El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA), emitió una advertencia dirigida a productores, asesores agronómicos y empresas de aplicación por el uso indebido de paraquat en cultivos de soja, una práctica que constituye un desvío de uso del herbicida y puede generar residuos en el grano cosechado.
La comunicación oficial señala que la aplicación de paraquat en etapas previas a la cosecha de soja es ilegal, ya que contraviene las condiciones establecidas en las etiquetas de los productos registrados. Además, advierte que información internacional demuestra que el uso de este herbicida como desecante puede generar residuos detectables en el grano, incluso cuando se aplica hasta 15 días antes de la cosecha.
En ese sentido, el MGAP remarca que los productores, asesores y empresas aplicadoras son responsables de garantizar que los fitosanitarios se utilicen conforme a las instrucciones de etiqueta, evitando que los cultivos cosechados presenten residuos por encima de los niveles máximos permitidos (LMR). Este aspecto es considerado clave para asegurar la inocuidad de los alimentos y proteger el acceso de la producción uruguaya a los mercados de exportación.
El organismo también recuerda que el paraquat es un ingrediente activo cuya venta está condicionada a la emisión de receta profesional, lo que implica restricciones claras en cuanto a sus usos autorizados. En ese marco, la DGSA informó que evaluará la base de datos de ingenieros agrónomos emisores de recetas y realizará fiscalizaciones a campo para verificar el cumplimiento de la normativa vigente.
Como alternativa, se indicó que el diquat es el único ingrediente activo registrado como herbicida/desecante en soja, por lo que su utilización debe ajustarse estrictamente a lo indicado en las etiquetas, especialmente en lo que refiere a dosis e intervalo pre cosecha, para evitar la generación de residuos en el grano.
Finalmente, la DGSA adelantó que continuará con la difusión de estas advertencias y que intensificará los controles en toda la cadena —distribución, emisión de recetas y aplicación—, al tiempo que aplicará sanciones en caso de incumplimientos, en el marco de la normativa vigente.
El trigo en Chicago consolidó una nueva suba, el contrato diciembre cerró en US$ 242,97 por tonelada, además esa posición funciona como referencia para la producción de cebada en Uruguay.
El cereal acumuló una suba de 2,4%, alcanzando su valor más alto en los últimos diez meses. Las mejoras se apoyaron tanto en factores geopolíticos como en una demanda internacional activa, que continúa sosteniendo las cotizaciones. Ahora en el mercado electrónico cotiza en los US$ 247,40 por tonelada.
En Estados Unidos, el clima sigue siendo uno de los principales motores del mercado. La persistente sequía y los daños en los cultivos de invierno mantienen la presión alcista. Si bien se esperan lluvias en el cinturón triguero, el impacto sería limitado: en varias zonas las pérdidas de rendimiento ya están consolidadas y los acumulados previstos no alcanzarían para revertir el déficit hídrico.
La firmeza de la demanda quedó reflejada en la última licitación de la Autoridad General de Seguridad Alimentaria de Arabia Saudita (GFSA), que adquirió 985.000 toneladas de trigo duro para molienda, superando ampliamente las 710.000 toneladas inicialmente previstas. La mercadería será entregada entre junio y agosto en puertos del Mar Rojo, evitando el tránsito por el Estrecho de Ormuz, y tendrá origen en la Unión Europea, el Mar Negro, América del Norte, América del Sur y Australia. Esta operación se suma a las 794.000 toneladas compradas en marzo, confirmando un ritmo sostenido de importaciones.
En el mercado estadounidense, Kansas también registró subas relevantes, impulsadas por el deterioro de los trigos de invierno, que representan cerca del 70% de la producción total. Los operadores anticipan un nuevo deterioro en la condición de los cultivos, que podría caer del 30% al 29% en la categoría bueno/excelente según el próximo informe del USDA.
En paralelo, la siembra de trigo de primavera continúa avanzando, con un progreso estimado en 24% del área prevista, frente al 12% de la semana anterior, reflejando una aceleración de las labores de campo.
En cuanto al comercio exterior, el USDA relevó embarques semanales por 365.156 toneladas, por debajo de las 518.141 toneladas del informe previo y dentro del rango esperado por el mercado, aunque en el tramo inferior.
A nivel geopolítico, el conflicto en la región del Mar Negro sigue siendo un factor de incertidumbre. Según reportes oficiales, Rusia atacó infraestructura portuaria en la zona de Gran Odesa, generando daños en instalaciones energéticas dentro de una terminal de carga. Además, un buque que navegaba por un corredor marítimo ucraniano sufrió daños leves. La continuidad del conflicto mantiene riesgos sobre la logística y la oferta global de trigo.
En la semana del 19 al 25 de abril de 2026 se faenaron 31.252 vacunos en Uruguay, según datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC), lo que marca un nivel de actividad superior al de semanas previas.
Los novillos volvieron a liderar la faena con 16.003 cabezas, representando el 51% del total, seguidos por las vacas con 10.299 (33%) y las vaquillonas con 4.411 (14%), confirmando la fuerte participación de categorías adultas en la actividad industrial.
En el acumulado de 2026, la faena bovina alcanza 631.739 cabezas, lo que implica una caída de 18,2% frente a igual período de 2025, reflejando un menor nivel de oferta ganadera en el arranque del año.
A nivel industrial, las plantas más activas de la semana fueron Frigorífico Tacuarembó, con 4.373 cabezas, seguido por Frigorífico Las Piedras (3.786), Pulsa (3.274) y Breeders Packers (3.019), concentrando una parte relevante de la operativa semanal.
En cuanto a los valores, la referencia de ACG mostró subas en todas las categorías: el novillo alcanzó US$ 5,41 por kilo en cuarta balanza, la vacaUS$ 5,07 y la vaquillonaUS$ 5,30, consolidando una tendencia de firmeza en el mercado.
Desde la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) señalaron que el mercado de hacienda continúa con “diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, manteniéndose firme”, en un contexto donde la disponibilidad de ganado sigue siendo limitada.
La cosecha de soja avanza con demoras en Uruguay, en un contexto de lluvias que complican las labores y con una campaña que, pese a la sequía, comienza a consolidar un volumen mayor al inicialmente previsto. Así lo señaló Joaquín Basso, gerente del negocio de granos de Cargill Uruguay, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
El ejecutivo explicó que el arranque de la cosecha viene siendo más lento de lo esperado, con un avance que no supera el 3% a 5% del área, condicionado por las precipitaciones de las últimas semanas, indicó.
En términos productivos, el escenario se ha ido ajustando al alza respecto a las proyecciones iniciales, luego de un período crítico marcado por la sequía. Si bien en un primer momento se manejaban estimaciones cercanas a 1,5 a 1,7 millones de toneladas (Mt), las lluvias recientes permitieron sostener los cultivos y establecer un piso más firme en los rendimientos.
Hoy, el mercado se posiciona en un rango de entre 1,7 y 2 Mt, y la estimación de Cargill se ubica entre 1,8 y 1,85 Mt. “Las lluvias lograron poner un piso a los rendimientos”, sostuvo Basso.
En el plano comercial, explicó que el año se caracteriza por un ritmo de ventas lento, influido por precios que no generaron incentivos suficientes para cerrar negocios y las condiciones climáticas. El volumen vendido se ubica en torno al 20%–25% de la cosecha, con un precio promedio cercano a US$ 385 por tonelada.
A esto se suma un contexto de alta volatilidad internacional, con factores geopolíticos que inciden directamente sobre los precios de los commodities. “Estamos en un mercado con mucha volatilidad”, sostuvo.
Desde el punto de vista logístico, Basso señaló que el mercado comienza a reflejar el impacto del contexto internacional, con un aumento significativo en los costos de los fletes marítimos, asociado al precio del petróleo. Sin embargo, la operativa “se mantiene relativamente ordenada”.
Esto responde, en parte, al bajo nivel de ventas previas, que derivó en un programa de buques más acotado, en línea con el volumen de cosecha proyectado. “Hay un libro de barcos acorde al volumen que estamos manejando”, explicó.
En este escenario, no se prevén disrupciones logísticas relevantes, con embarques que comienzan a activarse en función del avance de la cosecha y el ritmo de comercialización.
En cuanto al comportamiento de las primas, el mercado viene mostrando un cambio de tendencia en las últimas semanas. Luego de un período de deterioro asociado a la fuerte oferta brasileña, se observa una recuperación. “Las primas han tenido una mejora del orden de US$ 10 en el último mes y medio”, indicó.
Al analizar la relación con Chicago, la soja Uruguay presenta un diferencial en torno a los US$ 35 por tonelada, para posicionarse cerca de los US$ 400 por tonelada en la plaza local. Este movimiento responde, entre otros factores, “a una menor dinámica de ventas del productor brasileño por el tipo de cambio y a mejores márgenes en destino”, apuntó.
Las importaciones chinas de carne mostraron en marzo de 2026 una caída interanual en volumen, aunque con un crecimiento en valor y un cambio claro en la composición de la demanda, según datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC) relevados por OIG+X.
En marzo, China importó 500.000 toneladas de carne (todas las especies, menudencias incluidas) por un valor de US$ 2.036 millones, lo que representó una baja de 8,2% en volumen, pero una suba de 6,1% en valor interanual, reflejando un mercado más firme en precios.
Dentro de este contexto, la carne vacuna volvió a destacarse. Las importaciones de carne y menudencias bovinas alcanzaron 250.000 toneladas, con un valor de US$ 1.385 millones, lo que implica un crecimiento de 15,5% en volumen y de 28,7% en valor interanual, consolidando su protagonismo dentro del mercado chino.
En el acumulado de enero a marzo, China importó 890.000 toneladas de carne vacuna, por US$ 4.914 millones, con subas de 28,8% en volumen y 39,3% en valor, reflejando una fuerte valorización del producto.
En contraste, el complejo porcino continúa en retroceso. En marzo, las importaciones de carne y menudencias de cerdo totalizaron 150.000 toneladas, por US$ 289 millones, con caídas de 25,3% en volumen y 29,5% en valor interanual. En el primer trimestre, el volumen acumulado fue de 460.000 toneladas por US$ 895,8 millones, con bajas de 21,2% en volumen y 26,4% en valor.
La tendencia bajista también se extendió a otras proteínas. Las importaciones de carne ovina se situaron en 29.681 toneladas en marzo, con un valor de US$ 132,9 millones, lo que implica caídas de 30,5% en volumen y 16,3% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, el volumen alcanzó 78.796 toneladas por US$ 354 millones, con descensos de 29,7% y 17,6%, respectivamente.
En carne aviar, las compras sumaron 31.697 toneladas en marzo, por US$ 99,8 millones, con una baja de 13,1% en volumen, aunque con una leve suba de 2,8% en valor interanual. En el acumulado del trimestre totalizaron 60.962 toneladas por US$ 194,1 millones, con caídas de 43,0% en volumen y 31,7% en valor.
Por fuera del segmento cárnico, los productos acuáticos mostraron una dinámica opuesta. En marzo, las importaciones alcanzaron 470.000 toneladas, por US$ 1.974 millones, con subas de 12,7% en volumen y 26,7% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, sumaron 1,32 millones de toneladas (Mt) por US$ 5.999 millones, con aumentos de 22,6% en volumen y 24,8% en valor.
En términos generales, los datos del primer trimestre confirman un cambio estructural en la demanda china, con menor volumen total importado, pero con una mayor participación y valorización de la carne vacuna, frente al retroceso del cerdo y otras proteínas, en un contexto donde los precios internacionales muestran una tendencia más firme.
Uruguay suspende las importaciones de alimentos para animales provenientes de Argentina, ya sea para grandes animales como para mascotas, que tengan contenido animal, tras la reciente confirmación de casos de scrapie en ese país.
En este momento integrantes de la División Inocuidad y Calidad de Alimentos, de la Dirección General de Servicios Agrícolas y también autoridades de la Dirección de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), analizan la situación y no descartan otras medidas, en función de la información que vaya llegando desde la vecina orilla, según informaron fuentes oficiales a verdenews.uy.
Se indico que la suspensión se mantendrá hasta nuevo aviso. La disposición establece que no se autorizarán ingresos de productos de origen animal, con la única excepción de materias primas de origen vegetal, en una decisión preventiva orientada a preservar el estatus sanitario nacional.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de Argentina confirmó resultados positivos de scrapie clásico en ovinos reproductores. El hallazgo se produjo tras la muerte natural, sin síntomas aparentes, de tres animales en establecimientos ubicados en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, según informó Clarín de Argentina.
Los animales afectados habían sido importados entre 2021 y 2022 desde Paraguay, cumpliendo con los requisitos sanitarios vigentes y superando los controles de ingreso establecidos.
El organismo sanitario argentino detalló que se trata de brotes detectados en ovinos reproductores, lo que activó los protocolos correspondientes para este tipo de enfermedades.
El scrapie —también conocido como tembladera o prúrigo lumbar— es una enfermedad neurodegenerativa progresiva y fatal que afecta a ovinos y caprinos. Está incluida dentro de las encefalopatías espongiformes transmisibles (EET) y es causada por priones, proteínas anormales que alteran el sistema nervioso central, indicó Clarin.
La transmisión se produce principalmente de forma vertical, especialmente durante el parto, y los signos clínicos incluyen prurito intenso, alteraciones en la marcha, temblores, pérdida de peso y cambios de comportamiento.
Desde el punto de vista sanitario, se destaca que no se trata de una enfermedad zoonótica, por lo que no representa riesgo para la salud humana, ni por contacto directo con animales infectados ni por el consumo de productos de origen animal. Tampoco afecta a bovinos ni se transmite a través de carne o leche.
La decisión adoptada por Uruguay se enmarca en una estrategia de prevención y resguardo sanitario, en un contexto donde la detección de enfermedades de este tipo genera respuestas inmediatas en los sistemas de control e inocuidad alimentaria.
Royal Agrifirm Group alcanzó un acuerdo para adquirir Hamlet Protein, empresa líder a nivel global en ingredientes proteicos especializados a base de soja para la nutrición animal, en una operación que apunta a fortalecer su posicionamiento en el segmento de alto valor agregado.
La transacción, que se espera cerrar en las próximas semanas, implica un paso estratégico dentro del negocio de Especialidades de Agrifirm, enfocado en soluciones nutricionales avanzadas para la industria de los alimentos balanceados.
Hamlet Protein se ha consolidado como un actor clave en la producción de ingredientes de soja altamente digestibles, utilizados principalmente en etapas tempranas de vida animal, donde la eficiencia nutricional es determinante para el desempeño posterior. La compañía cuenta con plantas en Dinamarca y Estados Unidos, además de presencia comercial en China, desde donde abastece a mercados globales.
Con esta adquisición, Agrifirm busca integrar capacidades tecnológicas y ampliar su oferta de soluciones diferenciadas, combinando la experiencia nutricional del grupo con la especialización de Hamlet Protein en alimentación temprana.
El CEO de Agrifirm, Piet Hilarides, señaló que la operación está alineada con la estrategia de la compañía, destacando que la incorporación de esta tecnología permitirá optimizar la salud y el rendimiento de los animales a lo largo de todo su ciclo de vida.
Desde el lado vendedor, el fondo Altor consideró que el acuerdo posiciona a Hamlet Protein en una plataforma adecuada para su crecimiento global, apalancada en la red internacional de Agrifirm.
A nivel operativo, Hamlet Protein continuará funcionando bajo su propia marca, aunque con una integración progresiva de capacidades comerciales y tecnológicas dentro del grupo.
Más valor en la nutrición temprana
El negocio de especialidades viene ganando peso dentro de las grandes compañías del sector, en un contexto donde la eficiencia productiva, la salud animal y la conversión alimenticia son variables cada vez más determinantes.
En ese escenario, la adquisición permite a Agrifirm reforzar su propuesta en nutrición de precisión, especialmente en segmentos como lechones, aves y otras categorías sensibles a la calidad de los ingredientes.
El CEO de Hamlet Protein, Erik Visser, destacó que la operación abre nuevas oportunidades para acelerar el desarrollo tecnológico y ampliar el alcance global de la empresa.
Perfil de las compañías
Royal Agrifirm Group es una cooperativa con más de 130 años de historia, presencia internacional y más de 3.000 empleados. La compañía desarrolla soluciones para la producción agropecuaria y la industria, con foco en eficiencia, sostenibilidad y generación de valor en toda la cadena.
Hamlet Protein se especializa en ingredientes de alta calidad para la nutrición de animales jóvenes, con foco en digestibilidad y salud intestinal. Opera a nivel global con plantas en Europa y Estados Unidos.
Altor es un fondo de inversión con foco en empresas medianas en Europa, particularmente en las regiones nórdicas y DACH, con más de 100 compañías en su historial y una estrategia basada en crecimiento y mejoras operativas.
