Una agenda “bien cargada” con varias actividades entre las que figuran las juras de la raza, un campeonato de truco para jóvenes, un té de beneficencia, además de las ventas de los animales presenta la Sociedad de Criadores de Hereford en la Expo Prado 2023, dijo el presidente de esa institución, Nicolás Shaw, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que este año el jurado de la raza Hereford será el sudafricano P.J. Budler que ya estuvo jurando en 2016 en Uruguay y también en la Expo Palermo, en Argentina. Las jornadas de las juras en el ruedo se realizarán los días miércoles 13 en el caso de las hembras y el jueves 14 será el turno de los machos, mientras que el viernes se lanzarán los remates auspiciados por la raza. Está previsto realizar un fogón campero para el cierre de las ventas, destacó.
En la edición 118 de la tradicional exposición del Prado la Sociedad de Criadores de Hereford contará con la participación de unos 160 ejemplares, entre machos y hembras Hereford y Polled Hereford.
“Estamos proponiendo mucho la colza invernal”, y “empezamos a ver que el piso estaba en 2.500 kilos (por hectárea), capaz que en un año malo llegaba a 2.300 kilos pero de ahí no bajaba”, y “con un manejo bastante parecido al que se realiza con las colzas primaverales”, dijo el gerente general de Greising & Elizarzú, Carlos Dalmás, y director de Dalmás Agro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Aclaró que en el caso de las colzas invernales “se tienen que sembrar más temprano, por lo menos en abril”, y la cosecha se arranca a partir de la mitad de noviembre, pero “el potencial de rendimiento es mayor”. El año pasado en varias zonas se comprobó que entre colzas invernales y primaverales hubo “una diferencia de unos 800 kilos por hectárea”, a favor de las primeras, acotó.
“En dos o tres años el 80% del área de colza debería ser invernal”, indicó Dalmás considerando la mayor productividad que aportan esos materiales respecto a las primaverales, y la necesidad de obtener más cantidad de kilos para sustentar la rentabilidad del negocio.
Consideró que en las colzas primaverales “es bastante difícil sacar 2.500 kilos por hectárea en promedio”, según lo observado en los resultados de los productores en distintas zonas del país.
Respecto a otros asuntos, Dalmás dijo que más allá de la falta de lluvias en la zona de Tarariras, para los cultivos de invierno en general ha llovido muy bien y se encuentran en buen estado, principalmente en cebada y en trigo. Las cebadas tuvieron algún problema sanitario pero se ha podido controlar y se encuentran muy bien, comentó.
En “donde hay un poco de todo” es en el cultivo de colza, “las invernales que están mejor” y “generando más biomasa”, y luego “hay mucha área de colza que desapareció” porque “se sembró y no prosperó”, específicamente con las primaverales por el tema de las heladas e insectos, señaló.
Con “mucha actividad” y la participación de “240 animales inscriptos”, la raza Angus tendrá una destacada actividad en la Expo Prado 2023, donde se concentran las juras ganaderas, el jurado joven y alguna novedad en el formato y actividades vinculadas al sello carne Angus, señaló el presidente de la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus, Diego Oribe, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que siempre hay cabañas que se incorporan y sociedades nuevas que se forman en el año, que luego pasan a participar de la exposición ganadera, además este año el jurado de la raza será el ingeniero Andrés Peñagaricano. La jura empieza el martes 12 con la categoría de hembras y continúa el miércoles 13 con los machos.
Si bien Angus tiene un sistema de elección de jurado para la Expo Prado, implementado hace años, son las cabañas las que deciden quién será el jurado, después se elabora una listado final que llega a la directiva de la gremial de la raza, comentó.
Oribe se refirió también a las expectativas generadas de cara a la próxima zafra de toros, especialmente en cuanto al volumen de negocios, que este año habrá unos “50 remates auspiciados”, y a los precios en promedio que se puedan registrar.
“Hay que producir, hay que entorar, hay que invertir en genética”, que representa una inversión a largo plazo, y si el clima acompaña seguramente habrá una buena zafra de la raza para este año, indicó.
La habilitación para exportar carne vacuna y ovina a México fue anunciada por el gobierno en días pasados, tras una serie de gestiones de los Servicios Ganaderos con las autoridades sanitarias mexicanas.
Carne desosada y madurada es el producto autorizado para un total de 22 frigoríficos exportadores, con un arancel del 7% para carne bovina y de 5% para la ovina, dijo la directora de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Adriana Lupinacci, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió además a recientes reuniones mantenidas por el subsecretario de Ganadería, Ignacio Buffa, con embajadores de los países integrantes del Asean (Asociación de Países del Sudeste Asiático) para lograr la habilitación sanitaria para la exportación de carnes uruguayas.
Para Indonesia y Malasia es necesaria la certificación religiosa halal para vender carne a esos países, al igual que para los productos lácteos, aclaró. Y comentó que el proceso de autorización para las exportaciones de lácteos está más avanzado que para la carne, y el arancel aduanero ronda entre 0% y 10%, a excepción de Tailandia que tiene un arancel del 50%.
La posible compra de tres frigoríficos en Uruguay por parte de la compañía brasileña Minerva para llegar a operar siete plantas de faena es “muy preocupante”, porque pensar que la industria cárnica local se concentrará en “43% en manos de una sola empresa” empieza a ser una especie de “monopolio”, dijo el director de Agrofocus, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Destacó que se cuenta con herramientas para actuar en este tipo de situaciones, como la información “transparente” que genera el Instituto Nacional de Carnes, y además los productores ganaderos serán “libres” de vender el ganado a la otra mitad de los frigoríficos.
Se refirió a otros rubros de la agroindustria que registran niveles de concentración como la forestación, el arroz, entre otros sectores de actividad económica del Uruguay.
Apelando a lo que le dijo un cliente hace un tiempo: que “toda Pepsi necesita su Coca Cola”, Ducós habló de la competencia en el mercado y de las estrategias empresariales en diferentes partes del mundo, así como reafirmó la posibilidad de vender el ganado a otros frigoríficos.
“La industria de las carnes en el mundo son seis actores mundiales, en los granos son cinco, y esto funciona así”, y “queremos defender nuestros intereses”, afirmó.
Sugirió que es necesario “despertarse” y “ponerse a pensar” en modo “constructivo” para mejorar lo que se tiene en el sector productivo uruguayo.
Las ventas anticipadas de la exportación estadounidense de soja para el ciclo 2023/24 llegaron a 13 millones de toneladas (Mt), 4 Mt por debajo del promedio de las últimas 5 campañas a misma fecha.
Las ventas 2023/24 de la última semana alcanzaron las 1,1 Mt, por debajo de las 1,2 Mt de la semana previa, pero dentro del rango estimado por los privados, de entre 600 mil toneladas y 1,3 Mt. El principal destino fue China, con 392 mil toneladas de soja nueva.
Una delegación oficial del Ministerio de Ganadería que fue acompañada por representantes del sector lechero realizó gestiones en Brasil, con el objetivo de destrabar las exportaciones de lácteos uruguayos hacia ese mercado.
“A esta época del año muchas veces hay camiones, se enlentecen en (el paso de) la frontera por distintas cuestiones”, dijo el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Anpl), Nestor Cabrera, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Cuestionó que las acusaciones desde Brasil sobre casos de dumping o problemas sanitarios, sin argumentos que justifiquen ese tipo de denuncia sobre los lácteos de Uruguay generan un “perjuicio a la imagen” de la lechería uruguaya.
La delegación mantuvo una serie de encuentros con integrantes de gremiales de productores lecheros brasileños y otras en las que se realizaron presentaciones para refutar las acusaciones mencionadas, así como dejar en claro las condiciones de producción de leche.
“Les transmitimos a nuestros colegas que cuando se manejan argumentos que son falsos, y cuando se tranca un embarque en la frontera y se argumentan problemas sanitarios que no son verdaderos eso perjudica la imagen del país, enfatizó Cabrera.
Advirtió que Uruguay está en el Mercosur por lo que debería haber un comercio libre dentro del bloque, para demostrar al mundo que funciona como tal, más aún en un momento que se pretende establecer acuerdos comerciales con otras regiones del mundo.
