En las últimas dos semanas el mercado ganadero “cambió su tónica, su tendencia” y está “más ágil, con una demanda más activa”, destacó Diego Arrospide, director la firma Antonio Arrospide e Hijos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió además a la incidencia del clima en la preparación de los vacunos con la “exuberancia” de pasturas, lo que favoreció la posición del productor a la hora de negociar la venta de sus ganados.
El empresario reafirmó la variación que tienen los precios y el negocio en año que fue “atípico”, considerando que generalmente a esta altura la oferta de ganado crece y los valores bajan.
Los precios actualmente se sitúan de US$ 2,80 a US$ 2,85 por kilo de vaca gorda, de US$ 3,15 en el caso del novillo con ciertos negocios que pueden recibir algo más y de US$ 3,05 a US$ 3,10 de la vaquillona, detalló.
Sostuvo que la demanda exportadora reactivó la demanda de estas categorías de animales lo que se refleja en los niveles semanales de la faena, superando las 50.000 cabezas.
Este año “la faena estuvo controlada” por la industria frigorífica, ya que “estaba faenando al límite inferior” lo que “tuvo una incidencia a las ventanas” (de cuota) con un efecto de sustitución, y al momento de faena de vacunos de corrales eso le dio «más capacidad negociadora a la industria» teniendo un efecto sobre los precios, comentó.
En el marco de una nueva cumbre del Mercosur, que se realiza en Brasil, “lo primero que se ve es un gran caos” por la ausencia de algunos cancilleres, como el de Argentina, debido a las “diferencias entre los países” en ciertos temas, como las negociaciones de un acuerdo comercial con la Unión Europea, dijo el consultor en comercio internacional Gonzalo Oleggini, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Destacó el “detonar de la bomba” por el presidente de Francia, Emmanuel Macron, en la cumbre ambiental en Dubái, al cuestionar que “el acuerdo no servía para nada” y que Brasil en las ansias por cerrarlo flexibilizó algunos puntos vinculados a la industria automotriz, lo que fue rechazado por Argentina.
“Francia le puso palos en la rueda al acuerdo (entre la UE y el Mercosur) durante 20 años y ahora dice que es acuerdo el viejo y hay que renovarlo”, cuestionó.
El consultor se refirió a que tanto el mandatario de España, Pedro Sánchez, como el de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, “jugaron todas sus fichas” para tratar de cerrar el acuerdo en esta cumbre, considerando que ambos dejarán la Presidencia de la UE y del Mercosur, respectivamente. “Sólo un milagro puede destrabar esto en los próximos días”, advirtió.
Oleggini comparó las diferencias en los intereses del actual gobierno brasileño con los demás países de la región, específicamente con Uruguay, que pretende avanzar en tratados de libre comercio con China y otros países asiáticos; mientras que Brasil busca negociar con República Dominicana y El Salvador.
En la semana pasada el trigo logró subir 5% la semana pasada y en el arranque de la presente semana se confirmaron “muy buenas ganancias”, luego de los anuncios de “nuevas” ventas de Estados Unidos (EEUU), por lo que esas “buenas” ventas tras el “debilitamiento” del dólar, sumado a “dificultades comerciales” en Europa y el Mar Negro, explicaron las ganancias. Así lo indica el reporte semanal de la consultora Agro Hedge.
Señala que el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, por su sigla en inglés) anunció ventas diarias de trigo por 440.000 toneladas a China, lo que se suma al dato de las exportaciones semanales del país norteamericano reportadas el jueves pasado, que superaron el máximo esperado por el mercado, al totalizar 623.000 toneladas. “China fue el principal comprador con casi 200.000 toneladas”, y las ventas acumuladas desde el 1° de julio suman 12,7 millones de toneladas (Mt), 6% menos que en 2022, destaca.
Ayer el trigo marzo 2024 cerró en US$ 231,95 por tonelada, el lunes había cerrado en US$ 223,05 por tonelada, ese movimiento se debió a la venta de 198.000 toneladas de trigo rojo blando de invierno estadounidense a China.
El informe se refiere además a la posibilidad de que Rusia alcance una producción de trigo de 89,8 Mt, según la consultora SovEcon, frente a 91,5 Mt de 2023 y 104,2 Mt de 2022 (récord). “El clima reciente, con lluvias en el sur, permitiría obtener una producción aceptable” en ese país, en tanto que “Ucrania cosechó 22,5 Mt de trigo, reanudando los embarques hacia China”, indica.
Advierte que otro factor “potencialmente alcista” es que los compradores empezaron a reaccionar a la suba de precios, lanzando licitaciones tanto Egipto como Argelia y Bangladesh, por lo que “el resultado de las mismas puede consolidar estos valores”.
“Sorpresivamente la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) estimó la semana pasada que la producción de trigo de Argentina podría incrementarse respecto de su proyección actual de 14,7 Mt”, comenta. Y precisa que “con 35% de avance de cosecha, los rindes vienen superando las expectativas y podría haber un repunte en la producción”.
Asimismo, Agro Hedge considera que los nuevos registros de lluvias en Australia “podrían comprometer la calidad del trigo que aún no se cosechó, degradándolo a forrajero”. La consultora IKON estima que “hasta 1 Mt podrían adquirir ese estatus y que la producción de trigo de calidad no superaría las 24 Mt”, según el reporte.
Sin embargo la Oficina Australiana de Economía y Ciencias Agrícolas y de Recursos (Abares, por su sigla en inglés) “elevó a 25,5 Mt la producción de trigo”, mientras que otras consultoras mencionan que “el trigo ya cosechado tiene buen nivel de proteína gracias a la seca en el desarrollo”.
La cosecha de los cultivos de invierno viene “bastante bien” en el caso de colza está terminada, en cebada queda “muy poco” y en trigo quedará 15% a 20% en el norte, mientras que en el sur va resta algo más del 30% y en los próximos días se finalizará, dijo el directivo de Copagran, Alejandro Solsona, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Pese a ser un “poco temprano” para adelantar los rindes promedio, el productor señaló que en principio el rendimiento de colza fue “mejor al esperado”, dependiendo de las zonas productivas, superando los 1.500 kilos por hectárea, en cebada el rinde es “muy bueno” de hasta 7.000 kilos por hectárea pero con “gravísimos problemas” de calidad, principalmente de calibre, y “más del 50%” fue forrajera.
En tanto, los rendimientos “en trigo van de buenos a muy buenos”, con la posibilidad de marcar un “récord histórico en rendimiento, acompañado, en líneas generales, de buena calidad”, destacó.
Consideró que los feedlots y los tambos tienen una “opción más barata” con la cebada forrajera en lugar del maíz, ya que hoy se maneja un precio de US$ 160 a US$ 180 por tonelada, según la zona.
Paralelamente, en el litoral del país, la siembra de soja de primera está “prácticamente toda terminada”, mientras que a la siembra de segunda en el litoral sur le queda un 30% del área por sembrar y en el norte falta un poco menos, indicó.
Solsona se refirió además al momento de la producción agrícola ganadera, especialmente por los vaivenes de precios del ganado, al considerar que el negocio ganadero lo ve “complicado” ya que cuando se vende ganado gordo los números “no cierran por ningún lado” y “se pierde plata”.
En agricultura, tras “el palo brutal” de la seca de la zafra de verano pasada, “el Niño no fue tan bravo como se esperaba” en la zona núcleo agrícola se tienen “buenos resultados en cultivos de invierno”, específicamente en trigo que “va a salvar la plata este año”, y apostando a la nueva zafra de verano, dijo.
Al golpe de la sequía este año se sumó el impacto de la baja en los precios del ganado, por lo que el ingreso de capital (IK) por hectárea de los establecimientos ganaderos bajó a US$ 77, en los agrícola-ganaderos llegó a US$ 12 y en los predios los lecheros fue de US$ 375, en comparación al año anterior eso significa una “caída de 66%, de 98% y de 50%”, respectivamente, según datos de la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea).
“Pasamos del mejor resultado del 2021/22 al peor en el ciclo 2022-23 con el fuerte impacto que provocó la caída del 40% del producto bruto, lo que significa unos US$ 800 menos por hectárea” en las empresas agrícola-ganaderas, destacó el técnico de Fucrea, Nazar Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
“El 80% del resultado obtenido en el ejercicio 2021-22 se utilizó para financiar y paliar las perdidas que dejó el 2022-23”, señaló el coordinador agrícola-ganadero de Fucrea.
El Ingreso de Capital (IK) estima el resultado económico simulando que la tierra y el capital son propios, por lo cual no considera el costo de la tierra y del capital. Permite comparar sistemas, pero sin considerar situación financiera.
Las empresas agrícola ganaderas estaban “bien posicionadas” por el resultado de los cultivos de invierno en precio y en rendimiento en la zafra 2022, pero luego hubo un impacto negativo en los cultivos de verano, por la seca, lo que provocó una fuerte caída del producto bruto, comentó.
Sostuvo que la caída de los precios de los vacunos pegó más que el déficit hídrico, porque la productividad cae sólo 6%, pero si hubo pérdidas patrimoniales muy altas. La producción de carne por hectárea es de 225 kilos en las empresas agrícola ganaderas, lo que es un nivel relativamente estable de los últimos años.
El ingreso de capital promedio de las empresas Crea ganaderas alcanzó los 77 US$/ha, por lo que este indicador, que resulta de analizar 210 empresas con sistemas de cría, ciclo completo, ciclo incompleto e invernada, es uno de los más bajos de la serie histórica.
Durante el ejercicio 2022-23, se presentaron tres eventos negativos a la vez: una de las secas más grandes de los últimos 50 años, una reducción de precios superior a 30% (entre inicio y fin de ejercicio) y una disminución del valor del dólar de 13%, según el reporte de esa organización.
Rodríguez también habló de varios aspectos características de cada tipo de empresas de Fucrea y la estrategia para enfrentar la coyuntura agropecuaria, los cambios, además del contraste marcado en la situación de los productores.
El mercado de granos registra algunos movimientos en las cotizaciones, específicamente en el caso de la soja el principal factor que incide en la baja de su valor es la recuperación de la producción en Brasil y en Argentina lo que está favorecido por las lluvias en la región, dijo el director de Agro Hedge, Esteban Dotti, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que diciembre es un mes clave para el estado de Mato Grosso, por lo que las lluvias tendrán una influencia relevante en los vaivenes de precios de la oleaginosa, en momentos en que la siembra en el país norteño tiene un avance del 85% a nivel país, con alguna demora en Río Grande do Sul y Paraná.
La caída habría sido superior si no fuera por la demanda interna de soja de Estados Unidos (EEUU) para la molienda del grano, y en “octubre fue el mes récord absoluto de procesamiento con un total de casi 5,5 millones de toneladas”, debido la producción de aceite para biocombustibles y harina, comentó. Acotó que el biodiesel renovable es el combustible que adquiere mayor relevancia en la demanda dentro del mercado estadounidense.
Sostuvo que “los stocks de soja están en niveles muy inferiores a los del año pasado”, lo que genera “optimismo” en el mercado respecto al interés de compradores y los precios para los próximos meses.
En el caso del trigo, Dotti recordó que en una semana registró un incremento de 10% en los precios, que venían “sumamente castigados” por ingreso de mercadería de Rusia, pero ahora “EEUU anunció una venta diaria de más de 400.000 toneladas” lo que “sorprendió” por ser “atípico” a esta altura del año.
Además surgieron licitaciones de Argelia y Bangladesh, entre otros países, con lo cual si esos negocios se concretan a estos valores eso terminaría por “convalidar” los precios, indicó.
Se refirió al avance del 35% de la cosecha de trigo en Argentina, con rindes que superan las expectativas, considerando que la proyección de producción quedó en 14,7 millones de toneladas, tras algunos recortes realizados por la Bolsa de Buenos Aires.
En tanto que el precio del maíz se mueve entre los valores de la soja y del trigo, luego del ingreso de la producción récord de EEUU y el mercado empieza a enfocarse en Brasil, analizó.
La demanda de granos “en los últimos 20 días se cayó bastante” por la primavera favorable para la disponibilidad de forraje, lo que permitió a los productores alimentar a su ganado y solamente quedó el sector lechero o la producción de pollos que siempre demandan, dijo el gerente de granos y subproductos de Megaagro, Luis Pedro Olaso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió a la mayor oferta de cebada y de trigo de “descarte” que fueron rechazados por problemas de calidad en la industria molinera y maltera, entonces se destina a la alimentación animal.
Olaso señaló que esa situación le permite a los productores ganaderos y lecheros acceder a granos con precios inferiores a otros años, además de la posibilidad de ser utilizado en los corrales para el engorde intensivo de vacunos.
Para el grano destinado a corrales los valores varían de US$ 175 a US$ 180 por tonelada en lugares cercanos al litoral oeste pero si es para el este el precio pasa a superar los US$ 200, debido a los costos de los fletes, que en este momento tienen mucha demanda por la cosecha de cultivos de invierno, señaló.
Comentó que el precio del maíz no varió, ya que “ni subió, ni bajó”, quedando en torno de los US$ 260 por tonelada, y se hacen negocios son pocos, pero existen algunos movimientos en el mercado.
Destacó la demanda constante de la lechería en la compra de raciones, más allá de la mayor disponibilidad de pasturas en la primavera, considerando la intensificación productiva, entre otros factores.
Olaso también aludió a la expectativa generada en Argentina, tras el cambio de gobierno que supone la elección de Milei como nuevo presidente, dado que pueden varias algunas normativas internas e incrementar los valores del maíz importado desde Uruguay, como ocurrió cuando fue presidente Mauricio Macri, comparó.
