A un precio cercano a “US$ 17.840 la hectárea” se remató judicialmente en la tarde del martes 28 el establecimiento rural La Arcadia, ubicado en el departamento de Colonia, a pedido del Banco Central de Uruguay (BCU), señaló el director de la firma Assad Remates, Assad Hajjoul, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Destacó que es un campo con una extensión de 398 hectáreas y 5.000 metros, que se encuentra a cuatro kilómetros de Conchillas con costa al río de la Plata y desde donde se puede ver a lo lejos a la provincia de Buenos Aires.
Se trata de un inmueble rural que es “único” por algunas de sus “cualidades de ubicación y paisajística”, lo que se evidenció en la reacción del mercado ante el remate judicial que alcanzó un monto “total de US$ 7.100.000”, que ofreció una firma de origen italiano.
Comentó que hubo “no menos de 70 personas en la sala” del remate y con unas “100 a 150 ofertas”, lo que significa “mucha puja” por hacerse de esa propiedad de suelos agrícolas, dijo Hajjoul, de la empresa encargada del remate
El remate fue solicitado por el BCU como parte de un proceso judicial del campo que estaba en propiedad de los dueños del ex Banco Comercial (familia Rhom) al detectarse en los años previos a la crisis financiera de 2002 una transacción simulada de compraventa del campo entre dos sociedades anónimas
La actualización del protocolo sanitario para la exportación de carne vacuna uruguaya a China que comprende, entre otras cosas, la reducción del período de cuarentena (el tiempo de espera del ganado en establecimientos agropecuarios antes de su envío a faena) de 90 a 46 días fue confirmada en el marco de la visita oficial del presidente Luis Lacalle Pou al gigante asiático.
Es una “excelente noticia desde el punto de vista productivo”, porque la fijación de “90 días era algo que imposibilitaba una serie de negocios para corrales de engorde e invernadores”, ya que el tiempo de engorde y preparación del ganado “era menor”, lo que generaba “sobre costos”, dijo el presidente de la Asociación Uruguaya de Productores de Carne Intensiva (Aupcin), Álvaro Ferrés, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que el reducir el tiempo de permanencia permite nuevamente la realización de negocios más cortos que no requieren tanta preparación y era algo que pedía todo el sector vinculado al engorde de vacunos.
Esto acelerará los ciclos productivos e incrementará la faena de ganado y también incidirá en la recría de animales, generando nuevas oportunidades de negocios, sostuvo.
Se refirió a la importancia de conocer desde cuándo entrará en vigencia para su implementación en el renglón ganadero de Uruguay, para aprovechar la mayor oferta de granos para la alimentación de los vacunos en los corrales.
Ferrés afirmó que se empieza a revertir la situación de menor rentabilidad en los corrales y de “grandes pérdidas”, ya que la cebada que se rechaza en las malterías se comercializa a precios inferiores para dar de comer al ganado.
A partir de 2024 habrá un “mayor interés por ganado terminado a grano”, porque los frigoríficos precisarán volumen de faena, hay un escenario optimista en valores de carne porque algunos oferentes como Australia darán la oportunidad a Uruguay de exportar más y además hay cambios en la propiedad de las industrias, avizoró.
El “punto de equilibrio” para el negocio de la producción de carne a corral está en unos “US$ 3,70” por kilo, considerando un precio de la cebada de US$ 170 a US$ 180 la tonelada, calculó.
La siembra de soja de primera en este año se terminó en ciertas zonas, en otras va de un 50% a 60% y avanza, mientras que en la zona este y noreste no es mayor al 10% o 15%, dijo el gerente comercial de Barraca Erro, Germán Bremermann, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que tal vez no sea la fecha ideal para la siembra de soja de primera, pero tampoco es mala, y para terminar la siembra de soja de primera y avanzar en la de segunda se requiere de un clima más seco porque “veníamos con exceso de humedad”.
El área de soja “hoy está en carrera” si el tiempo acompaña se podrá completar la proyección de un área algo superior a a 1,3 millones de hectáreas e incluso podría acercarse a 1,4 millones de hectáreas, pero “dependerá del clima”, afrmó.
En tanto que la cosecha de colza tiene un avance interesante, está entre “30% y 35%”, pero no sé si eso refleja a nivel país, porque en Erro tenemos un gran porcentaje de colzas invernales, comentó.
Indicó que el rango de rendimiento de las colzas primaverales varía entre 1.500 y 2.500 kilos por hectárea, con algunos casos puntuales por debajo y por arriba de esos rindes. Las colzas invernales se comienzan a cosechar alrededor del 10 de diciembre.
Más allá de la habilitación para las exportaciones de mondongo y librillo de Uruguay a China, la oportunidad de colocar cortes de carne vacuna de alto valor en ese mercado es otro asunto de especial interés para el sector cárnico.
Atendiendo a los cambios que se generan en este país, donde hay zonas que se están desarrollando, autoridades chinas sugirieron que la carne vacuna uruguaya debe volcarse a los estratos superiores de poder adquisitivo, lo que va en consonancia con el plan estratégico del Instituto Nacional de Carnes (Inac), dijo el vicepresidente del organismo, Guido Machado, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
En el marco de la misión oficial del gobierno uruguayo, liderada por el presidente Luis Lacalle Pou, ese directivo resaltó la calidad de la carne de Uruguay y la labor realizada por los productores y los frigoríficos para alcanzar cierto posicionamiento y reconocimiento del producto en los mercados.
Habló además de la sinergia establecida entre el Inac y el China Meat Institute para mejorar el intercambio comercial entre ambos países, así como las condiciones de acceso de las carnes uruguayas al gigante asiático.
Los acuerdos firmados por los representantes de los gobiernos uruguayo y chino en esta oportunidad van en el sentido de dar un paso adelante hacia la firma de un Tratado de Libre Comercio, sostuvo. Se animó a avizorar que se está “a un paso del TLC”.
Machado recordó además el reciente lanzamiento de la nueva marca de las carnes en China que comprende una serie de promociones, y se denomina Uruguay Meats.
La reciente visita oficial de integrantes del gobierno uruguayo, liderada por el presidente Luis Lacalle Pou, y un grupo de empresarios a China dejó algunos resultados destacados, como una serie de acuerdos firmados entre ambas partes y el impacto favorable en cuanto a la “estabilidad” y “seriedad” del país, valoró el director de Proquimur, Antonio Bazzino, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Proquimur mantiene negocios con proveedores chinos y explora diferentes oportunidades comerciales hace varios años, por lo que la gestión oficial “ayuda” a este tipo de emprendimientos privados, dijo.
Consideró que “hay mucho interés” de empresarios del gigante asiático en Uruguay, si bien “no son cosas inmediatas” pero “en el mediano plazo se recogerán los frutos” de la misión público privada.
“Tenemos que seguir apostando a este mercado y darle confianza”, señaló Bazzino, quien además sostuvo que en China “no hay cambios en materia tributaria” ni para las materias primas ni para los fitosanitarios terminados como había trascendido tiempo atrás.
Reconoció que se prevé una recuperación del sector de los agroquímicos en China en la segunda parte de 2024, como consecuencia de una mayor demanda de los mercados, aunque “la oferta todavía es mucha lo que repercute en los precios”.
En un año atípico por lo cambiante del clima, en la zona este del país se pasó de la seca al exceso hídrico lo que dificulta las labores de siembra de arroz y de soja, señaló la directora de El Sauzal, María Inés Rovella, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que luego de las lluvias se incrementó el nivel de agua de la represa de India Muerta y ante el atraso de la siembra de soja que se ubica en un 30% de avance, algunos productores están haciendo algo más de arroz de lo previsto inicialmente.
Hay un riesgo en el rendimiento productivo, debido a la fecha de siembra pero se están sembrando variedades cortas. Por las expectativa que genera ese negocio “los productores se tiran a plantar arroz”, dijo.
La posibilidad de comercializar sorgo hacia China parece ser un negocio “super interesante”, al considerar un rinde “moderado” de 4.500 kilos por hectárea y un precio por encima de los US$ 200 por tonelada. La fecha de siembra del sorgo empezó el 15 de noviembre, acotó.
Rovella indicó que hacia fines de noviembre culmina la fecha óptima de soja en esa región, a partir de allí se pierden 30 kilos de soja por día. A la vez, destacó la relevancia que tiene el maíz para los productores que lo pueden consumir dentro del establecimiento por las ventajas que aporta a los sistemas.
Mientras la cosecha de las colzas primaverales registra un avance que supera el 80% del área, las empresas planifican los embarques destinados a la exportación a ciertos mercados, como es el caso de Chile.
Fadisol prevé originar de 17.000 a 18.000 toneladas para ser exportadas al mercado chileno, señaló el director de la empresa, Juan Foderé, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Consideró que este año el negocio de la colza perdió parte del atractivo porque el precio pasó de US$ 800 por tonelada en la zafra pasada a US$ 420 por tonelada en el inicio de la presente zafra, además de la competencia de la cebada, que en el momento de la siembra tenía precios por encima de los US$ 250 por tonelada.
“No creemos que el rendimiento promedio de colza en este año supere los 1.500 kilos” por hectárea, y hay “muchos exportadores con negocio concretados”. En nuestro caso, “ya empezamos con el embarque vía camiones” lo que demandará unos “seis meses”, dijo.
Estimó que el área cosechada de esa oleaginosa rondará las 115.000 hectáreas por las diferentes situaciones que debió enfrentar el cultivo, lo que representó una caída “muy importante” respecto a las 350.000 hectáreas de la zafra anterior.
Hoy debe haber de “60% a 70% del volumen” de colza que ya tiene precio fijado por parte del productor. Actualmente la cotización de la colza destino Chile está en torno de los US$ 410 por tonelada, indicó.
Afirmó que “este año ha sido muy malo para el cultivo de colza” y ya se piensa en la zafra 2024-25 “para que se siga sembrado y sea rentable” para el agricultor.
“Hoy los números son rojos para el productor” con este rendimiento y el precio del grano, por lo que se apuesta a buscar alternativas para el próximo año, sostuvo.
