Importaciones de carne vacuna de China crecen 15,5% en marzo; en el año aumentan 29%
Las importaciones chinas de carne mostraron en marzo de 2026 una caída interanual en volumen, aunque con un crecimiento en valor y un cambio claro en la composición de la demanda, según datos de la Administración General de Aduanas de China (GACC) relevados por OIG+X.
En marzo, China importó 500.000 toneladas de carne (todas las especies, menudencias incluidas) por un valor de US$ 2.036 millones, lo que representó una baja de 8,2% en volumen, pero una suba de 6,1% en valor interanual, reflejando un mercado más firme en precios.
Dentro de este contexto, la carne vacuna volvió a destacarse. Las importaciones de carne y menudencias bovinas alcanzaron 250.000 toneladas, con un valor de US$ 1.385 millones, lo que implica un crecimiento de 15,5% en volumen y de 28,7% en valor interanual, consolidando su protagonismo dentro del mercado chino.
En el acumulado de enero a marzo, China importó 890.000 toneladas de carne vacuna, por US$ 4.914 millones, con subas de 28,8% en volumen y 39,3% en valor, reflejando una fuerte valorización del producto.
En contraste, el complejo porcino continúa en retroceso. En marzo, las importaciones de carne y menudencias de cerdo totalizaron 150.000 toneladas, por US$ 289 millones, con caídas de 25,3% en volumen y 29,5% en valor interanual. En el primer trimestre, el volumen acumulado fue de 460.000 toneladas por US$ 895,8 millones, con bajas de 21,2% en volumen y 26,4% en valor.
La tendencia bajista también se extendió a otras proteínas. Las importaciones de carne ovina se situaron en 29.681 toneladas en marzo, con un valor de US$ 132,9 millones, lo que implica caídas de 30,5% en volumen y 16,3% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, el volumen alcanzó 78.796 toneladas por US$ 354 millones, con descensos de 29,7% y 17,6%, respectivamente.
En carne aviar, las compras sumaron 31.697 toneladas en marzo, por US$ 99,8 millones, con una baja de 13,1% en volumen, aunque con una leve suba de 2,8% en valor interanual. En el acumulado del trimestre totalizaron 60.962 toneladas por US$ 194,1 millones, con caídas de 43,0% en volumen y 31,7% en valor.
Por fuera del segmento cárnico, los productos acuáticos mostraron una dinámica opuesta. En marzo, las importaciones alcanzaron 470.000 toneladas, por US$ 1.974 millones, con subas de 12,7% en volumen y 26,7% en valor interanual. En el acumulado enero–marzo, sumaron 1,32 millones de toneladas (Mt) por US$ 5.999 millones, con aumentos de 22,6% en volumen y 24,8% en valor.
En términos generales, los datos del primer trimestre confirman un cambio estructural en la demanda china, con menor volumen total importado, pero con una mayor participación y valorización de la carne vacuna, frente al retroceso del cerdo y otras proteínas, en un contexto donde los precios internacionales muestran una tendencia más firme.
