La soja cerró la semana con un balance positivo del 1,5% en Chicago, pese a las bajas registradas en la última rueda. El viernes 13, la posición marzo finalizó en US$ 416,31 por tonelada y julio en US$ 426,45. En Uruguay, las referencias se ubican en torno a los US$ 380 por tonelada.
Luego de subir en las tres jornadas previas, el mercado ajustó con bajas el viernes por una toma de ganancias de los fondos que afectó al grano y al aceite, consignó Granar. No obstante, el saldo semanal volvió a ser positivo por segunda semana consecutiva.
Entre los factores que influyeron en la volatilidad se mencionaron los preparativos para una posible reunión en abril entre el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y su par chino, Xi Jinping, dato que fue interpretado por el mercado como un elemento potencialmente favorable para la demanda, según informó Granar.
En Brasil, la consultora AgResource elevó su estimación de producción de 178,35 a 181,24 millones de toneladas (Mt) tras un reciente tour de cultivos. La Conab proyectó 177,99 Mt y el USDA 180 Mt. En Mato Grosso, el IMEA relevó un avance de cosecha del 51,01% del área apta, frente al 39,61% de la semana anterior y al 42,92% promedio de los últimos cinco años.
En Estados Unidos, el USDA informó ventas semanales 2025/2026 por 281.800 toneladas, el volumen más bajo del ciclo comercial. En lo que va de la campaña, las ventas acumulan 34.572.300 toneladas, con un atraso interanual del 19,60%, indicó el organismo.
En Argentina, la Bolsa de Comercio de Rosario estimó la cosecha 2025/2026 en 48 Mt, mientras que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires sostuvo su proyección en 48,50 Mt, con una reducción en la proporción de cultivos en condición excelente/buena del 40% al 32%.
Las lluvias registradas a mediados de febrero modificaron el panorama productivo de la soja en Uruguay, aportando alivio tras más de un mes con déficit hídrico en varias regiones del país. Así lo señaló el integrante del área Técnico Comercial de BASF, Manuel Pérez, durante una jornada organizada por la empresa, en diálogo con el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Pérez explicó que la compañía completó un ciclo de charlas enfocadas en sanidad y manejo del cultivo de soja, en un contexto donde “llovió en varios puntos del país de forma irregular, pero llovió”, con registros de 20 a 40 milímetros en algunas zonas del centro y este.
En cuanto al estado de los cultivos, describió una realidad “variopinta”. Las siembras de primera fueron las más afectadas por los 30 a 45 días sin precipitaciones, dependiendo de la región. “Iniciaron la floración con poca agua”, indicó. Sin embargo, consideró que el cultivo mostrará la “versatilidad que lo caracteriza” y podría compensar parte del potencial perdido.
En el caso de la soja de segunda, el técnico de BASF sostuvo que el escenario es más favorable. “Tiene todo para entregar”, afirmó Pérez, al señalar que recién están iniciando floración y que el período crítico se concentrará en las próximas semanas. “Es un gran escenario para el cultivo de soja”, resumió.
Desde el punto de vista sanitario, la confirmación del primer caso positivo de roya en Uruguay introduce un nuevo factor en el monitoreo. Pérez explicó que el impacto cambia “en lo coyuntural, pero no en lo estructural”, ya que el país presenta dos realidades productivas bien diferenciadas.
En el litoral, donde la roya no aparece todos los años, siguen predominando las enfermedades de fin de ciclo, como cercospora y septoria. “Esas enfermedades van a pasar un gran momento ahora con las precipitaciones”, advirtió y en ese marco, recomendó monitorear de cerca las lluvias, porque “sin precipitaciones no vamos a tener epidemia”.
El escenario es distinto en el litoral este y la zona de influencia de la Cuenca de la Laguna Merín, donde la roya no necesita lluvias para desarrollarse. “Con el rocío que siempre hay va a alcanzar”, explicó. Por eso, Pérez consideró que habrá “bastante trabajo” para técnicos y productores en las próximas semanas.
En cuanto a la propuesta tecnológica, Pérez indicó que BASF continúa fortaleciendo su paleta de fungicidas, con una estrategia donde “la innovación y la sustentabilidad van de la mano”. En ese marco, destacó soluciones como Melyra y Belyan, que contienen Revysol, el nuevo triazol de la compañía que aporta “muy buen poder curativo y excelente persistencia”, pensado para enfrentar roya y enfermedades de fin de ciclo dentro de esquemas de manejo “más eficientes”.
Para el manejo de roya, este técnico remarcó que el uso de carboxamidas será “fundamental”, en combinación con otras herramientas disponibles en el portafolio de la compañía. “La lluvia trae el alivio que el cultivo necesita para expresar rendimiento, pero también trae las epidemias”, concluyó.
El negocio ganadero atraviesa un momento “histórico”, con precios récord en la carne exportada, márgenes “extraordinarios” en los corrales de engorde y una reposición que se anticipa “muy pujante” de cara a la zafra 2026. Así lo planteó el socio fundador de la consultora Apeo, Diego Varalla, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Sostuvo que hoy “están todos los astros alineados” para el negocio de la carne, el valor de exportación lleva “dos años en suba” y se ubica en “niveles récord”. A eso se le suma un precio del maíz “muy bajo para lo que es la carne”, lo que ha generado resultados “extraordinarios” en el eslabón de los feedlots, valoró.
Varalla analizó que en el último ejercicio se encerraron cerca de 400.000 animales, consolidando al corral como un componente “cada vez más estructural” del sistema. Ese margen se trasladó hacia la recría y empujó los valores del novillo cuota y de la vaquillona para corral, con referencias que el consultor calificó como “un disparate” en términos históricos.
A diferencia de la zafra 2025, cuando el criador no logró trasladar plenamente la mejora del gordo al precio del ternero, Varalla indicó que en 2026 el escenario será “distinto” ya que “el recriador este año tiene el margen en el Excel y tiene el margen en la caja”. “Muchas empresas llegan al otoño con liquidez tras un ejercicio muy favorable”, afirmó.
Con un volumen de terneros similar al del año pasado —en torno a los 3 millones disponibles en el mercado— la diferencia estará en la capacidad de pago. La relación ternero–novillo cuota se ubica en torno a 1,15. En números, eso implica que “quien vende un novillo para corral dispone de unos US$ 200 adicionales respecto al promedio histórico para salir a competir por la reposición”, remarcó.
Además, un factor a considerar en este momento es que los costos acompañan este negocio. Los fertilizantes subieron apenas 10% interanual y la relación grano–carne continúa siendo “muy favorable” para la producción de carne, lo que también “presiona al alza la demanda de terneros”, advirtió.
El consultor destacó que el negocio que “más se valorizó” en el último año fue el de “la recría para corrales”, considerando que “cada kilo de carne que las empresas recriadoras producen aumentó 65% su valor”, mientras que el negocio del novillo gordo “mejoró alrededor de 40%”.
En contraste, la vaca de invernada mostró una mejora cercana al 20% y mayor volatilidad. Dijo que este segmento se volvió “más incierto”, con factores sanitarios, garrapata y exigencias logísticas que agregan “complejidad”.
A su vez, el menor stock de novillos “viejos” y la “mayor eficiencia” reproductiva —con dos años consecutivos superando los 3 millones de terneros— reflejan un sistema “más intensivo”, donde la vaca de cría ganó espacio frente al novillo pesado en campo natural, puntualizó.
En cuanto al negocio industrial, Varalla señaló que, utilizando metodologías estadísticas de correlación entre precio del novillo y valor de exportación, el gordo hoy estaría “unos 50 centavos por encima de las relaciones históricas” para una carne en el entorno de US$ 5.500 por tonelada.
Ese “sobreprecio” responde, en su visión, al “menor stock de novillos de los últimos 15 años” y a la “necesidad de la industria de competir por un volumen limitado”. Esto “reduce el margen por cabeza y no se compensa con mayor faena, ya que los volúmenes son similares a los del año pasado”, planteó.
A ello se suma el impacto del tipo de cambio. Con un dólar bajo, los costos en pesos afectan la competitividad. Sin embargo, el socio de Apeo sostuvo que la integración entre frigoríficos y corrales de engorde puede equilibrar la ecuación: “Si el corral me da mucho margen y en el frigorífico pierdo un poco, cuando hago el cierre global las cuentas son más atractivas”, aseveró.
En síntesis, Varalla proyectó una zafra “dinámica”, con reposición “firme” y un mercado que, al menos por ahora, “mantiene la inercia positiva”.
La llegada de las lluvias marca un punto de inflexión para la soja, favoreciendo la recuperación de cultivos castigados por el déficit hídrico, pero también creando condiciones propicias para el avance de enfermedades. Así lo advirtió el director de la Clínica Vegetal, Carlos Pérez, durante una jornada técnica organizada por BASF, y en diálogo con el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Pérez explicó que el escenario actual combina dos efectos simultáneos: “las lluvias vienen espectaculares para la soja”, pero al mismo tiempo “le vienen espectaculares a las enfermedades”. En ese contexto, el técnico recomendó intensificar el monitoreo, especialmente de manchas foliares como septoria y cercospora, y comenzar a poner el foco en la roya, tras la confirmación del primer caso positivo en Uruguay, detectado en el noreste del país.
Detalló que cuando aparecen focos iniciales en esa región, con condiciones climáticas favorables suele transcurrir alrededor de una semana hasta que se registran casos en el litoral oeste y el centro del país. “Estamos entrando en un período con muchas nubes, eventos de lluvia y agua libre sobre la hoja”, lo que protege a las esporas de los rayos UV y aumenta la probabilidad de infección, advirtió Pérez, al señalar que el riesgo a corto plazo es hoy “mayor por roya que por manchas foliares”.
Respecto al manejo de la roya, el director de la Clínica Vegetal subrayó que la clave es la detección temprana. “Cuando la infección ya es evidente, es muy difícil lograr buena eficiencia de control”, afirmó. Por eso, Pérez recomendó concentrar el monitoreo en las zonas del lote con mayor biomasa, donde el rocío y el agua permanecen más tiempo. También planteó la importancia de apoyarse en laboratorios cuando el diagnóstico visual genera dudas.
“El objetivo es aplicar cuando recién empiezan las infecciones”, para sacarle el mayor provecho al fungicida, tanto en eficiencia como en persistencia, explicó. Aplicar “a ciegas” implica “perder días de protección” sin que el cultivo esté aún bajo ataque o por el contrario llegar tarde con la aplicación y no tener la respuesta esperada en el control, acotó.
Recordó además que el inóculo de roya llega todos los años desde Brasil, ya que en Uruguay las heladas eliminan la soja guacha y generan un “reseteo” del inóculo hongo durante el invierno. Eso implica que las poblaciones del patógeno que ingresan al país ya vienen “filtradas” por los fungicidas utilizados en Brasil, por lo que es esperable encontrar comportamientos similares en cuanto a sensibilidad a los principios activos.
En ese marco, este técnico remarcó que si bien todos los fungicidas hoy aportan al control de roya, existen diferencias importantes de eficiencia entre productos. “Es clave consultar con las empresas para seleccionar la mejor herramienta según el escenario”, indicó. Agregó que, en situaciones de alta presión o infecciones tempranas, puede ser necesario recurrir a moléculas de mayor potencia, como carboxamidas, frente a combinaciones más tradicionales.
En cuanto a las manchas foliares, Pérez señaló que antes del período más severo de sequía ya se observaban chacras con septoria y cercospora. La falta prolongada de agua provocó caída de hojas enfermas, lo que retrasa la reinstalación del patógeno, ya que ahora la enfermedad debe volver a subir desde el rastrojo. “No es que porque llovió hoy mañana hay que salir a aplicar, pero sí empezar a monitorear”, aclaró.
Pérez presentó resultados de 38 ensayos realizados durante siete años en el litoral oeste, mayoritariamente con presencia de septoria y cercospora, que mostraron “respuestas promedio del orden de 350 kg/ha” al control químico en situaciones con niveles críticos de enfermedad.
“Eso confirma que las manchas foliares realmente afectan el rendimiento”, sostuvo, aunque aclaró que la respuesta depende de que exista presión efectiva del patógeno y de que el agua no vuelva a transformarse en el principal factor limitante.
En ese sentido, el director de Clínica Vegetal concluyó que el manejo debe ser dinámico y ajustado al día a día. “No tenemos la bola de cristal para saber si va a seguir lloviendo o no. La clave es monitorear y tratar de proteger el cultivo hasta donde podamos”, resumió.
El mercado del novillo tipo exportación volvió a mostrar subas generalizadas en el Mercosur, con Argentina liderando el movimiento y alcanzando “el valor más alto” de los registros modernos. En la última semana, el precio en ese país aumentó US$ 0,13 hasta ubicarse en US$ 5,71 por kilo carcasa, mientras que Brasil, Uruguay y Paraguay registraron incrementos de entre US$ 0,12 y US$ 0,05.
La mejora en Argentina respondió en partes iguales a mayores ofrecimientos de la industria frigorífica y a la revaluación del peso. Medido al tipo de cambio neto de exportación, “el novillo trazado y pesado alcanzó así su máximo histórico”, informó Valor Carne.
En Brasil, el novillo gordo cotiza a US$ 4,32, con una suba semanal de US$ 0,12. El valor se ubica US$ 0,45 por encima del mínimo registrado en la semana de Navidad, impulsado por un leve aumento del precio interno y una mínima apreciación del real. Las exportaciones de enero totalizaron 232 mil toneladas, y el ritmo observado en la primera semana de febrero proyecta un volumen cercano a 246 mil toneladas para el mes.
Uruguay también acompañó la tendencia alcista: el novillo tipo exportación se paga US$ 5,47, US$ 0,06 más que la semana anterior, la faena alcanzó unas 52 mil cabezas, uno de los niveles más altos de los últimos tiempos, con un aumento de 13% frente a la semana previa y 14% por encima del promedio de las diez anteriores, según consignó Valor Carne.
En Paraguay, el novillo apto Unión Europea se ubica en US$ 4,65, con un incremento de US$ 0,05. La industria continúa operando al 70%–75% de su capacidad, condicionada por una oferta reducida de ganado.
Con estos valores, el precio del novillo en Argentina resulta 24% superior al promedio ponderado de sus vecinos —Brasil, Uruguay y Paraguay—, ampliando levemente esa brecha respecto a la semana anterior, acotó Valor Carne.
Fuera del Mercosur, los precios siguen en niveles históricamente elevados. En Estados Unidos, el novillo terminado se paga US$ 8,34 por kilo carcasa, con una suba semanal de US$ 0,04, acumulando una recuperación de US$ 1,07 desde el mínimo de principios de diciembre y acercándose al máximo absoluto de agosto. En la Unión Europea, el valor promedio trepó a US$ 8,67, impulsado por una leve mejora del precio interno y, sobre todo, por la valorización del euro.
Los primeros diez días de febrero consolidaron un “deterioro generalizado” en los contenidos de agua en el suelo en todo el país, con valores “muy bajos” que ya generan estrés en la vegetación. Así lo explicó la coordinadora de INIA Gras, Guadalupe Tiscornia, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y en verdenews.com.uy.
Tiscornia señaló que si bien enero cerró con valores por encima de lo normal en parte de la zona norte —principalmente Rivera, Tacuarembó y sectores de Artigas, Salto y Paysandú—, el resto del país ya mostraba registros por debajo de lo esperado para esa época del año. En los últimos diez días de enero comenzó a evidenciarse una disminución “más marcada” que terminó de consolidarse en febrero.
“Para tener como referencia, la vegetación empieza a sentir estrés por debajo del 50% o 40% de contenido de agua en el suelo. Hoy la mayor parte del país está por debajo del 30%”, advirtió. Y acotó que en el caso de los suelos más superficiales, los valores son incluso inferiores al 10%.
Explicó que esta situación responde a la combinación de “escasísimas precipitaciones” y temperaturas por encima de la media en varias estaciones de INIA. Además, no se registraron valores de agua no retenida, es decir, no hubo escurrimiento ni recarga significativa de cursos de agua y tajamares.
En cuanto a la evolución del déficit, Tiscornia señaló que en la zona sur el deterioro de los contenidos de agua comenzó a evidenciarse ya en septiembre y octubre. “En el sur el deterioro viene de hace varios meses”, sostuvo esta técnica, en contraste con el norte, donde hasta enero los valores eran relativamente buenos.
Respecto al impacto productivo, la integrante de INIA indicó que los balances hídricos para maíz y soja de siembras tempranas muestran valores “muy críticos”, menores al 30% durante gran parte del período reciente.
Al comparar la situación actual con el último gran déficit hídrico que atravesó el país, Tiscornia aclaró que no se trata de un escenario similar al de los tres años consecutivos de sequía severa. “No es aquella situación crítica”, afirmó esta técnica de dicho organismo, aunque reconoció que los valores actuales son “bastante críticos” para febrero y que la situación ahora es “compleja en todo el territorio”.
De cara al trimestre febrero–marzo–abril, Tiscornia explicó que las perspectivas climáticas muestran una alta probabilidad de “temperaturas por encima de lo normal” en todo el país. En cuanto a precipitaciones, el Instituto IRI de la Universidad de Columbia proyecta mayores probabilidades de lluvias por debajo de lo normal para todo Uruguay. Mientras que a nivel nacional, Inumet y Universidad de la República “coinciden con la proyección del IRI para la zona norte”, pero marcan que esa tendencia “no está tan clara” para el sur.
Aclaró que esto no implica ausencia total de lluvias. “No quiere decir que no vaya a llover”, subrayó, sino que en términos de acumulados trimestrales, “sería más probable registrar valores por debajo de lo habitual”.
En ese sentido, la especialista recomendó considerar esta información para la planificación productiva y “tratar de minimizar los impactos que esto pueda tener en cada uno de los sistemas”.
La zafra de forrajeras ya está en marcha y muestra señales de una demanda firme, impulsada por el buen momento de la ganadería y la lechería, en un contexto donde los productores planifican con mayor anticipación y buscan maximizar la producción de pasto para mejorar márgenes. Así lo señaló Alfonso Inciarte, integrante del equipo técnico comercial de Calvase, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Inciarte explicó que la zafra ya comenzó, con pedidos y entregas en curso, y destacó que cada campaña presenta nuevos desafíos. Señaló que hoy los productores cuentan con más información y mayor nivel de planificación, lo que los vuelve más exigentes. En ese marco, indicó que el trabajo comercial ya no se limita a la venta de semilla, sino que incluye asesoramiento en rotaciones, barbechos, fechas de siembra, fertilización y manejo.
Desde el punto de vista de la oferta, afirmó que la disponibilidad de semilla está asegurada, con pleno procesamiento y materiales ya prontos. Por el lado de la demanda, describió un escenario activo, estrechamente ligado al buen desempeño de la ganadería y la lechería. Según explicó, los buenos precios ganaderos están empujando la demanda y llevan a que los productores se adelanten en sus decisiones.
El técnico sostuvo que, tras un año con elevada tasa de extracción, la necesidad de acelerar la recría se volvió central en los sistemas productivos. En ese contexto, las pasturas y los verdeos cumplen un rol clave para destetar más terneros y producir más kilos de carne de forma eficiente. “Las pasturas y los verdeos son fundamentales para producir más y mejor, y de una manera más barata”, señaló, al remarcar que el margen del negocio ganadero y lechero se construye en gran medida a partir de los costos, donde el forraje juega un papel decisivo.
En cuanto a la estrategia de materiales, Inciarte indicó que Calvase representa en Uruguay a la compañía europea Barenbrug, líder mundial en genética forrajera. Dentro de los verdeos de invierno, destacó dos materiales la Avena AF 1340 que se caracterizan por su alta producción forrajera, buena sanidad y desempeño destacado en evaluaciones oficiales y ensayos locales, mostrando diferencias claras frente a variedades tradicionales utilizadas en Uruguay.
En el segmento de raigrás, mencionó materiales como Bar Jumbo Plus, que se destaca por su rápida implantación, alto potencial productivo y calidad de forraje, atributos valorados por productores que buscan forraje temprano y estabilidad en la producción.
Respecto a los precios, Inciarte indicó que se mantienen en niveles similares a los de la zafra pasada, con algunos ajustes a la baja. No obstante, señaló que el productor hoy pone el foco principalmente en la relación entre el costo del forraje y el precio de la carne.
Inciarte indicó que un verdeo se ubica en el entorno de los US$ 330 por hectárea, mientras que una pastura puede rondar los US$ 500 por hectárea. No obstante, explicó que la comparación debe realizarse en el tiempo, ya que una pastura se utiliza durante tres o cuatro años, lo que reduce significativamente el costo por hectárea y por kilo de materia seca producido frente a un verdeo anual. “Por eso somos bastante hinchas de las pasturas”, afirmó, aunque aclaró que se trata de alternativas complementarias para distintos momentos del sistema productivo.
Finalmente, destacó que más del 90% de la semilla comercializada por Calvase es de producción nacional, con procesamiento distribuido en distintas plantas del país. La empresa cuenta con base central en Montevideo, planta para el este en José Pedro Varela, oficinas en Salto y planta de procesamiento en Young, además de trabajar con instalaciones en otras zonas productivas.
En ese marco, Inciarte recordó que Calvase está llevando adelante una acción comercial vinculada a la zafra, que incluye el sorteo de un tractor New Holland y tres drones DJI, destinada a productores que realicen compras durante el período de la campaña. Quienes concreten sus operaciones antes del 15 de febrero cuentan con doble chance de participación.
