Pensando en la próxima zafra de soja, uno de los temas centrales es el abastecimiento de semillas para la siembra, considerando el impacto negativo de la sequía en la producción. Igualmente, otro asunto clave es la flexibilización en el estándar comercial por parte del Instituto Nacional de Semillas. Sobre esos temas habló el gerente de la Cámara Uruguaya de Semillas (CUS), Agustín Damboriarena, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
“Venimos trabajando desde las primeras cosechas, monitoreando con las empresas, y en base a eso vemos que los resultados están siendo mejores que los esperados, y se está viendo que habría disponibilidad”, señaló.
Afirmó que la CUS siempre planteó la necesidad de analizar la situación, ver el avance y que la flexibilización se podría hacer pero con datos para ver si se requería o no.
“Desde las empresas (que integran esa gremial) la posición fue contraria” a la flexibilización, porque “se consideraba que había que transitar” el estudio y “ver si era necesaria o no, y hasta el momento se considera que no es necesaria (la flexibilización)”, aclaró.
Dijo que “es una apertura que no distingue entre semilla nacional o importada, si bien es una medida excepcional”, implica “bajar de 80% a 70%” el poder de germinación en la próxima zafra.
Las empresas no quieren bajar la calidad de la semilla, porque eso no va a cambiar los precios y acotó que “se ve como algo riesgoso”, para “no generar un demerito en la calidad” de las semillas de soja.
Por otra parte, la CUS participará entre el 5 y el 7 de junio en el Congreso Mundial de Semillas en Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, con una serie de charlas de coordinación vinculados a diferentes asuntos.
El trimestre que se inicia suele ser el que presenta mayor volatilidad en el mercado de la mano del riesgo climático que presentan los cultivos por transitar etapas de definición de rendimiento, señaló AZ Group, en su análisis semanal para revista Verde
Actualmente se está con lluvias por debajo de lo normal en Estados Unidos y Europa afectando a cultivos como trigo, maíz, soja, cebada y colza. Para los cultivos de invierno hay más certezas productivas. Los de primavera se encuentran en pleno desarrollo, mientras que los de verano tienen por delante todas las etapas de desarrollo, para lo cual serán clave los pronósticos y como se concretan siendo esto el factor determinante para generar volatilidad en los precios.
Hay que recordar que los fondos especulativos de trigo, maíz y soja se encuentran posición vendida o neutral, por lo cual ante noticias de alerta productiva podrían generar subas rápidas en el corto plazo, acotó AZ Group.
El creciente flujo comercial entre Uruguay y China llevó a que la firma naviera del gigante asiático Cofco analice la posibilidad de establecer una línea de transporte “más directo”, que una a ambos mercados, y que en el caso de la carne permitirá “ahorrar 10 días de enfriado y de tránsito”.
Esos y otros anunciados hizo el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, tras la gira de tres semanas que realizó junto con una delegación del gobierno y de empresarios en ese país de Asia. Varios de estos temas fueron divulgados en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Uno de los encuentros destacados durante la visita a China fue con la presidenta del Nuevo Banco de Desarrollo de los Brics, Dilma Rouseff, considerando la posibilidad de contar con una “fuente alternativa de financiamiento” a lo que son los organismos internacionales en la materia, señaló el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). El grupo BRICS está integrado por Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica.
Dijo que en la reunión mantenida por ese asunto le “reclamaron que se requiere de Uruguay la presentación de proyectos” a ser financiados, y reconoció que “a Uruguay le falta presentar proyectos”, ya que se cuentan con los fondos.
La operativa del banco en cuestión forma parte de la estrategia de China de impulsar el proyecto de la Franja y la Ruta, que pasa por el comercio, la infraestructura y el mejorar la interrelación en el concierto internacional, y Uruguay fue el primer país del Mercosur en suscribir ese emprendimiento, lo cual es reconocido por el gobierno chino, valoró.
Comentó que Cosco les anunció que aumentara las frecuencias hacia Europa y el Oriente, lo que propició la propuesta de la delegación uruguaya en cuanto a fijar una línea directa con Uruguay.
En la feria de Sial, realizada en Shanghái, hubo una “gran” presencia de empresarios uruguayos de diversos rubros, principalmente de la carne, con un stand del Inac, indicó.
Otro tema de especial interés que fue abordado en la gira es el vinculado al manejo del agua por los chinos, que tiene una “enorme” experiencia en ese ámbito, teniendo en cuenta que por su dimensión continental tiene zonas desérticas y tropicales. “Durante miles de años se preocuparon por trasladar agua”, y “hay una serie de canales de miles de kilómetros para abastecer” del vital producto a diferentes regiones de su territorio, dijo.
Comparó que “Uruguay tiene lluvia pero está mal distribuida”, por lo cual “tiene que hacer proyectos de almacenamiento y distribución para lo que es importante la colaboración de China”. En ese sentido, Mattos adelantó que el director de Recursos Naturales viajará a China en setiembre para participar del Congreso Mundial de Riego, y en ese momento la idea es avanzar en acuerdos de transferencia de tecnología.
“El presidente de la República (Lacalle Pou) nos encomendó que preparemos un trabajo importante para resolver en el futuro”, este tipo de situación de sequía que “nos debe olvidar a tener una respuesta mayor”, admitió.
La propuesta de evaluar la conveniencia o no de la utilización de hormonas en la producción ganadera uruguaya es una iniciativa “personal” del actual vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (Inac), Guido Machado.
Ese novedoso tema, a modo de análisis oficial en la Junta Directiva del organismo fue anunciado por Machado en el suplemento Agro de Búsqueda, publicado el jueves 25 de mayo. El directivo del Inac profundizó sobre el tema, al ser entrevistado en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dejó en claro que es un productor rural desde hace 43 años, en la zona norte del campo local empleando pasturas naturales, a las que consideró un “capital extraordinario”.
La prohibición del uso de hormonas en la ganadería de Uruguay rige desde 1998, lo que posicionó al país en un mercado cárnico internacional con un “prestigio”, comentó.
Al tiempo que argumentó la conveniencia de estudiar la revisión de esa política, considerando que el 20% de los novillos faenados por la industria frigorífica local corresponde a animales engordados en los corrales. Para ese tipo de procesos el uso de hormonas es un tema “muy importante”, aunque tal vez no sea “clave”, por lo que Machado planteó contratar a una consultoría con un nivel científico, técnico y académico.
La idea es poner sobre la balanza los beneficios y los perjuicios que podría generar eventualmente la adopción de ese tipo de sistemas productivos con hormonas, indicó.
Valoró que Uruguay cuente con un sistema de trazabilidad individual del ganado, lo que permite hacer el seguimiento y monitoreo del rodeo vacuno, entonces eso facilitaría el poder “diferenciar” cuando una carne se produce con o sin hormonas.
“En los últimos cinco años el mercado internacional de la carne vivió tres episodios conocidos como cisnes negros, como fueron la peste porcina africana que hizo perder 15% del stock de cerdos del mundo”, la “pandemia” Covid-19 y luego apareció la “invasión rusa en Ucrania”. Así lo señaló el consultor argentino de mercados cárnicos, Victor Tonelli, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que “recién ahora empezamos a salir de esos impactos” con un “reacomodamiento” de los precios, además al parecer la economía mundial comienza a recuperar fortaleza.
Tonelli participó en una disertación realizada en el marco de la inauguración de la sede de Megaagro en Young, Río Negro. “Hoy los asistentes y los que estamos en el negocio ganadero sabemos que nuestra visión es de mediano y largo plazo, y el corto plazo ya está jugado y no lo podemos modificar”, opinó.
Y recomendó “no dejarse guiar por las buenas o las malas de cortísimo plazo”, porque el negocio ya establece la necesidad de tener “dos o tres años de piso” para hacer cualquier actividad pecuaria.
El crecimiento de la demanda y del poder adquisitivo del mercado chino, la caída de la oferta de carne de Estados Unidos y de Argentina, entre otros jugadores importantes, como la propia Europa, que “sin ninguna duda” ponen a los países del Mercosur “en una posición que lejos de ser riesgosa es altamente competitiva”, planteó.
El consultor argentino enfatizó la importancia de las “enseñanzas” que dejan fenómenos climáticos extremos, como la sequía que afectó a la región, principalmente a Argentina y a Uruguay, por lo que es necesario priorizar las “reservas” y “anticiparse” a los cambios registrados en el mundo.
Valoró las condiciones pastoriles de la producción ganadera de los países de la región, y en base a eso ponerse a trabajar para adecuarse a las exigencias de los mercados, como el caso de Europa que pedirá certificación de producto libre de deforestación para aceptar el ingreso de la carne.
El mercado internacional de los granos registra movimientos a la baja en los valores. “Estamos en un momento realmente complicado para el precio de la soja, porque se está consolidando una baja”, señaló el director de Agrosud, Fernando Villamil, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que los “factores bajistas” que explican esta situación es la “recomposición de la oferta”, por una intención de siembra “importante” en Estados Unidos, lo que genera expectativa de que tenga un “buen desarrollo” del cultivo y a su vez se está confirmando una “cosecha récord” de la oleaginosa en Brasil.
Además, hay estimaciones de un incremento del 3% a 4% en el área de siembra para la próxima zafra en el agro brasileño, y Argentina recuperaría su volumen de producción luego del quiebre productivo de esta campaña, analizó.
Por el lado de la demanda “no hay noticias alentadoras”, porque China anunció que presentará un plan a tres años para reducir el uso de harina de soja en la producción de raciones, que pasaría de 14,5% a menos de 13% destacó.
Sobre el cumplimiento de los contratos en el mercado local, indicó que es necesario ser bien precisos, porque “una situación es la de los exportadores que vendieron al exterior y otra es la de los productores que vendieron a las exportadoras”. En el primer caso “en términos de cantidad no tendrían problemas para cumplir con las ventas realizadas”, considerando que el volumen comprometido está entre las 500 mil y 550 mil toneladas, afirmó.
Admitió que hay problemas de incumplimiento de productores que vendieron anticipadamente a los exportadores, pero lo que favoreció a la resolución de esa situación es que las ventas fueron realizadas a mejores precios a los actuales.
Respecto a la calidad del grano, Villamil dijo que “la calidad estaría dentro del estándar de comercialización” pactado, aunque hay “problemas puntuales” pero se cuenta con infraestructura adecuada para el acondicionamiento necesario.
“Si hay inconvenientes con malezas”, teniendo en cuenta que el destino de las exportaciones de soja es China y para ese mercado hay un protocolo sanitario firmado con Uruguay. Acotó que eso “se está resolviendo” y “se están cargando los barcos”, y la tendencia muestra que lo enviado a puerto “en principio no tendría problemas”.
La soja disponible, en el mercado local, cotiza en torno de los US$ 435 por tonelada, hace un mes cotizaba en los US$ 505 por tonelada y hace un año el precio estaba en US$ 625 por tonelada.
Un grupo de empresarios de países del Mercosur realiza por estos días una gira por los países que nuclean la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean), con el propósito de explorar el potencial de negocios.
“Los tigres asiáticos no están tan dormidos” y “a veces que solamente estamos enfocados en China no podemos olvidarnos de esta región”, dijo el integrante de la Cámara Uruguay- Asean y director de la empresa Tafirel, Nicolas Potrie, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que considerando la población de 30 millones de habitantes en Malasia, de 70 millones en Tailandia y más de 100 millones en Filipinas, los uruguayos que participan de esa visita advierten que los commodities que produce el país pueden colocarse en esos mercados, por lo que “es imperdonable el bajo comercio” que se tiene en esa zona.
Los rubros de la carne, granos, logística, fertilizantes, entre otros están representados en esta gira asiática, con contactos mantenidos con potenciales clientes de la región, indicó.
Potrie valoró las posibilidades de exportación de alimentos uruguayos principalmente entre las prioridades de concretar negocios en el futuro cercano, a partir de las conversaciones entabladas en esta oportunidad.
Malasia sorprendió gratamente a la delegación empresarial, especialmente en el avance de tecnologías, como la producción de chips, entre otros productos, señaló.
Otro aspecto mencionado por el empresario es la diferenciación de los países del Mercosur a la hora de realizar las presentaciones oficiales, como el clima de inversiones, el marco legal y demás puntos.
