El mercado ganadero local “sorprende porque dentro de una situación climática adversa” por el déficit hídrico, “no muestra una avalancha de oferta y una posición vendedora” que “normalmente” sucede en estos casos. Eso se refleja en el nivel que muestra la faena semanal de vacunos, que es bajo respecto a los registros históricos, dijo el operador ganadero Gustavo Basso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que “los valores de las diferentes categorías se han ido afirmando”. “Llama la atención, porque uno esperaría que para sostener” los costos de la alimentación del ganado el productor tendería a vender sus animales, señaló.
Reconoció que muchos productores se adelantaron a comercializar parte de sus rodeos para “no pasar un verano agitado”, considerando la importancia de reducir la carga ganadero ante una sequía.
Otro factor que pudo incidir es la menor cantidad de vacunos destinados al engorde en los establecimientos de producción intensiva de carne. Hubo una “retracción importante” en el encierro de ganado en corrales, enfatizó.
Respecto a los precios actuales del mercado, ese operador mencionó que el novillo está en unos US$ 3,50 a US$ 3,55 por kilo, la vaca vale entre US$ 3,15 a US$ 3,20 y la vaquillona a US$ 3,25.
Consideró que “el mercado está muy volátil y dinámico”. Y avizoró para los próximos meses un desafío «importante», porque existe un stock «menguado» y habrá una «menor disponibilidad de ganado faenable».
La implementación de una política de estatal de riego para la producción agropecuaria es uno de los temas pendientes y que se torna frecuente en su tratamiento en situaciones de déficit hídrico, como ocurre actualmente.
“Estoy convencido que la solución para el sector agrícola es el riego, en el sector ganadero es un poco más complejo porque es más dispar y la topografía no facilita mucho la implementación de esa tecnología”, señaló el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Se mostró escéptico respecto a la adopción de una política de Estado en ese sentido, porque las definiciones de sector político “no transcienden a un periodo de gobierno”, indicó.
En cuanto a la instalación de represas multiprediales, como parte de la estrategia de desarrollo del riego, Lago dijo estar “preocupado” por “las dudas del ministro de Ambiente”, Adrián Peña, sobre la “pertinencia ambiental de la construcción de una represa”.
“Cuando el ministro de Ambiente no entiende el manejo del agua a través de la captación del agua de lluvia. Hoy más del 90% termina en el mar y se saliniza. Hay formas de construir represas multiprediales contemplando intereses de varios para aprovechar ese recurso. Pero primero tiene que entrar en la cabeza de quienes toman las decisiones. Peña está mal informado”, sostuvo.
“Este tema lo hablé con el presidente Lacalle” Pou en la visita oficial a Japón, recordó. Y acotó: «me escuchó y creo que se le prendió la lamparita”. “No sé si el tema del riego está en el radar o como un objetivo de corto plazo”, dijo el titular de la ACA.
Lago también se refirió a la reunión de Campo Unido, la entidad que nuclea a seis gremiales agropecuarias, donde se abordó la situación de déficit hídrico, la evolución del tipo de cambio, el incremento de $ 1,5 por litro de gasoil para el fideicomiso del boleto, entre otros temas.
“El estado general del ganado por el momento es bueno”, el rodeo “no está mal”, porque “en la primavera no estuvimos mal de pasto” En el este se venía bien de pasto pero ahora la situación cambió, dijo el médico veterinario Emilio Machado, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
A la vez, explicó que la mayoría de los lotes están paridos, se han realizado ecografías y allí aparecen situaciones “complicadas”, donde se llega a cerca del 70% de anestro profundo en los rodeos y muchos productores adoptando la medida del destete precoz, entre otras decisiones para hacer frente al déficit hídrico.
Comentó que en algunos establecimientos donde los terneros al pie de la madre “no ganan entre 300 a 400 gramos” de peso por día, se determina ir “directo al destete precoz, se alivia a la madre y mejora el ternero”, acotó.
En el otro extremo, Machado indicó que durante el mes pasado había lotes que estaban cerca del “60% ciclando y de ese porcentaje un 20% ya dimos preñez, esos lotes parieron temprano y en noviembre agarraron buena cantidad de pasto, aquí la situación es otra. También hay muchos casos que se encuentran al medio de ambas situaciones”.
En este contexto, Machado afirmó que “la baja de precios” de la hacienda, “la irregularidad de las colocaciones” y “la caída del dólar” afectan la toma de decisiones del productor ganadero “porque los presupuestos están cada vez más ajustados”.
En ciertas zonas de campos más overos hay chacras agrícolas con plantas muy marchitas, debido a la falta de lluvias, dijo el director de la consultora Cuatro Hojas, Emiliano Uribe, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Consultado sobre la posible pérdida de plantas, el técnico respondió que sí, en partes que son “como islas dentro de los campos”. Hay dos situaciones muy distintas, las zonas más cercanas a las costas, como el sur de Colonia que “agarró una lluvia importante” y “es un paraíso”, donde las chacras de soja y de maíz están “espectaculares”, indicó.
Y lo comparó con el panorama en las zonas del norte de Colonia, Soriano, San José, Canelones y Treinta y Tres, donde la situación está “complicada”, principalmente de “la soja de primera”.
Dependerá del eventual registro de precipitaciones en los próximos 10 a 15 días para saber si el potencial de rinde bajará a “menos de 2.000 kilos” por hectárea, afirmó. Calculó que esas chacras precisan un volumen superior a los 70 a 80 milímetros de lluvias.
También hay chacras de soja de segunda, que comprenden entre el 70% y 80% del área operado por la consultora, que “van a aguantar bastante más que las de primera”, por la etapa de desarrollo en las que se encuentran, según Uribe.
Comentó que los cultivos están “bien implantados”, las malezas están “bastante controladas”, como en el caso del yuyo colorado y otras, lo que sí “está aumentado” es la presencia de arañuelas y trips. Esas son algunas de las principales plagas que aparecen con la falta de lluvias.
El gobierno extiende la emergencia agropecuaria por 90 días y la nueva la resolución, además de la ganadería, lechería, hortifruticultura y agricultura, incluye a los rubros avícola, apícola y forestal.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos informó en rueda de prensa luego de finalizada la reunión del Comité de Emergencia Agropecuaria, que hasta la fecha se han inscripto 1300 productores para hacer uso del beneficio del Fondo Agropecuario de Emergencia.
En cuanto a la oferta frutihortícola, el mandatario dijo que no se tiene previsto importar fruta desde el exterior porque hay oferta nacional para cubrir el mercado. «Debido a la falta de agua se ve afectado su tamaño pero no su sabor, por lo que aún tenemos fruta fresca de buena calidad. En cuanto al ganado si bien hay una remisión de faena, también hay buen abastecimiento».
Mattos recordó que este martes comienza una gira por el interior, inicialmente por cinco departamentos, para apoyar a los productores, seguir de cerca la situación y para evaluar posibles nuevas medidas u opciones, en caso de mantenerse las escasez de lluvias.
Luego del informe del USDA, el precio de la soja en el mercado de Chicago (posición marzo 2023) mantiene su tendencia alcista alcanzando nuevamente la zona de los US$ 560 por tonelada, dicha posición actualmente es la que acumula la mayor cantidad de contratos. Dichos valores han sido de resistencia en diciembre pasado, y es donde se ubica el 50% de los retrocesos de Fibonacci.
Por otro lado, como se observa en el gráfico se ha superado el promedio móvil de 200 días. En caso de superar los US$ 560, el próximo objetivo serían los US$ 580 por tonelada, donde se ubica el 61,8% de Fibonacci.
Si bien los fondos especulativos han aumentado su posición neta comprada en las últimas semanas, alcanzando casi las 20 millones de toneladas (Mt), la cantidad de contratos abiertos en CBOT para la oleaginosa se ha mantenido sin grandes variaciones e incluso con una tendencia a la baja de mediano plazo. Esto le resta fortaleza a la tendencia en curso.
En 2022 el sector lanero de Uruguay alcanzó un monto de exportaciones de US$ 162 millones, lo que es un 8% inferior en comparación al año anterior, dijo la técnica del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Antonella Riani, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que las ventas de lana representaron un 60% del total correspondiente a las exportaciones del rubro ovino. En términos de volumen esos negocios abarcaron unos 30 millones de kilos de lana, en su equivalente base sucia, de los cuales 60% correspondió a los tops, 23% fue lana sucia y 17% de lana lavada, indicó Riani.
En el caso de los tops (lanas finas procesadas) hubo un aumento en las exportaciones tanto en volumen como en monto, que se justifican por los destinos a los que se venden esos productos laneros, como es la Unión Europea, según el SUL.
A la vez, las exportaciones de lanas sucias y lavadas registraron una disminución porque se colocan en mercados asiáticos, principalmente China, que tuvo una menor demanda, debido a las restricciones sanitarias por el Covid-19.
Dijo que en el caso de lava peinada los mercados más importantes son Italia y Alemania, mientras que en el caso de la lana sucia los destinos principales son China y Bulgaria, y en lana lavada pasó a ser Egipto el destino más relevante, relegando así al mercado chino. Italia con US$ 28 millones, Alemania y China con un monto casi similar lideraron el ránking de mercados para las lanas uruguayas, comentó.
Riani también habló de otros destinos que figuran en la canasta exportadora de lanas uruguayas, que abarca unos 50 países, y en ese sentido resaltó la mayor demanda de India y también Polonia, que creció 153% en 2022 respecto a 20221.
Hay que considerar que los productores laneros utilizados para las exportaciones comprenden a lanas importadas que ingresan al mercado local, para luego ser procesadas en las industrias del sector.
En tanto, las exportaciones de carne ovina fueron de US$ 102 millones, lo que es un 19% menos que en 2021, según datos del SUL. China fue el principal mercado con 42% del total, seguido de Brasil con el 26% de participación.
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó que el monto total de las exportaciones del rubro ovino registró una caída de 12,5% en 2022 respecto al año anterior.
