El cultivo de girasol recobró interés entre los agricultores y la Cooperativa Agraria Nacional (Copagran) es uno de los actores del sector que apostó al crecimiento de esa actividad.
En la zafra anterior “de las 7.000 hectáreas sembradas de girasol casi el 50%” de esa extensión fue sembrada por productores de la cooperativa, dijo el gerente del área Granos y Alimentos Balanceados de Copagran, Fernando Secco, el martes 3 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Adelantó que la cooperativa duplicará el área de girasol en la próxima campaña de verano. En el caso del maíz también está prevista una mayor superficie de cultivo, al igual que en sorgo, afirmó.
Comentó que en el caso de la soja habrá un aumento de área de siembra de un 10%, específicamente en campos que estaban destinados a praderas que ahora vuelven a la agricultura
Secco resaltó que uno de los objetivos del productor es diversificar el uso de sus chacras con diferentes cultivos, y allí el girasol juega un rol importante.
El plan comercial de Cousa que Copagran traslada a los productores comprende un precio compuesto por el valor promedio de la soja de la Cámara Mercantil entre la exportación y el mercado interno, donde el agricultor podrá fijar desde el 6 de febrero hasta el 20 de junio de 2022, explicó.
Destacó que además hay una bonificación por contenido de aceite, de 42% a 47% es 2 por 1, y si supera el 47% la bonificación es de 1 a 1. El año pasado el promedio de contenido de aceite en el girasol fue de 53%, con ese nivel el agricultor recibió una bonificación de 16% en el precio, indicó.
En la zafra pasada el rendimiento promedio de ese cultivo en el área de Copagran fue de 2.200 kilos por hectárea, acotó.
Respecto al área de siembra de cultivos de invierno Secco detalló que la superficie en el área de influencia de Copagran creció un 20% en cebada, un 30% en colza y un 23% en trigo.
Ese incremento fue “parejo” en prácticamente todas las zonas donde opera la cooperativa, a excepción del caso de “la colza donde el crecimiento se concentra algo más en el sur”.
Tras una nueva baja en los valores promedio de los lácteos en la plataforma Global Dairy Trade, la explicación de esto puede darse porque “la producción está creciendo más fuerte que la demanda, principalmente en Estados Unidos, la Unión Europea, Argentina y Uruguay”. Así lo señaló el socio de la consultora brasileña MilkPoint, Valter Malán, el martes 3 en el programa Punto de Equilibrio en que emite en Carve, cuenca.com.uy
Comentó la proyección del Rabobank respecto a que el precio promedio de la leche en polvo entera estará en US$ 3.200 la tonelada hacia diciembre.
China aceleró sus compras en los últimos meses, pero ahora empezó a frenar su demanda, lo que incide en el mercado, dijo.
Respecto a la producción de leche en Brasil, Malán se refirió a que “al inicio de este año se aceleró la actividad con un 3% de incremento en comparación a 2020”, pero luego “bajaron los precios” de los lácteos y al tiempo empezaron subir “fuerte” los valores de los granos.
El “auxilio del gobierno” a los consumidores para reactivar la economía se redujo, lo que influyó en la demanda interna, indicó.
Para el tambero brasileño, según dijo, la situación está mal, debido al incremento de los costos, especialmente del precio del maíz. Igual situación atraviesa la industria láctea norteña, sostuvo.
En la primera licitación de agosto del Global Dairy Trade, el indicador promedio tuvo un descenso de 1%. El precio de Leche en polvo entera quedó en US$ 3.598 (-3,8%) por tonelada y la leche en polvo descremada en US$ 3.020 (+1,5%) por tonelada.
Después de nueve meses de revisión, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA por sus siglas en inglés) finalizó el lunes 2 de agosto su decisión provisional sobre el herbicida paraquat, manteniendo efectivamente el herbicida en el mercado estadounidense por 15 años.
La agencia decidió permitir la aplicación aérea del químico en una gama más amplia de cultivos de lo que propuso en octubre pasado, pero también impuso medidas adicionales para proteger la salud humana, como zonas de amortiguación de 15 a 22,5 metros (50 a 75 pies) alrededor de las casas cuando se aplica por aire.
El paraquat, aprobado por primera vez en 1964, se usa para el control de malezas en maíz, algodón, soja y otros cultivos. El uso viene aumentando en la última década para hacer frente a las malezas que desarrollaron resistencia a otros herbicidas.
Como precauciones de seguridad, la EPA limitó la pulverización área con paraquat a 140 hectáreas (350 acres) diarias, excepto cuando se usa como desecante en algodón antes de la cosecha. Además, para aplicación terrestre y con equipos de arrastre, cuando se superan las 32 hectáreas (80 acres) por día exige hacerlas con tractor que tenga cabina cerrada. A la vez, prohibió el uso de paraquat en rociadores de mochila. Además, los operarios no podrán ingresar al campo hasta luego de las 48 horas de la aplicación de paraquat.
En octubre de 2020, la EPA propuso la prohibición de las aplicaciones aéreas de paraquat, excepto para secar el algodón. El lunes, dijo que se permitiría la fumigación aérea en todos los cultivos aprobados.
Un estudio realizado en 2020 con varias familias de agricultores que participaron en el estudio sobre la salud agrícola a largo plazo no encontró asociación entre la exposición al paraquat y la enfermedad de Parkinson, a diferencia de lo que mostraba un análisis de 2011. La EPA dijo que después de una revisión exhaustiva de la literatura científica, “no ha encontrado un vínculo claro entre la exposición al paraquat y los resultados de salud adversos como la enfermedad de Parkinson y el cáncer”.
“No solo estamos reaprobando el paraquat cuando el resto del mundo lo está prohibiendo, sino que lo estamos usando más que nunca”, dijo el Centro para la Diversidad Biológica, un grupo ambientalista. Ese grupo había marcado el estudio de 2011 sobre la relación del paraquat y el Parkinson, además, sostuvo que el paraquat es dañino para los pequeños mamíferos y las aves.
Las exportaciones de carne vacuna de Australia durante el mes de julio mostraron una modesta mejora con respecto al mes anterior, pero continúan trabajando bajo el parámetro de una oferta de ganado críticamente escasa, ante la sólida demanda internacional, informa Beef Central.
En julio, las exportaciones de carne vacuna a todos los destinos alcanzaron las 81.171 toneladas (t), un 11% más que el nivel alcanzado en junio, que tuvo un mínimo histórico casi récord en el mes, en parte debido al cierre de todas las instalaciones de JBS Australia durante una semana debido a una importante violación cibernética.
A modo de comparación, las exportaciones de carne vacuna de julio de los últimos cinco años han promediado cerca de 97.000 t. Durante los primeros siete meses de 2021, las exportaciones se ubican en 503.582 t, un 22% por debajo del mismo período del año pasado.
A la hora de analizar los mercados, Beef Central indicó que Japón, en julio, fue el mercado más importante de Australia con 24.199 t, un 14% más que en junio y un 15% más que en julio de 2020. En lo que va de año, Japón ha importado unas 136.000 toneladas, cifra que se ubica un 14% por debajo del mismo período del año pasado.
Por segundo mes consecutivo, Corea del Sur fue el segundo mercado de exportación más importante de Australia, superando tanto a EE. UU. como a China. El comercio en lo que va de año alcanzó las 90.100 t, nivel similar al del año anterior.
Las exportaciones a Estados Unidos durante los siete meses de 2021 llegaron a 79.187 t, un 43% por debajo de lo que ya era una cifra modesta en 2020.
En lo que va de año, China ha importado un poco más de 84.400 t de carne vacuna australiana, lo que representa un descenso interanual del 37%.
Beef Central señaló que el comercio de la UE durante los últimos siete meses ha alcanzado solo 4639 toneladas, un 17% menos que en el mismo período del año pasado.
La soja profundizó las pérdidas matutinas. Cereales también finalizaron con ajustes. El mercado incorpora cierta preocupación por el avance de la variante Delta del coronavirus en las principales economías del mundo.
En el caso de la soja la mejora en el estado de los cultivos y los pronósticos de lluvias para el medio oeste americano en las próximas semanas presionaron los valores. Ayer, el USDA elevó el porcentaje de lotes que califican como buenos y excelentes a 60%, cuando el mercado esperaba un leve descenso a 57%. Pronósticos de temperaturas moderadas y posibilidades de lluvias beneficiarían el panorama de rindes.
El trigo también ajustó a la baja producto de las ventas por parte de los fondos. El petróleo en baja agregó debilidad. Se teme por caída en el consumo por el avance de la variante Delta de coronavirus en las principales economías. Pronósticos de lluvias en EE.UU. contagiaban ánimo bajista al transmitir tranquilidad por el lado productivo.
El maíz tuvo una toma de ganancias tras el reciente rally y en línea con la tendencia de sus pares. Perspectivas de menor oferta en principales países productores como EE.UU., Canadá y Rusia brindan soporte, junto con una demanda muy activa por parte de importadores tradicionales.
En su informe semanal sobre los cultivos estadounidenses el USDA redujo del 64 al 62% la proporción de maíz en estado bueno/excelente, frente al 72% de igual momento de 2020. En cambio, reportó una mejora del 58 al 60% del estado bueno/excelente de la soja que, sin embargo, aún está lejos del 73% vigente un año atrás. Las cosechas de trigos de invierno y de primavera progresaron sobre el 91 y el 17% de las respectivas áreas aptas.
Los principales datos:
MAÍZ
El USDA ponderó en estado bueno/excelente el 62% del maíz, por debajo del 64% de la semana pasada, del 72% de igual momento de 2020 y del 63% previsto en promedio por los privados.
Según el USDA, atravesó la etapa de polinización el 91% del maíz, frente al 79% de la semana anterior, al 91% igual momento de 2020 y al 86% promedio de las cuatro campañas precedentes. La etapa de grano lechoso la transitó el 38% de las plantas, contra el 18% de la semana anterior, el 37% del año pasado y el 33% promedio.
Situación en los tres Estados que más maíz sembraron:
Estado
Condición actual
Semana pasada
Año pasado
Iowa
62%
65%
73%
Illinois
68%
68%
76%
Minnesota
36%
38%
85%
SOJA
En su ponderación sobre la condición de los cultivos el USDA relevó un 60% de la soja en estado bueno/excelente, por encima del 58% de la semana pasada, pero aún lejos del 73% vigente un año atrás. El dato oficial contrastó con el 57% previsto en promedio por los privados.
Atravesó la floración el 86 de las plantas, frente al 76% de la semana anterior, al 84% de igual momento del año pasado y al 82% promedio. Formó vainas el 58% de los cultivos, contra el 42% del reporte anterior, el 57% de 2020 y el 52% promedio.
Situación en los tres Estados que más soja sembraron:
Estado
Condición actual
Semana pasada
Año pasado
Illinois
67%
64%
76%
Iowa
61%
61%
73%
Minnesota
34%
36%
84%
TRIGOS DE INVIERNO
El USDA marcó hoy el avance de la cosecha sobre el 91% del área apta, frente al 84% de la semana pasada, al 84% de igual momento de 2020 y al 86% promedio de las cuatro campañas precedentes. El dato oficial quedó en línea con el 91% previsto en promedio por los privados.
TRIGO DE PRIMAVERA
La recolección del trigo de primavera avanzó sobre el 17% del área apta, contra el 3% de la semana pasada, el 4% de igual momento de 2020, el 8% promedio y el 11% previsto por los operadores.
El USDA ponderó un 10% de plantas en estado bueno/excelente, por encima del 9% de la semana pasada, pero muy lejos del 73% vigente en 2020. Aunque ya resulte poco relevante para el mercado, el dato oficial quedó arriba del 8% previsto por los operadores.
Las exportaciones de carne bovina registraron un crecimiento muy importante en julio, en un contexto de fuerte demanda del mercado chino. En particular, las ventas crecieron 80% interanual en julio de 2021, totalizando U$S 231 millones. Este fue el registro mensual más alto en los meses de julio de los últimos 20 años.
La suba se dio por mayores volúmenes exportados (54%) y también por el aumento del precio de exportación (17%), en un contexto de menor oferta de carne a nivel mundial mientas que la demanda se mantiene pujante.
A nivel de productos, Uruguay XXI resalta que la carne bovina congelada mostró un aumento en dólares de 86% y la carne fresca o refrigerada una suba de 51%. A nivel de destinos, China absorbió la mayoría de las compras del mes.
En el acumulado de enero-julio de 2021, las ventas al exterior de carne bovina alcanzaron US$ 1.224 millones, la cifra más elevada de las últimas dos décadas, que además implica un aumento de 42% en la comparación interanual.
Se destaca el aumento de las ventas de carne bovina a China, que crecieron 82%, y también a Israel, que más que se duplicaron en el período de análisis. Sin embargo, las exportaciones de carne hacia Estados Unidos exhibieron una caída de 17% con relación al período enero-julio de 2020
Por su parte, Uruguay XXI informa que las exportaciones de ganado en pie se ubicaron en US$ 21 millones en julio, cuando en el mismo mes de 2020 no se habían registrado ventas de este producto. El principal comprador fue Turquía, pero se destacan envíos por US$ 8 millones hacia Egipto en el mes.
En el acumulado de enero-julio de 2021 las exportaciones de ganado en pie alcanzaron US$ 102 millones, aumentando 79% en la comparación interanual. Si bien Turquía se mantiene como el principal destino de exportación con 45% del total, China alcanzó el 40% de participación en enero-julio.
Las ventas de ganado en pie a China se ubicaron en US$ 40 millones en los primeros siete meses de 2021, cuando en el total del año 2020 se habían exportado U$$ 11 millones a ese país (en 2019 no se exportó ganado en pie hacia China). Con los US$ 8 millones de julio, Egipto se ubica como el tercer destino de exportación de este producto en lo que va de 2021.
