Ganaderos de Fucrea registraron el máximo histórico de ingreso de capital, con US$ 193 por hectárea en el ejercicio 2021-22

Para la ganadería uruguaya, específicamente para los ganaderos integrantes de la Federación Uruguaya de grupos Crea (Fucrea), el ejercicio 2021-22 fue “histórico en general” porque “no hay subsector del negocio ganadero que no se haya visto favorecido” por los “buenos precios” y los “resultados físicos”, destacó el integrante del grupo Crea La Maroma y presidente de Fucrea, Pablo Sánchez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.

Dijo que “el resultado económico fue muy bueno”, porque las empresas ganaderas lograron “los mejores resultados de toda la serie” histórica. “El ingreso de capital, si valorizamos toda nuestra producción y le restamos todos los costos sin tener en cuenta la renta y el capital que utilizamos, el promedio del sector ganadero logró US$ 193 por hectárea y casi duplica a la media de la serie histórica que tiene unos 15 años”, resaltó.

Comentó que hubo una gran variabilidad en los resultados de las diferentes empresas pecuarias de Fucrea, con algunos casos que perdieron dinero y otras que alcanzaron ingresos cercanos a US$ 1.000 por hectárea. “En el mundo ganadero representa la mitad del movimiento Crea, hay desde puramente criadores hasta productores que tienen corrales en sus establecimientos”, indicó.

Valoró la tecnología, los mejoramientos de las praderas y la carga ganadera en los casos que lograron mejores resultados. La productividad ganadera en general “se mueve más lentamente”, pero en los esquemas agrícola-ganaderos es increíble el impacto en la producción de carne en sólo cinco años. En ese plazo la productividad “pasó de 200 kilos a 270 kilos por hectárea”, lo que es un 30% de aumento.

Otro aspecto analizado por Sánchez fue la determinación de los productores de respetar más los sistemas de producción que los márgenes económicos. “No desarmamos sistemas de producción”. Al tiempo que sostuvo que la carga ganadera pasó de 1,05 a 1,33, lo que implica un incremento de casi 30%.

También destacó el resultado económico y productivo de los productores lecheros de Fucrea, que fue de los mejores de los últimos 10 años. “El sector lechero es el que más nos indicó el camino por donde seguir”, reconoció.

Escuche a Pablo Sánchez