Las exportaciones de carne bovina por parte de Argentina cerraron en el año 2022 con un récord histórico. Las ventas al exterior generaron US$ 3.431 millones, más de US$ 640 millones frente a lo exportado durante el año 2021, según surge de un trabajo de Javier Treboux y Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario.
El análisis marca que las exportaciones de carne bovina cerraron firmes el 2022, y el año terminó con un ingreso de divisas récord por parte del sector. Entre enero y diciembre del 2022, según los informes de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) e INDEC, la industria local ha remitido al exterior unas 890.000 toneladas de carne bovina fresca o congelada (tonelada equivalente a res con hueso). En total, las exportaciones del sector generaron US$ 3.431 millones en valor, más de US$ 640 millones que en el año previo.
Además del buen volumen de mercadería exportada, que se ubica ligeramente por debajo del récord de 2020, el incremento en el ingreso por las ventas externas también se explica por un incremento en los precios de los productos exportados. El precio promedio de venta se ubicó casi en US$ 3.800 por tonelada (res c/ hueso equivalente), ubicándose un 10% por encima del año pasado, y un 30% por encima de 2020, según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
La aparición del insecto denominado “siete de oro” que es un escarabajo de creciente presencia en el campo local y que genera preocupación en la producción ganadera.
Se trata de un “coleóptero cuya larva es una plaga de agricultura, pero en Uruguay no ha sido reportado como una plaga dañina, la larva se alimenta de semillas. El adulto, sin embargo, es considerado un polinizador ya que se alimenta de polen”, dijo la entomóloga de la estación La Estanzuela, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ximena Cibils, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Indicó que “es un insecto nativo que tiene un ciclo de vida anual, en su estado adulto consume polen y por lo general no causa ninguna alarma porque es benéfico al transferir polen de flor a flor”.
“Pero en esta zafra hubo explosión de poblaciones (de ese insecto), principalmente en Argentina, y acá hay un poco menos población”, pero en momentos de seca “no tienen la diversidad de flores que normalmente usan entones están polinizando en cultivos de alfalfa”, explicó.
Y acotó que por eso se genera la “preocupación”, ya que el “insecto es tóxico” y “cuando está en la pastura y entra el ganado a consumirla” puede provocar “cuadros tóxicos” en los animales.
Cibils señaló que al tratarse de un “insecto coleóptero que vuela” y considerando que “el cultivo de alfalfa está en floración”, la alternativa química para combatirlo “debe ser un producto de contacto”. Sin embargo, la experiencia de otros países marca que el empleo de insecticidas para combatir coleópteros “tiene poca eficiencia” pues “el producto solo entra en contacto con pocos adultos de la población, y el resto de los insectos vuela para escapar”, dijo.
Afirmó que el escape hace que la aplicación de insecticida sea “ineficiente”. Otra característica del insecto es que en su estado adulto cuando encuentra un “recurso floral bueno emite una feromona de agregación, que le comunica a otros de su especie que vayan a colonizar una pastura”.
“Si uno puede elegir una pastura en estado vegetativo, que no tenga flores, es una estrategia que se puede utilizar para el manejo del ganado” ante esa plaga, sugirió.
Reconoció que “INIA entiende que se trata de una situación complicada pero lo importante es que el insecto está colonizando las pasturas que están en flor”, por lo que “una estrategia sería cortarla, dejarla secar para que los insectos se vayan y luego utilizarla”. Esa medida resulta más eficiente que la aplicación foliar, afirmó.
Para precisar la ubicación de las zonas en las que se registró la presencia de ese escarabajo, el organismo decidió realizar una encuesta entre los productores. A la vez, INIA divulgó un comunicado para informar sobre este asunto y advertir de la situación a los productores y técnicos del agro, así como planteó ciertas recomendaciones.
El texto divulgado por INIA, marca que en enero de 2023 circularon reportes e imágenes de cultivos y praderas en Argentina y Uruguay colonizados con una cantidad “inusual” del insecto conocido como «siete de oro» o » Astilo Moteado» (Astylus atromaculatus), alarmando a técnicos y productores, según el reporte divulgado el miércoles 25.
Indica que se trata de un escarabajo de la familia Melyridae (escarabajos de flores), y que los adultos se pueden observar entre enero y marzo alimentándose de polen. Usualmente se ven en agregaciones de docenas o incluso cientos en una sola planta, señala. Sostiene que estas agregaciones se dan debido a que los adultos segregan una feromona de agregación (señal química), que le permiten comunicarse con otros individuos de su misma especie atrayendo tanto a machos como a hembras para formar colonias y agruparse.
“Hasta el momento, en la región, no se ha reportado impacto en el rendimiento de los cultivos debido al consumo de polen, por lo que no se justifica el costo de medidas de control de adultos en cultivos”, afirma.
El organismo considera que “la sequía de la presente zafra causó un retraso o ausencia en la floración de especies vegetales que el siete de orosuele utilizar (p.ej. maíz u otras especies autóctonas) y consecuentemente, el insecto está utilizando otros hospederos menos frecuentes como son la alfalfa, la soja o el cardo en flor”.
Las larvas de ese insecto se alimentan de semillas taladrando las mismas para comer su interior dejando el pericarpio sobre el terreno, indica. Advierte que durante la emergencia de los cultivos pueden dañar la base de los tallos actuando como cortadoras.
“En este estadio el siete de oro está reportado como plaga de implantación de los cultivos de sorgo, maíz, girasol y soja, aunque actualmente no hay reportes de daño producto de la larva en Uruguay”, asegura.
Entre las prácticas de prevención más eficaces, INIA recomienda: tener precaución en pastoreos a primera hora de la mañana y al atardecer, donde la temperatura ambiente es menor y se conjuga una menor movilidad del insecto y un mayor consumo animal, evitar las pasturas de floración para el pastoreo, no pastorear con altas cargas, ni en parcelas diarias a no ser que se constate baja infestación de siete de oro, por medio de una recorrida previa, entre otras medidas.
De cara a una nueva zafra de forrajeras las expectativas están centradas en el clima, considerando que “en las últimas tres se arrancó después de una primavera seca” y con “lluvias desparejas”, lo que requiere una “organización diferente” que esté adecuada a cada realidad, señaló el director de Procampo Uruguay, Felipe González, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que algunos productores generan “más reservas, otros hacen riego o cambian de sistema de pasturas”, además “empieza el predomino de algunas especies como achicoria, llantén forrajero, alfalfa, el uso de maíces y también se apuesta a la utilización de avenas”.
Indicó que “antes no era tan común tener reservas, salvo en los tambos, pero ahora los feedloteros y otros esquemas ganaderos” lo hacen. “Todas las crisis , luego de pasarlas, generan cosas nuevas, que ayudan a ser creativos y armar un negocio que sea más estable”, destacó.
El empresario comentó que Procampo este año tal vez supere las “600 toneladas de semillas” forrajeras importadas de Estados Unidos, Nueva Zelanda y Europa, debido a la importancia de “asegurar el abastecimiento” del mercado local. “De acá para adelante” ese asunto será clave en la zafra para ciertas especies de forrajeras, sostuvo.
Consideró que las especies más complicadas en un marco de déficit hídrico son las leguminosas. A la vez, en los últimos dos años el área de semilleros bajó entre 30% y 40% anualmente, porque “hay otras opciones de invierno que le compiten a los semilleros de raigrás o festuca”, afirmó.
Comparó el impacto negativo de la seca en los semilleros en Argentina, que están “mucho más complicados” que los de Uruguay. “Perdimos semilleros en Pergamino, en Venado Tuerto y en Santa Fe”. Y enfatizó que “el clima está determinando el abastecimiento” de especies forrajeras de cara a la próxima zafra.
La estrategia pasa por “abrir otras opciones” de forrajeras, a medida que el mercado hace aumentar su valor, como trébol rojo y blanco, entre otras, las hace más atractivas para ser incluidas en los planes de producción de los productores. Y “pensando en el largo plazo una de las posibilidades es incrementar la producción de semillas forrajeas bajo riego”, indicó.
Reconoció que en el caso de especies locales “no hay chance” de conseguir alternativas, como el lotus que “la seca le pegó durísimo”.
El año anterior a la primera de estas tres secas, Procampo recuperó el mercado de exportación a Canadá, para lo cual se lograron “buenos precios y negocios para los productores”, lo que motivó la siembra de unas “500 hectáreas de lotus” en el departamento de Colonia, pero “hoy la exportación por esta situación climática ha perdido relevancia”, comentó.
Sobre la demanda del sector ganadero, González dijo que “está muy firme porque el productor descubrió que el sistema combinado con la agricultura funciona”, y “nadie se quiere quedar sin esa pata ganadera”.
En la zona centro sur el escenario productivo muestra a los cultivos agrícolas “aguantando”, aunque sufren el “estrés hídrico”, se ven “más comprometidos” los cultivos de soja que vienen detrás de la canola, que los sembrados después de la cebada o el trigo, dijo el director de Agromotora Flores, Nicolás Martínez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que los cultivos de primera de soja “todavía están a tiempo”, si se cumplen los pronósticos de lluvias para esta semana y se regularizan las precipitaciones en febrero. “No sabemos de dónde los cultivos están logrando capturar agua y están en buenas condiciones”, afirmó.
Sobre la situación en ciertas regiones, el empresario comentó que depende de cada chacra, “algunas están mejor rotadas, con volumen de rastrojo” y otras con “problemas de erosión” que registran alguna “corrida de agua” y “pierden más plantas”. En el caso de los cultivos de maíz el estado es “dispar”, pero en general todo depende de la evolución de las lluvias en los próximos días, “si llegan, en muchos casos estamos a tiempo de tener una buena zafra de verano”, indicó.
Respecto a la volatilidad de precios y de costos, Martínez dijo que hace un año y medio se da esa situación que “vino para quedarse”, con una “gran volatilidad” como sucedió con el precio de la canola al pasar de US$ 800 a US$ 500, lo mismo pasó con insumos como la urea y el glifosato.
Se refirió a que algo similar ocurrió con los valores del ganado, cuando el novillo bajó de US$ 5,50 a US$ 3,30 el kilo el año pasado. “El productor tiene que estar preparado” ante esa “volatilidad mundial”, recalcando la importancia de estar atento a la relación insumo producto, y ser “muy cauto”.
Además indicó que se ven situaciones contrastantes “alambrado de por medio”, ya que “hay productores que lograron vender los granos y comprar los insumos, en muy buenas condiciones” y otros que no. Esa situación marca que los resultados económicos “sean totalmente diferentes” y están al lado.
Martínez resaltó la necesidad de “planificar” en “por lo menos a dos años” el negocio de la empresa agropecuaria, considerando el escenario de los mercados de granos, ganadero y de insumos. “Uno no puede estar encerrando ganado (en corrales) cuando la ecuación da y no encerrando cuando no da” porque en 100 días el negocio puede tener cambios para un lado o para el otro. “Los buenos precios se capitalizan si hay producto para vender”, ejemplificó.
Afirmó que el negocio “cambió” actualmente y dejó de estar “planchado”, como pasó hace unos años cuando la soja estuvo en US$ 300 por tonelada por bastante tiempo y los insumos no registraban grandes variaciones durante seis meses.
Por otra parte, el director de Agromotora Flores habló de la creciente “intensificación” de la producción agrícola, con el doble cultivo, considerando la recuperación de la siembra de cultivos de invierno que viene dejando “resultados muy buenos”.
De cara a la próxima siembra planteó que el ajuste a la baja de los insumos, como fertilizantes y agroquímicos, mejora los números para el invierno. “Si tengo que ponerle un signo de interrogación es: qué puede pasar si la fase de Niña pasa a Niño” por el impacto que puede generar una primavera lluviosa, acotó.
En 2023 Paraguay retomará la senda productiva tradicional de soja, tras un “año catastrófico” para la agricultura guaraní porque registró niveles históricos más bajos de lluvias y al mismo tiempo altas temperaturas, lo que hizo que “el grano prácticamente se cocine”, señaló el director del grupo GPSA, Fabián Pereira, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que por esa situación climática en 2022 el volumen de producción sojera cayó más de 60% respecto al año anterior, lo que impidió superar la barrera de las cuatro millones de toneladas, cuando en años normales produce unas 10 millones de toneladas.
Se refirió al impacto negativo que tuvo esa menor producción agrícola en la economía paraguaya y que el Banco Central de Paraguay flexibilizó normas legales para evitar que la falta de pago de deudas determinara el ingreso de datos de los productores en el sistema de control financiero, denominado Inforconf, que categoriza el riesgo de endeudamiento.
El rinde promedio de soja en 2022 fue de apenas “900 kilos” por hectárea y ese bajón productivo “no permitió pagar los insumos y los arrendamientos” de tierras, afirmó.
Y además recordó que “el productor paraguayo siempre está cerrando su punto de equilibrio de forma anticipada a través de contratos de granos”. “Veníamos de una campaña anterior cuando la soja no pasaba de los US$ 370 a US$ 380 por tonelada), después tuvo un leve repunte a US$ 430 a US$ 450 entonces del 60% a 70% de los productores avanzó en el cierre de ventas anticipadas”.
Consideró que al darse ese “quiebre” productivo en la zafra pasada, tanto en Paraguay como en otros países de la región, el precio de la soja subió y llegó hasta los US$ 630 por tonelada. Entonces “a los productores que no pudieron cumplir con sus contratos”, por no tener la producción de grano suficiente, tuvieron que enfrentar las multas y salir a comprar soja a precios de US$ 630 para aplicar a sus contratos de US$ 430, advirtió.
Destacó que “el productor prácticamente perdió unos US$ 200 por cada tonelada de contrato cerrado”, a eso debe sumarse que la perdida productiva impidió el cumplimiento total de insumos y alquiler de campos.
Consultado sobre la manera como el productor encaró la actual campaña agrícola en ese escenario, Pereira dijo que “Paraguay en los últimos años tiene un sector agropecuario más claro y más limpio”, si bien “quedaron productores con endeudamiento”, el trabajo junto proveedores fue importante para seguir manteniendo la superficie.
Esta campaña “vino bien con buenas lluvias en setiembre, octubre y noviembre, aunque se estaba hablando de una posible sequía a partir de diciembre y eso se cumplió”, comentó.
Indicó que la proyección productiva estimada era de unas 10 millones de toneladas (Mt), pero al cortarse el ciclo de lluvias hubo un faltante “importante” de agua, por lo que hoy, en algunas zonas, se habla de un nuevo “quiebre”.
Por esa razón el volumen productivo final se acercará a “9,5 Mt, con un promedio de 2.300 kilos por hectárea, lo que permitiría al productor pagar insumos, rentas y en cierta manera alguna parte de lo que quedó de la zafra pasada”. En ese contexto, valoró que “el precio de la soja al productor está en torno de los US$ 530 por tonelada” en la plaza paraguaya.
La zona sojera está en la frontera con Brasil y en algunos nuevos polos de desarrollo en el sur, donde empieza la siembra y continúa en la región central del territorio guaraní, explicó.
La reciente VII Cumbre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac), realizada en Argentina, generó una serie de asuntos y declaraciones que tienen vinculación con las relaciones diplomáticas y la política exterior de los países de la región.
“Es como una madeja que tiene varias puntas”, y la “más importante de todas” es que durante esa cumbre Argentina buscaba tener cierto “protagonismo”, pero en ese escenario Brasil “inteligentemente hace un planteo “regional” para posicionarse “políticamente” en cuanto al liderazgo, con la idea de contar con un mecanismo de compensación para el comercio exterior entre ambos países, señaló el analista de negocios internacionales, Gonzalo Oleggini, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Afirmó que “el objetivo brasileño es posicionar más fuerte su liderazgo regional”. Brasil plantea la búsqueda de una solución a los problemas que tiene en el intercambio comercial con Argentina producto de la distorsión del mercado cambiario, algo que ya se propuso “en 2008 cuando se buscaba hacer una cámara de compensaciones entre los bancos centrales” de ambos países. Al tiempo que resaltó que una moneda común entre esos integrantes del Mercosur es algo “utópico”, ni siquiera es “realista”.
Respecto a los mensajes de los actuales mandatarios de los países de la región, Oleggini señaló que los resultados de esas reuniones son “nulos”, y es más bien un foco de “discusión política”.
El discurso del presidente Lacalle Pou de crear una zona de libre comercio entre los países latinoamericanos es “una mojada de oreja” a los demás mandatarios, considerando que se manifiesta la “intención de hacer cosas” a la hora de redactar las declaraciones formales, analizó.
Consultado sobre una eventual consecuencia del pedido del mandatario uruguayo de que la Celac “no sea un club de amigos” en la reunión con el presidente de Brasil Luiz Inácio Lula Da Silva en su visita oficial a Montevideo, el analista dijo que el objetivo fue “dejar su opinión clara, sin ir a un grado de enfrentamiento fuerte”.
“Uno trata de ser mesurado” cuando se trata del “país más grande de Latinoamérica” y plantear temas, como las negociaciones comerciales con China, en un “mano a mano”, consideró. Pero en esa línea, Oleggini aseguró que “el actual gobierno de Brasil está totalmente en contra de que Uruguay haga negociaciones bilaterales”.
Destacó otro asunto referido al planteo del emisario de Estados Unidos del presidente de ese país de mantener un encuentro con Lacalle Pou, más allá de estar “descartado” un eventual acuerdo de libre comercio.
Finalmente le restó importancia al efecto que pueda tener la gestión del ex presidente José Mujica en las negociaciones comerciales y políticas con Brasil, pero es importante la “señal de estabilidad” que transmite Uruguay.
El trigo con “las lluvias en zonas necesitadas de Estados Unidos (EEUU) y el gran saldo exportable de Rusia y Australia van dejando pocos fundamentos alcistas, al menos hasta que los cultivos en el hemisferio norte salgan del invierno y pueda evaluarse la condición real de los mismos”, según el reporte semanal de la consultora Agro Hedge.
Señaló que la Secretaría de Agricultura de Argentina recortó de 13,3 millones de toneladas (Mt) a 12,9 Mt la estimación de cosecha, manteniendo en 4,75 Mt la previsión de exportaciones. Los stocks finales quedarían por debajo de las 2 Mt, estimó.
Tras una semana “relativamente estable”, el lunes 23 los precios del trigo cayeron casi 3% ante los pronósticos de lluvias para el medio oeste de EEUU, que atraviesa una “sequía importante” desde hace unos meses, aunque luego entre martes y en lo que va de la rueda de hoy ha recuperado lo perdido. Advirtió que “la falta de competitividad” de ese país también “conspira contra una suba de precios”.
EEUU recibió entre 25 y 50 milímetros de lluvias en el sur de las Planicies, donde se sembró el grueso del trigo de invierno, que viene “sufriendo con la seca desde otoño”, al punto que las últimas condiciones de los cultivos reportadas por el USDA eran “las peores de la historia”, según Agro Hedge. Acotó que esto “debería mejorar” las previsiones de cara a la salida de la etapa de dormancia.
El ministro de Agricultura de Rusia, Dmitry Patrushev, dijo que para “lograr un equilibrio entre precios y necesidades del mercado doméstico, la cosecha de trigo de Rusia debería ubicarse entre 80 Mt y 85 Mt”. Para ello debería haber una reducción de área de al menos 500.000 hectáreas.
Reportó, además, que la semana pasada Vladimir Putin dijo que “la prioridad de Rusia es garantizar el abastecimiento interno de trigo, por lo que cualquier medida estaba sobre la mesa, incluso restringir exportaciones”.
“La realidad es que con la gran cosecha de ese país, no será necesaria esa medida, a menos que la salida de los cultivos del invierno sea en muy malas condiciones”, consideró.
Otro dato a tener en cuenta para esa consultora es que Argelia compró entre 570.000 toneladas y 600.000 toneladas de trigo a un precio de US$ 335,50 por tonelada. “Se especula que sería un mix de Rusia, Francia y Brasil”, puntualizó.
Justamente, agregó, Francia tendría mayores exportaciones debido a un incremento en la demanda proveniente del Norte de África, según se resalta en el resumen semanal de Agro Hedge.
