“No vi una China que esté retrocediendo o que tenga problemas económicos, y en algunas zonas productivas encontré mucho maíz en grandes extensiones”, a diferencia de lo que había en 2011, cuando una familia china vivía con lo que tenía en la unidad económica, donde cultivaba hileras de maíz, soja y huertas, dijo el director de Nóvitas, Diego de la Puente, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
“Distinto es lo que hay en la zona sur”, donde persisten las “pequeñas” explotaciones productivas, comparó. De la Puente participó de una visita junto a empresarios argentinos y uruguayos al gigante asiático.
Entre otras cosas que le sorprendieron, De la Puente indicó que la responsable de una empresa de robótica, que antes tenía muchos empleados y ahora “hay robots que arman robots”, le advirtió que “China no espera”. “Los trenes de alta velocidad alcanzan velocidades de 400 kilómetros por hora” y entonces “hay que reconvertirse” para adecuarse a los cambios, sostuvo.
Respecto a otros temas, el director de Nóvitas dijo que, en una guerra comercial entre Estados Unidos (EEUU) y China, es el país asiático el que está “más preparado” en cuanto al abastecimiento de productos y a “no depender tanto” de algunos países.
Los productores estadounidenses le están reclamando al gobierno de Donald Trump por el apoyo financiero otorgado a Argentina, considerando que los chinos le compran soja al país sudamericano, comentó.
Y respecto al reciente acuerdo entre EEUU y Argentina, De la Puente consideró que la administración Trump está “soltándole la mano a Europa” y se acerca más a Sudamérica, lo que comercialmente sería “bastante prudente”.
“Hay una intención de llegar a un Tratado de Libre Comercio” o de que los argentinos no precisen visa para viajar a EEUU, pero habrá que esperar que pasen las próximas elecciones de octubre en Argentina, planteó.
«Los cultivos (de invierno) que se sembraron en fecha no solamente están más adelantados, sino que están impresionantes y vamos a tener sorpresas en canola, en carinata, en trigo y en cebada”, dijo el director de Unicampo, Esteban Hoffman, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Tras valorar la importancia del clima favorable en la presente primavera, comentó que “el año pasado un 20% del área se sembró después del primero de junio, y en trigo, por ejemplo, que la media nacional cayó muchísimo, de los 5.000 a los 4.100 kilos; lo que estaba sembrado fuera de fecha rindió 1.000 kilos menos”.
“Si bien falta todavía para pasar octubre y parte de noviembre, los cultivos sembrados tarde se están poniendo muy buenos”. “Este año no sabemos si va a rendir 1.000 kilos menos, puede ser que rindan 1.000 kilos menos, pero el piso estará más arriba”, sostuvo.
Al ser consultado sobre la posibilidad de registrarse récord en rinde, Hoffman señaló que “aún falta” y recordó que “los niveles récord de productividad” alcanzados recientemente “fueron muy altos”. Pero se visualiza que en esta zafra “mucha gente tendrá niveles de productividad en canola y carinata que nunca tuvo”.
Hoffman destacó que más allá del clima “hay un avance tecnológico por todos lados”, desde “la composición de los cultivares que sembramos, cuándo los sembramos, manejamos mejor la nutrición, la densidad de siembra, las malezas; se están evitando los grandes problemas sanitarios, no es solamente clima”.
La “diversificación de actividades” con un “modelo mixto” se impone ante lo que tradicionalmente era la ganadería o en ciertos momentos el negocio agrícola, pero “no diversificar porque sí, sino porque es “rentable y sustentable”, dijo el encargado del área agropecuaria del Grupo Ledesma (Argentina), Christian Angio, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Destacó la “sinergia” entre agricultura y ganadería, considerando que los precios bajos implican una “oportunidad para implementar todo el ciclo completo”, con la “terminación a corral”, “aprovechando los precios altos” del ganado.
Respecto al empresario agropecuario uruguayo, este ejecutivo señaló que lo ve “muy entusiasmado” con los valores ganaderos y está “reteniendo más hembras”, lo cual es un “buen síntoma”.
“Hay que trabajar mucho en la intensificación ganadera”, para “pasar de un modelo más extensivo a uno intensivo”, planteó.
Acotó que la agricultura uruguaya alcanzó un nivel de madurez, “es muy interesante el cambio registrado respecto a lo que pasaba hace 5 u 8 años”.
Hoy “a las 6 de la mañana recibimos la información de la oficina que tenemos en Europa” de que la norma sobre la certificación de productos libres de deforestación, “que hasta ayer iba a tener un retraso de un año más”, ahora “no va a pasar”, ya que “el 1° de enero de 2026” entrará en vigencia, afirmó el gerente de Estrategia de Minerva Foods, Alex Lópes, en el marco de la 11ª edición de ADP Zone, realizada el jueves 9 de octubre en Dolores, Soriano.
Lópes sostuvo que Uruguay es el país que “no tendrá problemas” de deforestación ni de medio ambiente para mantener las exportaciones de carne y otros productos a la Unión Europea.
Otro tema destacado por el gerente de Estrategia de Minerva fue el nivel de “la faena de vientres en Brasil”, que se viene incrementando desde 2023, lo que impactará en la oferta de carne brasileña en 2026 o 2027, algo que también sucedió en Estados Unidos.
“Estamos cerrando de forma muy fuerte la fábrica de producción ganadera”, lo que incide en la oferta exportable de carne y generará oportunidades para otros países exportadores, indicó.
Lópes advirtió que ese mismo problema se registra en Australia, donde está “muy fuerte” la faena de hembras, comprometiendo la producción.
Sobre los precios del ganado en el mercado uruguayo, específicamente el valor del novillo, Lópes señaló que lleva “cinco trimestres consecutivos en alza” y actualmente es “el precio más alto de Sudamérica, incluso por encima de Australia”, sostuvo.
Para el ejecutivo de Minerva, el nivel de precios “en algún momento corregirá y arbitrará”, y alertó que eso “va a ocurrir” y “debe tenerse en cuenta”.
“La carinata va a abastecer un mercado específico europeo que es para la producción de combustibles sostenibles para la aviación, y como requisito, esa demanda necesita que sean cultivos no aptos para consumo humano, entonces manejar dos tipos de granos como la canola para consumo humano y la carinata no apta para consumo humano representa un desafío logístico enorme”, dijo el responsable de negocios de granos de Cargill, Joaquín Basso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que eso requiere “trabajar muchísimo en la segregación, con plantas diferentes, en un lugar se recibe una cosa, en otro lugar otra”, y con “un volumen proyectado a nivel de cultivo súper interesante”.
“Sobre la base de casi 35.000 hectáreas que tenemos este año, nuestra expectativa es sacar un Panamax full uruguayo”, Nueva Palmira-Montevideo”, lo que supone “alrededor de 1.800 kilos por hectárea” de rinde, estimó.
Hoy la carinata presenta para el productor local “el mejor negocio a nivel de margen bruto de los cultivos” de invierno, del orden de los “US$ 300 a US$ 350”. Es “muy factible” que el año próximo se pueda “duplicar” el área de siembra de carinata respecto a este año, proyectó.
A la vez, Basso informó que Cargill lanzó un plan piloto para el cultivo de girasol, con referencias de precios similares a la que existen en el mercado, se apunta a 3.000 hectáreas y el destino final será una planta de la compañía en Brasil.
La producción de cebada cervecera en Uruguay es mucho más que un eslabón en la cadena productiva: es una historia compartida de esfuerzo, compromiso y trabajo colectivo. Cada campaña representa un nuevo desafío, y detrás de cada grano hay productores que apuestan a la calidad, al crecimiento y al orgullo de lo que nace de nuestra tierra.
Con ese espíritu, Ambev Uruguay invita a participar de la Jornada de Campo 2025, bajo el lema “El campo que sembramos, la pasión que cosechamos”, que se realizará el jueves 23 de octubre a las 8:30 horas en el Campo Experimental de Servag, sobre Ruta 21 (Mercedes).
Este encuentro será un espacio para compartir experiencias, aprendizajes y perspectivas sobre la producción de cebada cervecera, con la presencia de técnicos y referentes del sector. Además, contará con unacharla especial, diferente y disruptiva, que propone unir dos mundos muy nuestros: el agro y el fútbol.
Dos universos que, aunque parezcan distintos, comparten los mismos valores: esfuerzo, trabajo en equipo, constancia y pasión por lo que se hace. Porque tanto en el campo como en la cancha, los desafíos se enfrentan con compromiso y los logros se celebran en conjunto.
“El objetivo es darle un giro al formato tradicional, además de conversar sobre calidad e investigación y desarrollo, ofrecer un espacio distinto, donde el productor pueda verse reflejado en historias de superación, compromiso y orgullo colectivo”, señalaron desde Ambev.
Además de la propuesta inspiracional, los asistentes podrán recorrer las parcelas, conocer resultados de la campaña y compartir un intercambio técnico con especialistas. Como cada año, la Jornada de Campo será también una oportunidad para fortalecer vínculos y seguir construyendo futuro desde la semilla hasta la mesa.
El precio de la urea en el mercado uruguayo “demoró un poco” en bajar, como ocurrió a nivel internacional, porque había “mucha posición tomada” y “ahora se está empezando a ver esa baja en las cotizaciones”, dijo el responsable de Macrofertil-LDC, Ignacio Moreira, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que además hubo algunos “problemas de disponibilidad” de urea, lo que “hacía que los precios locales no replicaran” la reducción de valores en el exterior.
La urea para verano ya está en baja, si bien hay cierta “alerta de rebote” en los precios por una nueva licitación de India, pero actualmente el precio en la plaza local es de “US$ 570 a US$ 580” por tonelada, indicó Moreira, en el marco del Día LDC realizado en Soriano.
Señaló que en el caso del fósforo el precio está “bastante estable” en el mercado uruguayo, mientras en el exterior “viene bajando”, lo que “puede afectar la disponibilidad” por esa disminución del valor.
Macrofertil comercializa algo más de 600.000 toneladas de fertilizantes entre Argentina, Uruguay y Paraguay, y si bien Uruguay es el que ocupa el “menor” volumen, igualmente “permite llegar a las ventajas de precio, disponibilidad y logística”, destacó.
En lo que va de 2025 la empresa “ha comercializado unas 100.000 toneladas y se cumplieron las expectativas. El objetivo es seguir creciendo”, resaltó.
