En el panorama del mercado de granos actualmente hay “muchas variables” que están incidiendo, pero las “dos más importantes” tienen que ver con “el clima”, no sólo en Sudamérica, aunque está en el “ojo de la tormenta”, y con “la inflación que no cede”, como debería estar haciéndolo, señaló el director de Nóvitas, Diego de la Puente, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que las 151 millones de toneladas de soja proyectadas para Brasil, más las 51 millones de toneladas para Argentina, constituyen un “récord absoluto” para soja y también pasa lo mismo para el maíz. “Estamos en una triple Niña, y si la cosecha (de soja) sudamericana termina por debajo de lo esperado, no va a poder frenar al precio con ninguna de las otras variables.
Para el director de Nóvitas, “el mercado ya tiene tomados esos datos en el esquema de oferta y demanda y los stocks finales a nivel mundial, que siguen bajando en los últimos cinco años”, y si la cosecha sale récord se pueden ir estabilizando. Planteó: “lo que más pesará, es el final que tendrá en está región la cosecha de verano”. Si sale bien y la tasa de interés sigue subiendo, hay un escenario bajista, “porque las dos cosas se potencian”, analizó.
Dijo que si sucede lo contrario, la cosecha sale mal y la tasa de interés no sigue subiendo más, eso será “muy alcista”. “Si la tasa sigue subiendo y la cosecha es mala, los precios van a subir”, avizoró. En resumen, de la Puente enfatizó que “de esos tres escenarios, dos son alcistas”.
Respecto al trigo, Diego de la Puente, quién disertó en el Lanzamiento de Virantra, un nuevo insecticida de Syngenta y Grupo Maccio, dijo que al impacto del déficit hídrico en la producción sudamericana, se suma la seca en el área sembrada en Estados Unidos, que representa el 60% del total de su producción.
En un contexto en el que “la principal zona exportadora (Rusia y Ucrania) mundial de trigo está en un conflicto que se va agravando”, eso “le pone un piso al precio” del cereal. A la vez, el analista comentó que la Bolsa de Comercio de Rosario, en su última actualización, estimó unas 15 millones de toneladas de producción triguera en Argentina, que “será menos” probablemente.
“La exportación (argentina) tiene declarada 8,8 millones de toneladas”, pero exportará menos por recorte productivo, además de ese total “tiene 5,3 millones compradas”, eso sucedió porque “el gobierno presionó a exportadores para que declaren ventas anticipadas, porque en ese momento se pagan los derechos de exportación”, explicó.
Además, se suma que “el productor por el dólar especial, vendió mucha soja, entonces, no vende trigo porque no tiene necesidades financieras pero tampoco lo hace porque no sabe cuanto cosechará. Hay una presión importante” por el cereal. Pero a la vez, consideró que Brasil puede plantar la suspensión temporal del arancel de 10% al trigo extra región.
Los departamentos del suroeste son los más afectados por el déficit hídrico, más allá de que está “pegando fuerte” en prácticamente todo el país, dijo el presidente de Fucrea, Juan Dumestre, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dumestre que trabaja en la zona de Ombúes de Lavalle (Colonia), comentó que algunos productores decidieron hacer “silo de planta entera de trigo y cebada”, y otros “lo están analizando” con sus técnicos. Porque puede tener “mejor resultado (económico) picar” esos cereales y destinarlos a alimentación del ganado, antes que seguir con cultivos que tendrán una enorme merma productiva, argumentó.
Agregó que “a 10 o 15 días” de iniciar la siembra de soja de primera, “no hay agua en el suelo” y se precisa un “volumen importante”, por lo que habrá un “atraso” en la fecha de siembra, lo que traerá aparejado una “merma” de potencial de los cultivos de verano.
En el marco del Primer Encuentro de Agricultura Sustentable, que organizó la Asociación Uruguaya Pro Siembra Directa (Ausid) en Mercedes entre el 18 y el 19 de octubre, Dumestre dijo que “la única forma que deberíamos producir, pensando en el futuro, es con una agricultura o un sistema agrícola-ganadero sostenible”.
“Venimos con área de cobertura de siembra directa del 99% del área mecanizada” de la agricultura de Paraguay, que abarca unas “3,8 millones de hectáreas”, destacó el presidente de la Federación Paraguaya de Siembra Directa, Martín Cubilla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Aclaró que “lo que es sistema de siembra directa tenemos mucho por hacer”, porque “tenemos cobertura y hacemos siembra directamente sin labrar” la tierra “pero estamos cumpliendo sólo con un pilar de los tres necesarios”. Falta avanzar en “la cobertura permanente del suelo” y en “las rotaciones de los cultivos para diversificar” su explotación, reconoció.
Señaló que “la soja es la reina” que predomina en el área agrícola paraguaya, con 3,6 millones de hectáreas, y recientemente “arrancó la siembra” de esa oleaginosa, que se extiende “hasta inicios de diciembre”. “Viene lloviendo bien, incluso de más” en alguna zona, y también hay algo de maíz en la región Oriental, sin considerar lo que es el Chaco” guaraní, comentó.
Se refirió a que luego de la soja en esas tierras se siembra el maíz zafriña, y cultivos de servicios, como avena, nabos, lupino, hay especies de leguminosas, gramíneas y crucíferas. Y en los departamentos del sur, como Itapúa y Caaguazú, se siembra trigo y también colza. En algunas zonas “nos queda un hueco” donde no hay ni cultivos de cobertura ni de invierno, “ahí debemos avanzar”, acotó
Cubilla habló sobre el tema de las posibilidades de la agricultura en Paraguay en el Primer Encuentro de Agricultura Sustentable, que organizó la Asociación Uruguaya Pro Siembra Directa (Ausid) en Mercedes.
La productividad de los cultivos de soja se ubica entre los 2.800 y 3.000 kilos por hectárea, con la excepción de la zafra pasada que fue la “peor” con algo menos de 1.000 kilos por hectárea, debido a una “extrema sequía”, comentó.
Detalló que en el caso del maíz zafriña el rinde promedio llega 6.000 o 6.500 kilos por hectárea y los maíces de zafra alcanzan unos 11.000 kilos por hectárea; mientras que en trigo el productor logra entre 3.000 y 3.500 kilos por hectárea.
A la hora de analizar los números, explicó que con un «punto de equilibrio de 1.500 kilos» por hectárea de soja, «sin pagar renta» por la tierra, al productor le queda un “margen interesante”.
Desde 2013 el Plan de Uso y Manejo de suelos es una política de Estado, donde se busca que la plataforma tecnológica sea “cada vez más amigable”. A la vez, se “sigue fiscalizando y controlando”, “el productor agrícola y los titulares de los campos tienen que tener claro que no se puede ser omiso” al cumplimiento de la norma legal vigente, señaló el director de Recursos Naturales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Martín Mattos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
En el marco del Primer Encuentro de Agricultura Sustentable, que organizó la Asociación Uruguaya Pro Siembra Directa (Ausid) en Mercedes entre el 18 y el 19 de octubre, el jerarca recordó la importancia de actualizar los planes de uso y de cumplir con las buenas prácticas para evitar o reducir la erosión de los suelos.
En este momento se está realizando una actualización de la plataforma tecnológica donde se presentan y gestionan los Planes de Uso y Manejo, lo que permitirá “mejorar la operativa y también hacerla más amigable”, acotó.
Agregó que se incorporan cambios técnicos, pero también incluyen algunos administrativos. “Hay actualizaciones de digitalización, de georreferenciación, se contemplan las terrazas, las mediciones de las pendientes, se podrá cambiar el plan que antes debía cumplir con una determinada fecha o tiempo”.
Actualmente “entre 1,6 millones y 1,7 millones de hectáreas” están incluidas en la base de datos de los Planes de Uso y Manejo de suelos, considerando que es obligatorio el cumplimiento de ese requisito para la “lechería sostenible” ubicada en la cuenca del río Santa Lucía y para los “permisos” de explotación de “agua para riego” en los cultivos agrícolas, según Mattos.
Sobre el riego, comentó que cada vez que se presenta una solicitud para recibir un permiso, el interesado debe completar “el mismo formulario” en la Dirección Nacional de Aguas (Dinagua) como en Recursos Naturales.
La idea es generar “sinergias” entre varias instituciones públicas estatales, como UTE y otras, para canalizar y “unificar” los criterios para la evaluación de las solicitudes y la eventual autorización, adelantó.
A la vez, afirmó que el objetivo de la repartición ministerial es “promover el buen uso de los recursos naturales”, para lo cual se trabaja coordinadamente con el Ministerio de Ambiente, como es el caso de los tambos, de los feedlots y otros establecimientos.
En su último informe de oferta y demanda, el USDA volvió a recortar la producción estimada para EE.UU. debido a la caída del rinde esperado que pasó de 3400 kilos por hectárea a 3350 kilos. Con una menor cosecha estadounidense que la estimada inicialmente y un progreso de cosecha en torno al 44%, el mercado comienza a poner el foco sobre el avance se siembra en Sudamérica.
Para Estados Unidos el USDA estimó una producción de 117,38 millones de toneladas de soja (Mt), por debajo de los 119,16 Mt millones del reporte anterior y de los 119,23 Mt previsto por los operadores de mercado.
Por el momento el USDA sostiene un incremento del 17% en la producción para el total de la región, por lo cual podría compensar parte de la perdida productiva norteamericana. Para los próximos meses el clima sobre el hemisferio sur podría generar volatilidad sobre las cotizaciones de la oleaginosa.
Al 11 de octubre, según datos informados por el IMEA, la siembra de soja en el estado de Mato Grosso en Brasil avanzó 12,3% y llegó a 18,6% del total de la superficie estimada a sembrar. Este valor es superior al promedio de los últimos 5 años a igual fecha, que se ubica en 16,8% y levemente inferior al del ciclo anterior dónde se había informado un avance del 20,3%.
A nivel país, la consultora Ag Rural estimó que en Brasil se sembró el 9,6% de la superficie de soja por debajo del 10,1% implantado a misma fecha un año atrás.
Según Ag Weather World, para los próximos siete días no se esperan precipitaciones en los estados del centro-oeste de Brasil, mientras que al sur, en Río Grande Do Sul, Paraná y Santa Catarina, rondarán de 30 mm a 50 mm. Por otro lado, se estiman temperaturas máximas superiores a los 37 grados al centro, disminuyendo hasta los 20 grados en el sur del país.
El sorgo uruguayo quedó habilitado en el mercado chino y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) convocó a exportadores y gremiales de productores para una reunión, el próximo lunes, con el objetivo de confeccionar la lista de interesados en exportar sorgo a China.
El ministro Fernando Mattos calificó a la noticia como “muy positiva” sobre todo “por el momento” en el que se conoce de cara a la próxima zafra de cultivos de verano.
El MGAP informó en su cuenta de Twitter que la Embajada de Uruguay en China comunicó que el 14 de octubre la Administración General de Aduanas de China (GACC) firmó el protocolo por el cual Uruguay quedó habilitado para exportar sorgo a ese destino.
A partir de este momento, “con esta habilitación, Uruguay deberá presentar el listado de empresas interesadas en exportar sorgo para que sean habilitadas, y algunas auditadas por parte de GACC, que finalmente publicará el listado de establecimientos habilitados en su web”, indicó el MGAP.
Agregó que “Uruguay logra un importante paso para diversificar los productos que se exportan a China, luego de un arduo trabajo llevado a cabo por los equipos técnicos de MGAP, a través de la Unidad de Asuntos Internacionales y la Dirección de Servicios Agrícolas, junto con el Ministerio de Relaciones Exteriores”.
El negocio del corral para el engorde de ganado enfrenta varios escenarios en la actualidad vinculados a la comercialización o no de sus animales, entre otros aspectos.
“Durante agosto se registró el mes de mayor entrega” de vacunos, que tal vez “se trasladó” en parte también “a setiembre”, y en ese momento “la mayoría” de los corrales “sacaban dos” animales y “entraban uno”, porque ahí ya se daba “el tironeo entre productor e industria” frigorífica. Así lo señaló el director de Camposhop y asesor ganadero, Juan Domenech, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“Lo lindo que tiene el corral es que ya sabés cuánta rentabilidad se logra”, comentó el asesor en alusión a la información disponible sobre los valores del ganado, de los granos y otros insumos. Muchos corrales apuntan a la fijación anticipada de precios en los contratos de venta, que contemplan “pisos y techos Eso permite cerrar negocios”, dijo Domenech.
En tanto, “los que no cerraban un precio con referencia de techos y pisos, están en una situación compleja”, advirtió.
Se refirió a las pérdidas de los corrales que no fijaron techos y pisos, y que se rigen por los valores de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) más un plus. En esos casos, para los turnos de agosto y setiembre, las pérdidas pueden llegar “hasta los US$ 300 por cabeza, se llevan la rentabilidad obtenida en los dos turnos anteriores”.
Domenech también proyectó lo que puede suceder para adelante del negocio. “Si se encierra ahora a 110 días, los vacunos saldrán en febrero. Con el precio actual de reposición y con la referencia actual de ACG más US$ 0,25 o US$ 0,30, no se llega al equilibrio, hay que pedirle un poco más a la industria”, aseguró.
Planteó que el número piso para el corral debería estar “entre los US$ 4,25 y US$ 4,30” por kilo, o baja más la reposición o se le pide más a los frigoríficos.
