La zafra pasada de cultivos de verano dejó “algo más de volumen” de soja del previsto, que era una cosecha de poco más de 600.000 toneladas y resultó finalmente en un total de unas “850.000 toneladas”, que “sigue siendo desastroso” pero representa más que el estimado, señaló el responsable del negocio de granos de Cargill, Joaquín Basso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que para la “soja nueva” hay un contexto en el que la soja de Estados Unidos “había entrado en una fase compleja” por lo climático “pero después eso se fue calmando por pronósticos de lluvias que se terminaron concretando, y entrando en una fase de normalización”.
“Si EEUU consolida una cosecha normal a buena y si el fenómeno Niño termina de convalidarse en Sudamérica habrá una oferta considerable de soja”, lo que generará una “presión importante” desde los diferentes orígenes del grano “para competir con los destinos habituales”, comentó.
Indicó que hoy los negocios de venta anticipada de soja son “muy pocos”, y generalmente después de una zafra mala en lo productivo es como que el inicio de las ventas del año próximo es “bastante” lento y “este año no escapa a esa realidad”, además se ve que “el productor uruguayo trabaja sobre herramientas de cobertura” de precios.
El precio de la oleaginosa para la zafra 2023/24 está fluctuando entre US$ 430 y US$ 450 por tonelada, en un momento en el que hay una “volatilidad bastante interesante” con variaciones, en tanto que “las primas están históricamente bajas” y “negativas para esta altura del año”, dijo.
Basso se refirió a que los productores trabajan en estrategias de fijar “precios piso” en base a los valores registrados en la bolsa de Chicago y con “herramientas que ofrecen bandas de precios que pueden capturar valores bastante superiores a los que ofrece Chicago tal cual”.
Por ahora “estamos trabajando con un área de siembra similar a la de la zafra pasada, con una extensión parecida a 1,2 millones de hectáreas de soja para la próxima”, estimó.
Señaló que en colza hay una caída de la superficie sembrada que es “importante” y más allá de esto Cargill tiene un área de inscripción de su programa que viene aplicando en los últimos años, y “los precios no cambiaron mucho” respecto a los meses anteriores. El valor de la oleaginosa osciló entre US$ 435 y hasta US$ 460 por tonelada.
Además, Basso habló sobre la situación climática de los principales países productores y exportadores de colza, como lo son Australia, Canadá y otros, así como a la demanda del mundo por el grano en función de las tendencias que muestran los biocombustibles.
“El trigo nos tiene entusiasmos”, con un “desafío importante” por el clima, y el número de la cosecha del año pasado fue “super interesante” con un total de “1,15 millones de toneladas o quizá algo más”, y se empalmará con una nueva cosecha con una consolidación del área sembrada, comentó.
La situación de la industria láctea Alimentos Fray Bentos genera preocupación por la reciente decisión de bajar cerca de 30% el precio que paga por la leche al productor remitente, entre otros aspectos vinculados a la operativa sectorial.
“En 2014 logramos la instalación Alimentos Fray Bentos después de una larga lucha porque teníamos problemas con los vecinos” argentinos porque “los efluentes no podían ir al río Uruguay” y se hizo “una planta de tratamiento que debe ser la más moderna de Latinoamérica”, dijo el intendente de Río Negro, Omar Lafluf, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Valoró la producción de empresa especializada en fórmulas infantiles además de leche en polvo y recordó que en el “peor momento” por la falta de materia prima esa industria trajo “leche de Argentina” de unos “100.000 litros por día”, durante el gobierno de José Mujica.
Ahora está en una “encrucijada un poco más complicada pero no grave” y “en Conaprole también habrá una rebaja en el precio” al productor porque hubo un “desplome” en el valor internacional de los productos lácteos, a lo que se le suma el valor del dólar, comentó.
Enfatizó que “no hay una catástrofe” y que le transmitió a los productores que tras hablar con el Banco República y con el subsecretario del Ministerio de Ganadería se garantiza el cobro de la leche remitida, y que “aparecen interesados” en participar de ese emprendimiento industrial.
“El propietario de esta empresa (grupo Boglione) vendió un campo importante para pagar una buena parte del endeudamiento que llevó la construcción de la planta”, y “está dispuesto a buscar una asociación porque no le gustaría salir del negocio”, dijo.
El incremento en las tarifas de servicios portuarios, determinado por Terminal Cuenca del Plata (TCP), “no nos tomó por sorpresa porque hace dos meses hubo un intento de aumento del 24% y se nos dijo que era una suspensión”, por lo que “preveíamos que podía venir”, pero “no nos gusta para nada que vengan este tipo de aumentos para la exportación”, dijo el presidente de la Unión de Exportadores de Uruguay (UEU), Facundo Márquez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que a TCP “se le dio una prioridad casi de monopolio”, pero que “no configura todavía un monopolio del 100% simplemente porque no hizo las inversiones que se comprometió a hacer”, y ahora “tiene el 80% del mercado de movimiento de contenedores, cuando que antes del acuerdo (con el gobierno) tenía el 30%”.
TCP determinó una suba del 17% en la tarifa de los servicios en general y de 13% para las operativas de exportación, basándose en ciertos factores entre los que figura el atraso cambiario.
Cuando esa empresa firmó el acuerdo de concesión por 50 años con el gobierno hubo una rebaja del 26%, en enero de 2022, luego de varios años con un incremento acumulado de 350% en las tarifas portuarias, y “el compromiso era seguir profundizando la baja” porque los informes indican que los costos locales están hasta “cuatro veces más” altos que los de otras terminales de la región, como Rio Grande en Brasil o San Antonio en Chile, sostuvo.
Advirtió que para la UEU hay un “agravante” en esta situación que es la participación del Estado como socio de TCP con un 20%, por lo que “quien debería ser el juez, el fiel de la balanza y controlar, es juez y parte”, entonces se planteó la necesidad de contar con una “herramienta de control”.
Sobre este punto se redactó un proyecto de ley, por parte del legislador colorado Ope Pasquet, que lo remitió el Poder Ejecutivo al Parlamento en agosto de 2021, luego la UEU presentó una serie de consideraciones para evitar mayores costos agregados y Pasquet lo mejoró pero el gobierno todavía no lo envió nuevamente al Parlamento, según relató Márquez.
Las empresas si quieren competir deben bajar los precios pero eso representa tener que trabajar a pérdida, como sucede en este momento con “muchas empresas”, se lamentó.
En las últimas semanas, los cultivos EEUU, que se encuentran en plena etapa de definición de rendimiento, recibieron lluvias de gran volumen, lo cual llevó a que el USDA aumente la condición bueno más excelente a 59%, tanto en maíz como en soja.
De todas formas, el mercado mantiene la mirada en el desarrollo de los cultivos en el Hemisferio Norte, donde la situación es adversa para la próxima semana. El pronóstico muestra que las temperaturas máximas podrían superar los 37 ºC en los estados de Nebraska y Dakota del Sur. Mientras tanto, se espera que las precipitaciones se encuentren por debajo de lo normal en lo que resta de agosto.
Por lo tanto, las próximas dos semanas podrían dar cierta volatilidad a los precios de Chicago, considerando que aún no está definida la campaña en EE.UU.
Considerando la situación actual del mercado de carne vacuna, hay “actividad todos los días” lo que no es habitual que esto ocurra en agosto con la planta de faena, además “arranca la zafra de corderos”, señaló el gerente de haciendas del Frigorífico San Jacinto, Rodrigo Santos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
“El mercado de ganado gordo está muy asociado al precio que se obtiene por la venta” de la carne, por la estructura de Uruguay donde hay una “fuerte extracción” de las plantas. Ahora haciendas refleja lo que está pasando en China, “el precio del ganado está en concordancia” frente a lo que pasa en el principal destino para la carne vacuna, dijo.
Destacó que “ha habido más oferta de ganado que en años anteriores” y eso lleva a una corrección de los valores “a la baja”, también es buena la calidad y la preparación de los vacunos, tanto en vacas como en novillos que en este caso se destinan a la faena para el cupo Hilton. Además, se suma a la actividad que “estamos con la ventana de la cuota 481” para exportar a Europa.
San Jacinto prevé seguir con actividad de lunes a viernes en horarios completos como lo viene haciendo actualmente, pese a que el “mercado chino no está tan fluido” para la exportación de carne, en comparación a otros años, afirmó.
Se refirió igualmente a la incertidumbre vinculada a los negocios de la cuota 481 y los precios se definen muy cerca de la fecha, por ejemplo ahora para noviembre no está clara la corrección que pueda tener el valor del ganado a ser destinado para ese contingente exportador.
Santos señaló que este año se faenó cantidad importante de ovinos, pero la faena será “similar a años anteriores” y se está tratando de entrar antes con los animales a faena, para evitar los “cuellos de botella” de noviembre y diciembre.
“Es un año bueno”, porque no hubo problemas sanitarios, hay corderos “preparados” y la actividad será “interesante”, las categorías adultas hasta el momento han tenido una participación importante en la faena, y no hay problemas de carcasas, comentó.
“Para el cordero de más de 24 kilos no hay un mercado desarrollado”, pero “desosándolo se le busca la vuelta” para la colocar los diferentes cortes del animal, indicó.
Respecto a los compartimentos de bioseguridad de ovinos, el gerente de haciendas de San Jacinto dijo que hay una “dificultad de colocación” porque “no se ven ventas” de carne ovina con hueso de los compartimentos a Estados Unidos, solamente se colocan volúmenes “muy chicos”.
“Este año ha sido difícil” y “no hay interés de los compradores” del país norteamericano, en un marco de una “sobre producción” de carne ovina de Australia y Nueva Zelanda, indicó.
Fucrea realizó en días pasados su jornada de cultivos y sistemas, bajo el concepto de que “hoy en día hablar aisladamente de un cultivo o de una producción aislada o de kilos de carne o de trigo es muy difícil analizarlos”, dijo el presidente de esa organización de productores, Pablo Sánchez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
“Nos gusta tener una visión bien integrada” en la que “veamos cómo interactúan todos los factores de producción, como se mezclan las herramientas que estamos trabajando, incluso las personas, en lo que son los resultados de las empresas”, argumentó.
Se refirió a la importancia de considerar que “hay tantos factores que interactúan entre ellos, que no podemos mirarlos aisladamente y sobre todo porque estamos arriba de un negocio, además de producir kilos de determinado producto”.
Consultado sobre la posibilidad de una mayor integración entre los rubros agrícola y ganadero, Sánchez sostuvo que “hay espacio para todo”, ya que “hay una línea en la que los sistemas ganaderos se han integrado claramente en los agrícolas, con rotaciones bien definidas, probando nuevas rotaciones, nuevas especies, incorporando leguminosas y semilleros”.
“Hay sistemas agrícolas puros, con rotaciones de cultivos y muy buenos resultados”, y “ha ido creciendo” porque “la ganadería está buscando su lugar fuerte en los sistemas agrícolas, con ganancia de eficiencia pero la ventaja o particularidad de Uruguay es que hay tantos sistemas como empresas”, si bien “nos genera muchos desafíos”, comentó.
Mencionó algunos casos de empresas agropecuarias que incorporaron “tambos” entre los rubros ganaderos y agrícolas, que “enseñaron mucho” para superar las adversidades climáticas, como la reciente sequía, además “la diversificación logra una estabilidad increíble” y “hace eficiente el uso de muchos recursos” que si no hay un tambo no se puede hacer.
“Hay un montón de interacciones que un productor que tiene un tambo logra rescatar y los que son agrícola ganaderos no pueden o no fueron tan capaces”, reconoció.
La medida del Poder Ejecutivo de suspender por seis meses la importación en régimen de admisión temporaria de las lanas de más de 26,5 micras de finura tendrá un efecto “nulo” en el mercado y en el “ánimo” del productor lanero, cuestionó el directivo de la Federación Rural, Rafael Normey, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Enfatizó que “se perdió la oportunidad de generar una señal bastante más importante”, considerando que estaba el “campo fértil” para hacer algo más significativo porque “la industria estaba sensible”, los productores “expectantes” y “el gobierno con capacidad de adoptar medidas”.
El anuncio de esa determinación vinculada a la admisión temporaria fue realizado por el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, el jueves 10 de agosto en el acto protocolar de lanzamiento de la zafra ovina, que se realizó en Tacuarembó.
El stock de lanas que tienen las industrias laneras “lo irán diluyendo estos seis meses” sin admisión temporaria y luego van a retomar las compras bajo ese régimen de importación, por lo que “el efecto en el mercado será totalmente insignificante”, criticó.
Se refirió además a la falta de evaluación al decidir el límite del micronaje de las lanas que abarca la medida, que la adoptaron para “intentar hacer una guiñada y le salió mal”, y que es necesario un diálogo “más profundo”, recalcó.
Dijo que “el momento del rubro ovino es muy delicado y si esta es la medida de salvación (…) lamentablemente hay que esperar que reaccione el mercado” exterior, porque lo que es el mercado interno “en las reglas de juego no vamos a tener grandes novedades”.
“El productor de la raza Corriedale tiene que apuntar lo más rápido posible a aumentar al máximo la eficiencia”, y “en lo personal estamos manejando varias majadas puras y hasta ahora las pariciones muestran un 170%”, con “una tormenta de mellizos”, nacidos recientemente, valoró Normey, en tono optimista.
