Los cultivos de carinata están “muy lindos” en este año, en el que el área de siembra tuvo un “despegue” para llegar a unas “33.000 hectáreas”, dijo el director de Bracar, Nicolás Abreu, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que por el estado de las chacras el cultivo promete en cuanto al rendimiento esperado, que estará cerca de los “1.900 kilos por hectárea” de promedio, lo que representará unos 200 a 300 kilos más que en la zafra anterior.
Este cultivo se empezó a sembrar en 2014, por lo que tiene recién 11 años en la agricultura uruguaya, período en el que hubo mucho aprendizaje y desde hace un tiempo se sumó el trabajo de Nufarm que ha generado “un avance muy importante en mejoramiento genético”, valoró.
Y considerando que “los ciclos de los híbridos plantados son más cortos que las variedades” que se sembraban tiempo atrás, Abreu estimó que la cosecha de la carinata comience a realizarse entre “el 10 y 15 de noviembre”.
Hay un “cruce de caminos” en el cual es necesario buscar “los equilibrios entre el cuidado del medio ambiente y la mente más económica productiva”, dijo el director de Asesoría política comercial del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Juan Labraga, en la conferencia Lechería, presente y futuro, realizada en la reciente Expo Prado.
Señaló: “esa tensión siempre está arriba de la mesa en cualquier sector y es el equilibrio que desde el MEF intentamos buscar”.
Este jerarca hizo estos comentarios en relación a la consulta pública que abrió el Ministerio de Ambiente, con el objetivo de modificar el decreto 253/79 referido a las normas reglamentarias, para prevenir la contaminación mediante el control de las aguas.
Consultado si esa modificación y otros asuntos incluidos en la Ley de Presupuesto responden a exigencias de organismos financieros internacionales y la emisión del Bono Verde, Labraga negó que esto sea así.“Son desiciones sobreranas del gobierno y se está abierto a escuchar los puntos”.
“Los organismos internacionales pueden hacer sugerencias pero en ningún caso mandatan a hacer algo”, enfatizó. Y aclaró que “el Bono Verde está conectado a dos indicadores puntuales que no tienen nada que ver con esto”.
A la vez, informó que los “cambios que se están haciendo” en el marco de la Comisión de Aplicación para la Ley de Inversiones (Comap) “van a tener un rol muy importante todas las inversiones que se hagan para cumplir con requisitos de sostenibilidad”, adelantó.
Hubo “alguna mejora” en lo que respecta al llenado de las represas en el este pero que “no completan las expectativas”, y “en el promedio general tal vez esté en el 50%, alguna que se despeja un poco más como la de India Muerta con el 80% pero la de Corrales, cerca de Treinta y Tres, que no llega al 40%”, dijo el directivo de Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Hernán Zorrilla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que la situación de las represas en la zona este está “bastante complicada”, especialmente en los departamentos de Treinta y Tres y Lavalleja.
En la ACA se estuvo analizando este tema y el impacto en la intención de siembra de arroz, que si bien estaba prevista una “caída de área respecto al año pasado” de “entre 5% y 10%”, y esta “falta de agua” también incide en esta situación, dijo.
Comparó que en la zafra anterior la superficie sembrada fue de 182.000 hectáreas y en “la intención” de la presente zafra se ubicará “entre 160.000 a 170.000 hectáreas”, lo que implica “unas 10.000 hectáreas menos”.
Mientras en la zona norte ya empezó la siembra arrocera, que siempre arranca más temprano; en la zona este podría comenzar a partir del 20 de septiembre.
Zorrilla advirtió que ahora el mercado internacional es la “otra cara de la moneda” de la zafra anterior, porque India reabrió sus exportaciones y el Mercosur tiene un superávit de arroz, lo que trajo una “caída de los precios”.
A esto se suma el tema de los costos productivos que superan los US$ 2.000 por hectárea, y que con la baja de los precios genera una situación “grave”, sostuvo.
El directivo de ACA estimó que el punto de equilibrio, con el actual escenario comercial y el movimiento del dólar, se acerca de manera peligrosa a los 10.000 kilos y el récord productivo se logró hace unos años con 9.600 kilos por hectárea.
La decisión del gobierno de crear una comisión específica para el desarrollo de la política oficial de riego, que será coordinada por el exministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, es algo “inteligente”, dijo el senador del Partido Nacional, Sebastián da Silva, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que es necesario sacar de la órbita del ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, este tema porque “es un entreverado”.
“Sobre generar comisiones, nunca es bueno pero en este caso vamos a darle una carta de crédito a un hombre que sabe, a ver si se pueden hacer algunas cosas”, como la represa de Palo a Pique, en Treinta y Tres, y “mi idea es poner un plazo de dos años al gobierno para que haga los estudios”, sostuvo.
Además, atendiendo a la potestad del Estado de expropiar campos para este tipo de obras, Da Silva afirmó que la Intendencia de Treinta y Tres, los propietarios y productores de la zona “están de acuerdo con la expropiación”.
“Que el Estado expropie, que saque el permiso ambiental y se lo traslade a un consorcio privado, que se encargue, porque es la forma de que se efectivice rápido”, planteó.
Escuche la entrevista completa con Sebastián da Silva
“Necesitamos repensar la presencia de Uruguay” en el Sudeste Asiático donde están “los mercados de mayor consumo, crecimiento y demanda” de los productos que exporta el país, dijo la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
“Nos dimos cuenta que no teníamos visitas oficiales a algunos de los países” de esa zona del mundo “desde hace décadas”, indicó.
“No se puede pretender que te habiliten mercados que son proteccionistas, cerrados, desconfiados y muy exigentes por intercambio de notas solamente”, sostuvo.
Considerando que es necesario “aparecer para mostrar que en verdad nos interesan” estos mercados, la jerarca comentó que hay una gira oficial en tres etapas: la primera fue Vietnam, Singapur y Australia, ahora se viene la siguiente a Indonesia, Malasia y Nueva Zelanda, y luego a Japón, China y Filipinas.
Entre los productos con potencial en estos mercados figuran la carne, los lácteos, la madera, los vinos y otros, además de poder importar café, té y chocolate y productos del mar, indicó.
Dijo que Malasia y Filipinas habilitaron carne vacuna y lácteos, pero ahora “falta tener presencia comercial”, con aranceles cero y de 5% para lácteos.
El “gran pendiente es Indonesia”, con 300 millones de habitantes, consumo creciente y demanda “enorme” de lácteos, donde hay potencial para exportar leche en polvo y carne vacuna, afirmó.
Respecto al acuerdo entre Mercosur y Unión Europea (UE), Csukasi señaló que “de acá a diciembre se presenta un escenario optimista”, los presidentes y cancilleres de los países europeos estarán analizando el acuerdo y al final decidirán si lo aprueban o no, entonces se sabrá “si se llega al 65% del núcleo de apoyo” requerido, lo que “habilitará al envío del tratado a los parlamentos” de cada país del Mercosur y al Parlamento Europeo.
En el caso de la UE, el acuerdo se divide en dos: “la parte comercial entrará en vigor con la sola aprobación del Parlamento” del bloque, por “mayoría simple”, que es la parte que tiene las cuotas, aranceles y demás, aclaró.
Y enfatizó que el acuerdo entra en vigor para la UE y para el país del Mercosur que lo haya lo ratificado, y “esperamos que Uruguay sea el primero” en hacerlo, aclaró.
Uruguay tuvo una cosecha de maíz récord y eso no se ha notado en la comercialización, hay una demanda “impresionante” que está impulsada por los corrales de engorde de ganado y también por la lechería. Hoy “es buen negocio transformar grano en carne”, dijo el gerente de Villa Trigo, Juan Manuel Erro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que hay “señales claras” de la industria frigorífica para la concreción de convenios con los corrales, un vínculo que se formó con el arranque de la cuota 481 y le dio previsibilidad de precios a los encierros.
A la vez, los feedloteros tienen el desafío de consolidar convenios con criadores y recriadores de ganado para “asegurar oferta” y sobre todo “calidad”, acotó.
Villa Trigo realiza la gran mayoría de su “recría a pasto”, ese aspecto es fundamental”, por la importancia de la rotación agrícola con pasturas, señaló.
Sobre los precios del ganado, Erro indicó que los valores están influenciados por la “escasez” y coincidió con quienes opinan que la relación entre el ingreso promedio de carne exportada, el novillo gordo y la reposición de vacunos es casi perfecta.
Históricamente el funcionamiento de los corrales era más “coyuntural” pero ahora es más “estructural”, y “hay pocos agricultores entrando coyunturalmente al negocio ganadero”, afirmó.
El mercado ganadero atraviesa un “momento único” por lo favorable del clima y los precios, que “son variables que no se pueden manejar” y “definen la performance de una empresa”, dijo el director de Indarte & Cía, Fernando Indarte, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que los valores del ganado son “históricamente altos”, como lo fueron en 2022, pero esta vez se trata de un período “más duradero” y con “fundamentos más firmes”.
En ese año el negocio dependía de un solo mercado, que era China y ahora hay tres mercados, China, Estados Unidos y Europa, y “no hay carne en el mundo”, opinó.
Sostuvo que hay competencia por la materia prima entre los frigoríficos, que “es lo más sano y termina haciendo que los precios sean lo más altos posibles”.
Atendiendo a la imposibilidad de saber hasta cuándo se mantendrá esta situación, Indarte recomendó al ganadero “aprovechar” que “un ternero vale en promedio US$ 720” y “un novillo gordo vale US$ 1.500” a hacer inversiones en obras para suministro de agua, entre otras.
“Es el momento para invertir”, dijo este empresario, quien destacó el precio promedio de “US$ 17.000 a US$ 18.000” la tonelada de la carne exportada en el cupo Hilton a Europa.
Y avizoró que en la próxima zafra de toros se notará una “gran inversión” en la mejora de la genética del rodeo, porque eso incide en los precios finales que recibe el productor.
