Este año se movió en “varios frentes, con sorpresas”, y el presidente de Estados Unidos (EEUU), Donald Trump, trajo “bastante volatilidad” en varios aspectos, dijo la economista y socia fundadora de Exante, Florencia Carriquiry, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que “es un mundo más proteccionista”, algo que “para las economías chicas y abiertas, como la de Uruguay, no es una buena noticia”.
Esto tiene “impacto en términos del crecimiento económico global”, lo que deriva en una “revisión a la baja de las proyecciones”, lo cual tampoco favorece a los exportadores de commodities, sostuvo.
Carriquiry advirtió además sobre “el costo del financiamiento en dólares”, condicionado por las tasas de interés, “más allá de que la Reserva Federal de EEUU empieza a flexibilizar la política monetaria”.
El tercer factor clave es “el debilitamiento del dólar”, lo que es “una tendencia que no avizorábamos a fines de 2024, cuando la trayectoria venía en sentido contrario”, indicó.
La economista reconoció que “en Uruguay, en la medida que la inflación se ubica dentro del rango meta” del Banco Central y la expectativa es que “baje algo más”, las tasas de interés en moneda nacional tienen un “escenario a la baja para 2026”.
Eso puede derivar en una suba “leve” del dólar para el año entrante, por lo que “nos parece difícil que se mantenga por debajo de los 40 pesos”, dijo.
Por otra parte, la economista comentó que los márgenes “brutos” de las empresas del agronegocio muestran una “mejora” en la mayoría de los casos, pero “sin recuperar los ratios de rentabilidad que se registraron hasta 2022”.
Carriquiry participó del encuentro anual de la empresa Pronutrition, donde se discutieron varios temas vinculados a las perspectivas económicas y las nuevas tecnologías, entre otros.
Para nosotros el negocio agrícola tiene una “continuidad”, ya que “no cambiamos la estrategia” en función de los precios; y si bien “este año tenemos un poco más de canola que otros años, nuestra teoría es tener una tercera parte de trigo, cebada y canola”, dijo el productor del departamento de Colonia Julio Gottero, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que “todos los campos están ambientados, haciendo análisis constantes y aplicando lo que el cultivo demanda”, para apostar al “mayor rinde” en un contexto precios más ajustados, pero “eso se hace siempre”.
Al momento de arrancar la cosecha de canola, el productor recordó que en esa zona la siembra fue “bastante complicada”, los cultivos “parecían feos y luego mejoraron notablemente”, pero de cualquier manera los rindes serán “inferiores” a los promedios de otros años.
La previsión es de unos “2.000 kilos de canola por hectárea”, lo cual es menor a zafras anteriores, cuando los promedios se ubican entre los “2.400 y 2.700 kilos por hectárea”, sostuvo.
Argumentó que este año “las implantaciones fueron muy inferiores por las lluvias”, algo que también incidió en los cereales de invierno.
La habilitación del transporte con bitrenes y tritrenes en Uruguay significaría una “gran oportunidad” para exportar cebada y “también malta” a “otros países como Paraguay y Brasil”, dijo el director de Abastecimiento de Ambev para la región, Edivan Panisson, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que hay dos grandes malterías en Rio Grande del Sur que demandan cebada y que podrían ser abastecidas desde Uruguay.
“La logística a veces complica para movilizar la producción desde el campo a la industria y limita la posibilidad de ampliar mercados de forma más competitiva”, advirtió el ejecutivo durante la jornada de campo organizada por Ambev, cerca de Mercedes, Soriano, el jueves 23.
“La industria que tenemos exige calidad, porque los consumidores de cerveza solicitan un alto grado de calidad, y para eso se precisa la mejor cebada”, comentó. Y sostuvo que “la cebada uruguaya es de buena calidad y es competitiva”.
“Desarrollamos variedades para que los productores utilicen tecnología que posibilite producir grandes volúmenes, pero con la calidad adecuada para elaborar las mejores cervezas”, dijo.
En producción lechera, ¿qué nos depara el futuro? Para responder a esa y otras interrogantes desde una mirada de Brasil y la región, el socio gerente de Milkon-sult (Brasil), Mario Zoni, expuso en la conferencia que organizaron Teknal y Nutex el miércoles 22 en Córdoba, Argentina, con foco en la Lechería del 2030.
Por un tema de “busca de confort”, debido al “estrés calórico” que se pasó en los establecimientos lecheros, en Brasil “se despertó la necesidad de encerrar” a las vacas en diferentes estados del sur y hacia el norte, dijo Zoni, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que “está cambiando muy rápido” el encierro en fincas que antes “tenían una producción en promedio de 10 a 15 litros y pasaron a producir 40 a 50 litros” en la “misma área”.
Además, hay cambios en las razas lecheras, con la incorporación de razas holandesas que van desplazando a la tradicional Girolando. Esto no sucede en todo un estado brasileño pero sí en el caso de los “principales productores” de leche, señaló.
Sostuvo que la proyección es que la producción lechera en Brasil aumentará en “10.000 millones de litros en los próximos cinco años”, para “un estado que hoy produce de 12.000 millones a 13.000 millones y pasará a producir 20.000 millones”.
Esto se basa en los cambios referidos en la operativa de los tambos, donde mejora el ensilaje, el confort y se viene modificando la “mentalidad” del tambero sobre la inversión en la “calidad” del rodeo lechero, indicó.
Zoni afirmó que con este incremento previsto en el volumen total de producción de leche, Brasil se proyecta como “exportador” de lácteos en los próximos años y “aumentar el consumo interno”.
En la semana del 12 al 18 de octubre de 2025, Uruguay exportó 4.207 toneladas de carne vacuna en peso canal (pc), a un precio promedio de US$ 5.699 por tonelada, lo que generó ingresos por US$ 23,97 millones, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Frente a la semana anterior (del 5 al 11 de octubre), las exportaciones de carne vacuna aumentaron 81% en volumen, al pasar de 2.322 a 4.207 toneladas, y los ingresos subieron 115%, de US$ 11,12 millones a US$ 23,97 millones, mientras el precio promedio mejoró 19%, de US$ 4.789 a US$ 5.699 por tonelada.
El indicador móvil de 30 días se ubicó en 31.356 toneladas, con un valor medio de US$ 5.100 por tonelada y ventas por US$ 159,9 millones, mostrando firmeza en los precios de exportación y continuidad en el buen desempeño del negocio externo.
En el acumulado anual al 18 de octubre, Uruguay colocó 418.116 toneladas (pc), un 5,8% más que en igual período de 2024.
Los ingresos totalizaron US$ 2.068,5 millones, con un aumento interanual de 19,8%, y el precio promedio de exportación se ubicó en US$ 4.947 por tonelada, 19,8% superior al promedio del año pasado.
China se mantuvo como el principal destino, con 153.169 toneladas (+2,2%) y US$ 749,3 millones (+17,4%), a un precio promedio de US$ 4.888 por tonelada.
En segundo lugar, Estados Unidos consolidó su participación dentro del bloque USMCA, con 138.679 toneladas (+13,5%) y US$ 740,8 millones (+34,7%), a un precio medio de US$ 5.332 por tonelada.
La Unión Europea (UE-27) continúa mostrando un fuerte crecimiento, con 54.802 toneladas (+42,9%) y US$ 471,6 millones (+58,5%), a un precio promedio de US$ 8.515 por tonelada, el más alto entre los principales mercados.
El Reino Unido también registró un desempeño destacado, con 7.232 toneladas (+69,4%) y US$ 45,3 millones (+57,9%), alcanzando un precio medio de US$ 6.263 por tonelada.
Por su parte, Israel redujo su demanda a 13.309 toneladas (-34%) y US$ 85,9 millones (-12,9%), aunque el precio promedio se mantuvo elevado en US$ 6.465 por tonelada.
Japón importó 6.571 toneladas (-21,9%) por US$ 51,9 millones (-7,4%), con un valor medio de US$ 7.745 por tonelada.
El cultivo de colza en Uruguay tiende a marcar un rendimiento récord en la presente zafra, con unos “2.000 a 2.200 kilos por hectárea”, lo que representa “entre 10% y 20% arriba del promedio de años buenos” y genera “gran expectativa”, destacó el gerente comercial de Barraca Erro, Germán Bremermann, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Si bien aclaró que esas estimaciones de productividad en colza corresponden al programa bajo contrato de Erro, en años anteriores el promedio era de unos 1.700 kilos por hectárea, ese incremento del rinde promedio “debería darse a nivel país”.
Al avance genético y el manejo agronómico se le sumó en esta zafra una primavera favorable en cuanto al clima, específicamente en humedad del suelo y el comportamiento de las temperaturas, dijo.
El ejecutivo valoró la apuesta a la tecnología en este cultivo por parte del productor, ya que la participación de los híbridos pasó “del 20% del total del área en 2023 al 40%” y “creciendo”.
Bremermann habló de este y de otros temas en el marco de la jornada técnica de cultivos de invierno que organizó el miércoles 22 esa empresa en Dolores, Soriano.
Un informe de la Universidad Estatal de Dakota del Norte advierte que los aranceles aplicados por el presidente Donald Trump están alterando las cadenas de suministro agrícolas y elevando los costos para los productores de Estados Unidos.
Las importaciones de fertilizantes desde países afectados por los nuevos gravámenes cayeron con fuerza, mientras que las compras a Rusia aumentaron, desplazando a proveedores tradicionales como Canadá, Qatar y Arabia Saudita. según el artículo publicado en Agri-Pulse.
A la vez, los productores pagan una “prima arancelaria”: el fosfato cuesta hasta US$ 34/t más que en Canadá y la urea suma un sobrecosto de US$ 11/t. “Los aranceles han agravado la situación de los agricultores estadounidenses”, concluye el estudio.
El impacto no se limita a los fertilizantes. La demanda de insumos agrícolas importados también se retrajo: según una encuesta de la Asociación Nacional de Productores de Maíz, 60% de los agricultores planea posponer la compra de maquinaria en 2026 y 38% reducir la aplicación de fertilizantes.
Las importaciones de fosfatados bajaron 33% desde países exentos y 47% en los alcanzados por los aranceles, mientras que las de tractores y maquinaria agrícola cayeron 24% y 10%, respectivamente.
