En las últimas semanas las cotizaciones de los aceites vegetales comenzaron a ceder posiciones luego del impulso generado por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania y las fallas productivas de soja en Sudamérica, entre otros factores.
Estas bajas se pueden explicar por distintos motivos. Por un lado, los temores a una recesión de la economía mundial que impactarían de manera negativa en la demanda internacional de los aceites. Por otro lado, los recientes intentos por que se retome la exportación de commodities por el Mar Negro podrían generar una mayor disponibilidad de aceites procedentes de Ucrania.
En lo que respecta al aceite de soja en particular, alcanzó su nivel más bajo desde el 9 de febrero en el mercado de Chicago. Esto se dio debido a las noticias de que funcionarios de algunos países del G7, incluidos Alemania y Gran Bretaña, impulsarán exenciones temporales de los mandatos de biocombustibles para combatir el alza de los precios de los alimentos.
Debido a una “combinación de factores”, pero “con un denominador común que es el temor a una recesión económica”, los precios de los granos registraron bajas en los últimos días, dijo el contador Esteban Dotti, de Agro Hedge, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Se refirió especialmente a la situación de la economía de Estados Unidos y la inflación, además de ciertas dudas sobre la actividad en China, lo que derivó en una venta masiva por parte de los fondos de inversión, de granos, de petróleo, de acciones y de criptomonedas, comentó.
Destacó los comentarios realizados por el presidente de la Reserva Federal de EEUU en el Parlamento de ese país sobre que “una recesión no es inevitable”, y “hay probabilidades” de que suceda. En un escenario donde las algunos índices vienen con pérdidas hasta 20 o 25% en el año.
Como contrapartida, los bonos el tesoro de los EEUU “están mostrando una gran demanda y estamos viendo que los bonos a dos años están con la misma rentabilidad que los bonos a 10 años, algo que no sucede a menudo”.
Respecto a los granos, Dotti planteó que en el caso de la soja y el maíz se sumó el cambio en los pronósticos climáticos, que proyectan mayores chances de lluvias lo que daría un impulso al desarrollo de esos cultivos. A eso se agregó un dato referido a un posible sobre stock de sub productos de soja en China, lo que influyó en el precio de la misma, indicó.
En relación al trigo, el analista mencionó que durante la última semana ha perdido un 10% de su precio, “continúa la incidencia que tiene la guerra en Ucrania”. Pero, “el mercado ya descartó la posibilidad de que el grano ucraniano pudiera salir por corredores seguros, porque Rusia volvió a bombardear puertos y acopios”. Por otro lado, Rusia se encamina a tener el mayor volumen de trigo de su historia con unas 90 millones de toneladas (Mt). El año pasado el agro ruso produjo unas 70 Mt, acotó.
El titular del MGAP, Fernando Mattos, anunció que a partir de 24 de junio está operativa la posibilidad de importar carne vacuna con hueso y sin hueso desde Brasil. “Está decisión responde al pedido tanto del sector privado como por parte del gobierno del país vecino”, acotó.
Agregó que la importación de carne con hueso está habilitada para aquellos estados brasileños que sean libres de aftosa sin vacunación (Paraná, Río Grande do Sul, Acre, Rondonia, parte de Amazonas y de Mato Grosso, adquirieron ese status en la 88° sesión general de la OIE, en mayo de 2021, que se sumaron a Santa Catarina que ya estaba con ese status desde febrero de 2007).
El ministro manifestó que el volumen de ganado del que disponen esos estados del país norteño suma más de 50 millones, y que se trata de cortes bovinos, especialmente asado. Explicó que la corriente de venta dependerá del sector privado, pero los precios de algunos cortes podrán disminuir hasta un 20% en el mercado uruguayo.
Fernando Mattos señaló que esos estados de Brasil pasaron a tener un mejor status sanitario que Uruguay. Por lo tanto, “hemos decidido autorizar la importación de carne con hueso” desde Brasil. “Estas resoluciones autorizan la importación de carne con hueso desde Brasil, de estados con status superior al de Uruguay que es “libre de aftosa con vacunación”.
“El objetivo fundamental es mantener nuestro status sanitario, es decir, que no implique riesgo para la producción ni para la salud de los consumidores, pero por otra parte debemos preservar y asegurar toda nuestra corriente comercial con clientes en el exterior”, sostuvo.
Mattos también informó que además de las empresas habilitadas a importar desde 2004, se agregan otros importadores, “toda industria exportadora que estaba imposibilitada de importar, ahora queda habilitada para importar carne extranjera para distribuir en el mercado interno”.
“Con un mayor número de empresas ejerciendo la competencia, tenemos mayores posibilidades de llegar al objetivo de abaratar el producto disponible para la población”, concluyó.
Una nueva herramienta para la medición de la huella ambiental en establecimientos ganaderos fue lanzada por Marfrig, el miércoles 22 de junio. Se trata de una aplicación que puede ser bajada por cada productor en su predio, para que tenga “su propio registro del carbono y luego, de la huella hídrica y la biodiversidad”. Así lo señaló el director de Marfrig, Marcelo Secco, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que la aplicación fue ideada en conjunto con las empresas Climit, especializada en el área del cambio climático y en la estimación de huella de carbono, e Inzol, experta en digitalizar procesos de manufactura, mantenimiento y logística.
Secco explicó que la herramienta va en línea con los requerimientos y tendencias de los mercados en el mundo, en cuanto a la incidencia que tiene la producción de alimentos en el medio ambiente.
Agregó que el productor tiene a disposición “un equipo técnico que lo asesora a resolver dudas sobre el manejo de la aplicación”, y “con la información de la huella de su predio entra a promoverse el programa de agregado de valor”. Luego, eso pasa a ser “un capítulo más comercial”, donde se puede “nuclear un grupo de productores con un perfil similar”, y “a su vez puede promover acciones beneficiosas para el sistema ambiental y el productor se puede comparar con otros sistemas”, planteó.
Y acotó que a partir de ahí se hace una base de datos para la “certificación” y así poder “generar un canal comercial”. El mercado cárnico basado en la huella ambiental y el carbono neutro es “todavía incipiente y genera inquietud” entre los clientes interesados, pero al mismo tiempo “el contexto económico mundial provoca incertidumbre”, comentó.
“El compromiso con el cuidado del medioambiente es parte de nuestro ADN como compañía. Buscamos de manera permanente apostar a la excelencia en la producción sin descuidar el planeta. Como objetivo inmediato nos proponemos alcanzar la medición de más de un millón de hectáreas y consecuentemente seguir trabajando en la captura de valor para nuestras carnes”, manifestó Secco.
La presentación de esta nueva herramienta contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos; del ministro de Ambiente, Adrián Peña; del subsecretario del Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM), Walter Verri; del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, del CEO de Climit, Agustín Inthamoussu; y de Federico Martino, socio de Inzol.
El tipo de cambio es uno de los temas que captó la atención y preocupación de sectores de la economía, especialmente de los exportadores, ya que el precio del dólar bajó 10.47% este año. Paralelamente, la economía uruguaya registró un crecimiento de 8,3% en el primer trimestre de 2022 en la comparación interanual y ese mismo indicador desestacionalizado da un aumento de 0,6%, según el Banco Central.
En uno de los casos (el interanual) se compara con igual trimestre de 2021 y en el otro (desestacionalizado), se coteja con el trimestre inmediato anterior, aclaró el economista de PwC, Ramón Pampín, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Consideró que eso significa que la economía está “mejor que hace un año”, pero respecto a los tres meses previos está “desacelerada”. Incluso la medición interanual da nota de un crecimiento “relativamente vigoroso”, pero que se explica en parte por el efecto rebote respecto a un año atrás cuando la pandemia seguía afectando a diversos sectores de la economía, acotó.
En esa línea, indicó que el turismo en los primeros tres meses de 2021 fue prácticamente nulo debido al cierre de fronteras por motivo de la pandemia. Por tanto, sin haber sido una gran temporada turística en 2022, el efecto rebote incide en el crecimiento del primer trimestre del año.
Pampín destacó que la economía uruguaya ha venido creciendo a impulso de la demanda provocada por la construcción de la nueva planta de celulosa de UPM y obras conexas, y por las exportaciones de bienes, en especial del rubro agropecuario, a lo que se sumó el turismo en este último dato analizado.
Advirtió que el tercer factor de demanda, el consumo privado, “está un poco relegado”, aunque van dos trimestres que muestra tasas algo más dinámicas.
Hacia adelante, las inversiones generadas por la planta de celulosa tenderán a desaparecer en cuanto a puestos de trabajo, aunque destacó la “buena noticia” que aporta el informe del BCU que un impulso de la construcción de viviendas residenciales, analizó.
Valoró la pujanza de las exportaciones este año, mientras que “el consumo privado está más comprometido porque el salario real ha caído”, lo que “merma la capacidad de consumo de los hogares” uruguayos. Más allá de eso, PwC prevé un crecimiento de la economía local alrededor de 4% respecto al año anterior, por un “efecto arrastre” del 2021, adelantó.
Respecto al dólar, Pampín reconoció que es motivo de seguimiento diario, por la dificultad de interpretar sus movimientos. Sin embargo, el ejecutivo puso énfasis en la mayor oferta de dólares en el mercado, “lo que hace bajar su precio”, como ocurre con otros bienes en la economía.
En general “vemos que el canal financiero, el que responde al movimiento de capitales y al comportamiento de las tasas de interés ha estado muy asociado a lo que pasa con el tipo de cambio en Uruguay”. Que la tasa de interés en Estados Unidos “se encuentre en términos reales en niveles negativos no es un dato menor”.
Dijo que “no hay capitales golondrina”, no hay “carry trade”, no hay “cambio de moneda en el portafolio de grandes jugadores como las AFAP” y entonces lo que queda es el “canal comercial”.
En este momento, “hay dos elementos determinantes“, las decisiones de la FED en EEUU y las que ha tomado el Banco Central. “Todo hace pensar que de cara el segundo semestre el mercado este más influenciado por los movimientos de la FED, lo que motivaría un incremento del dólar en Uruguay, acotó.
En el marco internacional, AZ Group indica que la demanda de soja continúa situada sobre el poroto estadounidense. Según el USDA al 09/06 EE.UU. ya vendió al exterior 61 millones de toneladas (Mt) de la campaña 2021-22, 8 Mt por encima del promedio de los últimos 5 años a igual fecha.
Esta situación se repite con las ventas anticipadas de la campaña 2022-23 (soja que aun se esta sembrando y próxima a transitar el mercado climático norteamericano). Actualmente se comercializaron 13,1 Mt, 5,6 Mt más que a igual fecha del ciclo anterior y es el volumen más elevado de los últimos 22 años.
Por lo dicho anteriormente, la relación stock demanda estadounidense continuaría ajustada por el resto del ciclo 2022-23 y podría finalizar en valores en torno a 6,1%. Esto se daría siempre y cuando el cultivo se desarrolle dentro de lo previsto, ante una baja en el rinde
esperado, la relación se ajustaría aún más, señala el análisis de AZ Group.
Al cierre de la cosecha de soja algunas zonas agrícolas pueden confirmar las previsiones de un mejor rendimiento productivo en esta zafra, específicamente en el caso de las chacras del sur del campo local.
En este caso puntual el rinde promedio de la oleaginosa se ubicará entre los 3.400 kilos y 3.500 por hectárea, destacó el gerente técnico de Cooperativa Ruralista Agraria del Departamento de Colonia (Cradeco), Franco Malán, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que alrededor del 75% del área total corresponde a soja de segunda y el 25% restante es soja de primera. En la zona de influencia de la cooperativa el máximo histórico estaba en los 3.200 kilos por hectárea, recordó.
Malán valoró que en esta oportunidad el récord obtenido por los productores también es favorable desde lo económico, porque el promedio de venta estará por encima de los US$ 600 por tonelada. “Es un evento que se da cada diez años, que se junte en una misma zafra rendimiento y precio. Lo cual es muy positivo”, consideró.
A la hora de enumerar los factores que provocaron ese nivel de productividad, Malán señala que “la recuperación del régimen hídrico a partir de enero, logró revertir el stress que sufrieron los cultivos, teniendo en cuenta que la fecha de siembra en esta zona se da un poco más tarde”. También influyen los materiales que se utilizan, que son grupo cinco medio y cinco largo. Es una sumatoria de cosas”.
El técnico señaló que “hubo situaciones con rindes de 5.000 kilos de soja en secano, allí hay que tener en cuenta el manejo, tipo de suelo, antecedente, entre otras, generalmente no es tan común alcanzar esos valores en chacras cerradas e importantes”.
