El esquema productivo del este del país está atravesando un proceso de transformación que lo acerca “cada vez más al modelo del litoral”, con “mayor integración entre agricultura y ganadería” y un “crecimiento de los corrales de engorde”. Así lo señaló el productor agrícola ganadero Gustavo Ferrari, director de Las Achiras, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Ferrari explicó que comenzaron a incorporar cultivos como sorgo, maíz y soja en una zona tradicionalmente arrocera. “Hemos querido litoralizar la zona haciendo sorgo, maíz y soja; no podemos hacer trigo y cebada”, indicó. La diversificación productiva en el este se vuelve cada vez más parecida a la del litoral, con rotaciones que buscan mejorar la sustentabilidad del sistema y capturar valor agregado con granos y ganadería.
“Lo que cambió el paradigma ganadero en Uruguay fue el grano”, afirmó Ferrari. Recordó su caso personal: luego de una cosecha importante de sorgo, comenzaron a encerrar ganado y a consolidar un sistema de terminación a corral. Hoy la empresa combina rotaciones agrícolas con una ganadería intensiva, mientras que el arroz pasó a ser “el tercer rubro” del establecimiento.
En el plano agrícola, el maíz fue ganando terreno. El primer año “se lograron 6.000 kilos por hectárea”, el segundo mejoró tras incorporar equipamiento específico y el año pasado “se alcanzaron 8.000 kilos”, destacó.
Las decisiones productivas están “fuertemente” condicionadas por los precios relativos. “El problema de Uruguay son los costos”, señaló Ferrari. En su análisis, un sorgo puede costar entre US$ 800 y US$ 900 por hectárea, mientras que el maíz ronda los US$ 1.100, por lo que “conviene más el maíz” en los corrales y en la planta de raciones.
También evalúan la posibilidad de destinar agua de riego al maíz en lugar de la soja. “Pensamos que la poca agua que tenemos para regar le vamos a sacar mejor provecho en el maíz que en la soja”, indicó.
Ferrari consideró que el modelo de integración agrícola-ganadera con la base del feedlot “llegó para quedarse” en el este, aunque está influenciado por “la tenencia de la tierra”.
Incluso planteó que “si el arroz baja de los US$ 10” por bolsa, “estamos pensando en hacer un área arrocera con materiales híbridos de alto rendimiento sin mucha calidad industrial y destinarlo al feedlot”.
Consultado sobre la posibilidad de que el arroz pueda transformarse en un insumo para la ganadería, Ferrari dijo: “si puede, por los precios” y además, resaltó que “el arroz es muy rico en almidón, tiene un 85% respecto al maíz”.
Las lluvias de la última semana modificaron de forma significativa el panorama productivo en el norte del país. En la zona de Quebracho, departamento de Paysandú, la situación venía tornándose crítica por las “altas” temperaturas y el estrés hídrico, pero “los acumulados de entre 60 y 80 milímetros revirtieron el escenario y renovaron las expectativas en soja”. Así lo señaló el director de Barraca Pastorini, Sergio Pastorini, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El operador agrícola explicó que la campaña “había comenzado mejor que la anterior”. Durante diciembre se registraron lluvias semanales de entre 25 y 30 milímetros, lo que permitió entrar al verano con mejor perfil de suelo que en 2025, cuando prácticamente no llovió en ese mes. Sin embargo, tras las precipitaciones del 10 de enero —32 milímetros—, se instalaron temperaturas muy elevadas, con picos de hasta 40 grados durante varios días consecutivos.
“La situación se venía poniendo muy crítica”, afirmó. Si bien los suelos habían arrancado mejor, la combinación de calor extremo y falta de agua generó un estrés importante en los cultivos.
Pastorini dividió la zona en dos realidades bien distintas. Al oeste de ruta 3, hacia el río Uruguay, predominan suelos más pesados, de “tierra negra”, donde el impacto fue “menor” y los cultivos lograron sostenerse “mejor”. En cambio, al este de ruta 3, sobre suelos más livianos y arenosos, comenzaron a aparecer “manchones grandes que se secaron y esos cultivos no se van a recuperar por más que llueva”.
Las precipitaciones del jueves 12 de febrero —entre 60 y 80 milímetros— y nuevos registros el domingo permitieron un cambio notorio. “La situación cambió totalmente”, sostuvo Pastorini, al señalar que los cultivos retomaron vigor y que el campo natural también volvió a mostrar recuperación.
A su juicio, si las lluvias se consolidan durante febrero y marzo, el potencial productivo podría ubicarse por encima del año pasado. En 2025, en la zona de Quebracho, la soja promedió unos 2.800 kilos por hectárea. “El potencial debería ser mejor que el año pasado, siempre que no se nos corte el agua”, indicó.
En términos comerciales, el movimiento del mercado acompañó la mejora climática. La soja se ha ubicado en torno a los US$ 380 por tonelada, con un pico reciente de US$ 385, lo que activó algunas decisiones de venta.
Pastorini señaló que el productor comenzó a “calzar” algo de producción recién después de las lluvias. “Hasta que no lloviera nadie quería vender nada”, explicó. En promedio, estimó que en la zona se llevan vendidos unos 300 kilos por hectárea, un volumen bajo que refleja la cautela del productor ante la incertidumbre climática.
“El productor empezó a tomar posición desde el día que llovió”, afirmó, aunque remarcó que se sigue mirando el mercado día a día.
En el caso del maíz, el área disminuyó levemente respecto al año anterior. Parte de la producción se destina a consumo propio para el encierro de ganado. Los valores de referencia se ubican entre US$ 210 y US$ 220 por tonelada a levantar, ajustando por humedad.
Como novedad, este empresario destacó el mayor interés por el girasol. Varias chacras ya fueron cosechadas, con rendimientos que oscilaron entre 1.800 y 2.500 kilos por hectárea. “Creo que el girasol va a ser un cultivo para tener en cuenta el próximo año”, sostuvo Pastorini, respecto a que podría ganar protagonismo dentro de la rotación.
La Comisión Europea reiteró este viernes que está preparada para aplicar el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea (UE) de forma provisional, en cuanto el primer país del bloque sudamericano complete su proceso de ratificación legislativa.
La señal llega luego de que la Cámara de Diputados de Argentina aprobara el acuerdo con 203 votos a favor, 42 en contra y cuatro abstenciones, convirtiéndose en el primer país del Mercosur en avanzar formalmente en el trámite parlamentario.
En paralelo, en Uruguay el proceso también comenzó a moverse. El Parlamento del Uruguay inició este martes el tratamiento del acuerdo a través de una comisión bicameral especial
“Lo que la presidenta (de la Comisión, Ursula) Von der Leyen dijo muy claramente es que estaremos preparados cuando un país de Mercosur esté preparado. Ese no es el caso todavía. Solo hay que esperar un poco más”, señaló el portavoz europeo de Comercio, Olof Gill, durante la rueda de prensa diaria del Ejecutivo comunitario, según consignó EFE.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, había dejado en claro que Bruselas activará el mecanismo en cuanto uno de los socios sudamericanos complete su ratificación.
De todos modos, el vocero europeo precisó que en Argentina “solo se ha completado la primera fase de ratificación” y que el texto aún debe ser aprobado por el Senado. “No vamos a especular sobre lo que puede o no suceder en un tercer país”, añadió.
El objetivo del Gobierno argentino es que el acuerdo supere todos los escollos legislativos antes del 1 de marzo, fecha en la que se abre formalmente el Congreso para el período 2026.
Aplicación provisional y debate en Europa
Gill recordó que los Estados miembros “dieron a la Comisión Europea la posibilidad de aplicar el acuerdo con Mercosur de forma provisional”, aunque aclaró que “no se ha tomado ninguna decisión al respecto”.
La eventual aplicación provisional permitiría comenzar a implementar partes del acuerdo sin esperar la ratificación completa por todos los parlamentos nacionales de la UE, un mecanismo que ya se utilizó en otros tratados comerciales del bloque.
En paralelo, continúan las conversaciones con los Estados miembros y con los diputados del Parlamento Europeo, que en enero votaron para remitir el acuerdo comercial al Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) para analizar aspectos jurídicos del texto.
El tema también fue abordado en la última reunión informal de la UE, en la que participaron los líderes de los 27 Estados miembros, reflejando que el acuerdo Mercosur-UE sigue siendo un asunto de alta sensibilidad política y estratégica en ambos bloques.
La prolongación del conflicto sindical en Conaprole ya está afectando la recolección, el abastecimiento interno y la operativa industrial, y si la situación continúa en estos términos “no se puede seguir trabajando más”. Así lo advirtió el vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, Leandro Galarraga, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El dirigente señaló que la situación es “muy preocupante y angustiante”, tras casi diez meses de conflicto. Según indicó, antes incluso de las últimas medidas ya había quiebre en 31 productos y durante el fin de semana se constató faltante en góndolas, incluso de leche fluida.
“Ayer fui a un supermercado muy conocido y no había un litro de leche. Toda la góndola estaba totalmente vacía”, afirmó.
Recordó que Uruguay exporta el 80% de lo que produce, pero remarcó que el mercado interno es estratégico. “Conaprole es una empresa país, creada para abastecer con productos inocuos y de calidad al mercado interno. Descuidar ese mercado da mucha indignación”, expresó.
En el plano productivo, Galarraga relató atrasos significativos en la recolección. En su caso particular, el camión que habitualmente retira la leche en la tarde llegó de madrugada, con demoras de entre siete y doce horas. Además, señaló que los tiempos de descarga en planta evidencian dificultades operativas. Si bien hasta el momento no tuvo reportes de derrame de leche, indicó que la menor producción estacional puede haber atenuado ese riesgo. “Estamos en el mes de menor producción. En primavera, con este atraso, ya se estaría volcando leche”, advirtió.
El dirigente fue más allá y planteó que el conflicto no puede sostenerse indefinidamente. “De esta forma no se puede seguir trabajando más”, sostuvo. En su visión, “si no hay cambios” y continúan las medidas gremiales, “la cooperativa deberá analizar nuevas alternativas”.
Apuntó a la necesidad de una intervención más activa del sistema político. Consideró que las medidas sindicales están amparadas por la normativa vigente y que el problema trasciende a un gobierno en particular. “Los gobernantes tienen que tomar una posición mucho más activa en lo que son las leyes laborales”, afirmó.
Expresó que la cadena láctea involucra a todos los actores y las decisiones que afectan la operativa impactan en productores, trabajadores y en el conjunto del sector. “En el corto plazo la pagamos los productores. En el largo plazo lo pagamos todos”, señaló.
Consultado sobre el cierre de la planta industrial en el norte del país, Galarraga explicó que esa decisión ya fue adoptada por la asamblea de productores y que, si el conflicto persiste, podrían analizarse otras alternativas en futuras instancias. “La asamblea es el órgano legislativo de la cooperativa. Si siguen las medidas, vamos a tener que analizar alguna otra alternativa”, indicó.
Las gremiales lecheras mantendrán el próximo miércoles una reunión con el ministro de Trabajo, Juan Castillo, donde trasladarán su planteo. “El gobierno tiene que tomar un papel mucho más activo en este conflicto”, insistió.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) está priorizando la apertura y consolidación de mercados en Medio Oriente y el Sudeste Asiático, con énfasis en la diversificación de destinos para los productos agropecuarios uruguayos. Así lo señaló el director de Asuntos Internacionales del MGAP, Nelson Yemil Chabén, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Por instrucción del ministro Alfredo Fratti, la Unidad de Asuntos Internacionales está enfocada en “acceder a nuevos mercados” y buscar una “diversificación genuina” para la producción agrícola y agropecuaria en general. La estrategia se concentra especialmente en los países árabes del Golfo y del Magreb (Argelia, Marruecos y Túnez), así como en el Sudeste Asiático.
Chabén aclaró que el trabajo del MGAP es complementario al de la Cancillería. Mientras el Ministerio de Relaciones Exteriores lidera la política comercial multilateral y bilateral —incluyendo negociaciones como el acuerdo Mercosur-Unión Europea, entre otras—, el MGAP pone el énfasis en el plano bilateral operativo, especialmente en la habilitación sanitaria y fitosanitaria que permite que los mercados queden efectivamente abiertos. “Somos absolutamente complementarios y trabajamos diariamente”, afirmó.
En Medio Oriente, uno de los focos principales es Argelia, actualmente uno de los principales importadores de lácteos uruguayos. Informó que el ministro Fratti mantuvo recientemente una videoconferencia con su par argelino, donde surgió el interés de ese país en importar corderos en pie. “Nos han pedido un millón de corderos”, indicó.
Aunque aclaró que hoy Uruguay no dispone de ese volumen. El objetivo es comenzar a posicionarse como proveedor anual, especialmente en el marco de las celebraciones religiosas posteriores al Ramadán, cuando la demanda de ovinos aumenta de forma significativa.
El protocolo sanitario con Argelia ya está acordado y operativo. “Ya está terminado todos los procesos correspondientes y estamos habilitados”, sostuvo. Ahora el desafío pasa por generar la producción necesaria y coordinar con el sector privado, que es quien concreta los negocios. En ese sentido, destacó la importancia de la coordinación entre organismos del Estado y el sector productivo.
Además del interés en ovinos, Argelia manifestó interés en granos. Está prevista para marzo la visita a Uruguay de una delegación de técnicos e importadores argelinos, con foco en soja, trigo y maíz. También se evaluará el arroz, producto de alto consumo en los países árabes.
En el Golfo, el MGAP trabaja con los países del Consejo de Cooperación del Golfo: Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Catar, Kuwait, Bahréin y Omán. Con Emiratos se avanza en el marco de un tratado de libre comercio entre ese país y el Mercosur. Con Kuwait se prevé antes de fin de mes una reunión entre la principal importadora de granos del Golfo y exportadores uruguayos.
Chabén destacó además el interés en la disponibilidad de transporte marítimo para ganado en pie, dado que los fletes inciden en el precio final.
Arabia Saudita aparece como un socio estratégico por su tamaño, capacidad económica y liderazgo regional. Uruguay cuenta allí con representación diplomática y un terreno en Riad. El país será sede de la Expo Internacional 2030 y, según señaló, existe una fuerte complementariedad en materia de seguridad alimentaria: “Ellos lo que necesitan es lo que nosotros tenemos”, acotó.
En paralelo, el Sudeste Asiático constituye otro eje estratégico. Además de China, se trabaja con Japón y la República de Corea, y se busca profundizar vínculos con Indonesia, Filipinas y Vietnam. En estos mercados, la oferta incluye granos, carne y cítricos. India, por su tamaño e importancia, requerirá un esfuerzo adicional, y se prevé poner mayor énfasis en los próximos meses.
Chabén también repasó avances en otros destinos. Ucrania y Georgia ya están habilitados para carne, incluyendo carne bovina con hueso en el caso ucraniano. En Georgia se trabaja además en ganado en pie, con la idea de ingresar con un producto y luego ampliar la oferta.
Respecto a Irak, país que ha sido un importante comprador de arroz uruguayo, señaló que existe potencial para ampliar la canasta exportadora. Destacó que Uruguay está “muy altamente conceptuado” y que, una vez consolidado el trabajo en el Magreb y el Golfo, Irak aparece como una alternativa válida para avanzar en la diversificación de mercados.
Uruguay presenta una posición “muy buena” y un alto nivel de cumplimiento frente al nuevo Reglamento Europeo de Productos Libres de Deforestación (EUDR), aunque deberá ajustar algunos aspectos vinculados a documentación y procesos de diligencia. Así lo señaló el ingeniero agrónomo Nicolás Gremminger, autor de un informe que analiza el posicionamiento de la ganadería uruguaya ante el nuevo escenario regulatorio, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El documento fue elaborado en el marco de un proyecto impulsado por la organización Solidaridad y el programa SAFE (Sustainable Agriculture and Forestry), con apoyo de la Mesa Uruguaya de Carne Sostenible (MUCS). El objetivo fue evaluar el estado de situación del país frente a la normativa europea e identificar fortalezas y aspectos a mejorar.
Gremminger explicó que el análisis combinó una revisión del reglamento con entrevistas a actores de la cadena cárnica. “Es un informe objetivo”, sostuvo, y remarcó que busca servir como herramienta para el sector privado y para las autoridades.
En términos generales, consideró que Uruguay está “muy bien preparado” para enfrentar la nueva exigencia. Entre los factores que respaldan esa afirmación mencionó las condiciones naturales del país, un marco institucional “muy fuerte y sólido” y herramientas desarrolladas incluso antes de la norma europea, como el sistema de trazabilidad animal.
Además, señaló que desde la aparición del reglamento se realizaron avances adicionales que fortalecen la posición del país. “Se hizo un combo que realmente le da a Uruguay una situación donde está muy bien preparado frente a esta normativa”, afirmó.
El informe concluye que los incumplimientos reales son escasos, tanto en materia de deforestación como en el respeto de la normativa nacional. El principal desafío pasa por la exigencia europea de demostrar el cumplimiento con respaldo documental.
“La normativa no solo requiere cumplir, sino demostrarlo”, explicó. Allí aparecen algunos “gaps”, vinculados a información histórica o a registros que no siempre están digitalizados. “Hay documentos viejos que no es tan fácil conseguir o adjuntar a nivel masivo”, indicó.
También mencionó exigencias vinculadas a derechos humanos y laborales, donde si bien Uruguay cumple con la normativa vigente, no siempre existe un documento específico que certifique directamente ese cumplimiento en el marco de la nueva regulación europea.
De todos modos, subrayó que el reglamento aún atraviesa una fase de revisión. Tras la decisión de la Unión Europea de aplazar su implementación, se prevén instancias adicionales de ajuste y eventual simplificación de procesos.
“El documento se hizo con el estado actual de la normativa al momento de finalizar el trabajo”, aclaró, y señaló que habrá que observar cómo evolucionan los términos definitivos del reglamento.
El estudio, realizado como consultoría en el marco de un proyecto internacional, quedará a disposición de autoridades, empresas y organizaciones como herramienta técnica para fortalecer procesos y respaldar la posición del país frente a esta nueva exigencia comercial.
El mercado internacional de fertilizantes mantiene un tono firme tanto en nitrogenados como en fosfatados, con leves ajustes semanales en las principales referencias, según el último reporte de Ingeniería en Fertilizantes (IF).
En nitrogenados, el precio internacional promedio FOB se ubicó en US$ 461 por tonelada al 12 de febrero, prácticamente estable frente a la semana anterior (US$ 462).
Sin embargo, se registraron movimientos alcistas en varios orígenes clave. En Medio Oriente, la urea FOB pasó de US$ 420 a US$ 445 por tonelada, con una suba semanal de 6%. En Egipto el ajuste fue de 3%, mientras que en el Báltico la referencia aumentó 2%.
En América del Sur también se observaron incrementos. Brasil pasó de US$ 458 a US$ 477 por tonelada CFR (+4%), mientras que Argentina subió de US$ 470 a US$ 480 CFR (+2%).
En contraste, India mostró una corrección a la baja en su referencia CFR, que cayó de US$ 490 a US$ 463 por tonelada (-6%)
MAP: firmeza sostenida y ajustes moderados
En fosfatados, el MAP internacional FOB se ubicó en US$ 708 por tonelada al 12 de febrero, con una suba semanal de 1%.
Marruecos pasó de US$ 735 a US$ 741 por tonelada (+1%), mientras que el Báltico aumentó de US$ 689 a US$ 698 (+1%). En Brasil, la referencia CFR subió de US$ 718 a US$ 726 por tonelada (+1%), y en Argentina de US$ 755 a US$ 760 CFR (+1%).
China e India no registraron variaciones en la semana, manteniendo sus valores en US$ 693 FOB y US$ 700 CFR, respectivamente
Los datos semanales muestran un mercado internacional que continúa firme, con subas moderadas en varias regiones y sin señales de correcciones generalizadas en los principales orígenes exportadores, acotó IF.
Tanto en urea como en MAP, los movimientos fueron acotados pero mayormente alcistas, reflejando un escenario de oferta ajustada y sensibilidad a la demanda en los mercados de referencia, según el reporte semanal de IF.
