En momentos de escasez de lluvias y altas temperaturas, hay una “gran variedad de situaciones” en cuanto al estado del ganado en los campos de la zona centro, señaló el asesor ganadero Santiago Bordaberry, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que al productor que le agarró con una carga ganadera “más o menos razonable todavía le queda un poco de pasto”, y el que estaba “pasado de dotación” de vacunos “ya no le queda nada” de pasturas.
Dijo que actualmente se está en una situación de “emergencia”, considerando el estado del ganado, del pasto y de las aguadas. Es un “momento crítico” y más hacia la zona norte, es un “desastre”, enfatizó.
Bordaberry se refirió a la preñez del ganado y al impacto que tendrá el déficit hídrico en los resultados de este año, principalmente para la segunda parte de la parición que tendrá “problemas serios”.
“Estamos dependiendo de la llegada de lluvias excepcionalmente regulares e importantes”, algo que “no se ve en el horizonte” y “limitar la posibilidad de controlar el amamantamiento” del ternero, advirtió.
Habló también de la complejidad de las situaciones dependiendo del tipo de suelo y reconoció que hay ganado en peligro, ya que hay “vacas en mal estado”, con algunos problemas sanitarios.
Explico que el efecto de la seca “no es solamente lo que está pasando ahora”, sino que se verá en el futuro, especialmente en las categorías de terneros. A la vez, consideró que la seca hace perder “muchas inversiones”, que fueron realizadas por los productores ganaderos en años recientes.
La faena de vacunos en la semana anterior fue de 20.429 cabezas, lo que son algo más de 9.000 reses por debajo de la actividad industrial registrada en la semana precedente, debido al cese de actividad en algunos frigoríficos por licencias, dijo el vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Federico Constantin, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Según la institución, los precios de referencia del mercado de haciendas son de US$ 3,33 por kilo de novillo, de US$ 3,05 para la vaca y de US$ 3,21 para la vaquillona.
Por la reducida oferta de ganado se dio una “pequeña” suba de los valores en la semana anterior. Hay escasez de vacunos “de calidad”, por el impacto del déficit hídrico. Al tiempo que valoró el mayor movimiento en el abasto local, debido al gran dinamismo de la temporada de verano.
“Todavía no hemos tenido una abundante oferta de ganado de reposición”, por las licencias que se registran a esta altura del año. Además, el productor no convalida los valores del mercado. El precio de un ternero está en US$ 2,17 el kilo, acotó.
A la vez, el vicepresidente de ACG, informó que en ovinos hubo una baja “drástica” de la faena. La misma se ubicó en 10.608 animales, en la semana anterior había sido de 34.477 cabezas.
Hubo un repunte “mínimo” de los precios, quedando en US$ 3 el kilo de cordero pesado, US$ 2,58 los capones y US$ 2,50 las ovejas, según la ACG.
Constantin agregó que hay demanda de ovejas por parte de alguna industria frigorífica, específicamente de animales con carcasas de entre 14 y 24 kilos. “Si el productor convalida los precios” que ofrecen los frigoríficos se terminan concretando los negocios, aseguró.
En conferencia de prensa, convocada con el fin de presentar un estado de situación a nivel nacional sobre los recientes incendios forestales acontecidos, el titular del MGAP, Fernando Mattos señaló que el trabajo institucional coordinado de manera anual, arrojó resultados muy positivos y favorables, los cuales se han visto reflejados en el rápido combate y control de siniestros.
El ministro integró la mesa de disertantes junto al director general Forestal del MGAP, Carlos Faroppa, el director nacional del Sistema Nacional de Emergencia (SINAE), Sergio Rico, el director nacional de Bomberos, Ricardo Riaño, el Jefe de Operaciones de Vuelos contra incendios forestales, Coronel de la FFAA, Sebastián Langone y el gerente técnico por el Instituto Nacional de Meteorología, Yamandú Morán.
Durante su exposición, Morán destacó que se prevén muy escasas precipitaciones, agravado por la fase de “La Niña” que ya alcanzó su tercer año consecutivo. “Es un hecho verdaderamente extraño que en 40 años no había visto, similar a las sequías de los años 88 y 89, pero con calores más intensos”.
Luego el director de Bomberos ratificó lo dicho en cuanto a la seriedad con que debe tratarse el tema y el riesgo que se enfrenta, sumado a que en lo que va de temporada estival ya son 40 las intervenciones que Bomberos ha realizado. En relación al reciente incendio en la localidad de Algorta, departamento de Río Negro, Riaño destacó que las acciones desarrolladas fueron un éxito gracias a la sinergia que propulsa el SINAE, “lo cual permitió que los recursos se hayan potenciado y fortalecido”.
Asimismo, el director pidió nuevamente la concientización y responsabilidad de los ciudadanos ante la situación alarmante, evitando realizar cualquier tipo de quema de campo y en caso de detectar un uso humano incorrecto del fuego comunicarse al 9 1 1.
Por su parte, Langone se refirió a las estrategias y tecnologías aplicadas al monitoreo de zonas de riesgo y a la detección de los focos más calientes ya dentro de un combate de incendio. En este sentido, recordó que la Fuerza Aérea ha estado al servicio de acuerdo a la solicitud de las autoridades, trabajando y coordinando junto a otros organismos estatales, además de las Asociaciones de Aeroaplicadores y Forestales.
El director Forestal, recordó que cada proyecto forestal debe estar registrado en la DGF y presentar un plan contra incendios. En este sentido, las inspecciones a predios se cuadriplicaron respecto al promedio de los últimos seis o siete años lo cual, dijo, tendrá un efecto dominó importante hacia otras zonas. Asimismo, la Dirección Forestal tiene la capacidad de multar a quien incumpla con las reglamentaciones, gracias a por un proyecto que se aprobó en la última rendición de cuentas.
Faroppa detalló que el sector privado está trabajando en paralelo con los organismos estatales. “Este año se alineó el sistema que aplicaba la Sociedad de Productores Forestales (SPF) a la metodología de la Dirección de Bomberos; en ese punto la SPF mantuvo el modelo que tenía, con bases de tres helicópteros y sistemas de detección aérea pero aumentó las cámaras inteligentes puestas en el litoral, lo mismo que el Estado, debido a que la costa es la zona de mayor riesgo del país. Toda la información se centraliza en un software y se evalúa el riesgo climático de incendio. De este modo, fue parte de cómo se complementó el trabajo en Algorta”.
Al cierre, el ministro Mattos reiteró que el llamado es a la responsabilidad ciudadana ya que los siniestros están directamente asociados al factor humano. “La actitud de las personas y el compromiso es fundamental para evitar la ocurrencia de episodios que todos podemos llegar a experimentar y desatar a través de acciones comunes y cotidianas”.
“Hemos tenido episodios en estos días en Florida. Un incendio de campo de trescientas hectáreas generado por un electrificador en malas condiciones que lanzó una chispa. Las consecuencias para un productor con 300 hectáreas quemadas a esta altura del año, seguramente significará un año para recuperar la condición forrajera en ese campo. También se han generado incendios por latas en un basurero de un establecimiento agropecuario, porque toman altísimas temperaturas al sol. Realmente, son acciones cotidianas que todos debemos prevenir”.
El valor de los productos lácteos en el mercado internacional registró una nueva baja de 2,8% este mes en las licitaciones de la multinacional Fonterra, reportadas en el portal Global Dairy Trade, respecto a la licitación anterior.
Hubo una caída de las importaciones de lácteos de China, pero hay una menor oferta mundial, sino la disminución de los precios habría sido “peor”, señaló el director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), Jorge Giraudo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que para los primeros meses de este año se advierte un escenario con “valores bajos”. “Como viene la situación” China “no aparecerá” con una mayor demanda de lácteos, pero cuando lo haga va a “tonificar” el mercado, comentó.
Argumentó que todavía está el fenómeno del Covid-19 que “va y viene”, por lo que “es difícil predecir” lo que sucederá luego del primer trimestre. El mercado chino abarca el 25% de la demanda mundial de lácteos, indicó.
“Se está dando un fenómeno de inflación mundial”, y si bien para Argentina sea una cuestión corriente para Estados Unidos y la Unión Europea es algo no acostumbrado. Esa situación ha trastocado la demanda con una volatilidad “muy fuerte”, consideró.
A eso se suma la baja del precio del petróleo, lo que afecta la demanda de lácteos de países como Argelia, que es uno de los principales mercados que tiene Uruguay, acotó.
Giraudo se refirió además a la producción lechera en Argentina, que registró una exportación de 3.000 millones de litros de leche en 2022, lo que representa un récord de US$ 2.000 millones.
El consumo de leche en el mercado argentino está en unos 180 litros, algo inferior al de Uruguay pero uno de los más altos de América Latina. A la vez, indicó que el precio de la leche al productor está entre US$ 0,38 y US$ 39 el litro.
La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) de Brasil publicó el informe de estado de los cultivos y condición hídrica de Brasil. Respecto a la soja se puede observar que en casi su totalidad el cultivo a nivel nacional posee condición hídrica favorable. Sin embargo, el estado de Rio Grande Do Sul (quien representa el 14% de la producción brasilera de soja) está siendo afectado por la falta de precipitaciones de las últimas semanas, lo cual podría generar algún recorte productivo a nivel nacional.
Sobre la totalidad del cultivo, el 42,6% está en etapa de llenado de granos, el 32,9% atravesando el desarrollo vegetativo, el 23,2% en floración y el restante en emergencia (0,8%) y maduración (0,4%).
Cabe destacar que según Ag Weather World para los próximos siete días se esperan lluvias cercanas a los 150 mm en Minas Gerais, de entre 60 mm y 90 mm hacia el centro este de Brasil e inferiores a los 20 mm al sur.
Las exportaciones de productos uruguayos registraron un “récord absoluto” en 2022, con un incremento en montos de 16,5% respecto al año anterior al llegar a US$ 13.356 millones, por lo que fue un “gran año”, destacó el socio del estudio Cibils Soto Consultores, Marcos Soto, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy
Dijo que en un escenario de muy buenos precios de los productos internacionales que Uruguay exporta, como por ejemplo, la carne bovina que fue el principal rubro de exportación con US$ 2.557 millones en el año que acaba de finalizar.
Destacó que “uno de cada US$ 5” que ingresan al país corresponde a los negocios de exportación de carne vacuna. Y eso sucedió en un año en el que hubo una marcada diferencia entre el primer y el segundo semestre en cuanto a la evolución de los precios de la carne y del ganado.
Soto resaltó la importancia de la soja con un monto de US$ 1.922 millones de exportaciones, lo que posicionó a ese producto agrícola en el segundo lugar del podio exportador, al aumentar este año “116%” en comparación a 2021.
Las ventas externas de lácteos también registraron un incremento en 2022 que fue de 21% respecto al año anterior, llegando a US$ 889 millones, según el informe anual de comercio exterior del instituto Uruguay XXI.
Indica que China mantuvo su rol de principal destino de las exportaciones uruguayas en el reciente año, con un monto de US$ 3.675 millones y una participación del 28% en el total, principalmente por una mayor colocación de embarques de soja.
Soto también se refirió al comportamiento de otros mercados relevantes, como la Unión Europea que alcanzó un 15% de participación en el total de exportaciones, seguido de Brasil con 14% y luego Argentina con 9%.
Si bien en 2022 el monto de las ventas externas de productos uruguayos a México aumentó 20% al comparar con 2021, ese destino “debería empujar más” el comercio y ahora parecería despertar, comentó.
Valoró igualmente el desempeño de las exportaciones a Argelia, principalmente de concentrado de bebidas, arroz, madera y lácteos en el año que finalizó.
Del top 10 de productos más exportados en 2022, siete corresponden al sector agropecuario, lo que va en línea con el comportamiento histórico del flujo exportador. La economía uruguaya “depende muchísimo de cómo le vaya” al agro, enfatizó.
Soto advirtió sobre las “luces amarillas” vinculadas a la “desaceleración” de las exportaciones uruguayas desde agosto en adelante, ese elemento “se debe tener en cuenta para proyectar las perspectivas.
En el arranque del año nuevamente hay preocupación por la situación de déficit hídrico en varias zonas del país, además se viene con falta de lluvias en los meses previos, lo que alerta sobre una potencial agudización del problema.
El “efecto acumulativo” de la sequía, por la escasez de precipitaciones en los últimos tres años, donde prácticamente “no se tuvo primavera”, provoca una “situación casi que generalizada en todo el país”, dijo el presidente del Instituto Plan Agropecuario (IPA), Esteban Carriquiry, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy. Destacó que al tratarse de un “momento crítico” es necesario “tomar medidas” y “no quedarse con los brazos cruzados”.
El acumulado anual de lluvias no es tan relevante como la distribución de las mismas durante el año, porque los suelos en Uruguay tienen poca capacidad de retención de agua, argumentó.
Se refirió a la sequía que afecta el crecimiento del pasto para el alimento del ganado y la que limita la falta de agua en las cañadas y aguadas.
Entre las principales recomendaciones del Plan Agropecuario ante este tipo de situaciones figuran el “ajuste de carga” en el campo, la “administración del pasto” en cuanto a cómo utilizarlo “racionalmente” y analizar la posibilidad de venta de alguna categoría de vacunos, además de aplicar la medida del “destete de ganado de cría” para “sacarle presión” a las vacas, recordó.
Carriquiry aclaró que si bien hay un déficit hídrico, la situación es bastante variada respecto a la disponibilidad de pasto en las distintas zonas productivas, lo que depende del manejo previo del productor.
“Cuando el campo está bien manejado, aunque venga una sequía, cuando llueve el campo reacciona muy rápidamente”, pero si “un campo está sobre pastoreado y castigado” , entonces “demora en reaccionar” al estar “muy débil”, comparó.
Respecto al eventual impacto de la seca en el próximo entore, el titular del IPA consideró que el año pasado sorprendió la tasa de preñez que fue más alta de lo previsto, porque los productores tomaron decisiones. “Este año es más complicado” que el anterior, pero “hay productores que tuvieron pariciones tempranas y ordenadas que no tendrán problemas”, dijo.
Enfatizó la importancia de adoptar medidas de manejo del rodeo para minimizar el impacto negativo del déficit hídrico. Sobre el estado del ganado, Carriquiry dijo que todavía no está en una situación complicada, pero que si la falta de lluvias se mantiene podría llegar a darse. El rodeo “no está en un estado crítico”, sí se está en “alerta por baja producción de pasto y por las aguadas”, afirmó.
