El sector arrocero sigue con atención las condiciones climáticas en momentos de desarrollo de las plantaciones, con ciertas características de calor y humedad que resultan beneficiosas para la producción, dijo el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Destacó el incremento en el precio del arroz en el segundo semestre de 2023 respecto al primer semestre de ese año, debido a una situación de menor oferta mundial del grano lo que fortalece el valor del producto además en el Mercosur también se produjo menos.
Se prevé un aumento en el precio definitivo que recibirán los productores arroceros locales por ese motivo, al momento de negociar con los molinos exportadores, que registraron mejores valores en sus negocios.
Lago señaló que en Brasil el precio del arroz es de unos US$ 25 por bolsa de 50 kilos, lo que «llama la atención» por lo alto de ese valor, en tanto que en Uruguay los productores esperan ingresos en promedio de los cinco máximos históricos en la zafra 2023/24.
Las exportaciones de arroz se ubicaron en el quinto lugar en el ranking de productos uruguayos, con un monto de US$ 616 millones en 2023, lo que representó un aumento de 23% respecto a 2022, según datos del instituto Uruguay XXI.
El cierre de 2023 dejó para la ganadería una expectativa “mejor” en comparación a lo sucedido a fines de 2022, cuando la seca afectó el “ánimo” del productor, mientras que ahora “sigue lloviendo lo cual es bueno para la pecuaria pero no tanto” para la agricultura, dijo el director de Agrofocus, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que la producción agrícola generó un volumen de grano que no entró a la industrialización en las malterias y en la exportación, y la cebada forrajera se vendió a unos US$ 170 por tonelada.
“Para el agricultor que contaba con esa liquidez hoy no la tiene”, entonces esa cebada la va a tener que transformar en plata mediante la producción de carne en los corrales propios o ajenos, comentó.
Calculó que el resultado de pensar en tener 6.000 kilos por hectárea pero que en vez de valer US$ 210 tuvo un precio de US$ 150 por tonelada lo que representa US$ 360 menos de producto bruto menos por hectárea menos de cebada, y “para colmo de males” no la va a tener ahora sino que es necesario esperar a que se transforme en carne.
Con una cebada de US$ 150 a US$ 160 más otros costos de insumos la ración no supera los US$ 200, o sea que si se transforma 10 a 1 ó 11 a 1 en el corral estás produciendo carne a US$ 2, y con un precio de US$ 3,60 a US$ 3,70 por kilo el negocio comienza a cerrar, sostuvo.
Ducós se refirió a que la industria frigorífica “necesita entre US$ 360 y US$ 400 por novillo que faena, cuando el Novillo Tipo valía US$ 1.700 esa cifra representaba de 17% a 18% del valor agregado industrial, hoy para lograr esos mismos US$ 360 o US$ 400 tiene mayor porcentaje del valor agregado industrial y está capturando más participación del valor del Novillo Tipo y menos en la hacienda”.
“Hace más de 10 semanas que tenemos un desfasaje hacia la industria en la relación histórica entre la tonelada de carne exportada y el precio del novillo”, y “pensaría que esto se irá corrigiendo”, dijo.
Enfatizó que la concentración del sector de los frigoríficos cambió el negocio ganadero y cárnico, pero cada uno es libre de vender el ganado al conglomerado concentrado o a la otra mitad.
La Comisión de Defensa de la Competencia está analizando el caso de la transacción entre Minerva y Marfrig, capaz que es necesario hacer un análisis “más global”, planteó.
La primera edición de Agro en Punta se realizará este año entre el 31 de enero y el 3 de febrero, con el objetivo de posicionar al sector agropecuario uruguayo fuera del campo y ubicado en la “vitrina” de Punta del Este, dijo la encargada de relaciones internacionales de ese evento, Teresa Aishemberg, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que aprovechando la temporada veraniega en ese centro turístico, en esta ocasión se realizarán foros y muestras vinculados a la exportación, las inversiones, la innovación, entre otros temas que están en boga en el mundo, como la producción sostenible y “cumplir con los objetivos de ser carbono neutral”.
Se refirió a la importancia de darle un enfoque internacional a esta actividad con la participación de representantes de otros países latinoamericanos, Estados Unidos y también de Europa y Asia.
Los patrocinadores de la exposición, que fue declarada de interés por varios ministerios, son el instituto Uruguay XXI y el Banco Interamericano de Desarrollo y entre los sponsors figuran Antel, el Instituto Nacional de Carnes, Ayax, el grupo Minerva de Brasil y Zambrano & Cía.
El interés central de la exposición es presentar el trabajo activo que está realizando Uruguay en promover la sostenibilidad a través de prácticas agrícolas sostenibles, energías renovables, certificaciones y aplicación de tecnología para potenciar la inserción en los mercados, junto a la cadena productiva del país brindando una exposición 360° de la producción y consolidar a Uruguay como un hub de negocios internacional.
“Se realizará todos los años” en el Convention and Exhibition Center de Punta del Este, siendo su primera edición del 31 de enero al 3 de febrero de 2024, según la web oficial del evento.
Luego de un año que dejó el golpe de la sequía y resultados no tan favorables en los cultivos de invierno, ahora las chacras de soja y maíz están “excepcionalmente buenas” por lo que el arranque del 2024 es “muy esperanzador”, tanto en lo agrícola como en lo ganadero por el forraje. Así lo señaló el presidente de la Federación Rural (FR), Jorge Andrés Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que en zonas agrícolas del litoral oeste la cosecha de invierno se hizo larga y las implantaciones de cultivos de soja tienen poca humedad, por lo que se necesitan más lluvias pensando en repuntar el estado de las chacras.
Rodríguez se refirió al año electoral en Uruguay y a la posición de las gremiales rurales, como la FR, en cuanto a entablar contactos y reuniones con los precandidatos de los diferentes partidos políticos para conocer las propuestas respectivas, así como a poder plantear las inquietudes del agro.
La Expo Activa, a realizarse entre el 12 y el 16 de marzo, es uno de los eventos más relevantes del sector en el que generalmente se establece un marco específico para recibir a los precandidatos presidenciales, entre otros políticos.
Otro tema de especial interés para la FR está vinculado a la diferencia entre los datos de la declaración jurada de vacunos y del Sistema Nacional de Identificación Ganadera, que compete al Ministerio de Ganadería, considerando algunos “errores” e “inconsistencias” relacionadas a las caravanas de la trazabilidad, sostuvo.
Consideró necesario realizar algún tipo de control complementario para evitar situaciones irregulares en la producción ganadera, con el objetivo de “no enmascarar nada”.
Al inicio de este año la lechería uruguaya parece enfrentar un escenario “bien distinto” al de 2023 cuando el déficit hídrico se acentuaba y los productores buscaban alternativas para alimentar al ganado, mientras que ahora el campo luce verde, comparó el directivo de la Agremiación de Tamberos de Canelones, Justino Zavala, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que igualmente el agua no sobra, los tajamares y las cañadas están secas, pero los tamberos pudieron hacer reservas de forrajes para sostener al rodeo lechero en producción, lo que muestra un “buen” panorama.
Los animales están en “buen estado, las preñeces fueron las que tenían que ser” y a fines de marzo empiezan a parir las vacas, entonces “creo que va a ser un buen año”, avizoró.
Valoró la decisión de Conaprole de realizar una reliquidación de la cooperativa y de Prolesa, lo que representará unos US$ 6 millones a cobrar por parte de los productores remitentes de leche.
Se refirió además a las perspectivas favorables del mercado internacional de lácteos, específicamente en cuanto a los valores registrados en los remates de la plataforma de Fonterra y a la demanda de ciertos mercados, como Brasil, en un contexto de “recuperación” de los precios de la leche.
En esta zafra de cultivos de verano el avance de siembra de soja de segunda viene más lento que otros años, debido a que la cosecha de cultivos de invierno también es lenta, a causa de las interrupciones generadas por los excesos de lluvias y otros fenómenos climáticas, señaló el gerente comercial de Agroterra, Gonzalo Reynoso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que la situación es “dispar” en las diferentes zonas productivas, específicamente entre norte y sur, para determinar la resiembra de cultivos de soja, que en esta zafra seguramente llegue a alcanzar un nivel alto, tras el impacto de las precipitaciones en las chacras.
En Young, uno de los puntos afectados por ese factor, el avance de siembra estaba en 70% del área total prevista, donde se deberá volver a sembrar en ciertos casos, comentó.
Respecto a la siembra de maíz, Reynoso planteó que en noviembre la intención de siembra marcaba una superficie por debajo de las 200.000 hectáreas distribuidas en un 45% de primera y un 55% de segunda, lo que comprende una mayor relación de cultivo de primera en el norte y una menor en el sur.
A eso se sumó el mayor interés por sembrar soja, debido a la relaciones de precios, pero con el actual escenario que tiene altos niveles de resiembra no habrá suficiente semilla de soja cuya oferta estuvo limitada por los problemas de la zafra pasada, lo que genera una oportunidad para plantar más maíz de segunda, planteó.
Agregó que la disponibilidad de semillas de maíz para responder a la demanda es buena, quizás pueda escasear algún híbrido, pero de concretarse ese movimiento de áreas el cereal puede sumar de 30.000 a 40.000 hectáreas en esta zafra y la superficie total se ubicaría entre 200.000 y 220.000 hectáreas.
La cosecha de invierno tiende a consolidarse en estos días, especialmente en ciertas zonas agrícolas, con la finalización de la trilla de colza al igual que la de cebada y queda poco por levantar en el caso del trigo en Colonia. Así lo señaló el gerente técnico de la Cooperativa Rural Agraria del departamento de Colonia (Cradeco), Franco Malán, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que este año se perfila para registrar un “récord” en los rendimientos de los cultivos, como el trigo y la cebada, con resultados “por encima de lo normal y de lo esperado” del orden de los “6.000 kilos por hectárea”.
Se refirió a la calidad de la cebada, con “problemas” para cubrir los requisitos de las materias que aceptaron un 70% y el 30% restante va para forraje, los factores de rechazo se vincularon al “calibre y exceso de proteína” en grano.
Ese nivel de rechazo representa una situación “complicada”, porque en años normales el porcentaje no pasa del 10% y en esta zafra resaltó que se dieron problemas por el vuelco en las chacras.
Malán dijo que los casos de falling number, vinculado a la calidad panadera del trigo, son “marginales” en lo que comprende a la zona de influencia de Cradeco y “son muy pocos los viajes de trigo que se rechazaron” en las plantas.
En cuanto a colza, el técnico comentó que los rindes registrados fueron de unos “1.800 kilos” por hectárea, “muchas chacras se eliminaron” y “las que quedaron tampoco estaban perfectas” lo que pasó la “factura” al momento de la cosecha.
En colza hay un «empate», pero en la cuenta deben estar los beneficios que brinda a la rotación, el manejo de malezas, entre otros aspectos, y «en trigo y cebada los márgenes serán positivos», aunque esto depende cada situación y de cada productor, sostuvo.
