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Ganadería

Valores “muy firmes” por el ganado gordo y “avidez” de la demanda, destacó Zambrano 

El mercado ganadero está “muy firme” y eso se refleja en los precios, “donde el novillo gordo bien terminado está naturalizando los US$ 3,80 por kilo carcasa y quizás algún centavo más también” . Mientras que la vaca está cerca de los US$ 3,60 por kilo carcasa. Así lo dijo el director de Zambrano & Cía, Alejandro Zambrano, el jueves 6 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.

La suba en los valores se han venido registrando desde las últimas dos semanas, “luego de tener durante varias semanas al novillo tarifado en US$ 3,50 por kilo carcasa”.

Destacó la “avidez” de la demanda para todos la categorías que están disponible de carga, lo que favorece la fluidez de colocación. “Con estás circunstancias también la reposición se viene afirmando pero no con la magnitud que lo hizo el ganado gordo, que subió US$ 0,30 en 15 días, tanto el novillo como la vaca”, dijo.

Para el caso de los ganados de corral, Alejandro Zambrano señaló que hubo algunas propuestas de la industria para animales con 200 días de encierro donde los valores ofertados se ubican entre US$ 4,10 y US$ 4,20 por kilo de novillo. “En este momento se están negociando muchos acuerdos para cuota 481 y otras alternativas”.

El empresario se mostró optimista respecto a los negocios ganaderos en las diferentes opciones, aunque advirtió el alza de los costos de los granos, lo que incide en la operativa de los corrales.

Escuche a Alejandro Zambrano

Foto: Marfrig
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7 de mayo de 2021
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