En un comunicado público de la Asociación Agro-pecuaria de Dolores (AAD), al que apoyan la Asociación Rural de Soriano y la Sociedad Rural de Río Negro, se marca la “profunda preocupación” por la actual situación de los seguros agrícolas.
En la misiva se enumeran varios factores y cambios en las condiciones lo que provoca una “perspectiva realmente compleja”, como “la escasa oferta de seguros de rendimientos, tanto en kilos asegurados como en área disponible para asegurar”.
Actualmente “si un productor que no aseguró o utilizó otra compañía el año anterior, y quiere optar por el seguro de rendimiento en otra empresa no tiene disponibilidad y queda en lista de espera. Lo cual empeora sus condiciones dada la importancia de los seguros para la financiación del sector ante bancos quienes lo exigen lógicamente cada vez más”.
En el comunicado se marca que hoy hay “peores condiciones de cobertura con primas más caras, menor rendimiento y capital asegurados”. A la vez, se registran “fuertes aumentos en el porcentaje de capital deducible, lo que hace que la suma cubierta por el seguro disminuya drásticamente con respecto al año pasado”.
La AAD menciona “cambios constantes, año a año en las condiciones de los seguros que dependen de los episodios climáticos, que no sólo se da en los cultivos de verano”. Porque hubo un “aumento de tasas en resiembra, atraso en la fecha del inicio de cobertura de helada en colza, aumento del deducible en colza y aumento de tasas e imposición de deducibles en rendimiento de verano”.
“Sentimos que estamos frente a un retroceso en lo que respecta a los seguros agrícolas, tema por el cual hace años estamos trabajando para que sea una política de Estado de largo plazo, con coberturas apropiadas para poder blindar uno de los sectores más importantes del país ante las incertidumbres climáticas cada vez más comunes”, advierte la AAD.
Por esa “inconstancia”, no se puede “generar una masa crítica” de asegurados, “un área constante para hacer que sea un plan sostenible en el tiempo, que se pueda generar información necesaria para lograr mejores productos tanto en cobertura como en costo de los mismos”.
Para la AAD, “es el momento de darle al tema seguros la importancia que merece, pensando en el país, en todos los sectores que dependen de nuestra actividad para poder seguir siendo un motor de desarrollo, pese a las variabilidades climáticas”.
“La no publicación de precios” por parte de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) es “de lo más que llamativo” y “nos pegó”, porque “enredó mucho” ya que hay “muchos negocios que están armados” en función de los valores de esa gremial, señaló el presidente de la Sociedad de Criadores de Texel, Lucas La Cava, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que luego de unos días “se arregló la situación” porque los operadores del mercado de carne ovina “ya están pasando precios” y los “negocios siguen funcionando”, pero fue “un palo innecesario” para un rubro que “ya viene cascoteado”.
La determinación de la ACG estuvo vinculada más bien a la situación del mercado de vacunos, si bien la medida alcanzó a las categorías de ovinos en cuanto a la fijación de un rango de precios.
“Hay demanda, está la exportación jugando un papel fundamental y queriendo comprar corderos”, con un “negocio claro y concreto a la vista”, específicamente con el grupo Larrarte, comentó.
La Cava afirmó que “sale un titular amarillista total, innecesario y que arma un revuelo en un lugar en donde no tenía que haber un revuelo y no entendemos por qué, ni para qué lo hicieron, ni para favorecer a quién”.
En el caso del grupo Larrarte estableció un precio de US$ 3 por kilo de cordero para la semana, similar a la anterior, resolvió publicar un precio semanal y que en los negocios de corderos de la raza texel a ese valor le sumará un 15%, indicó.
Reconoció la posibilidad de perderse la referencia de precios de la ACG como viene reaccionando el mercado y los productores, específicamente en el caso de los productos cárnicos del rubro ovino.
En el Compromiso de Sostenibilidad asumido por Minerva Foods, que tiene como una de sus metas alcanzar la cero deforestación ilegal de toda la cadena de suministro en Sudamérica para el año 2030, las compras de ganado de forma directa tienen un rol preponderante.
En un artículo de Tamara Leite Ferreira Lopes, gerente ejecutiva de Sostenibilidad de la compañía, publicado en la cuenta de LinkedIn de Minerva Foods, la empresa señala que “desde 2020 controla geográficamente el 100% de sus compras directas de ganado en Brasil y viene extendiendo sus iniciativas más allá del territorio brasileño”.
Y aunque “todavía faltan siete años” para alcanzar el objetivo, “ya avanza con un seguimiento total en tres de los cinco países” en los que opera. Además de Brasil, “Paraguay y Colombia también tienen un seguimiento del 100%. En otros países, la trazabilidad de los proveedores directos de ganado ya avanzó alrededor de un 90% en Argentina, con el objetivo de llegar al 100% para 2030, y en Uruguay, cuyo objetivo total es 2025, avanzó más de un 20%”.
Para apoyar a las explotaciones que abastecen directamente su ganado, “Minerva Foods lanzó, en alianza con la empresa Niceplanet Geotecnología, la aplicación SMGeo Prospec, que permite realizar análisis de cumplimiento socioambiental, ayudando a los ganaderos a mapear riesgos antes de realizar cualquier comercialización”.
Con esa herramienta los productores tienen la posibilidad de consultar el cumplimiento de su propia cadena de suministro. El monitoreo socioambiental de la ganadería “está relacionado con aspectos de derechos humanos, deforestación y emisiones de gases de efecto invernadero, criterios tomados en consideración para la comercialización en mercados exigentes como Estados Unidos y Europa”.
Esto significa, señala el artículo, que “al monitorear todas las compras directas de ganado, Minerva garantiza que ningún animal comprado proviene de áreas deforestadas ilegalmente, que tengan embargos ambientales, se superpongan con tierras indígenas y/o comunidades tradicionales y unidades de conservación o estén asociados con el uso de la tierra. Y que incumple con las reglamentaciones laborales”.
“Asegurar este seguimiento es uno de nuestros principales esfuerzos que contribuirá al objetivo de Minerva, de llegar a cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en 2035, favoreciendo la protección de los ecosistemas, contribuyendo a los objetivos sectoriales y a la intensificación sostenible de la actividad agrícola”, concluye.
La situación del negocio de la producción de carne en corrales de engorde es “bien compleja”, hace 15 años que “estoy vinculado al rubro” y el actual escenario es “el peor” que se ha visto, dijo el director de Campo Shop, Juan Domenech, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió a los números actuales del negocio, considerando los valores del ganado de corral y los costos de producción, especialmente los precios de las categorías de reposición, que copiaron “tarde” la corrección a la baja y el costo del alimento corrigió “muy poco”.
Indicó que en los negocios vinculados a un premio sobre las referencias de los consignatarios, “las pérdidas pueden oscilar está entre US$ 300 y US$ 400 por animal”, para el productor que compró la reposición hace tres o cuatro meses a unos US$ 2 por kilo, advirtió.
Consideró que para el próximo ciclo productivo es necesario estar muy cerca del productor afinando los números y el todo el proceso de producción, pensando en alguna señal para la ventana de febrero de la cuota 481, que “vuelve a tener algo de relevancia” en comparación a China, lo que podría generar “algo positivo”.
Cada uno tiene su “punto de equilibrio”, dependiendo la estructura de costos e infraestructura de corral, pero “puede andar entre US$ 3,65 y US$ 3,75” por kilo, calculó Domenech, quien además es productor y asesor en la producción de carne intensiva.
El mercado de ganado gordo ganó un “poco más de ritmo” en los valores y en la demanda, por parte de alguna planta de faena, y con el impacto de las lluvias registradas en varios puntos del país, dijo el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Joaquín Falcón, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que hay una “brecha amplia” en los precios, “no todos los ganados valen lo mismo” y hay plantas que prevén la llegada de equipos de faena kosher y tienen más necesidad de novillos y alguna vaca pesada, mientras que otras están “más abocadas a hacer más volumen”.
“Hay gente que llama y consulta” en el escritorio, entonces “hay que ir a ver el ganado”, hay frigoríficos que ofrecen precios de US$ 3 por kilo de novillo, otras US$ 3,15 y también US$ 2,90, comentó.
Se refirió a que en el caso de las vacas gordas de carcasa pesada tiene una “gama más amplia de demandantes”, en comparación con otras categorías del mercado.
La decisión de la ACG de establecer un “rango de precios” en lugar de la tradicional planilla con valores de referencia del ganado, debido a ciertas situaciones concretas que se registran en las negociaciones entre los operadores locales.
Falcón reconoció que esa medida no fue compartida por todos los integrantes de la gremial, en el marco de un mercado “muy expectante” y “volátil”, ya que los valores ofrecidos por los frigoríficos cambiaban en el correr del mismo día.
Tras esa determinación sobre los valores de referencia, consignatarios y representantes de “parte de la industria” frigorífica se reunieron a “negociar” y se pusieron “de acuerdo” respecto al cumplimiento de algunos convenios, indicó.
El titular de la ACG consideró que en la presente semana el mercado mantendrá el ritmo de la anterior, aunque tal vez se muestre “un poco más demandado”.
Consultado sobre la propuesta que realizó el empresario Gerardo Zambrano en entrevista publicada en el suplemento Agro de Búsqueda respecto a revisar la planilla de precios de la gremial, Falcón dijo que hubo “manifestaciones de algunos socios por tratar de rever la planilla” y “hay que verlo”.
Defendió la actual planilla que “refleja los negocios efectuados por los socios y se plasma el promedio de todas las categorías” y planteó sus dudas sobre la posibilidad de dejar “nominal” la tabla de precios de referencia. “La definición nominal no me parece la adecuada”, pero “se podrá rever la planilla”, enfatizó.
Las estimaciones preliminares de rendimiento de los cultivos de invierno para la zona de Colonia marcan un promedio por hectárea de 1.600 kilos para colza, 4.200 kilos para cebada y 4.500 kilos, adelantó el jefe del departamento técnico de Copagran Colonia, Alberto Bouvier, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió a la situación generada en las chacras por diferentes problemas durante la implantación de las colzas, que este año registró una disminución en el área de siembra.
La superficie sembrada de cebada fue importante en esta zafra, con algunas complicaciones por manchas foliares, pero de todas maneras el rinde proyectado se asemeja al registrado en la zafra anterior, cuando llegó a 4.300 kilos por hectárea, indicó.
Acotó que la cebada venía con dos aplicaciones en promedio, dependiendo de la variedad, y este año no hay ninguna variedad que esté por debajo de dos y hay varias situaciones en las que se realizaron “hasta cuatro aplicaciones” de fungicidas.
Eso hace que el costo de los tratamientos pase a ser “relevante”, además, el precio de la cebada estuvo en los US$ 280 la tonelada y hoy está oscilando de US$ 215 a US$ 220 por tonelada, pero sigue “sigue siendo un cultivo con margen positivo” por el ajuste registrado en insumos claves, como los fertilizantes, calculó.
Sobre el trigo, Bouvier dijo que también tuvo ciertos inconvenientes sanitarios, principalmente por las royas que fueron “más agresivas” pero fue un problema “más controlable”, y el rinde previsto para 2023 es superior al de 2022, cuando marcó 4.100 kilos por hectárea.
El técnico hizo hincapié en la importancia que tendrá la evolución del clima en las próximas semanas para la última etapa de desarrollo de los cultivos de invierno y en el periodo de cosecha.
La reciente feria de Anuga, realizada en Colonia, Alemania, generó “optimismo” para los exportadores de lácteos uruguayos, debido a la reaparición de China como cliente con compras de volúmenes destacados y hay “satisfacción del equipo con lo que se está logrando”, dijo el vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
La situación de los mercados que son destinos de las exportaciones de leche y otros productos y también en el mercado interno fue el tema principal de una reunión entre integrantes de la Asociación Nacional de Productores de Leche con directores de la cooperativa en cuestión.
“El mercado interno viene bien, Conaprole tiene muchos productos”, con una “presencia líder”, con productos como manteca, yogurt, postres, leches fluidas, entre otros, que en total son unos “200” artículos, señaló.
Afirmó que ese mercado “viene creciendo en cantidad y en facturación”, con “nuevos hábitos de consumo”, pero también es “muy complejo” y “exigente”.
En el panorama internacional se percibe la posibilidad de “conversar de negocios con otros precios”, dentro de una “tendencia al alza”, principalmente por lo que muestran los recientes remates de Fonterra, valoró.
Se refirió a la definición del precio de la leche al productor, considerando las perspectivas de negocios pero también el tipo de cambio, entre otros tantos factores, si bien la intención del Directorio de la empresa es transmitir “confianza” al productor remitente a las plantas industriales.
