La consultora Valor Carne informó los valores del novillo tipo exportación en las principales plazas del Mercosur, destacando las variaciones de precios y el contexto de la industria en cada país.
Argentina: fuerte incremento en dólares y dificultades para la industria
El novillo pesado y trazado en Argentina alcanzó los US$ 4,56 por kilo carcasa, con un incremento de ocho centavos en la última semana y un acumulado de 36 centavos en cuatro semanas. Este aumento responde a mejores precios ofrecidos por la industria, muy superiores a la devaluación del peso argentino. En moneda local, el alza en este período fue del 10%. Este valor en dólares no se registraba desde finales de octubre de 2023, en un contexto de descontrol macroeconómico. La industria exportadora enfrenta un panorama complejo, con reducción de faenas en varias plantas y algunas empresas limitando compras o enviando personal a vacaciones debido a los costos elevados.
Brasil: leve aumento impulsado por el tipo de cambio
En Brasil, el novillo gordo cotiza a US$ 3,78, con un leve incremento de tres centavos en la semana. Este ajuste se debe exclusivamente a la apreciación del real, ya que el precio interno se mantuvo estable. En lo que va de febrero, las exportaciones brasileñas se mantienen en un ritmo que apunta a igualar las 180.000 toneladas embarcadas en enero.
Uruguay: estabilidad de precios y repunte en la faena
El novillo tipo exportación en Uruguay se mantiene en US$ 4,14, sin cambios desde mediados de diciembre. La faena de la última semana alcanzó las 54.000 cabezas, un 2% más que la semana previa y un 19% superior al promedio de las últimas diez semanas. Sin embargo, las exportaciones muestran una tendencia a la baja: en la primera semana del mes, los embarques proyectan 34.000 toneladas, lo que implicaría una caída del 22% interanual y el cuarto mes consecutivo con bajas.
Paraguay: estabilidad tras un importante ajuste al alza
En Paraguay, el novillo apto para la Unión Europea se mantiene en US$ 3,75, sin variaciones en la semana. La oferta y la demanda han encontrado un equilibrio luego de un aumento acumulado de 50 centavos en nueve semanas.
Comparación regional y precios fuera del Mercosur
El precio del novillo en Argentina se ubica 18% por encima del promedio ponderado de los países vecinos, un punto más que la semana previa. La brecha máxima entre los mercados del Mercosur es de 10 puntos, sin cambios en la última semana.
Plazas extra Mercosur
Estados Unidos:US$ 7,22 (caída de 4 centavos en la semana, aunque apenas 6 centavos por debajo del récord histórico).
Unión Europea:US$ 6,21 (suba de 11 centavos en la semana y suba de 43 centavos desde inicios de enero).
Tras las recientes lluvias registradas, principalmente en la zona sur y el litoral oeste, los cultivos de soja tuvieron una “recuperación”. En el caso de los de segunda, están “muy bien”, mientras que a los de primera les está “costando más” recuperarse y muestran “una pérdida de rendimiento que no se recupera”, dijo el integrante de Agroinsumos Carmelo, Maximiliano Salle, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que en la presente zafra y en la zona de influencia de Agroinsumos Carmelo hay “muy poca área” de maíz de primera por temor a la chicharrita, pero hay maíces con “muy buen desarrollo” que llegarán a tener un rinde de unos 7.000 a 8.000 kilos por hectárea. En tanto, en siembra de segunda también hay “poca área” y “está todo por generarse”.
La superficie de soja en esa región “aumentó bastante”, y el maíz cayó casi 60% respecto al área sembrada en la zafra anterior, debido a la merma de rendimiento generada por el impacto negativo de la chicharrita, sostuvo.
Salle advirtió que, de cara a la próxima siembra de cultivos de invierno, hay “mucha incertidumbre”, ya que en esa zona se registró buen rendimiento, pero “mala calidad”, lo que llevó a un “precio que no hizo rentable” a los cereales.
Con base en esa situación, se prevé una mayor intención de siembra de colza que el año pasado, considerando que en la zafra anterior este cultivo dejó resultados “positivos”, indicó.
El contrato de trigo para marzo en el mercado de Chicago subió US$ 8,17 y cerró en US$ 220,44 por tonelada. En el balance semanal, el contrato aumentó casi 3%, consolidando otra semana positiva para sus cotizaciones.
Entre los factores alcistas, se destacó la previsión de una ola polar que afectaría la próxima semana a las grandes planicies trigueras de Estados Unidos y a amplias regiones productoras de invierno en Rusia. En ambos países, los operadores consideran posible que los cultivos sin cobertura de nieve sufran daños ante temperaturas extremadamente bajas.
A su vez, el mercado encontró sostén en las buenas exportaciones semanales de EEUU reportadas por el USDA, en la disminución de los volúmenes despachados desde la zona del Mar Negro y en la devaluación del dólar frente al euro, lo que mejora la competitividad del trigo estadounidense en el comercio internacional.
Tensión geopolítica en el Mar Negro
En el plano político, los planes de paz impulsados por Donald Trump, tras sus recientes conversaciones con los presidentes de Rusia, Vladimir Putin, y de Ucrania, Volodymyr Zelensky, se complicaron luego de un nuevo incidente en la zona de Chernóbil.
Un ataque con dron impactó sobre el escudo protector del cuarto reactor destruido de la planta nuclear, lo que llevó a Kiev a acusar a Rusia, mientras que Moscú negó cualquier responsabilidad.
«Rusia sigue ampliando su ejército y no muestra cambios en su retórica desquiciada y antihumana del Estado. Putin no se está preparando para negociaciones, sino para seguir engañando al mundo«, expresó Zelensky en su cuenta de X.
Por su parte, el vocero del Kremlin, Dmitry Peskov, rechazó las acusaciones y sugirió que los funcionarios ucranianos buscan frustrar cualquier intento de negociación entre Trump y Putin.
Este contexto agrega incertidumbre al mercado de granos, que sigue atento a los factores climáticos y geopolíticos que impactan sobre la oferta y demanda mundial del trigo.
El Senado de Estados Unidos confirmó a Brooke Rollins como la nueva secretaria del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) con 72 votos a favor y 28 en contra. La designación, anunciada hace 83 días por el expresidente Donald Trump, ha generado diversas reacciones en el sector agropecuario.
Organizaciones como la Asociación Nacional de Productores de Maíz, la Asociación Americana de la Soja y la Asociación Nacional de Trigo manifestaron su respaldo a Rollins, destacando la importancia de su liderazgo en temas clave como acuerdos comerciales, biocombustibles y la nueva ley agrícola.
Además, representantes de la industria de biocombustibles, productores de carne y el sector ganadero expresaron expectativas de trabajar en conjunto con la nueva secretaria para fortalecer la producción, expandir mercados y mejorar la competitividad del agro estadounidense.
Rollins, abogada de formación se ha desempeñado como presidente y directora ejecutiva del American First Policy Institute, directora del Consejo de Política Nacional de la Casa Blanca y presidenta y directora ejecutiva de la Fundación de Política Pública de Texas asume el cargo en un momento clave para el sector, con el desafío de consolidar políticas de apoyo a la agricultura y fomentar el desarrollo de las comunidades rurales.
Las empresas Minerva y Marfrig han informado que la primera ha presentado una nueva propuesta a la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia de Uruguay (Coprodec) para la adquisición de tres frigoríficos en el país. Fuentes vinculadas a la industria cárnica señalaron a verdenews.com.uy que el contrato entre ambas compañías para avanzar con la operación vence en el primer semestre de 2025 y remarcaron que mientras siga vigente, «el negocio no cae» y se buscarán alternativas para cerrarlo.
En Uruguay la operación incluye las plantas de San José, Salto y Colonia, pero ahora surge un cambio clave: Minerva revendería la planta de Colonia al Grupo Allana, un conglomerado indio especializado en la producción y exportación de carne halal.
El precio total de la compra de las tres plantas sigue siendo de US$ 150 millones, según informó Tardáguila Agromercados, pero la reventa de Establecimientos Colonia busca reducir la participación de Minerva en la faena nacional y aumentar las posibilidades de aprobación por parte de las autoridades uruguayas. Actualmente, la empresa controla cuatro plantas en Uruguay y con esta operación podría acercarse al 32% de la faena del país.
En Brasil hay incertidumbre en torno a la aprobación
Si bien esta reestructuración podría mejorar las probabilidades de aprobación, existen posturas divididas entre analistas. El banco Citi considera que la nueva estructura aumenta las chances de que la operación sea aceptada, mientras que Santander y XP Investimentos creen que persisten obstáculos regulatorios debido a la posible concentración del mercado, según señaló Globo Rural.
El Grupo Allana, posible comprador de la planta en Colonia, es un referente en la industria cárnica de la India, con negocios en más de 85 países y una fuerte presencia en la exportación de carne halal. La adquisición de esta planta podría significar una expansión en Sudamérica, alineándose con la estrategia de Uruguay de acceder a mercados como Vietnam y Malasia.
La decisión final queda en manos de Coprodec, que en diciembre rechazó la propuesta original, argumentando preocupaciones sobre la competencia en el sector. Ahora, con este nuevo esquema y cambio de gobierno al medio, se espera una definición clave en los próximos meses.
Actualmente las exigencias y regulaciones de los mercados para el ingreso de productos representan “desafíos” pero al mismo tiempo “oportunidades” para los exportadores, dijo el director regional de certificaciones de Control Union, Diego Cybulka, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que el 31 de diciembre de 2025 se “baja el martillo” para la puesta en vigencia de la normativa europea, que exige una certificación de libre de deforestación (EUDR por su sigla en inglés), para el acceso de productos a ese mercado.
La decisión de posponer la vigencia por un año representa la “última chance” para adecuarse, con lo cual hay que “entender cuáles son las demandas” y para esto es que las cadenas integradas tienen que trabajar, sostuvo.
Respecto al avance de los países de la región para cumplir con los requisitos, Cybulka aclaró que esto depende de la cadena involucrada y del país, como por ejemplo, Argentina en soja tiene un trabajo “muy interesante” que le da “ventaja”, en tanto que en carne vacuna “Uruguay tiene una ventaja” y “Brasil está bastante lejos”.
Bioceres Crop Solutions presentó sus resultados financieros del segundo trimestre fiscal de 2024-2025, que cerró el 31 de diciembre de 2024, destacando una caída del 24% en los ingresos, que totalizaron US$ 106,7 millones, debido a la contracción del mercado de protección de cultivos y fertilizantes en Argentina. La utilidad neta fue de US$ 0,6 millones, mientras que el EBITDA ajustado alcanzó los US$ 15,4 millones.
Entre las medidas estratégicas anunciadas, la compañía abandonará las actividades de mejoramiento y comercialización de semillas, enfocándose en el desarrollo de características biotecnológicas y estableciendo nuevas alianzas:
Alianza con GDM (Grupo Don Mario) para utilizar la plataforma patentada de Verdeca para desarrollar y comercializar variedades de próxima generación que combinan un rendimiento agronómico superior con características biotecnológicas.
Trigall Genetics se centrará en el desarrollo de la característica HB4 en trigo y transferirá los programas de mejoramiento a Florimond Desprez. Los derechos de la tecnología HB4 fuera de América Latina ahora están completamente controlados por Bioceres.
Federico Trucco, CEO de Bioceres, destacó que «el crecimiento en la industria agrícola rara vez es lineal» y que «las condiciones en Argentina, que sigue siendo nuestro principal mercado, han demostrado ser cada vez más difíciles han sido particularmente desafiantes». Sin embargo, enfatizó que el entorno macroeconómico ofrece «oportunidades únicas para liberar todo el potencial comercial de la cartera de Bioceres».
A pesar de las dificultades económicas del sector agrícola en Argentina, Bioceres mantiene su participación de mercado en segmentos clave y apuesta a la optimización de costos y la expansión global de su portafolio tecnológico.
