Progan e INIA impulsan plan para “aumentar” productividad y “reducir” emisiones en ganadería
Progan e INIA avanzan en un trabajo conjunto orientado a “mejorar” la productividad de los sistemas ganaderos y “reducir” emisiones, dijo el presidente de Progan, Juan Caviglia, en el programa Punto de Equilibrio en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Explicó que el vínculo entre ambas instituciones comenzó a fortalecerse el año pasado, luego de una presentación realizada en Expo Prado sobre un trabajo desarrollado por Progan vinculado a sostenibilidad y emisiones. “Empezamos a trabajar en cómo aumentar productividad y reducir emisiones”, afirmó.
A partir de allí, Progan comenzó a integrarse a iniciativas impulsadas por INIA, entre ellas el desarrollo del proyecto de las “Tres R”, originalmente aplicado a lechería y ahora adaptado a sistemas ganaderos.
El objetivo pasa por incrementar la productividad y la intensidad de los sistemas para mejorar eficiencia y reducir emisiones por kilo producido. “Son prácticas básicas de manejo que pueden generar un impacto muy grande”, sostuvo.
Explicó que durante 2026 se prevé comenzar a implementar los proyectos en campo, incluyendo además iniciativas vinculadas a sanidad animal.
En ese marco, ambas instituciones firmaron un convenio orientado a desarrollar proyectos conjuntos, intercambio técnico y capacitación. Caviglia destacó que dentro de los productores de Progan existe un margen importante para mejorar indicadores productivos.
La cooperativa reúne productores de perfiles muy diversos, principalmente enfocados en ganadería pastoril y remisión a frigorífico. “Hay mucho trabajo por hacer en sanidad, agua y manejo forrajero”, indicó. Entre las herramientas mencionó mejoras sanitarias, acceso al agua, empotreramiento e incorporación de mejoramientos extensivos e intensivos.
Explicó que muchas de estas tecnologías ya demostraron impacto positivo en productividad tanto en INIA como en grupos CREA. “La mejora de eficiencia va a traer aumento de productividad seguro”, afirmó.
En este contexto, Caviglia consideró que el actual escenario de precios ganaderos genera una oportunidad para transformar los sistemas. “Es el momento de transformar los sistemas productivos”, sostuvo. El ejecutivo valoró que los “altos” valores del ganado permiten crear una base económica más “sólida” para avanzar en intensificación y “mejoras” estructurales.
No obstante, este empresario advirtió que el crecimiento futuro del negocio no dependerá solamente de mayores precios. “Los precios no van a seguir creciendo indefinidamente; lo que tiene que crecer es la productividad”, planteó.
En paralelo, Caviglia expresó “preocupación” por los cambios que comienzan a observarse en algunos sistemas ganaderos, con una mayor orientación hacia recría intensiva y corrales. Indicó que esto ya está impactando sobre la disponibilidad de ganado terminado para faena. “La baja de faena también tiene que ver con cambios en los sistemas productivos”, dijo.
En el caso de Progan, la cooperativa no tiene previsto desarrollar un corral propio, aunque sí trabaja junto a Marfrig utilizando capacidad instalada de esa industria. El objetivo es mantener participación dentro de esos sistemas sin perder el vínculo comercial del ganado remitido por los socios. Además, este ejecutivo destacó el “potencial” de crecimiento de la cría.
Actualmente, “muchos” sistemas todavía se ubican cerca de los promedios nacionales y existe margen para superar niveles de preñez de 80%–85% mediante tecnologías básicas de manejo, consideró. Y opinó que “hay mucha tecnología disponible para hacer más eficiente la cría”.
Escuchá a Juan Caviglia.
