Sobre el cierre del año y en momentos de movimiento en el mercado de granos, los productores y otros operadores del sector agrícola están atentos a las perspectivas de precios para 2023.
“El mercado de la soja lo define el clima de Sudamérica”, y ahora en Argentina se sufren “mucho más las inclemencias del clima en comparación a Brasil y a Uruguay”, señaló el director de la consultora Nóvitas, Diego de la Puente, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy. El especialista en análisis de mercados agrícolas participó en una conferencia organizada por Alpino en Mercedes, Soriano.
La producción de soja argentina será de unos 40 millones de toneladas y si no llueve en los próximos días deberá “achicarse” aún más, lo cual supone unas 10 millones de toneladas menos en relación a las estimaciones del USDA, por lo que “es un dato que el mercado tendrá que registrarlo”, comentó.
Indicó que los stocks de soja “vienen bajando” desde hace unos cinco años, pese a los resultados de cosechas que en ciertos casos fueron récord o muy buenas.
Uno piensa que “en un proceso recesivo y una situación global de menos demanda, con una buena cosecha habría una oportunidad para incrementar stocks y sin embargo, eso no está ocurriendo”, analizó.
Se refirió a las probabilidades de una “nueva” demanda de los biocombustibles en Estados Unidos, que con un escenario normal de demanda a nivel general, generará un “desafío para la oferta” de soja.
La política oficial, concretamente en el estado de California, implica el impulso de la producción de diésel renovable en un intento por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Eso representará que el volumen de soja a procesar pasará de 5 millones de toneladas para ese fin a 25 millones o 30 millones en dos o tres años, estimó.
Destacó que eso derivará en “múltiples” situaciones, porque EEUU dejará de exportar poroto y aceite pero va a tener más harina de soja para exportar, lo que impactará en las exportaciones de harina de soja de Argentina.
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Para la ganadería uruguaya, específicamente para los ganaderos integrantes de la Federación Uruguaya de grupos Crea (Fucrea), el ejercicio 2021-22 fue “histórico en general” porque “no hay subsector del negocio ganadero que no se haya visto favorecido” por los “buenos precios” y los “resultados físicos”, destacó el integrante del grupo Crea La Maroma y presidente de Fucrea, Pablo Sánchez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que “el resultado económico fue muy bueno”, porque las empresas ganaderas lograron “los mejores resultados de toda la serie” histórica. “El ingreso de capital, si valorizamos toda nuestra producción y le restamos todos los costos sin tener en cuenta la renta y el capital que utilizamos, el promedio del sector ganadero logró US$ 193 por hectárea y casi duplica a la media de la serie histórica que tiene unos 15 años”, resaltó.
Comentó que hubo una gran variabilidad en los resultados de las diferentes empresas pecuarias de Fucrea, con algunos casos que perdieron dinero y otras que alcanzaron ingresos cercanos a US$ 1.000 por hectárea. “En el mundo ganadero representa la mitad del movimiento Crea, hay desde puramente criadores hasta productores que tienen corrales en sus establecimientos”, indicó.
Valoró la tecnología, los mejoramientos de las praderas y la carga ganadera en los casos que lograron mejores resultados. La productividad ganadera en general “se mueve más lentamente”, pero en los esquemas agrícola-ganaderos es increíble el impacto en la producción de carne en sólo cinco años. En ese plazo la productividad “pasó de 200 kilos a 270 kilos por hectárea”, lo que es un 30% de aumento.
Otro aspecto analizado por Sánchez fue la determinación de los productores de respetar más los sistemas de producción que los márgenes económicos. “No desarmamos sistemas de producción”. Al tiempo que sostuvo que la carga ganadera pasó de 1,05 a 1,33, lo que implica un incremento de casi 30%.
También destacó el resultado económico y productivo de los productores lecheros de Fucrea, que fue de los mejores de los últimos 10 años. «El sector lechero es el que más nos indicó el camino por donde seguir», reconoció.
El frigorífico Florida retomará la actividad de faena próximamente, tras la decisión del Banco República (Brou) de adquirir los activos de esa empresa en US$ 6 millones y acordar con el grupo inversor argentino Lequio la cesión de ese negocio en algo más de US$ 8 millones. Así lo señaló el intendente de Florida, Guillermo López, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Se refirió a condiciones específicas de financiación entre el Brou y los inversionistas de Argentina, que comprende el pago de 30% del monto al contado y el resto en un plazo determinado.
Los planes de transición para reactivar ese frigorífico se ubican entre el primer y el segundo trimestre de 2023. Las instalaciones del establecimiento industrial están bien pero precisa mantenimiento, comentó.
Resaltó que la mano de obra ocupada en el frigorífico llegó a algo más de 100 trabajadores. Por lo que su cierre en 2019 fue un golpe para los empleados involucrados.
El intendente floridense recordó que esa planta de faena tiene autorización para exportar carne a China, que en la actualidad es el principal destino de la producción cárnica nacional.
Para continuar el desarrollo de las semillas forrajeras, la Unión Rural de Flores (URF) y la firma danesa DLF Seeds establecieron una asociación, que fue presentada el jueves 15.
Se trata de “una empresa que maneja genética forrajera a nivel mundial de primera línea y que nos buscó como socios estratégicos, lo cual nos llena de orgullo”, dijo el gerente general de esa cooperativa local, Alejandro López, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que DLF Seeds provee todo el expertise en el negocio de forrajeras y la URF dispone de su departamento técnico, su llegada a los productores y a las diferentes zonas. Pablo Platero será el responsable del área de comercialización de forrajeras, que tiene unos 14 años de experiencia laboral en la cooperativa.
Empezar a “tener una paleta de forrajeras muy adecuada para cada demanda en particular de los ganaderos y de los productores lecheros”, indicó.
Para López la alianza supone la posibilidad de generar demanda puntual de parte de la cooperativa uruguaya, respecto a qué materiales generar y definir para adelante con semilleros que puedan representar una diferencia en la producción, en ganancia, en kilos y en manejo.
URF empezó con forrajeras clásicas, como avena, raigrás, lotus, trébol blanco y rojo, luego se incorporaron nuevas licencias de festuca, de achicoria, de dactylis y otros materiales de raigrás y lotus, «en busca de la mejora», sostuvo.
En otro orden, el ejecutivo destacó el resultado productivo favorable en los rendimientos de cultivos de invierno, tanto en cebada como en trigo, con un “aumento sostenido” de la producción de colza. “El área se duplicó” en ese caso en la zona de la URF. A la vez, el rinde promedio de colza fue de unos 1.700 a 1.800 kilos por hectárea.
Unión Rural de Flores abarca unas 40.000 hectáreas de cultivos de invierno, de las cuales la mitad comprende el área de colza y el resto se reparte entre trigo y cebada. En tanto, el panorama de los cultivos de verano muestra un incremento de 6% en la intención de siembra de soja, señaló.
La producción de leche en Brasil se está recuperando, ya que al comparar con 2021 el primer trimestre de este año bajó 10%, en el segundo 7%, en el tercero 3% y en el cuarto se prevé una producción igual o algo mayor, señaló el socio de la consultora brasileña AgriPoint, Valter Galán, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo que a partir de julio la rentabilidad de los productores brasileños mejoró bastante por la suba de precios y la caída de los costos de maíz y soja.
Comentó que en el sur de Brasil hay una situación “muy difícil” por la falta de lluvias, al igual que en Uruguay. Por esa razón, estimó que la producción de leche anual bajará entre 4% y 5% respecto al año pasado.
Indicó que el precio de la leche que recibe el productor del país norteño es de unos US$ 0,50 por litro, lo que genera una rentabilidad cercana a 20%.
Dijo que en 2022 el consumo de lácteos en el mercado brasileño estará entre 8% y 9% por debajo del nivel registrado en 2021.
Se refirió a la importación de productos lácteos que en este momento es “muy fuerte”, pese a esa menor demanda. Las importaciones de leche van a seguir siendo competitivas, consideró.
Galán comentó que entre 70% y 80% de las importaciones de lácteos provienen de Argentina, lo que representa 120 millones de litros de leche de un total de 150 millones por mes.
Respecto al mercado internacional, el consultor planteó que hay un “equilibrio”, “menos producción y menos demanda”, entonces “los precios están equilibrados en los actuales niveles”.
El mercado ganadero tuvo un “giro importante” a partir de la finalización de la faena kosher, lo que “le quitó presión a la demanda” y por otro lado, una “programación de reducción de la faena”, con lo cual “se empezó a reflejar en menores valores”, dijo el ex presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Diego Arrospide, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que el precio actual del novillo se ubica en US$ 3,40 por kilo, en el caso de las vaquillonas está en US$ 3,35 por kilo y el valor de las vacas se ubica en US$ 3,25 por kilo. “Se han concretado pocas operaciones”, porque “el productor en general está bien de pasto”. “Estamos muy sujetos a lo que pase con las lluvias pronosticadas para los próximos días”, afirmó.
Se refirió a los cambios registrados en las últimas semanas en el mercado de haciendas, que estaba ligado a la instalación de las cuadrillas kosher que requería de ganado pesado.
Respecto a los valores de ganado de corral, el operador recordó que a esta altura del año generalmente “reducen significativamente su actividad” los establecimientos de engorde intensivo.
En las últimas semanas se generó una “dinámica mayor” de negocios en cuanto a la compra de ganado para encerrar en los corrales, que registran un precio de “entre US$ 1,90 y US$ 2” por kilo, indicó.
Consideró que la “incertidumbre” por el aumento de los costos de alimento para el ganado y de la reposición “se puede reflejar” en la disponibilidad de vacunos de corrales “en el primer trimestre” de 2023.
Arrospide, que dejó la titularidad de la ACG por el término de período, valoró algunos de los objetivos alcanzados como el fortalecimiento financiero de la institución, la generación de contenidos para los socios con conferencias internacionales y reuniones en el interior, así como la profesionalización de la actividad del consignatario, entre otros puntos.
Considerando que «hay tres o cuatro industrias» del sector lácteo, principalmente del rubro quesero, con una «situación compleja» en cuanto el «nivel de endeudamiento» y «de acceso al crédito», el Poder Ejecutivo busca una fórmula para «apalancar la asistencia financiera» a esas empresas, anunció el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, en conferencia de prensa el viernes 25.
Las declaraciones del titular del Ministerio de Ganadería (MGAP) fueron divulgadas en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Mattos enfatizó que el objetivo es que las industrias queseras puedan «continuar en actividad» y así, «preservar las fuentes laborales» y las unidades productivas. Cuestiones de «rentabilidad» y de «elevados costos» derivaron en la actual problemática de las empresas a ser asistidas, comentó.
Señaló que mejoró el precio de la leche al productor y la situación de los tamberos, pero algunas industrias volcadas al mercado interno o a la exportación de quesos o leche en polvo se encuentran con una materia prima «más cara».
El MGAP enviará un proyecto de ley al Parlamento que establecerá el mecanismo de apoyo financiero, pero que exigirá «reconversión» tecnológica y del «plan de negocios».
No se trata de generar «fondos sin retorno», y «sí que serán reembolsables en su totalidad con condiciones convenientes», aclaró. El ministro de Ganadería también se refirió a otros asuntos, como la adhesión de Uruguay al Acuerdo Transpacífico y su eventual impacto en el agro y en la exportación.
