La primera importación de vacunos de la raza Aberdeen Angus ocurrió hacia fines de 1888 en la “oleada de cruzamientos” para “absorber al ganado criollo puro”, que para 1940 prácticamente ya no existió más, recordó el productor Mauricio Rodríguez, integrante de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que en aquel momento el ganado Angus “estaba circunscripto a la zona norte y a los bañados del este” donde están los suelos “más pobres”, luego hubo una “segunda oleada” con la expansión agrícola y la oferta de granos para complementar la alimentación del rodeo.
La cuota europea 481 para exportar carne de vacunos terminados con raciones de granos fue uno de los “disruptores más fuertes” para la raza en cuestión, valoró.
En el marco de XII Jornada de Selección Angus, Rodríguez destacó que Angus es la raza mayoritaria en terneros nacidos en el campo uruguayo con un 49% de los animales de razas puras inscriptas en el Sistema Nacional de Información Ganadera (Snig).
Las características “sobresalientes” en su “facilidad de parto, habilidad materna, pesos de destetes mejores que cualquier otra raza”, además de la “marca Angus que es la más conocida”, afirmó.
Comparó que en la cuota Hilton la carne uruguaya fue “siempre segunda marca de Argentina”, la “carne barata”, pero “en el cupo 481 eso es al revés porque reposicionó a la carne de Uruguay”.
La responsabilidad como raza líder representa un desafío para la gremial del sector, que a su vez “precisa de instituciones fuertes” para “marcar la cancha”, dijo.
El USDA dio a conocer su informe mensual de oferta y demanda. Para caso del maíz, luego de informar un deterioro de 3 p.p en la condición de Bueno + Excelente el día lunes, el organismo disminuyó el rinde estimado para EEUU, desde 11.100 kilos por hectárea a 11.000 kilos. Con ello, la producción final en EEUU rondaría las 364 millones de toneladas (Mt), 4 Mt menos que la estimación del mes de julio.
Por otro lado, el USDA disminuyó la estimación de producción de maíz en la Unión Europea para el ciclo 2022-23 a 60 Mt, 8 Mt menos que lo estimado de julio. Esto se dio debido a que las elevadas temperaturas de las últimas semanas afectaron al cultivo europeo en plena floración. Para Ucrania incrementó la producción pasando de 25 Mt a 30 Mt.
En cuanto a la soja, se aumento el rinde esperado en EEUU de 3.46o kg a 3.49o kg, cuando los privados esperaban en la previa del informe una disminución del mismo. Con ello, la producción estadounidense finalizaría en torno a las 123 Mt, 800 mil toneladas por encima del
informe previo.
En la zona agrícola del litoral oeste el estado de los cultivos de invierno es bueno, aunque en ciertos puntos ubicados entre Carmelo, Nueva Palmira y Agraciada se siente la falta de lluvias. Así lo comentó el director de AM Agro, Felipe Foglino, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Agregó que en el resto de las zonas el panorama es favorable, como en el caso de Mercedes y Dolores. “Cuando nos vamos hacia el norte y centro del país, también el escenario es diferente y hay localidades con exceso hídrico”.
Dijo que la fecha de siembre siempre manda, y considerando que la colza es la primera en ser sembrada y la cebada es la última, “entonces se ve de todo”.
“Lo primero (colza) en sembrarse se ve mejor, y lo sembrado más tarde (cebada) muestra una evolución “retrasada”. Aunque “el potencial de los cultivos de invierno no está dañado”, acotó.
Foglino indicó que la aplicación de nitrógeno y herbicidas en muchas chacras viene atrasada, “algunas por exceso de precipitaciones y en otros casos por el déficit hídrico”.
Los resultados del 7tmo Taller en Gestación de ovinos, realizado en la sede del INIA en Tacuarembó, muestran que de un total de casi 225.000 ovejas revisadas hay un 93% de preñez, con un 22% de mellizos. Eso resulta en un “potencial de parición de 115% de corderos”, destacó el productor y asesor de ese rubro Gabriel García Pintos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“Corderos vamos a tener, (pero) la gran disyuntiva es ese 25% de corderos que se mueren al nacer cómo lo podemos evitar”, al igual que otro “25% que muere” en el lapso entre “la señalada y su destino final”, advirtió.
Sobre el stock de ovinos estimados en casi 6,3 millones de cabezas por Dicose, el asesor consideró que es una señal del productor en su apuesta a producir más. Hay una “especialización en las lanas finas y en la producción de carne”, señaló García Pintos.
Valoró que “hay productores que le dan de comer bien a las ovejas”, se preocupan de “hacer reservas” (de alimentos) y que “la mayoría de los productores compran los carneros en las cabañas”. “Preocupa que sólo 20% de los productores hacen revisar los carneros por veterinarios” y que “50% los revisan ellos”, y “no es lo mismo” que sea un médico veterinario el encargado de esa tarea a que lo sea el productor, comparó. Enfatizó que “hay cosas para corregir”.
Esta edición del taller de gestación ovina tuvo la participación virtual de productores y técnicos de países de la región, como Brasil y Argentina, además de los criadores ovejeros locales que siguieron el evento en forma presencial y virtual.
Manuel Otero resaltó el rol protagónico que el sector agropecuario debe tener en la COP 27 de Egipto, al hablar en el 30° Congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid).
El Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, eligió el foro de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) para referirse a la necesidad de que la agricultura tenga un papel central en las negociaciones climáticas y se convierta en un eje estratégico y en un actor relevante en la próxima Conferencia de las Partes (COP 27) de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, que se realizará en noviembre en Egipto.
Aapresid es una entidad icónica del país sudamericano por ser una gran red de productores agropecuarios reunidos a partir del interés en la conservación de los suelos y que adoptaron e impulsaron la difusión de un nuevo paradigma agrícola, basado en la Siembra Directa.
Otero indicó que ese papel central y un alto perfil del sector en las negociaciones climáticas resulta imperativo dadas las contribuciones sustantivas de la agricultura a los desafíos globales que impone el cambio climático.
El planteo fue realizado en el foro Política y agenda agroalimentaria global: ¿hacia dónde vamos?, uno de los principales eventos del 30° Congreso de Aapresid, la conferencia anual de actualización e intercambio sobre tecnologías y conocimiento en agricultura más destacada de Argentina y referente a nivel mundial.
En el panel que tuvo como objetivo abordar la actualidad sobre agendas, acuerdos y foros internacionales que guían la política agroalimentaria global, desde diferentes perspectivas, Otero compartió criterios con el Embajador de Argentina ante la FAO, Carlos Cherniak; la jefa de Economía y Comercio de la Delegación de la Unión Europea (UE) en esta nación, Viktoria Lovemberg; y el ex embajador Diego Guelar.
“Evidentemente esperamos que la agricultura adquiera una centralidad. Hay una necesidad imperiosa que se conviertan en un eje estratégico y sea un actor relevante, es algo a lo que no podemos rehuir y tenemos que asumir”, expresó el titular del organismo hemisférico especializado en agro y ruralidad.
“Estamos haciendo contribuciones sustantivas para enfrentar las cuestiones del cambio climático y esto lo tenemos que mostrar con orgullo y fuerza, reconociendo que es un sistema (el agroalimentario) perfectible, pero que de ninguna manera es fallido”, acotó.
Otero remarcó que está “llegando la hora de la agricultura” y compartió que para la COP 27 que se llevará a cabo en la ciudad egipcia de Sharm el-Sheikh, el continente americano buscará llevar una postura consensuada, con una serie mensajes que, se espera, sean debatidos y aprobados en una reunión de ministros de Agricultura prevista para el 23 de setiembre en la sede central del IICA, con miras a posicionar el agro en las negociaciones internacionales sobre cambio climático.
“La intención es crear las condiciones para generar las posiciones consensuadas rumbo a la COP 27. Llegar a un consenso hemisférico frente a las negociaciones climáticas sería otra señal de madurez del continente, de una agricultura que quiere ser protagonista y vamos a hacer todo lo posible para lograrlo”, agregó el Director General del IICA.
En 2021, para la Cumbre de la ONU sobre los Sistemas Alimentarios, el continente también presentó una posición unificada elaborada -a través de un extenso debate coordinado por el IICA- que señaló que los productores agropecuarios y los trabajadores de los sistemas alimentarios son un eslabón imprescindible y central, y que sin producción agropecuaria no hay materias primas para transformar en alimentos.
El objetivo con estos esfuerzos es asegurar que las necesidades de los países estén debidamente reflejadas y sean atendidas, siempre colocando en el centro a los agricultores y la generación de políticas públicas para el agro modernas y eficaces, que garanticen equilibrios adecuados entre productividad y sustentabilidad.
“Los productores agropecuarios son un eslabón imprescindible y central para la transformación de los sistemas agroalimentarios, la ciencia es el insumo fundamental para una adecuada formulación de políticas y la agricultura es parte de la solución insisto, sin dejar de reconocer que hay cosas qué mejorar”, añadió.
En un contexto que marca una problemática creciente de malezas, BASF realizó en el Sheraton de Colonia, el lanzamiento de Voraxor, que se caracteriza por su “aplicación en presiembra” y “tiene un buen efecto pre emergente y pos emergente en malezas de hoja ancha”, dijo el responsable comercial de BASF Uruguaya, Martín Píriz, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Voraxor es un herbicida para barbecho en soja, maíz, trigo y cebada, para un “contundente y rápido” control de malezas y con un excelente efecto de persistencia sobre las malezas de hoja ancha aún no emergidas. Por su excelente selectividad se puede aplicar hasta el día de la siembra, informó la compañía en la presentación.
Uruguay es el primer país de Latinoamérica en el que se lanza Voraxor, debido a la “generación de conocimiento en ensayos, en parcelas demostrativas y en chacras de productores”, afirmó Píriz. Eso permite ofrecer un producto “con la certeza correspondiente en posicionamiento, mezclas, momentos y dosis de aplicación”, entre otros aspectos, indicó.
Hoy Voraxor está disponible comercialmente en Canadá, Estados Unidos, Australia y ahora en Uruguay. Píriz comentó que en la plaza uruguaya hay stock del producto para atender a la demanda.
Los costos de producción para los cultivos de invierno están en US$ 916 por hectárea para el trigo, en US$ 997 para la cebada y en US$ 836 para la colza, según cálculos de la Federación de Grupos Crea (Fucrea).
Considerando un precio de US$ 305 por el trigo, de US$ 280 por cebada y US$ 563 por la colza, los rendimientos de equilibrio están en 3.003 kilos de trigo, en 3.559 kilos de cebada y en 1.485 kilos de colza. A la hora de sumar el costo de la renta y de estructura el rinde de equilibrio es de 4.231 kilos de trigo, 4.228 kilos de cebada y 1.716 kilos de colza.
Los costos en esta zafra “aumentaron bastante”, sobre todo los fertilizantes y eso lleva a que si se captaran los precios actuales, los rendimientos de equilibrio deberían permitir tener un margen” de rentabilidad, señaló el coordinador agrícola ganadero de Fucrea, Nazar Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“En esta situación el productor tiene que apostar a estar bastante por encima de los rendimientos promedios, especialmente en cebada y trigo”, advirtió.
Consideró que “en colza es diferente porque hay una brecha por mejorar” y se pueden incrementar los rindes. En trigo y cebada la media histórica es de 3.700 a 3.800 kilos y en colza de 1.816 kilos, indicó.
Se refirió a que los precios de los fertilizantes se dispararon, luego el valor de la urea pasó de US$ 1.200 a US$ 750 la tonelada, mientras que potasio y fósforo bajaron menos.
Respecto al panorama productivo actual, Rodríguez dijo que los cultivos de invierno están “más que en carrera”, con “buen potencial” y “bastante sanos”.
