Belén Daneri, gerente agronómica de Ambev, dijo que la siembra de cebada registra un avance de 48%, “bastante por encima de igual período del año pasado cuando se registraba un avance de 25%”.
Por eso señaló que, “venimos bien, pese a los días de lluvia que hicieron aplazar los días de siembra”. De todas maneras Daneri dijo que no cree que “existan mayores inconvenientes para poder terminar en tiempo y forma”.
La siembra de cebada comenzó el 20 de mayo y hasta el momento los cultivos mostraban buenas condiciones, “pero ahora se están analizando los impactos del temporal”, explicó Daneri al tiempo que advirtió que aún “hay que esperar a ver cómo sigue el comportamiento del clima”.
De todas maneras, teniendo en cuenta que el año pasado la siembra se prolongó hasta el 15 de julio, consideró que “si bien no es recomendado por lo tardía, aún hay una ventana para poder llegar a cumplir con el objetivo del área”.
En cuanto a las zonas, la integrante de Ambev dijo que si bien “vienen todas muy parejas, la zona centro (Soriano) tiene un mayor avance”.
Para esta zafra Ambev tiene planificada una intención de siembra de 115 mil hectáreas de cebada, que supera a las 107 mil de la zafra pasada y es más de lo que se necesita para abastecer a las dos malterías.
Uruguay destina US$ 10 millones por año a la devolución de impuestos para el sector arrocero. “Duplicar la devolución de impuestos y que llegue a US$ 20 millones tendría un impacto muy grande para el sector”, consideró Alfredo Lago, productor arrocero del departamento de Treinta y Tres y presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA).
Lago dijo que esta medida le fue planteada al Poder Ejecutivo y entendió que una renuncia fiscal de US$ 10 millones por año, “para lo que se está comprometiendo Uruguay en otros rubros, es un cambio chico”. Agregó que “hemos sido reiterativos porque estamos convencidos que la mejor herramienta es el aumento de la devolución de impuestos”.
Explicó que han hecho una propuesta para la creación de un fideicomiso, “para que el gobierno no destine hoy ese dinero, sino que la medida se sustente a través de una herramienta financiera”.
Con este cambio en la devolución de impuestos, Lago considera que habrá “un impacto muy fuerte” en el sector arrocero y eso permitiría comenzar con la recuperación de área, “cuya perdida en las últimas zafras fue importante”.
Lago recordó que en 2017 le hicieron al presidente Tabaré Vázquez ese mismo planteo acompañado de otras medidas, en ese momento el monto total de la renuncia fiscal llegaba a US$ 15 millones. “Nos dijeron que no tenían capacidad para enfrentar esas medidas, como resultado la disminución de divisas generadas por el sector arrocero disminuyó en US$ 200 millones”.
Explicó que esta medida tiene impacto en la superficie de siembra de la próxima zafra “si se define entre julio y agosto”.
Lago señaló que las medidas anunciadas por el gobierno son bienvenidas pero no solucionan los problemas de fondo que tiene el sector. Consideró que si no hay más medidas, la superficie podría tener otra caída de 10% y llegaría a 130.000 hectáreas.
La ganadería atraviesa uno de sus mejores momentos en cuanto a precios relativos de sus productos. Particularmente hablando del valor del novillo gordo para faena.
Pero al mismo tiempo, otros factores que inciden en la cuenta del productor, como el valor del dólar estadounidense frente al peso uruguayo y la inflación del país, también han mostrado un comportamiento favorable a los productores, teniendo en cuenta que una parte interesante de la estructura de costos de los productores ganaderos está en pesos.
El valor promedio del novillo gordo durante el mes de mayo fue de US$ 3,66 por kilo carcasa, de acuerdo a lo que publica INAC, lo que representa un incremento de 9,7% en lo que va del año. A su vez, si se toma en cuenta el tipo de cambio y su evolución y ese valor se pasa a pesos uruguayos; en mayo el valor del novillo gordo fue de $ 129 por kilo carcasa, tomando como referencia un valor promedio del dólar estadounidense para mayo de $35,16, de acuerdo a los datos del Banco Central.
De esta manera los dos factores de mayor incidencia para la cuenta de los ganaderos, en particular para los invernadores, han evolucionado favorablemente durante 2019, el precio del novillo (+9,7%) y el valor del dólar (+9,2%).
En pesos constantes, el valor del novillo gordo muestra una valorización de 18,4% en lo que va de 2019, que a su vez trepa a casi 20% en los últimos 12 meses. Teniendo en cuenta el dato de inflación del mes de mayo (7,73%) y pasando los valores a precios corrientes la diferencia se achica pero sigue siendo favorable, mostrando una valorización del precio del novillo en pesos corrientes de 11%.
Pablo Engelhardt, director de Nuevo Surco, dijo que en Colonia aún resta un 5% del área de soja por cosechar, en tanto en San José esa cifra trepa al 15%. Señaló que la productividad fue muy buena pero no estará superando los rindes obtenidos en la zafra 2016/17, estimó que para la soja de primera y de segunda el rinde promedio estaría entre los 2.700 y 2.800 kg/há.
Expresó que “los números para esta zafra están cerrando positivos en la mayoría de los casos. No con grandes ganancias pero no cierran en rojo como sucedió el año pasado, donde la mayor parte de los productores registraron pérdidas”.
Engelhardt destacó que la suba de los precios, luego de tocar los US$ 270 por tonelada, fue capturada en gran parte por el productor justo en el momento donde debía afrontar diversos compromisos financieros.
Agregó que en el área de influencia de la empresa que opera en Paysandú, Colonia y San José, “aún queda un 40% de la producción sin vender”.
Engelhardt también destacó el trabajo que está realizando Nuevo Surco en el cultivo de trigo, “al tomar el programa de mejoramiento del Dr. Alberto Artola, que es el padre de nuestras variedades y seguimos avanzando. Hay una apuesta fuerte con dos variedades que se vienen destacando en los ensayos de INIA y también en los nuestros”.
Indicó que está previsto para la zafra 2020/21 el lanzamiento de la primera variedad y para eso Nuevo Surco realizó acuerdos de multiplicación de semillas con: Barraca Young, Agromotora Flores, Agroapoyo y Dufuor Commodities.
Escuche la entrevista completa a Pablo Engelhardt.
Frente a los aumentos de precios registrados por el ganado y la agricultura, en particular la soja, desde la consultora Agrofocus titularon su columna semanal en el programa Punto de Equilibrio, “a no marearse con los aplausos”.
Gonzalo Ducós, director de la consultora Agrofocus, habló sobre los actuales escenarios de precios de la ganadería y de la agricultura y llamó a “tener mesura”, frente al repunte del precio de la soja y a “poder capitalizar” los mejores resultados de la ganadería.
En ese sentido resumió que “ni el más optimista podía prever que la soja llegaría a US$/ton 320 a esta altura” y que “la preocupación hace 25 días era saber qué iba a pasar con el escenario agrícola, porque con los precios que habían (US$/ton 270) la cuenta se hacía muy cuesta arriba”.
Consideró que “lo que nos salvó fue el clima, con buenos resultados productivos para la gran mayoría de los casos”.
Si bien estimó que el escenario está de mejor ánimo, “no hay que marearse, porque a estos mismos precios con un año de clima promedio, otra vez volvemos a tener un negocio incierto”.
Al mismo tiempo advirtió sobre el fenómeno de los arrendamientos con este nuevo escenario de precios. “Estamos viendo presión sobre los arrendamientos y nuevamente se están planteando rentas fijas en dólares en la zona del núcleo agrícola”, para Ducós “eso no le hace bien al sistema porque ya venimos de un escenario de rentas complejo”.
El asesor técnico llamó a tener “un poquito de mesura”, porque también “estamos sembrando cebada, trigo, canola y cuando se hace el costo del cultivo con la renta, hay que tener 4.000 kilos de cebada o trigo, a US$/ton 190 (menos los gastos), para decir soy rentable”.
En cuanto a la ganadería, Ducós reconoció que los precios que hoy se están obteniendo “podemos festejarlos”.
“La realidad es que la ganadería está viviendo un muy buen momento climático, entonces cuando vamos proyectando los cierres de las empresas ganaderas, lo que vemos es que todas las categorías de ganado están más pesadas, con buenos resultados de preñez y buenos precios” y “hemos vendido por encima de lo proyectado, estamos en un escenario ganadero muy bueno”, reconoció Ducós.
No obstante, si bien “nadie era capaz de decir que íbamos a tener los segundos mejores precios para el novillo en la historia, nadie puede decir cuánto va a durar esto”, por eso Ducós llamó a “poder capitalizar este momento de manera inteligente, planificando los sistemas”.
El Dr. Jorge Bonino, representante de Uruguay ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) denominó como un “insuceso” lo ocurrido en Brasil por el caso atípico de vaca loca, pero llamó a ser cautelosos y “bajar la pelota al piso”.
“Un hecho de este tipo no nos gusta porque modifica y termina tomando vinculaciones positivas y negativas en el mercado y si todavía esto sucede en la región, puede ser más complicado aún y si es un país vecino mucho más”, dijo Bonino.
De todas maneras el representante de la OIE señaló que para el organismo, Brasil sigue siendo un país de riesgo insignificante de vaca loca. “Evidentemente que es un caso aislado y esporádico, por lo que no le quita, por resolución de la asamblea, el status de riesgo insignificante”, explicó.
La OIE como organismo “no impone, sino que orienta y da elementos de juicio y las administraciones veterinarias de cada país son libres de imponer restricciones”, comentó Bonino.
“Por eso hay países que dicen: no me interesa que pierda el status, pero si tiene este problema, hasta que no lo aclare corto las importaciones, otros deciden seguir importando”, agregó.
Bonino llamó a ser “muy precavidos y bajar la pelota al piso, porque alguno puede hacer la lectura fácil de que si esto pasó en Brasil, cómo estará la región y Uruguay y podrían pedir análisis complementarios a Uruguay”.
Victor Tonelli, analista y especialista en mercados cárnicos, dijo que “el panorama para el mercado mundial de la carnes es complejo”.
Sostuvo que “lo de la fiebre porcina africana es un drama mundial” y aseguró que “es lo más disruptivo que ha aparecido en el mundo de la carne, desde la vaca loca, lo que tendrá un impacto tremendo a nivel mundial”.
Y ahora el caso “atípico de vaca loca” en Brasil, le pone una nueva interrogante a un mercado que ya está muy movido. Tonelli dijo que “la faltante de carne de cerdo podría alcanzar las 15 millones de toneladas, lo que representa la mitad de las exportaciones cárnicas del mundo, sumando la de cerdo, pollo y vacuna”.
Por eso el especialista tiende a creer que “probablemente (lo de Brasil) sea una mala noticia pasajera, más que un problema de fondo”. Si esto es así, “Brasil retomará las exportaciones rápidamente”. Para Tonelli, está situación sería lo mejor para todos, “porque el ruido en el mercado puede ser tremendo y generaría un desequilibrio a nivel mundial que no se resuelve solo con precio”.
