Con “buenas expectativas” la zafra de cultivos de invierno tiende a crecer, específicamente en el caso de la colza se preveía un aumento de 10.000 a 20.000 hectáreas, pero seguramente el crecimiento será mayor y se llegará a cerca de las 150.000 hectáreas, también crece el trigo y la cebada, dijo la responsable de Investigación y Desarrollo de Barraca Erro, Lucía Camelo, en revistaverde.com.uy.
Comentó que la siembra de colza se concentró en mayo lo que “permite capitalizar las temperaturas medidas más altas y eso favorece una mayor tasa de crecimiento del cultivo para poder ir levantando los potenciales productivos de la colza”.
La empresa, contó, está “evaluando más de 20 híbridos de colza primaverales con un alto potencial de rendimiento, donde también buscamos que sean CL y tengan muy buen comportamiento sanitario”.
Reconoció que a medida que se expande ese cultivo se corre el riesgo de que registren más enfermedades que su vez podrían llegar a ser más agresivas, dependiendo de las prácticas agronómicas adoptadas. En esa línea, una de las principales amenazas es Phoma.
Agregó que además, se están evaluando “híbridos invernales que entrarían muy bien en la rotación”, para ocupar la fecha siembra entre fines de marzo y abril, luego de la cosecha del maíz de primera, afirmó.
En cuanto al trigo, Camelo señaló que “hubo un episodio de lluvia por el 20 de mayo, que era esperada, porque había poca humedad, como pasaba en la zona de Dolores”.
“Las precipitaciones fueron muy buenas, pero nos frenaron un poco el avance de siembra del cultivo por 10 días”, dijo.
Acotó que todavía queda mucho por sembrar, que se retomará en la segunda quincena de junio, ya que este sábado está prevista una lluvia de unos 40 milímetros.
La superficie de siembra de trigo, si las condiciones acompañan, tendrá un piso de 250.000 hectáreas, estimó.
Indicó que Erro junto a Don Mario nunca frenaron el trabajo genético y hoy están evaluando unas 560 variedades por año, para poder realizar el “recambio varietal”, argumentó.
Para esta zafra el portfolio cuenta con cinco variedades de trigo, donde se incluye a DM Sauce, un ciclo intermedio largo cuya fecha optima de siembra está culminando. Luego viene DM Ñandubay, “la variedad de ciclo intermedio con mayor potencial de rendimiento, plasticidad y muy buen comportamiento sanitario, así lo muestran los datos de las evaluaciones propias como en la oficial de Inia e Inase en las zafras 2017, 2018 y 2019 y en la caracterización de cultivares de la Facultad de Agronomía, en las zafras 2018 y 2019”.
Destacó también a DM Ceibo, una variedad conocida en el mercado que tiene un ciclo intermedio corto, con altísimo potencial de rendimiento y sello Urutrigo
Camelo indicó que DM Audaz es un ciclo corto precoz, “con altísimo potencial y muy buen perfil sanitario, destacándose frente a fusarium al igual que DM Ñandubay. La fecha óptima de siembra comienza el 15 de junio y se extiende hasta concluir el plan. También es una variedad Urutrigo”.
El Novillo Mercosur de valorcarne.com.ar muestra que en Brasil y Uruguay supera los US$ 4,00 por kilo carcasa y que en Argentina los frigoríficos exportadores retomaron la compra de hacienda y las cotizaciones se mantuvieron igual que hace tres semanas.
Argentina: el novillo pesado y trazado apto para cuota Hilton se cotiza a US$ 3,76, igual que hace tres semanas. Los frigoríficos exportadores volvieron a comprar tras dos semanas de parálisis por la suspensión por 30 días de las exportaciones dictada por el Gobierno y el consecuente paro de comercialización de hacienda decidido por las entidades del agro como respuesta. Los precios, en promedio, fueron de $ 2 a $ 3 más que hace 20 días, lo que fue compensado por la devaluación del período. Con respecto al valor del peso, desde hace dos semanas que el ritmo mensual de depreciación frente al dólar oscila alrededor de 1,2%, bien debajo de la inflación, lo que sigue aumentando la valuación real de la moneda.
Brasil: el novillo gordo se paga US$ 4,01, catorce centavos más que la semana pasada. Se conjugaron, en partes iguales, un aumento de su valor en reales y una apreciación de la moneda, que pasó de 5,32 a 5,23 por dólar. Las exportaciones de mayo completaron 127.00o toneladas (t) t peso embarque, un 18% menos que en 2020.
Uruguay: el novillo para exportación vale US$ 4,07, siete centavos más. La faena de la semana pasada fue de 45 mil animales, 19% menor a la previa y 7% más baja que el promedio de las últimas diez. La proyección de exportaciones para mayo es igual a las registradas un año atrás.
Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de US$ 3,40, igual al de la semana pasada. Con una oferta adecuada de animales, los negocios están tranquilos.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillo terminados en plazas seleccionadas, expresados en US$ por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,21
Unión Europea: 4,97
Australia: 5,00
En EE.UU. se mantuvo igual, en Europa cayó cuatro centavos y en Australia, dos. La variación en Europa estuvo especialmente influenciada por la depreciación del euro y en Australia sólo por el tipo de cambio.
El negocio agrícola en Uruguay deja un sabor “amargo”, tras la zafra de soja en la que “faltaron kilos para poder capitalizar” el escenario “espectacular” del mercado, aunque “una parte importante de la producción se pudo vender a mejores precios”. Así lo señaló el gerente de Cargill, Gabriel di Giovannantonio, el miércoles 2 en revistaverde.com.uy.
De todos modos, consideró que “no se cierra un año extremadamente complejo”, porque la zafra pasada de cultivos de invierno fue “de las mejores en calidad, en rinde y acompaño el precio”.
Este año el volumen exportado hasta el momento es de unas 600.000 toneladas, lo que comprende casi la mitad del saldo exportable. Dijo que el precio promedio de venta de la soja por parte del productor estará entre US$ 425 y US$ 435 por tonelada. Al tiempo que la producción total de soja este año estará cerca de las 2 millones de toneladas, estimó.
Respecto a la zafra de invierno, Di Giovannantonio opinó que el escenario es “muy interesante”, especialmente para la colza por el negocio del aceite que vive un momento “espectacular”.
Se refirió además al atractivo de exportar colza a Europa, por los buenos precios, pero que requiere cumplir con los requisitos en cuanto a trazas de agroquímicos. “Uruguay le puso foco” a este asunto y el área de colza para este año volverá a crecer. El precio de referencia para la colza es algo superior a los US$ 540 por tonelada, resaltó.
En cuanto al trigo, el ejecutivo dijo que “es el único cultivo escalable, porque no tenemos limitante”. La referencia de precio es de US$ 230 la tonelada para el programa Trigo Plus de Cargill. Coincidió en la posibilidad de superar las 250.000 hectáreas de trigo.
Proyectando la próxima siembra de verano, Di Giovannantonio indicó que el ánimo cambió en el sector agrícola y el área de soja puede crecer al menos un 10%, respecto a la zafra anterior. El precio de soja para planificar la próxima zafra está en unos US$ 470 por tonelada, “es el más alto para arrancar una zafra desde hace siete años, comentó.
Vea la entrevista competa con Gabriel Di Giovannantonio
“Firmeza” es el término elegido por los operadores del mercado de haciendas en Uruguay, para pintar el panorama de ese sector de actividad. “El precio de los novillos está en US$ 4 y US$ 4,05 el kilo, la vaca con valores dispares de entre US$ 3,65 hasta US$ 3,80, hay avidez en todas las categorías”, dijo el consignatario ganadero, Alejandro Dutra, el miércoles 2 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que “hay menos oferta de ganado en otoño, pero siguen apareciendo” vacunos. Igualmente, hay que considerar que esto es habitual en esta época del año, acotó.
“Ahora que los vecinos dejaron lugares libres (en el mercado internacional de carne) y la competencia mermó en Oceanía, estamos en un momento que no se debería aflojar”, señaló.
Destacó también la avidez en la demanda de categorías de reposición, basándose en el reciente remate de Pantalla Uruguay que registró la colocación del 94% de unas 17.000 cabezas. El precio del ternero varía en US$ 2,20 a US$ 2,30 el kilo, precisó.
Hoy hay “un mercado (de granos) claramente firme, que ha sido muy alcista, comenzó el año pasado cuando China empezó a destrabar y recomponer su rodeo porcino”, dijo el director de IFOTrading, Ignacio Foderé, el martes 1 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que ese país asiático demandó “grandes volúmenes de soja al inicio, y cuando ese grano aumentó de precio pasó a comprar maíz”. Luego se dio una especie de “efecto dominó”, cuando apareció el factor de la sequía en el Cono Sur, entre diciembre y enero, comentó.
Se refirió a que China habitualmente importa entre 5 y 8 millones de toneladas de maíz por año, y “de la noche a la mañana pasó a comprar 28 millones de toneladas”.
Otro de los factores que incidió en la evolución del mercado de granos fue la caída de la producción maicera de Brasil, conocida como zafrinha, según Foderé.
También aludió al impacto que tiene la siembra de soja y maíz en Estados Unidos. “En mayo, cuando siembran los productores estadounidenses, hubo un avance fue impresionante y en eso se nota la tecnología que tienen”. Estimó que en EEUU ya se sembró todo el área de maíz y casi el 80% de la superficie de soja.
“Llegamos a un punto en el que hay muy bajos stocks mundiales de granos, y cualquier traspié de la producción norteamericana, va a generar nerviosismo”, analizó.
IFO Trading es una plataforma vinculada a la comercialización y servicios varios en los negocios agrícolas. Foderé se desempeñó anteriormente en el departamento de ejecución de inversiones en Merryl Lynch, luego en 2005 pasó al sector de los agronegocios en la empresa familiar Fadisol.
Respecto a la reciente cosecha de soja, ese ejecutivo comentó que en años recientes cuando el precio de ese grano estaba en US$ 300 la tonelada se vendía toda la producción, ahora algunos productores deciden esperar que siga subiendo el valor para vender.
“Parecería ser una estrategia un poco irracional, porque cuando está bajo el precio es cuando uno debería tomar alguna estrategia por si sube y cuando está alto es para aprovechar”, dijo.
Y acotó: “de nada vale tener buenos valores en la cosecha, si no vas a hacer nada”.
Las exportaciones de carne vacuna de Australia durante el mes de mayo cayeron a su nivel más bajo en al menos 20 años, según los datos del Departamento de Agricultura de Australia, informó Beef Central. Durante ese mes, las exportaciones totales de carne de vacuna refrigerada y congelada alcanzaron solo 76.499 toneladas (t) y cayeron un 22% respecto del mismo período del año pasado.
Normalmente, mayo es un mes importante para el comercio de exportación, porque se apunta a la máxima demanda que genera el verano del hemisferio norte. El resultado del mes pasado es sintomático de la caída del stock vacuno australiano y de la fase de reconstrucción inicial provocada por dos años de sequía. Las industrias han luchado para faenar más de 100.000 cabezas por semana en todo el país durante los primeros cinco meses de este año, a pesar de que los precios del ganado están cerca de niveles récord.
En lo que va del año, los exportadores australianos de carne vacuna han embarcado casi 349.000 t. Esa cifra está un 24% por debajo a la registrada en el mismo periodo de 2020 cuando se ubicaba en 457.000 t, según Beef Central.
Los principales mercados mercados se han visto afectados y en este 2021 las ventas de carne vacuna a China caen 42%, a Estados Unidos un 40%, a Japón un 22%, a la Unión Europea e Indonesia caen un 18%.
Corea del Sur es de los marcados donde Australia mantiene la misma participación de 2020 y en Medio Oriente aumentó sus ventas en un 20,4%
La siembra de cultivos de invierno avanza, primero con un área “importante” de colza, que se adelantó “fuerte”, también algo se avanzó en trigo y se pudo adelantar un poco de cebada. Así lo señaló el director de Nuevo Surco, Pablo Engelhardt, el viernes 28 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que esta semana se podrá continuar con las labores agrícolas y señaló que existen algunos “elementos interesantes” que tienden a favorecer la siembra de trigo. En esa línea, se refirió a las limitaciones para ampliar el área de siembra de cebada, por los planes de las malterías y por la disponibilidad de semillas para otros planes; mientras que en colza a la fecha óptima de siembra le quedan pocos días.
Agregó que en trigo las buenas condiciones permiten ampliar la superficie a sembrar, “las chacras de soja han quedado limpios y sin pisoteo eso implica que haya menos costos para instalar la siembra, lo que se transforma en un elemento que influye en las decisiones del productor”. Sobre la superficie dijo que “es difícil marcar la magnitud del crecimiento”. Por lo pronto “venimos con una demanda fuerte” de semillas.
El cultivo presenta un panorama de precios interesante, “porque el maíz en el mercado local tiene un escenario de firmeza en los valores, con ese panorama es casi imposible tener un trigo con un valor deprimido”, destacó.
Nuevo Surco presentó el año pasado su genética para el cultivo de trigo, cuando lanzó la variedad Berretín y realizó el pre lanzamiento de Malevo. “En la zafra pasada hubo condiciones óptimas para los cultivos de invierno y nuestras variedades se destacaron en potencial de rendimiento, sanidad y calidad. Hoy de acuerdo a las ventas ya superamos el área de la zafra pasada”, dijo Engelhart.
En el caso de la soja consideró que la cosecha está prácticamente terminada, salvo algunos casos puntuales y marginales. El rinde de la oleaginosa en la zona de Tarariras (Colonia) estará entre 1.800 a 2.000 kilos por hectárea y en el norte el promedio puede estar en 1.700 kilos por hectárea. “Este año los promedios son mentirosos porque las puntas están muy separadas”, acotó.
En cuanto al maíz, el ejecutivo prevé un escenario positivo para ese grano, principalmente en el segundo semestre, debido a ciertas dificultades en las importaciones de Argentina y Paraguay. Hoy el precio está disociado, la oferta pretende entre US$ 230 y US$ 240 por tonelada a levantar y la demanda aspira a que ese precio sea puesto en destino.
