Tras la apertura del mercado chino, en estos días sale la primera exportación de sorgo uruguayo con ese destino por parte de la empresa Cofco.
En este momento ingresó el primer embarque al puerto y en los próximos días saldrá la mercadería para China, son unas 500 toneladas, destacó el gerente general de la compañía, Christian Nolte, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que “nada de esto es fácil, como cuando se hizo la primera exportación de cebada”, y siempre se contó con “mucho apoyo” del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, quizás hasta es un “poco arriesgado” realizar este negocio pero no deja de ser “válido” siendo que «somos» una empresa de origen chino.
Si bien se tuvo que rechazar algunos granos porque el nivel de “materia extraña” era superior al requerido, “el sorgo cumple con todas las exigencias de malezas y hongos”. Los protocolos sanitarios vigentes para la exportación de granos a China requieren de un trabajo interesante, lo que supone un aprendizaje, señaló.
Acotó que «siempre hay una primera vez» y Cofco decidió hacerlo ahora cuando coincide con el momento de la siembra del sorgo, además se trabaja en una propuesta comercial con destino a China, lo que puede incidir en la superficie sembrada con el cereal en la zafra 2023-24.
La ganadería uruguaya enfrenta el problema sanitario de las garrapatas que afectan al rodeo local, por lo cual el Ministerio de Ganadería está en una “continua revisión” de la campaña de acción considerando que esto “es muy dinámico”, dijo el director de los Servicios Ganaderos, Diego de Freitas, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que hay algunas “modificaciones” en esa política sanitaria vinculada al control de la garrapata que se entrarán a “aplicar en un mes” aproximadamente, entre las cuales figuran la posibilidad de “permitir el movimiento en zonas endémicas de animales con garrapatas muertas”.
Atendiendo a que hay “principios activos que tardan más en que caiga la cáscara muerta” del parásito, se requería “un estudio y una evaluación” por lo que en un principio solamente el movimiento se permitirá en zonas endémicas y no en zonas libres de garrapata, aclaró.
Dijo que otra de las modificaciones es “permitir en los remates ferias” en los casos que los escritorios rurales tengan la posibilidad de “separar los animales gordos que vayan para faena y crianza que ingresen con garrapata queden aislados y no pasen por la pista, y que vayan con una certificación de veterinarios”.
“Muchas veces los animales que van a remates, ferias llevan dos, tres y cuatro baños por tener garrapata y eso lleva a que después no se cumplan los tiempos de espera, porque van a mataderos donde no se exigen los 90 días, y poniendo en cuenta el riesgo de garrapata y de inocuidad, tomar las medidas preventivas para asegurar que esos animales queden aislados”, explicó.
En brucelosis, De Freitas señaló que los cambios principales se refieren a que cuando aparezcan animales enfermos se haga un “estudio epidemiológico para determinar el riesgo sanitario que existe, para hacer el aislamiento o se lo considerará un establecimiento con autorización de movimiento de animales de campo a campo, pero con sangrados negativos”.
En días pasados se presentaron los resultados de un trabajo referido a la estrategia de intensificación de sistemas lecheros por parte de la Red Tecnológica de la Cadena Láctea, con una duración de dos años.
Muestran que “en un sistema de bajo costo” y “condiciones de déficit de producción de forraje” con “entre 800 y 900 kilos de sólidos por hectárea”, sin plaza de alimentación, no tiene mixer, se lo llama “autosostenido, no tiene cultivo de verano, no hay barbecho, con una rotación de seis años, y suplementa solo en el tambo, carga de 1.8 vacas” y “busca simplificar en todos los procesos, funcionó muy bien pero no fue autosuficiente sino que tuvo que salir a comprar fibra”, dijo el coordinador de esa red, Pablo Chilibroste, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que en el primer año ese establecimiento tuvo que comprar un 20% y en el segundo año un 40% de las reservas, y fue un “gran aprendizaje que despierta mucho interés” entre los tamberos, siendo un “modelo más familiar”.
“Al lado le pusimos un sistema que es el modelo más tradicional de intensificación de la lechería, con plaza de alimentación, mixer, ensilaje y más intenso en trabajo, con 3 vacas por hectárea, con más productividad y producciones individuales moderadas”, comparó.
Valoró que “ambos sistemas se comportaron muy bien”, si bien “el segundo caso tuvo mejor ingreso de capital” y en lo ambiental “el sistema de bajo costo es más equilibrado”, mientras que “el otro es muy demandado, el concentrado tiene un peso muy grande”. El ingreso de capital está en US$ 800 uno y en algo más de US$ 1.000 el otro, pero “no hay que olvidar que son sistemas experimentales, con rodeos chicos, con mucho control arriba”, dejó en claro.
Chilibroste se refirió a los resultados de una comparación que realizó el Inale entre el actual ejercicio y el anterior, y eso responde a un “cambio en la estrategia de alimentación”, con menos cantidad de fibras y mayor componente de concentrados, además de “mejora en condiciones de bienestar animal” en cuanto a sombra para el rodeo lechero.
“En cualquier zona de Uruguay hoy no podes transitar el verano sin saber cómo manejar el estrés calórico y la radiación, y eso en algunos puntos se llama sombra, en otros aspersores, control de los animales” para que “estén mejor en verano”, advirtió.
Destacó que se recorrió una “ruta de intensificación técnica, que fue aumentando la carga y la producción individual”, y al pasar de “500 sólidos por hectárea a 1.000 sólidos por hectárea”, “se iba cosechando más pasto” y “los kilos eran distintos” pero “al llegar a los 1.200 o 1.300 kilos de sólidos se agota esa posibilidad”.
El consultor planteó que el país sudamericano está modificando los precios de la región, que se alejan de las referencias de Chicago; propuso estar alerta y captar mejores valores
El protagonismo de Brasil en la producción de soja y maíz es determinante en el mercado internacional, y está haciendo cambiar las referencias de precios, que hasta ahora eran exclusivamente las de Chicago. Así lo planteó el consultor Diego de la Puente en esta entrevista con VERDE.
¿Qué variables han cambiado la forma de analizar el mercado de la soja?
Brasil es una de esas variables que irrumpió en el mercado de soja y de maíz, y no paró. Además tiene una capacidad de destrucción de mercado muy importante. Este año Uruguay y Argentina tuvieron la mitad de la cosecha de soja, pero si miramos los precios de los tres principales oferentes de soja, que son Brasil, Estados Unidos y Argentina, vemos que en Argentina los precios FOB bajaron US$ 120 por tonelada con la mitad de la cosecha, eso responde a Brasil. Ahí es donde tomamos dimensión del impacto que puede tener. Si en un año con la mitad de la cosecha, te obligaron a bajar US$ 120 para ser competitivo, imaginate lo que puede pasar ante una cosecha normal en Argentina y Uruguay, donde a la vez, el USDA proyecta una cosecha de soja récord para Brasil. Eso lo que hace es distorsionar las referencias habituales. Remplazar al mercado de Chicago es muy difícil. Quizás habría que tomar a la pequeña Suiza de Sudamérica, que es Uruguay, y crear un mercado de futuros en Uruguay que concentre toda la producción latinoamericana de soja y maíz.
¿Es una situación con la que vamos a tener que convivir de ahora en adelante?
Sí, y creo que además vamos a tener que ver qué pasa ya no con el clima en Sudamérica, sino con el clima en Brasil, particularmente en Mato Grosso, es el estado que concentra el 40% de la producción de maíz y el 30% de la producción de soja de Brasil. Este año al mercado no le importó que Argentina, que es el tercer productor y exportador mundial de soja; perdiera la mitad de la cosecha, algo inédito, sin embargo el mercado bajó igual. Para que el precio se mueva, el problema lo debe tener Brasil y en particular Mato Grosso. Hay que empezar a pensar y analizar que quizá tenemos dos momentos del año con mercados que pueden estar muy disociados. Al observar el comportamiento de la soja julio 2024 en el mercado de Chicago –que es la que toma como referencia la cosecha argentina y uruguaya– en determinado momento, por un problema que tiene Estados Unidos, esa posición había subido US$ 90 por tonelada y acá no subió nada. Que Estados Unidos tenga un problema no implica que los precios en Argentina o Uruguay vayan a subir. Lo que sí es claro es que, si Brasil tiene un problema, las cotizaciones en el río De la Plata van a subir. Este tipo de cosas son relativamente nuevas y se tienen que analizar muy bien. En Nóvitas estamos en un proceso de análisis permanente de esas variables, para ver dónde ubicamos el nuevo nivel de descuento y dónde está la nueva referencia respecto al mercado orientador, que es Chicago.
¿Qué puede pasar con los descuentos?
Es claro que las primas o descuentos siempre tuvieron variaciones, pero ahora hay una variable que te puede cambiar de manera muy significativa. Pero si nos quedamos con los descuentos habituales de la soja uruguaya, que han estado en los US$ 15 o US$ 20 por debajo de Chicago, ahí es donde cometemos el error, porque luego esos descuentos pueden ser mayores. Si no fracasa la cosecha en Brasil, nos encontramos con descuentos por encima de los US$ 20, US$ 30 o US$ 40 frente a Chicago. En la campaña 2004-2005 Brasil producía 45 millones de toneladas (Mt) de soja, y hoy produce 163 Mt, de los 227 Mt que se producen en Sudamérica. Y en maíz Brasil genera 130 Mt de las 196 Mt que produce la región. La proporción de Brasil en la producción sudamericana es cada vez más importante. Por eso digo que esto no es momentáneo sino permanente, por lo tanto, la manera en que se forman los precios, el mercado de referencia y los descuentos habituales están cambiando.
Teniendo en cuenta los momentos de la cosecha norteamericana y la brasileña, que presionan sobre los precios, ¿se puede decir que se acortan las oportunidades para capturar precios?
Hay dos momentos del año que son muy importantes: uno es en julio-agosto, en julio por la floración del maíz y en agosto por el llenado de grano de la soja en Estados Unidos; y el otro es octubre, noviembre y diciembre, cuando se define la producción de soja de Brasil. Porque si en Mato Grosso sucede algo, pasa en ese momento. Por eso diría que vamos a tener un mercado más volátil, y la volatilidad es sinónimo de oportunidad; y cuando se presentan oportunidades hay que tomarlas. Uno tiene que mirar los márgenes y cuando hay un precio que brinde rentabilidad se debe tomar. Después hay herramientas comerciales, estrategias u opciones que se pueden utilizar para moverse dentro de ese escenario de alta volatilidad. Por eso la planificación en este sector es mucho más importante que en cualquier otra industria, y no sólo la comercial, sino la productiva, la financiera, la impositiva, logística, y se tendrá que planificar más para tener un negocio rentable.
Ha mencionado que descubrir el precio de la soja de enero a mayo no corre más.
Entre marzo y junio, si entra una cosecha récord en Brasil, no tengo que estar descubriendo qué pasa con el precio de la soja. Por supuesto, si la cosecha viene mal, entonces los precios van a subir, pero si viene bien, ya debería estar preparado financieramente para no tener que estar descubriendo el precio en ese momento; lo cubro antes o lo vendo después, pero no en ese momento. Este año ya vimos el potencial de daño que tiene Brasil en los precios de la soja a nivel regional.
A partir de este ciclo 2023/24 por los niveles productivos de Estados Unidos y los proyectados para Sudamérica, ¿se comienza a transitar un escenario de precios más desafiante para la soja?
Yo no diría eso. Los precios se pueden mirar nominalmente o en términos reales. En términos reales los actuales niveles de precios están cerca del promedio histórico, pero en términos nominales, como estamos en un proceso global de inflación más acelerado por la pandemia, la emisión monetaria y la caída de la tasa de interés, los precios son comparativamente más altos. Los precios van a depender mucho del comportamiento del clima, que presenta sus desafíos. Hoy los híbridos, las variedades, las semillas y la tecnología vinculada a la producción se han vuelto mucho más eficientes. Con variedades de hace 15 años no hubiese quedado nada después de una sequía como la que tuvimos en Argentina y Uruguay. Estados Unidos tuvo una sequía y alcanzó rendimientos de 11.000 kilos de maíz por hectárea. El clima está muy desafiante, lo que aporta volatilidad. Quizá los precios no necesariamente estén un escalón más abajo. Hay una diferencia entre la tensión y el estrés. El estrés paraliza, pero la tensión te hace estar alerta. Con estos mercados tenemos que estar atentos y alertas para actuar cuando tengamos una oportunidad.
Habitualmente, cuando se atravesaban ciclos de precios bajos, se decía que algunas geografías dejaban de producir porque no eran competitivas. Hoy hay regiones que mueven la balanza, que se han vuelto extremadamente competitivas y pueden competir con precios bajos, ¿cómo se analiza esa situación?
Si, es verdad. Aunque este año en la zona centro de Brasil, que hoy es la región más productiva del mundo, los productores están plantando mucho más algodón y soja porque el maíz no está brindando rentabilidad. Lo que ha venido ocurriendo en los últimos años es que, aún con precios bajos, muchos lugares siguieron produciendo. Por supuesto que la eficiencia ha mejorado tremendamente en la medida que la zona más productiva de Brasil tiene lo que se llama el capital social básico, que es la infraestructura más desarrollada, rutas, extendidos de redes ferroviarias, carreteras, autopistas y plantas de almacenaje acorde al nivel de producción. Todo eso hace más eficiente el proceso. Pero igualmente se debe seguir mirando de cerca. En Estados Unidos la realidad es que muchos productos no son rentables. Si no tuvieran el nivel de subsidios que tienen muchos lugares no serían rentables. Europa tiene la política agrícola común (PAC), también con un nivel de subsidios muy importante. Pero hoy están atravesando el segundo año consecutivo con una ola de calor y una sequía tremenda. Por eso el que está dispuesto a arriesgar en un negocio de alto riesgo como es la producción agropecuaria debe tener muy claro que, si los márgenes no dan, arriesgarse con este clima tan desafiante también es un problema. Por lo tanto, veo difícil que en un escenario con precios más bajos la producción siga creciendo, porque en algún momento se termina ajustando.
Con relación a Brasil, ¿la oportunidad para captar una mejora de precios puede darse por dificultades en la logística?
Totalmente. Si bien la infraestructura ha crecido enormemente, por razones lógicas no va creciendo al ritmo de la producción. El problema de la soja en Brasil no es que falte agua en la floración, porque generalmente llueve, el problema es que llueva mucho en la cosecha, entonces además de producir daños en la calidad comercial del grano no se puede sacar con la velocidad que debería. En Brasil todavía hay maíz tirado en los campos, porque a veces no pueden sacar la producción en tiempo y forma. Si esa producción no llega al circuito comercial, algo que el mercado está esperando, puede generar oportunidades. Por eso digo que debemos estar atentos. Hoy tenemos problemas en Estados Unidos porque está bajando tanto el caudal del río Mississippi que las barcazas que vienen desde la zona productiva no pueden llegar al Golfo de México. Tenemos que estar mucho más atentos a un montón de variables.
¿Cuánto juegan las cuestiones ambientales en la demanda de los productos que surgen de la producción agrícola?
Es muy importante, sobre todo en Europa. La Unión Europea está en ante un problema muy grave, por la guerra que afecta a su principal proveedor de granos, que es Ucrania. Además viene con dos años de sequía muy fuerte, que achican su oferta, y está con una cuestión de expropiar campos, por ejemplo en Países Bajos, por el tema medioambiental. Entonces le exige al resto de los proveedores, como a Brasil que no siga desmontando, pide la trazabilidad de la producción, conocer de dónde viene el grano o la materia prima que se está vendiendo y con qué paquete tecnológico se hizo. Con el cambio climático la cuestión del medio ambiente y su cuidado van ganando terreno. Las empresas de alimentos están muy atentas a eso para ingresar a Europa, pero el día de mañana también sucederá en el sudeste asiático y en otros mercados.
¿Eso también se globaliza?
Totalmente, porque las nuevas generaciones globalizan todo. Más allá de que estemos de acuerdo o no, el mundo va camino a eso. Se va a exigir la trazabilidad en los commodities que producimos, cómo los producimos, de qué manera, si se siguen o no los protocolos medioambientales que el mundo exige, entre otros aspectos.
¿Desde el punto de vista productivo puede haber ganadores y perdedores?
Sí, claro. Un país como Uruguay, que no está desmontando, que tiene una ley vinculada al cuidado de los suelos, está un poco más a la vanguardia en ese sentido. Argentina tendría un problema en la zona del NEA (noreste). En Brasil hay una discusión mucho más profunda. A pesar de que la tasa de crecimiento de la población está en disminución, en términos nominales, la población sigue creciendo. Probablemente este año habrá 80 millones de personas más en el mundo respecto al año pasado. Esa gente se tiene que alimentar. Entonces, por un lado está la cuestión de no seguir desmontando por un tema medioambiental, que además me exigen los países que me compran, pero por otro lado se plantea la discusión de cómo alimentar a una población que sigue creciendo en términos nominales. Por lo tanto, hay un desafío tremendo, que se resuelve con aumento de productividad. Esa región de Brasil que sigue creciendo y desmontando, ya está encontrándose con países que le dicen si ese producto proviene de un lote que se desmontó en los últimos cuatro o cinco años no lo compramos, y ese es un desafío tremendo para el futuro.
¿Qué podemos esperar de la demanda?
Hay situaciones que pueden generar cambios en la demanda, como el avance de los biocombustibles renovables que no necesitan mezclarse con los no renovables. A la vez, China también está tratando de depender menos de la soja y genera demanda de otros productos, aunque en 2023 importó un volumen récord de soja. El mundo está cambiando o intentando cambiar, porque también necesita tener alternativas distintas a las que tiene. Tenemos toda la discusión sobre el crecimiento de China, de su economía y demás. Venimos de una guerra comercial entre China y Estados Unidos en 2018, de la gripe porcina africana en 2019 y del Covid en 2020. Por lo tanto, es normal que el mundo esté en una situación de recesión, con tasas de crecimiento de la economía menores a las esperadas. Pero la demanda está sana. Las importaciones de granos del sudeste asiatico, incluido China, en el ciclo 2022/23 siguieron firmes, y el volumen fue el segundo más alto de la historia. Además se proyecta que en 2023/24 el volumen importado por esa región será mayor. Soy muy optimista para nuestro sector. En la medida que tengamos un crecimiento de la población como el que se prevé, y que la economía empiece a recuperarse a partir del 2024, las perspectivas son favorables.
TARJETA PERSONAL
Diego de la Puente es ingeniero agrónomo (Universidad Nacional de La Plata), socio de Nóvitas, analista y asesor de mercados de granos. Tiene posgrado en futuros y opciones en Iowa State University (EEUU, 1998). Profesor en la Cátedra Economía y Comercialización en la Universidad de Buenos Aires. Desde 1999 es profesor en el posgrado de Agronegocios y Alta Dirección en Agronegocios, en la Universidad de Buenos Aires (UBA).
El avance del cultivo de lupino que busca transformarse en el cuarto cultivo de invierno; MegaAgro estará lanzando dos nuevas variedades de colza, una de origen argentino y otra australiana.
El Ingeniero Agrónomo Jorge Foderé, de la División de Insumos de MegaAgro, dijo a VERDE que este año el lupino “está con un crecimiento importante del área, a pesar de ser una especie relativamente nueva en el mercado. Hay que recordar que para la variedad AGT Coyote tuvo en 2022 el primer año comercial y este año estamos en en torno de las 3.000 hectáreas de siembra”.
Agregó que “hoy el lupino se planta en todo el país, se está corriendo la frontera tradicionalmente agrícola gracias al lupino. Debido a las características que tiene la especie se está usando en el litoral como opción en la rotación agrícola, como una alternativa más a los cultivos de invierno con los servicios asociados que aporta la especie. Por eso lo estamos viendo como el cuarto cultivo de invierno. Los productores lo incluyen como un cultivo de renta que aporta servicios al sistema”.
“Esto quiere decir que es un cultivo que brinda rentabilidad, porque estás produciendo granos de muy alto valor, pero a su vez te aporta servicios diferentes básicamente en lo que respecta a dinámica de nutrientes; a la fijación biológica de nitrógeno, liberador de fósforo soluble, así como a incorporar una raíz diferente, al ser pivotante. Hoy la problemática de las chacras agrícolas se basa en las diferentes malezas que están cada vez más difíciles de controlar. Entonces tener la opción de un cultivo diferente, en el que puedas usar otro grupo de herbicidas en preemergencia, es un aporte muy importante para el sistema”, acotó.
El agrónomo dijo que “en las zonas centro, norte y este del país, Agt Coyote está entrando muchísimo como la alternativa ideal en cultivos de invierno. Creo que en ese caso no sustituye, sino que suma un cultivo con muy buena renta en invierno”. “No olvidemos que al lupino la mayoría de los productores lo producen para su propio consumo en la actividad ganadera debido a las características nutricionales excepcionales que tiene el grano. Más allá de la composición química, siempre destacamos al lupino por la gran facilidad que tiene su suministro, lo seguro que es como alimento al no producir enfermedades metabólicas ni trastornos digestivos de importancia. Por dicha razón es una especie tan difundida en Australia. Por ejemplo, los productores que lo están produciendo están encantados por la facilidad en el suministro y lo práctico que es su almacenaje, todos aspectos que van de la mano de la seguridad alimentaria”.
Foderé sostuvo que “a partir del año que viene se va a empezar a generar un mercado comercial de granos porque está pasando que a muchos productores no les interesa dar el grano como suplemento, pero sí le interesa plantar el cultivo. Entonces están ofreciendo áreas para el lupino para luego comercializar el grano. Por otro lado, hay muchos consumidores de grano, como los productores ovejeros, ganaderos de cría, tamberos, etc., que les interesa el grano como suplemento. Por lo que creo que, a medida que va creciendo el área de cultivo de lupino, va en aumento la comercialización del grano también”.
Monitoreo de siembra
Foderé destacó que MegaAgro realizó “un acuerdo con una empresa para generar imágenes satelitales de todas las chacras que están sembradas con lupino. En función de eso vamos generando información que se vuelca a los productores y tenemos una radiografía de lo que está pasando con los cultivos de forma periódica. Esta es una herramienta fantástica que ayuda muchísimo a tener un monitoreo global de todas las chacras de lupino a tiempo real, y sirve mucho para la red de técnicos de la empresa a lo largo del país, que van a las recorridas de chacra con la información previa de las imágenes satelitales, sabiendo de antemano con que se van a encontrar, ir directo a zonas marcadas como problemáticas por si hay algún problema, entre otras ventajas. Dicha información se vuelca a los productores de forma quincenal, la cual la aprecian mucho”.
Indicó que “la idea es brindar un soporte técnico adicional con recomendaciones técnicas en función a la etapa del cultivo. Vamos diagnosticando cómo está la chacra, evaluando y puntuando a su lupino con relación a sus pares sembrados en períodos similares, evaluando cómo están sus cultivos con respecto al mejor registro histórico, y, a medida que se acerca la cosecha, estimando potencial de producción para su propia planificación.
Todo esto suma y no sustituye a las recorridas técnicas del equipo de MegaAgro en cada zona.
Asimismo, con estos registros de cada chacra, la empresa va a contar con un universo de información, la cual vemos muy valiosa para el desarrollo de la especie en nuestro país.
Se adelantan fechas de siembra
El técnico dijo que este año “nos animamos a adelantar las fechas de siembra”, en torno de los 15 días. Las imágenes “están demostrando rendimientos muy buenos”, pero hay que esperar un poco para ver los resultados finales. La tendencia es adelantar “un poco la fecha de siembra. “No obstante, es de destacar que el lupino se adapta con facilidad a distintas fechas de siembra. El máximo potencial quizás sea del 20 de abril al 15 de mayo, ahí es donde se realiza el grueso del área, pero no se descarta siembras tardías (Julio). Quizás no tengas un potencial tan alto como en la siembra temprana, pero el descenso de rendimiento tampoco es tan pronunciado, por lo que puede ser una alternativa también frente a retrasos por motivos climáticos”.
Foderé señaló que se está haciendo seguimiento también de la densidad de siembra, temas de índole sanitario y el uso de promotores de crecimiento. Acerca de la fertilización “se va a generando mucha información”. A pesar de ser una especie que requiera poca fertilización, “ya hay productores que están fertilizando con potasio y micronutrientes para maximizar el potencial. Al tener una base de datos mapeada vamos a generar mucha información que será la base para el futuro”.
Novedades de la colza
Sobre la colza, dijo que “se vienen novedades. El año que viene estamos con dos lanzamientos de dos variedades de orígenes diferentes. Por un lado, una variedad denominada Floriana Inta de origen argentino, con un ciclo primaveral largo. Fue buscado este ciclo a propósito, con la idea de adelantar la siembra a partir del 15 de abril. Con esa fecha de siembra se busca bajar los riesgos de las heladas en la implantación y también bajar los riesgos en floración porque el ciclo se alarga un poco en siembras tempranas. Creemos que es una variedad con un ciclo que faltaba en el mercado, que calza realmente a la perfección para lo que es nuestro clima y datos de evaluación oficial de Inase. Nuestra propia red de ensayos, lo muestra con rendimientos muy por encima del promedio”.
A la vez, informó que se vienen una variedad australiana, que está en etapa de multiplicación de semillas, el cultivar se llamará Renegade TT (tolerante a la triazina). “Es una tecnología novedosa para el país, pero ampliamente difundida en Australia. Con este tipo de cultivares TT, se puede usar por ejemplo simazina en presiembra, y tener un control adicional a las nabolzas y toda la familia de rábanos y malezas resistentes a los herbicidas tradicionales. Hay que mencionar que cada vez es más frecuente el problema de nabo, rábano, mostacilla, una cantidad de malezas de hoja ancha que están muy difícil de controlar, en algunas zonas ya incontrolables. Cada vez tenemos menos herramientas para su control y hace inviable el cultivo. Con el uso responsable de simazinas podremos lograr controlar esas malezas y hacer un cultivo de colza limpio”, concluyó.
El crecimiento de la producción brasileña, la expansión de la molienda en EEUU y la demanda china pautan el comportamiento de las primas en el mercado regional
El escenario actual muestra “varios cambios” en el desarrollo de las actividades que impactan en las cotizaciones de la soja. En Estados Unidos, por el avance de la nueva generación de biocombustibles, “existen muchos proyectos relacionados con la molienda de soja, y se prevé que vaya disminuyendo el volumen de exportación del poroto y que se incremente la exportación de harina de soja”, dijo a VERDE, el gerente de LDC Uruguay, Marcos Uranga.
Agregó que Argentina, principal exportador de harina, “va a experimentar un reacomodo en ese aspecto y su competitividad se pondrá a prueba”. A la vez, planteó que “hay que ver si la soja brasileña suplirá toda la demanda de China y se reacomodarán las primas, o dependiendo del porcentaje que cubra de Estados Unidos las primas seguirán el comportamiento de los últimos dos años”. De todos modos, planteó que las primas dependerán de la producción de Sudamérica y de la exportación de Estados Unidos a China, .
Además, comentó que “no es optimista” para los premios de la soja uruguaya, porque dependerá de la producción brasileña, de la presión que exista sobre la logística en Brasil, de la evolución de las ventas del productor brasileño y de la demanda real que imponga China. Planteó que si el país asiático “está tímido a la hora de comprar”, el productor brasileño “bajará cada vez más sus pretensiones y va a generar que los premios sean más flojos”.
Uranga señaló que el comportamiento de las primas dependerá de cómo se desempeñe la producción sudamericana y qué cambios experimenten las exportaciones estadounidenses hacia el gigante asiático.
De cara a la próxima siembra de soja en Uruguay, se avizora un crecimiento “de 10% a 15%” en la superficie respecto a la registrada el año pasado, “lo cual es muy positivo a pesar de la seca”, dijo.
En un momento la cosecha de Estados Unidos parecía que iba a flaquear por el clima, pero eso finalmente no ocurrió y la producción de soja norteamericana “estará en buenos niveles”. El país norteamericano “no ha vendido mucha soja a China” por los problemas de calado que impiden la navegación normal de las barcazas por el río Misisipi y la llegada al golfo de México para su posterior exportación. Por este motivo la ventana de octubre, noviembre y diciembre “no ha sido muy abastecida por la soja de Estados Unidos”, explicó Uranga.
En tanto, Brasil con su enorme producción, “está aprovechando las oportunidades para hacer negocios”. Entonces, “la ventana de exportación estadounidense no será tan amplia, porque en enero, mes clave, ingresa nuevamente la exportación brasileña que tendrá –clima mediante– 163 millones de toneladas”, analizó. Por lo tanto, la soja brasileña “va a estar muy competitiva” con respecto a la soja norteamericana, acotó.
La ventana “fuerte” de venta por parte de Estados Unidos se registra a partir de octubre, pero “existe entre los operadores un clima cauteloso, basado en que no quieren pasar por la misma situación del año pasado donde no pudieron cumplir con las entregas a tiempo y debieron asumir costos extras por esas demoras”.
LOS ACEITES Y LOS CULTIVOS
En el horizonte inmediato la industria aeronáutica apunta a que “los combustibles para los aviones deberán ser reemplazados en gran parte por biocombustibles, que surjan de cultivos de cobertura que no compitan con la producción de alimentos”, dijo Uranga.
Todo esto da paso a una revalorización de los aceites a nivel global, “habrá que ver cuáles son y qué vasos comunicantes hay entre esos aceites”. En Argentina “está creciendo” la molienda de girasol, hay intenciones de que siga incrementándose la producción de colza, que actualmente “apenas alcanza con 40.000 hectáreas”, mientras aparecen otros cultivos como carinata y camelina.
Uranga dijo que se incrementará la demanda por esos productos, motivados por la demanda creciente de aceites a nivel global. Además consideró que la estructura logística de Uruguay “está bien organizada” para desarrollar este esquema de negocios, “porque son productos que necesitan más logística”.
El ejecutivo indicó que Uruguay ha desarrollado su know how en colza y cuenta con varias pruebas en carinata. “El productor es abierto, si lo prueba y funciona lo incorpora a sus esquemas de producción. Si lo llaman, Uruguay está pronto para jugar y salir a la cancha”, comentó.
En ese sentido, avizoró un escenario con nuevos cultivos para suplir la nueva demanda que impulsan los aceites para la generación de energía, pero “serán los rendimientos y los precios” los factores determinantes, sostuvo.
LA SUSTENTABILIDAD
“Uruguay es un país muy fácil de sustentabilizar” afirmó Uranga, basado en las prácticas de manejo y porque no hay deforestación, explicó. Además, destacó que “suma una logística adecuada” para ingresar a programas de soja sustentable. En la medida que “se pueda monetizar” la sustentabilidad “hay oportunidades” para el productor uruguayo, consideró.
El gerente de LDC Uruguay planteó que “el cambio climático es una realidad y el mundo está cada día más demandante de productos sustentables”. Agregó que el escenario para el poroto de soja que cumple con esas características “es óptimo”, aunque “hoy no está el premio” en los precios para enfrentar el costo que demanda ese proceso. De todos modos, opinó que “de a poco se van alineado los planetas para que eso ocurra, porque en algún momento te exigirán que seas sustentable para exportar, como ocurre en varios mercados con los aceites y biocombustibles”.
Uranga dijo que este proceso está liderado por Europa y Estados Unidos, y que China se encuentra gradualmente yendo hacia ese camino, que “ya es una tendencia global”. Consideró que “los mismos procesos ambientales y de producción sustentable que existen para los biocombustibles también llegarán para los granos”, y que “incluso se está probando un programa de trigo sustentable”.
LA PRÓXIMA ZAFRA DE SOJA
Luis Morales, responsable de Macro Seed en Uruguay, dijo a VERDE que la compañía trabaja con cuatro tecnologías: RR, Intacta, Enlist y Conkesta. “La oferta es bastante amplia en materiales RR1, que van del grupo 5.3 hasta 6 largo. En Intacta se está presentando la variedad 64MS01 Ipro STS, y continúan en el portafolio MS63 Ipro y MS69 Ipro”, describió. También dijo que hay dos materiales Enlist: 51MS01 y 62MS02, y que este año ingresan al Instituto Nacional de Semillas (Inase) y a la producción de semilleros dos variedades Conkesta Enlist: 63MS01 CE y 68MS01 CE.
Destacó que Macro Seed “tiene la fortaleza de tener todas sus variedades inscriptas en Uruguay, Argentina y Paraguay”. Comentó que si bien hubo complejidades climáticas que afectaron a los vecinos del río De la Plata, no hubo problemas para la producción de semillas en Paraguay. A propósito, destacó que “la presencia en los tres países nos da la flexibilidad de poder llegar con semillas, aun en zafras complejas por el lado de la oferta”.
Agregó que habitualmente Macro Seed produce las semillas en Uruguay para abastecer al agricultor uruguayo, intentando diversificar zonas, fechas de siembra y posicionamiento de variedades. Pero también dijo que, “en un camino de ida y vuelta podemos importar y exportar a Argentina y Paraguay. Recordó que “hace tres años pasó a la inversa”, cuando desde Uruguay se exportó a Paraguay, “intentando cumplir con los clientes de ese país”.
Desde hace 10 años Macro Seed trabaja con el cultivo de soja en Uruguay y desde hace cinco años trabaja en trigo. Morales señaló que se hace hincapié en sacar nuevas variedades todos los años, considerando la demanda de los productores. “Somos muy partidarios de escuchar al productor y en base a eso vamos seleccionado las mejores variedades”, dijo.
EMPRESA MADRINA
LDC Uruguay es la empresa madrina del Centro de Capacitación Agropecuaria de la Sociedad Rural de Río Negro (SRRN), institución que dentro de sus objetivos busca cooperar en la formación de jóvenes en oficios y educación relacionados con el desarrollo de la comunidad, comentó a VERDE el ejecutivo de la compañía, Daniel San Jorge. Agregó que se trata de un proyecto que “va muy en línea con las políticas que tenemos para fomentar actividades que estén en las regiones donde contamos con activos industriales, y LDC tiene un acopio en Tres Bocas, en el departamento de Río Negro”.
El Centro de Capacitación busca fomentar la capacitación, la formación de jóvenes y el acceso a la información, por eso LDC Uruguay, junto a otras empresas, realizaron un acuerdo con la SRRN, que implica la creación de un calendario anual de actividades alienadas a los objetivos de dicho centro.
Este es un tema que “incide” en las políticas de seguros y de riego que el gobierno quiere “impulsar”, admitió el titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
Más allá de los “aspectos vinculados a los planes de uso y manejo de suelos”, lo que “es un factor” a considerar, el tema de los plazos de los contratos de rentas “también incide en las políticas públicas que queremos impulsar como la de los seguros agropecuarios y las de estímulo del riego y la gestión del agua”, declaró a Agro de Búsqueda el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.
El jerarca sostuvo: “influye en la medida en que no solucionemos esa relación donde el propietario del campo se pudiera beneficiar de la instalación de estas políticas que necesitan de un largo plazo, sea para seguros, para riego o gestión de recursos hídricos o para el plan de uso de suelos”. “El largo plazo siempre es más conveniente”, enfatizó.
Agregó que “es todo un tema para discutir, porque obligar a determinados plazos de los contratos de arrendamientos de campos sería una injerencia indebida del Estado en el arreglo entre los actores privados. Lógicamente que la estabilidad del agricultor sería lo más deseable, porque gran parte se realiza sobre predios ajenos, que pueden ser arrendados o por otro tipo de contratos”.
No obstante, el jerarca advirtió: “ahí nos metemos en la contratación y en el libre juego de oferta y demanda, porque tenemos en el medio buenos y malos agricultores, buenos y malos propietarios, aquellos que priorizan más el medio ambiente y también algunos dicen que no debería existir nada de esto, como parte de un sistema de descontrol absoluto cuando en realidad es una fortaleza de Uruguay contar con estos bienes públicos”.
No vale todo
“Siempre es el juego de la libertad individual y el interés colectivo”, por lo que “este hecho requiere alcanzar el mayor grado de consenso”, opinó el ministro. Acotó que “al mismo tiempo que algunos alzan su voz diciendo que pierden libertades con estas medidas, no plantean contraargumentos respecto a que se está ganando valor con estas acciones”.
“Dentro de un panorama general en el que la decisión individual debe ser respetada y debe primar la libre empresa, el libre comercio y la libertad y el acceso al trabajo, también está el interés general”, reconoció.
Mattos se mostró crítico respecto a ciertas posiciones en cuanto a que “por ser propietario de algo no puedo hacer lo que quiera, como por ejemplo comprar un vehículo y no cumplir con las normas de tránsito, porque estoy afectando la libertad de un tercero, y en la agricultura es lo mismo”.
“Tengo el derecho de utilizar de la mejor manera mis recursos para llevar adelante una empresa agropecuaria, pero no puedo hacer una ley para mí”, planteó. El secretario de Estado consideró que “en esta cuestión de la administración pública siempre hemos tratado de aplicar un criterio de impulso a las inversiones, al desarrollo y a la sostenibilidad de los sistemas productivos”.
“Acá no vale todo, por eso cuando se toman algunas resoluciones a nivel parlamentario no hay un análisis pleno de la situación cuando se tiene una mirada de más largo aliento”, dijo.
En el caso de los plazos de arrendamiento de tierras el camino no sería el de adoptar alguna norma legal que obligue determinada cantidad de años para esos contratos, Mattos consideró que “lo apropiado es encontrar una receta que sea ganar-ganar para todos”.
“Desde el punto de vista de las inversiones en las obras de infraestructura en riego o canales, el beneficiario final termina siendo el propietario de la tierra, porque en todo contrato dice que todas aquellas mejoras que realicen en el predio quedarán a beneficio del dueño”, indicó.
Y consideró que para que todas esas inversiones se realicen, “el arrendatario o el medianero deberá tener las garantías de permanencia en el campo, que el contrato lo ampare, pero eso es parte del arreglo entre privados”.
“Lo que sí podemos interceder desde el gobierno y el Estado es dando garantías o beneficios tributarios para ambas partes, en el sentido de que haya una extensión; pero meternos en el plazo de los contratos de arrendamientos de campos sería un dislate y no es el camino” que se debe recorrer, enfatizó.
