fue visto diferente” respecto a “riesgo país, de mejor calificación crediticia, de aumento en la inversión extranjera, de dinamismo en la exportación de servicios”, entre otros aspectos, consideró.
Planteó que eso hizo que haya “factores que siendo favorables para ciertos rubros o sectores económicos, para el sector agropecuario o algún otro rubro industrial que cayeron sus precios se vieran afectados”.
Varios temas vinculados a la operativa de la industria frigorífica, como la reactivación de la planta de faena de Lorsinal, asuntos sanitarios en la búsqueda de alternativas al acorte de los días de faena para la exportación, entre otros fueron tratados por directivos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en reunión mantenida con el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, en el marco de la Expo Prado.
Así lo señaló el presidente de ACG, Joaquín Falcón, quien también se refirió a un reciente encuentro con el subsecretario de Relaciones Exteriores, Nicolás Albertoni, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
El jerarca de la Cancillería viajará próximamente a China, para realizar gestiones preparatorias para la visita del presidente Lacalle Pou, a realizarse en noviembre. Entre los consignatarios hay “preocupación” por la situación de los frigoríficos, específicamente en el caso de algunas deudas que mantiene el grupo chino Sundiro, que es el propietario de las industrias Lorsinal y Rondatel.
Respecto al mercado ganadero, Falcón dijo que se pasa por un momento “bastante complejo”, con entradas “muy largas”, una industria abastecida y “bastante” oferta, y los valores caen cada semana. “Hay plantas que están pasando precios” y otras “están anotando los ganados” para entradas alrededor del 10 de octubre, y el clima está favoreciendo la producción, comentó.
Pese al momento de “complicaciones” para la lana y la carne ovina, la participación de las razas de la especie en la Expo Prado 2023 fue destacada “en calidad y en cantidad” de los ejemplares, dijo el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL); Alfredo Fros, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Reconoció el “esfuerzo” de los productores en esmerarse para mostrar el “excelente nivel” de la genética de los animales presentados, lo que es admirado en otros países, como el caso de Brasil, específicamente en la reciente feria de Esteio, en Rio Grande do Sul.
Se refirió además a las ofertas realizadas en el marco de la exposición del Prado del chivito de cordero, impulsado por instituciones del sector y otros para darle promoción a la carne ovina en el mercado interno.
“Tenemos un rubro que es especialmente importante en la historia del país y hoy hay que atenderlo, entonces busquemos soluciones, y es lo bueno que estamos haciendo, articulando y proponiendo” acciones, comentó Fros, en referencia a la política sectorial.
La previa a la siembra de soja es “positiva” con un “avance fuerte” en la demanda de insumos y semillas, con una “gran expectativa” considerando el pronóstico climático de El Niño, que prevé lluvias en los próximos meses, dijo el gerente comercial de Barraca Erro, Germán Bremermann, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Respecto al área de siembra para la próxima zafra, el ejecutivo enfatizó que la expectativa de crecimiento se va afianzando con el paso del tiempo, si bien todavía no se puede afirmar cuánto aumentaría la superficie sembrada, en la medida que las condiciones climáticas lo permitan, ese crecimiento “no será menor al 8% o 10%” respecto a la registrada en 2022. “Quizá se podrían estar superando las 1,3 millones de hectáreas” de soja, acotó.
Con los actuales valores de la soja, por encima de los US$ 450 por tonelada y en la medida que se calcen los insumos, “la relación insumo producto es positiva”, lo que “impulsa y sostiene la producción de soja en zonas tradicionales”, comentó.
Agregó que en zonas no tradicionales, “dada la situación especifica y puntual de la ganadería” puede haber algo de área de pasturas que “pase a soja por las relaciones de precios que hoy existen”, este movimiento “ha cobrado más fuerza en los últimos 30 días”.
En el caso de los sistemas arroceros, Bremermann explicó “la soja viene creciendo y consolidándose con buenos resultados en la rotación arroz-soja-pasturas”, pero “en la medida que pueda haber limitante de agua en las represas, puede haber un incremento de área” adicional al que se preveía.
Por la disminución de 100.000 hectáreas en la siembra de cultivos de invierno en comparación a la zafra anterior, tanto la soja como el maíz ganan espacio, aunque eso dependerá del modelo de producción de cada productor, puede ser más maíz de primera o a soja de primera, “entre ambos se reparten”, avizoró.
“El riego es una necesidad clarísima por el cambio climático”, para “países que tradicionalmente podían tener lluvias”, y “Uruguay tiene mucho área por regar todavía”, señaló el director para Latinoamérica de Reinke, Johan Torre, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que uno de los temas prioritarios a tratar es estudiar la cantidad y la disponibilidad del agua en el suelo, porque por lo general se enfoca el uso del agua en el modo de su aplicación en el campo pero no tanto en saber cuánto hay en el suelo.
Agregó que ahora se está haciendo un correlación más estrecha entre el que agua que se aplica y el agua disponible en el suelo, para regar de forma más eficiente, incluyendo la fertilización con tasa variable al momento del riego.
Indicó que todo proceso de riego requiere estudiar qué tanta agua pueda tener el productor en su predio, tanto de pozos como por recolección superficial, y normalmente se maneja de 20 a 30 hectáreas en adelante hasta máquinas que riegan 200 hectáreas.
Reinke desarrolla pivotes centrales de avance frontal, con tecnologías de control y medición de humedad. La empresa es representada en el mercado uruguayo por Prolesa, acotó.
Campañas sanitarias, mosca de la bichera, temas ambientales, el plan que se analiza en la comisión de Ganadería de Diputados respecto a trasladar el área de monte nativo del Ministerio de Ganadería (MGAP) al Ministerio de Ambiente (MA), entre otros asuntos fueron abordados entre la directiva de la Asociación Rural de Uruguay (ARU) y autoridades del MGAP, en el marco de la Expo Prado 2023.
“En la medida que nace el MA hay que darle competencias y tareas”, y “nos gustaría ver un ministerio que sea transversal a toda la economía”, que “ayude a otros ministerios a definir ciertas políticas ambientales”, y el MA no lo entendemos como una institución que tenga tareas específicas como el monte nativo, ya que no tiene mucho personal, ni recurso, dijo el presidente de la ARU, Patricio Cortabarría, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Argumentó que el área de monte nativo en Uruguay abarca unas 800.000 hectáreas distribuidas en diferentes zonas del territorio, lo que implica la necesidad de contar con funcionarios, vehículos e infraestructura, cuando “la Dirección Forestal ya lo tiene manejado y ha crecido”.
Otro tema de interés para la gremial es el tratamiento de un proyecto de ley para la preservación y conservación del campo natural, y en ese sentido su titular afirmó que “los propios productores rurales sabemos lo que es el campo natural”, se promovieron “prácticas de manejo”, investigación, entre otras acciones.
“El cuidado del medio ambiente está bien, estamos todos de acuerdo, tenemos que ver la manera de cuidarlo, pero siempre mirándolo desde el punto de vista económico, es un país agroexportador y productor de alimentos, y “la defensa del ambiente hay que hacerla en un delicado equilibrio con la defensa de la producción y el derecho de los productores a ejercer su libertad de trabajo y su derecho a la propiedad privada”, enfatizó.
Afirmó que “esta ley no parecería una buena herramienta”, y “cuando se habla de que se ha perdido un 10% del área” de campo natural en los últimos 20 años, “en realidad no se ha perdido nada” en los últimos cinco años, lo que se hizo fue pasar esa área a praderas, agricultura y forestación.
Se refirió a la diferencia de productividad ganadera en campo natural respecto a las praderas y otros sistemas que permiten un incremento en la cantidad de carne producida por hectárea, entre otros aspectos.
Cortabarría comentó también que no prevé un aumento significativo en el precio del dólar y que si bien el gobierno está limitado en cuanto a herramientas para incidir en la cotización de la moneda estadounidense, la ARU le pidió “que las herramientas que tienen las utilicen de manera más fuerte”.
La gremial pedirá en el discurso de cierre de la Expo Prado, previsto para el sábado 16, “un dólar de más equilibrio que no esté castigando” al sector agroexportador, adelantó.
Al agro “le pasó un tren por arriba” en 2023, el clima afectó “fuerte” a la ganadería, a la agricultura de secano, y “en general a todos los sectores”, luego una “China tibia” con un “nivel de crecimiento económico de la mitad o menos” del que tenía, y estar “tan chino dependiente lo estamos sufriendo”, y el tercer factor que es una “transferencia de recursos” del sector agroexportador al resto que es la “sobrevaloración” de la moneda uruguaya, dijo el director de Interagrovial, Julio Blanco, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Consideró que “el peso uruguayo en algún momento fue la moneda más fuerte en el mundo”, hay unos “que pagan la factura pero a la vez no debemos olvidar que eso genera externalidades buenas para Uruguay como país todo”.
“Coincido con el presidente en la política económica, en la estabilidad y en la imagen que está logrando Uruguay”, pero “particularmente me gustaría un dólar a más de 40 pesos”, cerca de los 43 a 44, señaló.
Blanco también se mostró optimista respecto a los resultados de la presente zafra de cultivos de invierno, y a la posibilidad de darse un aumento del área de cultivos de verano, con perspectivas “muy buenas”.
Al sector ganadero le “está pegando” el “aprender a navegar sin una China demandante con precios altos”, hay un proceso “reacomodo” de valores y si a eso se le suma el “atraso cambiario” representa un momento “difícil”, advirtió.
En el marco de la Expo Prado 2023, Interagrovial SA, que es la representante oficial en Uruguay de John Deere, destacó la presentación de tecnologías y maquinarias para la producción ganadera en su stand.
