En momentos de “alta” faena, con algo más de 60.000 vacunos, por la “ventana” de exportación de carne dentro del “cupo 481”, el mercado ganadero registra una “mayor oferta” de animales debido al “ajuste de la carga” en los campos previendo los meses de menos lluvias y más temperatura. Así lo señaló el presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Diego Arrospide, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que la industria frigorífica se posicionó mejor y se alargaron las entradas. Pero ese escenario parece haber cambiado esta semana por el efecto de las últimas lluvias, que le quitaron presión a la oferta de ganado. ACG marcó precios de referencia de US$ 4,21 para el novillo, de US$ 4 para la vaca y de US$ 4,10 para la vaquillona.
Respecto al impacto del conflicto laboral en los frigoríficos en cuanto a las medidas de paro, Arrospide comentó que se ve con preocupación por el momento del año en el que hay una mayor oferta de ganado para faena. “Quedaron vacunos sin faenar y hubo que reprogramar las cargas” de animales en los campos para llevar las plantas, afirmó.
Se lamentó de la “pérdida de plata” que significan las “distorsiones” generadas por el conflicto. “Vemos componentes políticos en este conflicto y eso es lo que nos preocupa. Hace falta sentido común y trabajar, eso es lo que precisa el país”, concluyó.
Con la siembra de maíz de primera prácticamente finalizada, los agricultores están concentrados en la cosecha de colza, que registra rendimientos de “entre 1.800 y 2.000 kilos por hectárea” en chacras de Colonia, señaló el integrante de Agroterra, Matías Karlen, en el programa Punto de Equilibrio por Carve y revistaverde.com.uy.
Karlen, que tiene su área de influencia en Colonia y San José, señaló que el año pasado los rindes de colza fueron “excepcionales”, pero si bien en la actual cosecha el resultado es inferior no deja de ser favorable, al considerar el precio del grano en la actualidad, comentó.
Dijo que este año faltó algo de lluvias y hubo enfermedades que impactaron en los cultivos de colza, lo que seguramente generó la pérdida de algunos kilos.
Karlen se refirió a que las recientes precipitaciones fueron “desparejas” en su zona de influencia, y como los campos estaban secos se está esperando para empezar a sembrar soja, salvo en algunos casos puntuales. “Este año hay mucha área de cultivos de invierno, por lo que la superficie destinada a la siembra de soja de primera será menor”, afirmó.
Admitió que el tema de las malezas en las chacras sigue siendo un “problema nacional” para la producción agrícola, lo que “complejiza el sistema y limita la rotación en cuanto al uso de ciertos herbicidas”.
El reporte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) generó sorpresa, principalmente para la soja y el trigo, dijo el director de la consultora AZ Group, Nicolás Udaquiola, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Sobre el dato de rendimiento de la soja en EEUU, el Usda proyectó 20 kilos menos del reporte de octubre y el mercado esperaba 30 kilos más, el organismo marcó un rinde 3.440 kilos de soja por hectárea. “Un cambio de 20 kilos mueve casi un millón de toneladas en la producción”, destacó.
Eso “alteró los saldos de stock con la demanda definida”, considerando “una producción de 120,4 millones de toneladas (Mt) contra 122 Mt que esperaban los privados”. Dicha situación permitió una recuperación en los precios después de las pérdidas de los últimos días, la soja ayer avanzó US$ 8 por tonelada en las posiciones más cercanas.
Y señaló que un “dato no menor” es el ajuste de 1,1 Mt en las exportaciones de soja de EE.UU. En esa línea, el Usda también ajustó las importaciones de China que pasaron de 101 Mt a 100 Mt.
Indicó que la relación stock/consumo de soja en EE.UU. es de casi 8%. Es un “escenario que brinda más tranquilidad de lo que imaginábamos”, específicamente cerca de mediados de este año. De todos modos, es indicador que precisa que el resto de los productores acompañe con buenas cosechas.
Udaquiola se refirió además a la importancia de los datos de siembra de Brasil en soja, y a modo de ejemplo mencionó los casos de los estados de Paraná y de Mato Grosso con un 90% y 95%, respectivamente. Para dicho país el Usda proyecta una producción de 144 Mt.
“Lo que sí corrigió el Usda es la proyección del volumen de producción en Argentina”, al bajarla a 49,5 Mt de soja, con un año Niña que afecta los rindes, al igual que en Uruguay. Precisó que “ese ajuste es menor al millón de toneladas”.
En cuanto al maíz, Udaquiola resaltó el “contexto de la crisis energética y el incremento del precio del petróleo”, así como a los datos “récords” de producción de etanol en EEUU. En esa línea, el Usda incremento la demanda para etanol en 1,3 Mt mientras mantuvo los niveles de demanda forrajera.
Sobre la demanda global, el Usda no modificó el volumen de importación de maíz por parte de China de 26 millones de toneladas, cuando que el gigante asiático anunció que no importará más de 20 millones, planteó.
A nivel mundial la producción de trigo fue proyectada por el USDA en 775,28 Mt, levemente abajo de los 775,87 Mt del informe de octubre. Al tiempo que el stock global se ubicó en 275,80 Mt, abajo de los 277,18 Mt del reporte anterior y a los 276,50 Mt previstas por el mercado.
Señaló que prácticamente se compensa lo que sube en su producción triguera Rusia con lo que baja la de la Unión Europea, pero recalcó el incremento de la demanda que fue un hecho clave para los ajustes de las existencias de trigo. Consideró que está situación “convalida la firmeza” para el valor del trigo y marca buenas expectativas para el ejercicio 2022-23.
En 2020 Uruguay pagó US$ 322 millones por concepto de aranceles por sus exportaciones de bienes. Los mercados en los que se pagan mayores derechos arancelarios coinciden con los principales destinos de exportación, con la excepción de los socios del Mercosur, según las estimaciones realizadas en conjunto por la Asesoría de Política Comercial del Ministerio de Economía y Finanzas y Uruguay XXI.
Entre 2016 y 2020 China, la Unión Europea y Estados Unidos representaron el 72% del total de aranceles pagos y tuvieron en promedio una participación del 47% en el total exportado.
En cuanto a los principales productos exportados que pagan arancel, prácticamente la totalidad corresponde al sector agropecuario. La carne bovina, lácteos, soja, subproductos cárnicos y arroz son algunos de los productos que enfrentan aranceles elevados.
La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) realizó la denominada asamblea de los 29 y presentó su balance contable del ejercicio, que dejó como resultado de US$ 6,5 millones que se hará efectivo para los productores, dijo el director de Conaprole, Gabriel Fernández, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y cuenca.com.uy.
Destacó además que en función de los negocios concretados por esa empresa con subas en los remates de productos y ajustes en precios para noviembre y diciembre, el directorio resolvió una bonificación del 10% al 20% para esos meses y del 25% para enero y febrero.
La idea es “darle un parámetro de precios para el próximo cuatrimestre a los productores” remitentes a esa cooperativa, considerando que ese período es de “poca leche producida y de mayores costos” en alimentación, explicó.
Con esos elementos la suba del precio de la leche para los meses de noviembre y diciembre, será de 6% (US$ 0,02). En enero y febrero, el precio vuelve a subir y cerrado ese mes el precio quedaría en US$ 0,38, que serían unos $ 16,30 por litro.
En cuanto al presente conflicto laboral en la industria láctea, que comprende un paro parcial para el viernes 12, Fernández señaló que la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea planteó una recuperación retroactiva a enero de 2021 y empezar las negociaciones antes de enero de 2022. “La industria está a fin de negociar pero no en estos términos”, aclaró.
Dijo que el sindicato se basa en que hay “alguna mejora en los números” del negocio de la industria láctea y que hubo una pérdida salarial “muy modesta”, no entiende que esto es una cadena en la que hay productores que vienen pasando “muy mal”.
Las tasas bajas de la faena vacuna debido a la reconstrucción del rodeo que han caracterizado a la ganadería australiana en este 2021 continúan impactando en las exportaciones de carne, algo que volvió a reflejarse en las estadísticas del mes de octubre.
Las cifras muestran que las exportaciones de productos refrigerados y congelados a todos los mercados durante octubre alcanzaron a 74.333 toneladas (t). Eso es aproximadamente un 7% menos de lo exportado en setiembre y 8,6% menos que en octubre de 2020, cuando la faena ya estaba en un fuerte declive a medida que avanzaban las lluvias, según informa Beef Central.
En el año calendario hasta octubre, las exportaciones de Australia han alcanzado solo 734,908 t, casi 140,000 t o un 16% menos que en el mismo período del año pasado. Al comparar el comportamiento de los 10 meses durante el promedio de los cinco años anteriores a 2021, muestra que las exportaciones de Australia se ubica 900.000 t. Mientras que en 2019, cuando el impacto de la sequía alcanzó su mayor liquidación, las exportaciones hasta octubre habían superado la increíble cifra de un millón de toneladas.
Beef Central consideró que todos los mercados de exportación importantes y emergentes sufrieron el impacto de los desafíos que tiene suministro de ganado hacia la industria frigorífica. Lo más notable fue la continua disminución del volumen en los Estados Unidos, que el mes pasado volvió a deslizarse al tercer lugar en la clasificación de clientes de exportación de Australia, detrás de Japón y Corea. China continúa en el cuarto lugar.
China ha notificado a la OIE la detección de un nuevo brote de peste porcina africana en una isla al sur del país, Taiyang, municipio de Liji.
El brote dio comienzo el pasado 23 de octubre y fue confirmado el 31 de dicho mes para acabar siendo notificado a la OIE el 9 de noviembre.
Ha afectado a 1.063 cerdos de una explotación de porcino y no se ha podido determinar el origen de la infección entre los animales, de acuerdo a lo informado por Eurocarne.
Entre las medidas tomadas por las autoridades está la desinfección y restricción de movimientos animales en la isla y la vigilancia de la zona de contención y protección.
