El volumen de las importaciones de todas las carnes de China cayó 5,4% en 2021; mientras que el valor total subió 4,6%
Las importaciones de carne de China cayeron un 5,4% en 2021 respecto al año 2020, ya que un aumento en la oferta interna de carne de cerdo redujo la demanda de suministros en el extranjero.
China importó 9,38 millones de toneladas (Mt) de carne el año pasado, informó la Administración General de Aduanas, frente a los 9,91 Mt de 2020. De ese volumen, más de la mitad corresponde a carne de cerdo, la proteína favorita del país, mientras que un 25% es carne vacuna.
Los productores han aumentado la producción de carne de cerdo en los últimos años después de que la producción fuera devastada por la epidemia de peste porcina africana en 2018 y 2019. Pero el aumento en la oferta se produce en medio de una débil demanda de carne de cerdo, ya que menos personas salen a cenar debido a una serie de brotes de Covid-19, indicó Reuters.
Los precios domésticos de la carne de cerdo cayeron durante la mayor parte del año pasado, lo que también ejerció presión sobre el precio de la carne importada. «El año pasado fue difícil debido a los precios más bajos y la logística», dijo un importante exportador de carne de cerdo y aves a China. «Los precios más bajos de la carne de cerdeo presionaron a la baja a la carne aviar», acotó
Si veían el valor total de las importaciones de carne aumentó un 4,6%, a US$ 32.000 millones, dicha cifra se vio impulsada fundamentalmente por la carne vacuna, «cuya oferta mundial es escasa», dijo ese operador consultado por Reuters. Además, la prohibición de la carne vacuna brasileña desde el 3 de septiembre hasta mediados de diciembre, redujo la oferta del principal proveedor de ese producto que tiene China.
También se han adoptado medidas más estrictas en los últimos meses para evitar que el COVID-19 ingrese al país en la superficie de los alimentos congelados, dijo Pan Chenjun, analista senior de Rabobank.
Las importaciones de carne de diciembre de 654.000 toneladas cayeron un 32% respecto al año 2020 y fueron inferiores a la cifra de noviembre de 677.000 toneladas, dijo la aduana.
Fuente: En base a Reuters y Eurocarne
