De cara a la próxima zafra de cultivos de invierno y atendiendo a la evolución de los precios y los costos productivos, “pinta muy bien” para un “incremento en el área” de colza. En tanto, el trigo y la cebada están mostrando “un aumento en el punto de equilibrio”, medido en kilos por hectárea. Así lo señaló el gerente agrícola de ADP, Diego Guigou, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“Todavía estamos en proceso de elaboración” de los planes de siembra. Pero a priori, el rinde de indiferencia para trigo y cebada estaría entre los 3.500 y 3.600 kilos. En colza se ubica en 1.300 kilos por hectárea. En los tres casos se le asigna un 35% del costo total del arrendamiento, indicó.
Guigou explicó que una de las alternativas que maneja la empresa es incrementar el área de cultivos de cobertura y pasar a una gramínea de verano “para abaratar” el costo del nitrógeno. De todos modos, señaló que aún “es prematuro y falta para la definición” final, “hay que ver cómo sigue evolucionando el precio de los insumos”, acotó.
Por otro lado, el técnico valoró positivamente el impacto de las precipitaciones, “los cultivos de soja venían sintiendo la falta de aguas y las altas temperaturas. Tuvimos un stress térmico que hacia mucho tiempo no teníamos”. Pero ahora, “ya se puede apreciar la recuperación”, tanto en soja, como también en los maíces de segunda.
La empresa argentina Agtrace celebró un convenio con Corteva para la difusión de sus defensivos agrícolas elaborados en base a metabolitos, obtenidos de la fermentación bacteriana. Además de evitar la presencia de residuos químicos, su aplicación no es más costosa.
En una isla del Caribe, un investigador durante un viaje de paseo descubrió que era el único lugar de la región donde no había presencia de mosquitos. Ante esta inquietud tomó una muestra del suelo y la investigó: encontró una bacteria que era la que provocaba que estos insectos no proliferaran.
Esa bacteria se llama Saccharopolyspora spinosa y es la base de varios insecticidas de origen natural de Corteva Agriscience. Formulados en base a spinosinas, son productos que ofrecen excelentes espectros de control en plagas tanto de cultivos extensivos como intensivos.
Para Adrián Poletti, CEO de la plataforma de trazabilidad Agtrace, herramientas como estas que ofrece Corteva son indispensables en el marco de un mercado global en el que los compradores demandan bienes cultivados bajo el menor impacto ambiental posible.
“Es importantísimo que los productores sepan que existen herramientas que son útiles para producir, con bajísimo impacto ambiental y altísima salubridad, y que no son más caras que los insecticidas tradicionales”, afirma Poletti.
Y agrega: “Se puede producir de diferente manera, sin riesgos de superar los límites máximos de residuos y certificando el uso de defensivos que son permitidos en todo el mundo, de una manera económicamente viable, con alta eficiencia de producción, brindando además herramientas eficientes en la rotación de principios activos y formas de acción de manera de evitar la generación de resistencias, las que de ocurrir, serían sumamente onerosas para toda la cadena productiva y comercial”.
Convenio
Cabe recordar que Agtrace es una plataforma de trazabilidad que permite hacer un seguimiento al detalle de defensivos agrícolas utilizados en la producción de granos y alimentos.
En este marco, la empresa comenzó con una estrategia de divulgación de las herramientas disponibles por parte del productor para control de plagas insectiles, que no posean limitaciones de uso en los principales destinos comerciales de la producción y que no presenten riesgos de impacto ambiental ni para la salubridad humana.
De esta estrategia surgió un acuerdo celebrado con Corteva para difundir las herramientas con que cuenta esta compañía y que cumplan los requisitos mencionados de bajo impacto ambiental, no poseer restricciones de uso en los diferentes destinos comerciales de Argentina, tener una coherencia de precios respecto al control y cultivo al que se aplica, permitiendo la rotación de modos de acción para evitar la generación de resistencias.
Al respecto, Francisco Tonda, Product Manager del Portfolio de Insecticidas de Corteva, señala que “nuestro portfolio de insecticidas es diferente a lo que hay en el mercado. En general, la discusión en torno a los biológicos es que suelen ser más caros y no tan eficientes como otros productos. Pero estos tienen la misma eficacia y no significan una mayor inversión, además del beneficio que representan en términos del menor impacto ambiental”, afirma.
Formulados en base a spinosinas, son productos que ofrecen excelentes espectros de control en plagas tanto de cultivos extensivos como intensivos.
Por ejemplo, Tonda asegura que arrojan excelentes resultados en el control de lepidópteros. “Si alguien quiere hacer cultivos con certificación orgánica, tenemos la herramienta ideal. No solo garantiza el combate de esta plaga, sino que adiciona también el control de trips como atributo diferencial y sirve para rotar principios activos”, menciona Tonda.
Algunas de las marcas de insecticidas formulados con spinosinas son Tracer, Entrust, Quintal Xtra, Exalt, Delegate y Flipper. En general, un valor agregado es que no solo actúan por ingestión, sino también por contacto: es decir, tienen una doble vía de acción que potencia la ventaja de estos productos.
En Uruguay, de los productos mencionados están registrados: Tracer, Quintal Xtra y Flipper.
Dosis y eficiencia
Según Tonda, por ejemplo, con una dosis de Quintal Xtra de entre 80 y 120 centímetros cúbicos por hectárea, se logra una eficiencia superior al 80 por ciento en el control de lepidópteros y trips en soja, con una persistencia de 20 días.
En maíz, con 80 centímetros cúbicos de Exalt, se consigue el mismo control para gusano cogollero, con 15 días de persistencia.
Además, Corteva ofrece otro grupo de insecticidas que no son biológicos, pero sí tienen la ventaja ambiental de que no dejan residuos en el suelo y trabajan en un sitio de acción diferente respecto al mercado, elaborados en base al activo Isoclast de la familia de las sulfoximinas.
“Son dos productos para insectos chupadores: Expedition para chinches y Transform para pulgones en alfalfa, trigo, algodón y arveja. Ambos están registrados en Uruguay”, acotó.
En general, “la mayoría de los productores utiliza insecticidas formulados en base neonicotinoides, los que presentan serias restricciones de uso en mercados como la Unión Europea ya que algunos de ellos permanecen como residuo en el suelo hasta 300 días. Con las Isoclast ese problema desaparece”, añade el representante de Corteva.
En los últimos días el mercado mundial de aceites se vio impactado por distintas noticias que generaron volatilidad en los precios. Por el lado de la oferta, los principales países productores de Palma sufrieron fuertes inundaciones que afectaron de manera considerable la producción.
Por otro lado, la soja en Argentina, Brasil y Paraguay se encuentra transitando su periodo crítico bajo condiciones de sequía en gran parte de las regiones, lo cual ya generó el primer recorte productivo en Sudamérica.
A la vez, la demanda, tanto India como China continúan comprando en volúmenes importantes, generando que la relación stock/demanda de los aceites a nivel mundial continúe ajustada.
En cuanto a las cotizaciones de los aceites, el ejemplo mas claro es el precio de la colza, en donde la posición febrero 2023 en MATIFF se vio impulsada por dicho escenario y alcanzo el valor máximo desde que comenzó a cotizar.
Las importaciones de carne de China cayeron un 5,4% en 2021 respecto al año 2020, ya que un aumento en la oferta interna de carne de cerdo redujo la demanda de suministros en el extranjero.
China importó 9,38 millones de toneladas (Mt) de carne el año pasado, informó la Administración General de Aduanas, frente a los 9,91 Mt de 2020. De ese volumen, más de la mitad corresponde a carne de cerdo, la proteína favorita del país, mientras que un 25% es carne vacuna.
Los productores han aumentado la producción de carne de cerdo en los últimos años después de que la producción fuera devastada por la epidemia de peste porcina africana en 2018 y 2019. Pero el aumento en la oferta se produce en medio de una débil demanda de carne de cerdo, ya que menos personas salen a cenar debido a una serie de brotes de Covid-19, indicó Reuters.
Los precios domésticos de la carne de cerdo cayeron durante la mayor parte del año pasado, lo que también ejerció presión sobre el precio de la carne importada. «El año pasado fue difícil debido a los precios más bajos y la logística», dijo un importante exportador de carne de cerdo y aves a China. «Los precios más bajos de la carne de cerdeo presionaron a la baja a la carne aviar», acotó
Si veían el valor total de las importaciones de carne aumentó un 4,6%, a US$ 32.000 millones, dicha cifra se vio impulsada fundamentalmente por la carne vacuna, «cuya oferta mundial es escasa», dijo ese operador consultado por Reuters. Además, la prohibición de la carne vacuna brasileña desde el 3 de septiembre hasta mediados de diciembre, redujo la oferta del principal proveedor de ese producto que tiene China.
También se han adoptado medidas más estrictas en los últimos meses para evitar que el COVID-19 ingrese al país en la superficie de los alimentos congelados, dijo Pan Chenjun, analista senior de Rabobank.
Las importaciones de carne de diciembre de 654.000 toneladas cayeron un 32% respecto al año 2020 y fueron inferiores a la cifra de noviembre de 677.000 toneladas, dijo la aduana.
Hay una “situación compleja en gran parte del país, a excepción de alguna zona puntual” que recibió ciertas lluvias aisladas, y en general está “comprometida” la producción, por lo que “sería importante que se concretaran” los pronósticos de precipitaciones. Así lo señaló el responsable del negocios de Granos de Cargill Uruguay, Joaquín Basso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que existe una “merma respecto al área prevista de siembra de soja, pero es poca la superficie que quedó por sembrar”. “Seguimos trabajando sobre la proyección inicial de 1,2 millones hectáreas y ahora, podría bajar al 1,18 millones de hectáreas”, aunque “todavía no es definitivo”. Porque “hubo algunos casos” donde se sembró en seco previo a las lluvias anunciadas, comentó.
Sobre la comercialización, dijo que el precio de la soja registrado al comienzo de la zafra era inferior al cierre de la campaña anterior, eso incidió en que las ventas sean menores a las esperadas.
Luego la situación climática “compleja” hizo “frenar las decisiones comerciales, por eso es poco el volumen comercializado”, a pesar que el precio está cerca de los US$ 500 por tonelada. “Hasta que no se vea el avance de los cultivos, el productor prefiere esperar”, indicó.
Destacó la importancia de contar con ese nivel de valores que presenta la oleaginosa y estimó que el productor vendió, dependiendo del volumen que se estime, “entre el 10% y 15%” a un “precio promedio de casi US$ 480 por tonelada”.
Además, destacó la sofisticación comercial, por medio de la implementación de diferentes coberturas de precios, que viene incorporando el productor en Uruguay.
En cuanto al trigo, Basso dijo que el porcentaje de ventas fue “importante” y hubo una “muy buena” campaña de invierno, en precios y calidad. Calculó que entre el 60% y 70% del saldo exportable, que comprende un total de que se acerca a las 500.000 toneladas, ya fue comercializado. El precio promedio de venta del cereal estuvo cerca de US$ 280 por tonelada.
La situación de déficit hídrico derivó en la toma de algunas decisiones por parte de los agricultores en departamentos, como Durazno, donde parte del área de soja de segunda se destinará a maíz. Además, parte de los maíces de primera se están picando. “Los techos de rinde, en el mejor de los casos, llegan a 4.500 kilos por hectárea”. Así lo señaló el técnico Nicolás Naredo, quien es asesor de empresas agrícolas del centro del país, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que entre un 60% y 70% de área de soja fue ocupada por cultivos de primera, que se logró implantar a partir de octubre, y el resto de la superficie corresponde a sojas de segunda que se terminó de sembrar a fines de diciembre y primeros días de enero.
Naredo explicó que en esa zona alrededor de un 10% de la superficie de soja de segunda se debió pasar a maíz de segunda porque “se iba la fecha óptima de siembra” de la oleaginosa, comentó.
Otra de las medidas adoptadas por los productores fue decidir el picado del maíz, ya que se vio afectado por la falta de agua. “Del total de la superficie sembrada de maíz temprano hoy estamos picando un 70%”, porque los techos de rinde, “en los mejores casos, llega a 4.500 kilos por hectárea. No somos una empresa que pique, pero fue la mejor opción que teníamos”, precisó.
Naredo señaló que esos maíces se están picando con el optimismo de sembrar una colza invernal, sobre fines de marzo, para tratar de salvar esa cuenta. “El año pasado hicimos algunas pruebas con un hibrido de canola invernal y los resultados fueron muy buenos”.
Recordó que por los pronósticos climáticos para está zafra se cambiaron las proporciones. “El maíz de primera ocupó el 30% del total y los tardíos y de segunda, llegaron al 70%, cuando habitualmente era al revés”.
Indicó que los cultivos de soja de primera “están armados, sufriendo la la falta de agua, pero siguen en carrera”, ya que “están en estado vegetativo, todavía no estamos en reproductivo”. Si llega a llover en los próximos días no se perderá potencial. Los cultivos de segunda se encuentran “muy dispares, los recién emergidos con estás altas temperaturas están con mucho riesgo. Precisamos terminar de lograr esos cultivos”, consideró.
La reapertura del mercado internacional de lanas marcó una “suba significativa” en los valores, aunque la demanda muestra “cautela” por el impacto de la “nueva ola” de coronavirus. Así lo comentó el encargado de compras de la lanera Tops Fray Marcos, Guzmán Silva, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
El aumento de los precios se registró en las lanas finas, “dándole continuidad a la tendencia del año pasado, y ahora se sumó el renglón de las de 26 a 28 micras”. En el Indicador de Mercado del Este se dio un incremento en las lanas “más gruesas”.
“Es una linda señal que esperemos se reafirme con la demanda”, indicó. Y se refirió al stock acumulado de lana en el mundo, en Europa, Rusia, y en el mercado uruguayo debido a la paralización de China en la compra de lanas más gruesas.
Ante esa situación, hubo productores que vendieron a precios de US$ 1 hasta US$ 1,30 y otros que decidieron no vender y guardarla, una situación que ya se repite desde hace dos o tres zafras. “Lo mismo le ocurre a las industrias laneras que tienen stock de ese tipo de lanas en los galpones”, señaló.
Explicó que “es un mercado que históricamente se movió en base a la demanda china”, para la fabricación de ropas de abrigo, como “sacos y sacones”. Advirtió que la falta de demanda de lanas de 28,5 a 29,5 micras es una situación que nunca se vivió en los últimos 50 años. En contraste, la demanda de lanas finas y certificadas no paró en los últimos tiempos, reconoció.
Informó que la lana de 28,5 a 29,5 micras registra precios de US$ 1 a US$ 1,30. Las de 27,5 a 25,5 tiene valores que van de US$ 2 a US$ 3 por kilo. Por su parte, las lanas de la raza Ideal, entre 23,5 y 22,5 micras que se entremezclan con las lanas Merino tiene una referencia que va desde US$ 4,50 a US$ 6 por kilo.
A la vez, las lanas más finas van desde los US$ 6 o US$ 7 y llegan hasta los US$ 12 por kilo, “las que tienen 17 o 17,5 micras”. Incluso hay lanas más finas que llegaron hasta los US$ 15 por kilo, “es muy amplia la escalera de valores para las lanas finas y superfinas”, detalló.
