Este es “el primer año que empezamos con un programa de girasol”, con “algunos lotes con muy buenos rendimientos pero también tuvimos de los otros, algún lote con rindes magros porque la seca de enero le pegó, cerrando con 1.300 a 1.400 kilos” por hectárea. Así lo señaló el gerente de Garmet, Santiago Morelli, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que “el precio termina compensando”, dado que el valor promedio se ubica en torno de los “US$ 630 por tonelada, puesto en Nueva Palmira, sin considerar la bonificación de aceite y sin descuento por calidad”.
“Los resultados son dispares pero es una buena experiencia”, destacó. A la vez, estimó que la productividad media figura entre los 1.900 y 2.100 kilos por hectárea”.
De cara al ciclo 2022-23, adelantó que “la expectativa es crecer en área de girasol”. Si bien eso dependerá de la disponibilidad de semillas, porque hay un falla productiva en Argentina, de donde procede la semilla para Uruguay.
En cuanto a soja, Morelli dijo que el productor vendió en forma anticipada cerca del 55% de la soja a cosechar, aprovechando los picos de precios de US$ 630 a US$ 660 por tonelada.
Respecto al maíz, ese ejecutivo señaló que “los niveles de precios rondan los US$ 290 a US$ 300 la tonelada a levantar de chacra, base seco”.
La zafra de invierno está “en proceso de anotar y terminar de consolidar, o sea cerrar área de Garmet para ambas malterías” en el caso de la cebada, indicó.
Y en trigo afirmó que los precios varían entre US$ 300 a US$ 305 por tonelada, pero no hay flujos de negocios. En colza la empresa está “cerrando su plan comercial”, así que “la semana próxima estaría saliendo a la cancha”.
Una novedad de Garmet es que está lanzando una aplicación creada por Genexus, con el objetivo de la “digitalizar toda la logística de originación y de embarque”, explicó.
Destacó que “desde la chacra hasta el acopio está digitalizado” y “con un flujo de información entre los actores online”. El productor puede bajar la aplicación gratis, se llama Garmet Agro, y para el transportista se llama Garmet Conecta.
Uno de los datos más relevantes publicados hoy por el informe mensual del USDA tiene que ver con la demanda. Como se muestra en el gráfico, desde que inició la campaña a la fecha dicho organismo ha ido recortando la estimación de importaciones de soja por parte de China, sus mayores ajustes fueron realizados en los últimos 3 meses.
Actualmente se estima una importación total de soja para ciclo 2021/22 por parte del país asiático de 91 millones de toneladas (Mt), son 12 Mt por debajo de las estimaciones iniciales. Este dato se da en un contexto de menor oferta de la oleaginosa por parte de Sudamérica.
El mercado ya se encuentra con el foco puesto en el ciclo 2022/23 de EE.UU., observando que para dicha campaña las ventas de soja desde EE.UU. superan ampliamente las campañas previas y demostrando cierta firmeza en la demanda de esta nueva campaña.
En el marco de la reciente Expo Melilla Gentos presentó su paleta de materiales, con diferentes variedades de festucas, de verdeos y de leguminosas. Allí la empresa tiene un espacio con pasturas perennes desde hace tres años, dijo el responsable comercial de Gentos, Carlos Bosch, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que este año la zafra de forrajeras “viene muy bien”, por factores climáticos “los verdeos empujaron mucho” y “hay un gran dinamismo”.
Se mostró optimista respecto a la posibilidad de concretar la segunda parte que corresponde a las gramíneas perennes. Es una “muy buena” zafra, enfatizó.
Bosch destacó la coyuntura favorable para la producción ganadera y lechera, lo que incide en la actividad de las empresas proveedoras. “El productor está empujando”, valoró.
Comentó que al tratarse de una empresa con base en la región, al operar en Argentina, Brasil, Argentina y Uruguay, pudo mitigar la faltante de productos ante la creciente demanda.
Tras varios años, el productor lechero parece ingresar a un período favorable en cuanto a la rentabilidad de su negocio, ya que el precio que recibe por la leche “viene mejorando” y tiene “buenas perspectivas”, pero al mismo tiempo “hay una suba permanente de los costos”, como el caso de los fertilizantes. Así lo comentó el vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Anpl), Néstor Cabrera, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que actualmente el tambero puede lograr “buenas márgenes”, aunque recomendó “afinar bien el lápiz, usar bien los insumos y manejar muy bien el rodeo”.
El precio de la urea pasó de US$ 600 a US$ 1.200 en los últimos meses, lo que refleja el movimiento de los costos, indicó. Mientras, el precio de la leche al productor varía entre US$ 0,40 a US$ 0,45 por litro. Este año la lechería ingresa al otoño con “buenas reservas” de forraje y “volumen de pasto” para alimentar a las vacas lecheras, dijo.
En momento de toma de decisiones de los productores respecto a la próxima siembra de cultivos de invierno, el mercado de referencia de colza (Matif) alcanzó un nivel récord de precios, debido al impacto del conflicto bélico entre Ucrania y Rusia.
Son “valores extraordinarios” y “la posición mayo de canola llegó a 1.000 euros” por tonelada, y en Uruguay esa oleaginosa referenciada a diciembre tiene un precio de US$ 750, señaló el responsable del negocio de granos de Cargill, Joaquín Basso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que en la zafra anterior sobre el final de la cosecha se alcanzaron valores cercanos a US$ 800 la tonelada. Ahora la producción de colza a levantar sobre fines del año “ya se está comenzando a comercializar” en esos niveles, comentó.
Se refirió a la diferencia en el volumen comercializado en forma anticipada, respecto a lo sucedido en 2021, aunque “hay muchas empresas que todavía no han definido el área a sembrar de cada cultivo”, reconoció.
Basso no se animó a estimar una superficie de siembra para la colza, pero sí afirmó que habrá un crecimiento. En el caso del trigo, el operador indicó que ese cereal registra una “volatilidad imponente” por el mismo factor que incide en otros granos vinculado a la guerra.
El productor en Uruguay puede “vender trigo a futuro a un precio de US$ 300” por tonelada, y además recibir un “plus de US$ 10” dentro del “programa de calidad” de Cargill. Dijo que “algunas ventas se han realizado”, si bien es “algo simbólico”.
Respecto a la soja, Basso comentó que casi el 50% de la producción de ese grano está vendida a valores “muy buenos”, considerando que actualmente está en unos US$ 600 por tonelada.
La caída del valor del dólar genera preocupación en los exportadores uruguayos. Esa “fragilidad” de la moneda estadounidense es una situación mundial y regional, que “no le pega por igual a todos los exportadores” de Uruguay, señaló el contador Marcos Soto, de la firma Cibils & Soto Consultores, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Afirmó que las empresas que exportan ciertos productos que registraron “un gran repunte de los precios internacionales, por ahí pueden amortiguar” la baja del dólar. Si bien “preocupa” este tema, “no todo el sector exportador es igual”, y hay “algunos sectores que se ven más perjudicados que otros”, dijo.
Soto se refirió a las presiones inflacionarias y el peso de los productos importados en el mercado uruguayo, además de los inconvenientes generados por el incremento de los combustibles y de los costos logísticos, sumados al impacto de la guerra en Ucrania.
“Uruguay no es una isla”, señaló el profesional. Y advirtió que debe cuidar de “no perder rentabilidad exportadora” y que “no se le dispare la inflación”.
Enfatizó la importancia del impacto que tiene ese indicador en las “expectativas” de la economía respecto a la “toma de decisiones”, y que es “muy dura” de bajar y “termina retroalimentando el espiral inflacionario”. El Banco Central de Uruguay, al igual que otros bancos centrales en el mundo, aumentó las tasas de referencia, comentó.
Planteó que eso implica que “los instrumentos en pesos empiezan a rendir más, porque el BCU incrementó las tasas para enfriar la economía y encarecer el crédito”.
La “contracara” de esa política es que “los diferentes agentes se ven tentados a mudar los portafolios nominados en dólares a los que están en pesos”, dijo.
Explicó que para eso se requiere la venta de dólares y al abundar esa moneda su valor empieza a bajar. A la vez, señaló que el “rebrote inflacionario” es un fenómeno “generalizado” en las economías mundiales, indicó.
Este año la Expo Melilla volvió, luego de dos años, con más espacio y en pleno auge del negocio agropecuario. La muestra tuvo un “crecimiento de 25%” respecto a lo que era la muestra en años anteriores, principalmente con “una parte lechera muy fuerte”, destacó el director de Exposiciones de la Asociación Rural (ARU), Rafael Ferber, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
La muestra se inauguró el jueves 31 y se extendió hasta el domingo 3, y estará abierta al público entre las 9 y las 19 horas. El objetivo es “no tapar a ningún rubro”, si no exhibirlos de manera pareja, con pasturas y ganadería, semillas, granja, entre otras actividades, acotó.
Se utilizan “30 hectáreas del predio” y “con ganas de caminar”, se intentó “hacer un paseo agradable” y que “no quedemos metidos entre carpas y banderas”, comentó.
Ferber habló sobre el cambio de ánimo de las empresas participantes de la exposición, lo que permite concretar el crecimiento de la misma. La actividad fue variada, con ensayos, demostraciones, gastronomía, entre otros aspectos que reflejan el movimiento productivo.
