En el departamento de Colonia el panorama agrícola muestra que los cultivos de invierno “en algunos casos” están “sufriendo” la falta de agua, debido a que los registros de lluvias se ubicaron por debajo de lo normal, señaló el jefe del departamento técnico de Copagran en esa zona, Alberto Bouvier, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
El área de influencia de la filial Colonia de Copagran se ubica en torno de unas 20.000 hectáreas y se extiende desde Colonia del Sacramento hacia Nueva Palmira, Agraciada, Ombúes de Lavalle y contempla también la localidad de Rodó en Soriano.
Dijo que el factor climático generó un “enlentecimiento del crecimiento” de los cultivos, hasta el momento la más afectada es la colza que está en el momento de “mayor demanda de agua porque está en plena definición de rendimiento”. En tanto, en el caso de trigo y cebada “todavía pueden capitalizar su potencial”, dependiendo de si llegan algunas lluvias, porque “han desarrollado muy buenos potenciales”.
Al menor registro de lluvias, se sumó el impacto del frío en este invierno por las heladas, especialmente en las chacras de colza. En esa línea, Bouvier señaló que el año pasado el rinde de la colza se ubicó en los 2.100 kilos por hectárea y “este año las estimaciones, al día de hoy, están marcando que bajaría a 1.500 0 1.700 kilos por hectárea”.
En la región comprendida entre Agraciada, Carmelo y Nueva Palmira es la que registra más dificultades por la escasez de precipitaciones que se viene registrando desde hace varios meses. La excepción “fueron unos 40 mm sobre principios de agosto”, acotó.
La siembra de cultivos de verano (soja, maíz y sorgo) comenzó en el caso de la zona maicera con siembras tardías y con las perspectivas climáticas se fue dejando el maíz de primera, ante la probabilidad de escasez de lluvias, indicó.
Bouvier informó que la humedad en algunas zonas ha permitido comenzar con las siembras de maíz de primera, “pero el área no es importante”. La superficie total de maíz “tiende a crecer, pero hay un fuerte corrimiento hacia siembras tardías y de segunda”.
El mercado lanero registró varias caídas en las últimas semanas en Indicador del Mercado del Este (IME), que es la referencia, principalmente en el caso de las lanas finas, ese indicador está en US$ 8,53 por kilo base limpia.
Ante la “incertidumbre” que hay en el mundo, el mercado lanero al estar dirigido a atender “nichos de productos de calidad y de lujo” quedó “para atrás”, y “el consumidor atiende otras necesidades”, señaló el integrante del departamento de lanas de Zambrano & Cía, Santiago Onandi, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“La colocación viene siendo del 80% al 85%” pero el mercado australiano “viene bajando” fuerte cada semana, y “lo que asusta es la (menor) demanda”, comentó.
Dijo que Europa, China y Estados Unidos son los principales mercados y con los problemas en la zona euro vinculados al incremento de la inflación y a la crisis energética. Eso “le pegó duro al sector lanero”, acotó. A la vez, se refirió a la “oportunidad” para el mayor consumo de lanas en el próximo invierno europeo.
En cuanto a la operativa interna, Onandi habló de una demanda a cuentagotas y estudiando lote a lote. Para el caso de las lanas de 19, 20 y 22 micras “estamos lejos de las pretensiones de los productores” . Mientras que las lanas más gruesas no se están comercializando, porque tuvieron una baja superior al 50%.
La Sociedad de Criadores de Hereford viene con una agenda cargada, hubo mucha actividad en la reciente Expo Prado, luego el remate de los reproductores de Kiyú y continúa la zafra de toros, dijo la vicepresidente de la institución, Lucía Perdomo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Valoró el resultado de esa raza en la tradicional exposición con el registro de 156 animales fue “excelente”, porque “el jurado elogió de arriba a abajo” a cada ejemplar presente en el ruedo.
La institución tiene entre sus metas principales la investigación y eso quedó demostrado en la muestra con animales moderados, adaptados a las condiciones de trabajo, con «excelentes» carcasas, entre otras características, destacó.
La Sociedad de Criadores de Hereford resolvió adelantar este año la fecha del remate de Kiyú, debido a la necesidad de concretar otra serie de ventas previstas en la zafra de toros.
Comentó que ese remate fue “sumamente ágil” con un precio promedio de US$ 4.800 por cabeza de un total de 28 toros, con algún caso de valores máximos como el toro del productor Patricio Cortabarría.
Ese es “un buen valor” y marca una tendencia que “se puede sostener en el tiempo”, vaticinó. A la vez, se mostró optimista ante la posibilidad de registrar precios mayores a la zafra de 2021.
La Hereford realizó la presentación de los 42 remates auspiciados por la misma, con la promoción para que aquellos compradores de reproductores puedan hacerse socios de la Sociedad de Criadores de la raza con un año de gracia en la cuota.
El mercado de granos ya nos venía sorprendiendo por el informe del USDA y esta semana en el caso del trigo “no lograba desprenderse”, considerando que el indicador stock-consumo está en los niveles más bajos de los últimos 15 años en los principales países exportadores, señaló el director de AZ Group, Nicolás Udaquiola, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Planteó que eso hace que el mercado triguero se encuentre “muy sensible” a cualquier noticia, y justamente Rusia y Ucrania, con la guerra, generan noticias que mueven los precios.
Es por eso que el trigo en el mercado de Chicago, tuvo un balance semanal positivo, las posiciones diciembre y marzo sumaron un 2,42 y un 2,17%, al pasar de US$ 315,90 a US$ 323,53 y de US$ 321,42 a US$ 328,40 por tonelada. A pesar de la fuerte caída de los granos del viernes 23, donde el cereal perdió en torno del 3%.
Respecto al panorama de la demanda de trigo, el consultor analizó que en el Hemisferio Norte se encuentran los principales productores del cereal y esa zona del mundo “está saliendo del momento de mayor pesadez del mercado”, ya que “está terminando la cosecha del trigo de primavera”.
Lo que se expresa ahora es la demanda que está “muy activa”, tanto en Europa como en Estados Unidos y consideró que el corredor de Ucrania para sacar trigo se está moviendo, pero a un “ritmo más lento” del previsto.
Rusia registró una “gran campaña” de producción triguera este año, de unas 100 millones de toneladas. A la vez, afirmó que la producción de trigo de Ucrania es de unas 20,5 millones de toneladas este año, lo que es casi 40% menos que en 2021, también hubo un impacto del clima seco en los oleaginosos, como el girasol.
El trigo en la región en términos de oferta sentirá la falta de lluvias en la producción de Argentina, que tenía un potencial inicial superior a 22 millones de toneladas atraviesa problemas con la falta de lluvias y hoy esperar 17 millones es ser “optimista”, sostuvo.
En contraste, Udaquiola advirtió que Brasil tiene una “buena expectativa” de producción de trigo este año, lo que puede motivar una reducción en sus importaciones.
El mercado de los fertilizantes registró un movimiento en los valores en 2021, el cloruro de potasio (Kcl) cerró en US$ 850 por tonelada como referencia, en mayo de 2022 se posicionó en casi US$ 1.400 y en recientes cotizaciones bajó a unos US$ 1.000. Así lo señaló el integrante de Dufour Commodities, Gabriel Pólvora, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Otros fertilizantes como el 7-40-0 (fósforo) cerró en 2021 en torno de los US$ 660 por tonelada, para la zafra de invierno llegó a casi US$ 1.100 y ahora está en unos US$ 800 por tonelada, “son precios que contemplan la financiación a cosecha”, comentó.
Dijo que el precio de la urea tuvo un incremento continuo en el invierno del año pasado por el faltante de contenedores y otros factores vinculados a la pandemia Covid-19 con un valor de entre US$ 550 y US$ 600 por tonelada. Luego el problema generado por la guerra en Ucrania volvió a disparar el precio de ese insumo con picos de hasta US$ 1.200 por tonelada, repasó.
Pólvora indicó que hubo algunos productores que decidieron “comprar en pleno conflicto” y pagaron esos precios, pero otros que fueron “más escépticos” en cuanto al impacto de esa guerra pudieron pagar valores inferiores, de unos US$ 750 por tonelada.
Actualmente hay dificultades por faltante de urea, con un barco demorado para octubre con ese fertilizante y sulfato, contó. La urea azufrada pasó de US$ 650 o US$ 700 por tonelada a valer unos US$ 800 y más. En el caso de la disponibilidad de otros diferentes fertilizantes, Pólvora sostuvo que no habría problemas para abastecerse.
Respecto a los agroquímicos, comentó que en general registraron aumentos de precios por las limitaciones de China, lo que llevó el precio del glifosato a US$ 10,50 para la zafra de invierno y se espera que pueda bajar hasta los US$ 8,20. Eso representa una disminución significativa, considerando la fuerte suba registrada durante 2021. Se espera que se estabilice y luego tienda a tener alguna leve baja, acotó.
Dijo que los agroquímicos utilizados en la aplicación de pre-emergentes para el control de malezas pasaron de US$ 7 en la zafra anterior a unos US$ 11 por kilo en esta zafra que se viene.
En el caso del clethodim, el precio era de US$ 12 por kilo en la zafra de invierno y hay un ruido de posible incremento, pero todavía no se instaló esa suba, aclaró. A la vez, recordó que el año pasado ese herbicida valía unos US$ 9 por kilo.
Descartó por el momento problemas de abastecimiento para atender la demanda del mercado agrícola, con alguna salvedad puntual como el caso del S-Metolaclor.
La experiencia argentina en la exportación de sorgo a China es un punto de especial atención, considerando la proximidad de la apertura de ese mercado para el grano producido en el campo uruguayo.
En las próximas horas estará pronto el protocolo sanitario correspondiente para ese negocio, y una de las diferencias principales con el caso de Argentina es que el sorgo de Uruguay podrá ser destinado a consumo animal y también humano, que para el grano argentino no está autorizado.
“Fue una experiencia muy enriquecedora, arrancamos con temor (porque) el protocolo es muy rígido, pero con el paso del tiempo lo pudimos ir sorteando”, dijo el responsable comercial de la multinacional brasileña Amaggi en la región, Martín Laplacette, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy. Ese ejecutivo participó de una reciente charla sobre el tema, que organizó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Comentó que ese negocio “ya está establecido y funciona” desde “hace cuatro años”.
El volumen exportado de esa empresa fue en aumento, primero fueron “dos barcos, luego 250.000 toneladas, en 2021 envió 800.000 toneladas y este año bajó a unas 400.000 toneladas”, detalló.
Contó que a nivel general Argentina exportó el año pasado 2,5 millones de toneladas y este año el volumen cayó a un millón de toneladas, debido al menor consumo chino por el impacto de la pandemia Covid-19.
Los tres jugadores más importantes en la exportación de sorgo a China son Estados Unidos, Australia y Argentina, de los cuales el grano estadounidense tiene autorización para consumo humano en la producción de etanol, mientras que el argentino es forrajero. Eso “de alguna manera condiciona” al sorgo argentino, porque lo “castiga en el precio”, acotó.
Se refirió además a que ese grano es marginal en relación al volumen de producción de maíz, ya que Argentina produce 50 millones de toneladas de maíz y 4 millones de toneladas de sorgo; en tanto que EEUU es líder mundial en la producción maicera y exporta 7 millones de toneladas de sorgo. China demanda unas 12 millones de toneladas anuales, indicó.
Escuche a Martín Laplacette
En cuanto a la exportación de sorgo de Uruguay al gigante asiático, desde el MGAP el director de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera, dijo que “el protocolo sanitario está aprobado”, pero que “solamente falta la firma” de la autoridad china para iniciar la inscripción de las empresas exportadoras.
Olivera dijo que Uruguay quedará habilitado para la exportación de sorgo para consumo humano y animal, “esa es una diferencia que tenemos al analizar” el acuerdo que tienen Argentina y China.
El protocolo marca exigencias en malezas, hongos e insectos y consideró que lo más complejo del acuerdo está con el sorgo de alepo, donde la tolerancia es cero.
Las autoridades uruguayas aprobaron la venta de Bovaer®, un aditivo para rumiantes que reduce las emisiones de metano. La solución fue desarrollada por DSM, una compañía global dirigida por un propósito en Salud, Nutrición y Biociencia. A partir de ahora, los productores de leche en Uruguay pueden utilizar una solución innovadora para reducir de manera significativa e inmediata la huella de gases de efecto invernadero de sus operaciones.
Uruguay es uno de los más de 100 integrantes del Compromiso Global de Metano, que busca reducir las emisiones de metano en un 30% para 2030 y también se comprometió con las Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (Nationally Determined Contributions, NDC, sigla en inglés) para alcanzar el Acuerdo de París. Las NDC son planes en los que los países establecen objetivos para mitigar o reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y para adaptarse a los efectos de los impactos climáticos.
«Uruguay estableció metas ambiciosas para reducir las emisiones de metano en la producción de proteína animal, incluida la producción láctea. Por lo tanto, la aprobación de Bovaer® es un paso valioso para ayudar al país a alcanzar los objetivos establecidos en las NDC. Con el aditivo Bovaer®, DSM ofrece una solución importante para que el sector lácteo haga que las operaciones sean cada vez más sostenibles», dice Mark van Nieuwland, vicepresidente de Bovaer®.
Bovaer® es el resultado de una década de investigación científica, que incluye más de 50 estudios revisados y publicados en revistas científicas independientes, y más de 50 ensayos en establecimientos de 14 países, en cuatro continentes. Solo un cuarto de cucharadita por vaca por día de Bovaer® reduce las emisiones de metano en un promedio del 30% para las vacas lecheras e incluso en porcentajes más altos, en promedio del 45%, para el ganado de carne. Al alimentarse, surte efecto de inmediato.
La autorización de comercialización del aditivo en Uruguay contribuye al compromiso del sistema alimentario de DSM de permitir reducciones de emisiones en dos dígitos en los predios productivos para el año 2030. Sergio Schuler, vicepresidente del negocio de Nutrición y Salud de Rumiantes LATAM de DSM, agrega: «Con la aprobación del mercado, DSM amplía la oferta de Bovaer® para la producción lechera uruguaya. El aditivo será ofrecido tanto por DSM como a través de nuestros socios de nutrición animal, ya que entendemos que solo con la colaboración de todos los involucrados en el sistema alimentario, será posible enfrentar los mayores desafíos del planeta, satisfaciendo la creciente demanda de alimentos, de una manera más sostenible».
Brasil fue el primer país de América Latina en otorgar la aprobación regulatoria para la aplicación del aditivo, en septiembre de 2021, seguido de Chile. Recientemente, Bovaer® fue aprobado por el mercado argentino. Actualmente, el aditivo está disponible en más de 40 países.
