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Ganadería

En mayo, las exportaciones de carne vacuna de Australia tuvieron el peor registro en 20 años; en el año caen 24%

Las exportaciones de carne vacuna de Australia durante el mes de mayo cayeron a su nivel más bajo en al menos 20 años, según los datos del Departamento de Agricultura  de Australia, informó Beef Central. Durante ese mes, las exportaciones totales de carne de vacuna refrigerada y congelada alcanzaron solo 76.499 toneladas (t) y cayeron un 22% respecto del mismo período del año pasado.

Normalmente, mayo es un mes importante para el comercio de exportación, porque se apunta a la máxima demanda que genera el verano del hemisferio norte. El resultado del mes pasado es sintomático de la caída del stock vacuno australiano y de la fase de reconstrucción inicial provocada por dos años de sequía. Las industrias han luchado para faenar más de 100.000 cabezas por semana en todo el país durante los primeros cinco meses de este año, a pesar de que los precios del ganado están cerca de niveles récord.

En lo que va del año, los exportadores australianos de carne vacuna han embarcado casi 349.000 t. Esa cifra está un 24% por debajo a la registrada en el mismo periodo de 2020 cuando se ubicaba en 457.000 t, según Beef Central.

Los principales mercados mercados se han visto afectados y en este 2021 las ventas de carne vacuna a China caen 42%, a Estados Unidos un 40%, a Japón un 22%, a la Unión Europea e Indonesia caen un 18%.

Corea del Sur es de los marcados donde Australia mantiene la misma participación de 2020 y en Medio Oriente aumentó sus ventas en un 20,4%

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2 de junio de 2021
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