Faena vacuna supera las 31 mil cabezas; ACG marca un mercado firme con escasa oferta
En la semana del 19 al 25 de abril de 2026 se faenaron 31.252 vacunos en Uruguay, según datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC), lo que marca un nivel de actividad superior al de semanas previas.
Los novillos volvieron a liderar la faena con 16.003 cabezas, representando el 51% del total, seguidos por las vacas con 10.299 (33%) y las vaquillonas con 4.411 (14%), confirmando la fuerte participación de categorías adultas en la actividad industrial.
En el acumulado de 2026, la faena bovina alcanza 631.739 cabezas, lo que implica una caída de 18,2% frente a igual período de 2025, reflejando un menor nivel de oferta ganadera en el arranque del año.
A nivel industrial, las plantas más activas de la semana fueron Frigorífico Tacuarembó, con 4.373 cabezas, seguido por Frigorífico Las Piedras (3.786), Pulsa (3.274) y Breeders Packers (3.019), concentrando una parte relevante de la operativa semanal.
En cuanto a los valores, la referencia de ACG mostró subas en todas las categorías: el novillo alcanzó US$ 5,41 por kilo en cuarta balanza, la vaca US$ 5,07 y la vaquillona US$ 5,30, consolidando una tendencia de firmeza en el mercado.
Desde la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) señalaron que el mercado de hacienda continúa con “diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, manteniéndose firme”, en un contexto donde la disponibilidad de ganado sigue siendo limitada.
