En la semana del 22 al 28 de febrero de 2026 se faenaron 41.963 vacunos en Uruguay, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). La actividad mostró una leve recuperación frente a la semana previa, ya sin el impacto pleno del feriado.
Los novillos fueron la categoría más faenada con 19.280 cabezas (46% del total semanal), seguidos por las vacas con 15.139 (36%) y las vaquillonas con 6.848 (16%).
Entre las plantas más activas se destacaron Frigorífico Tacuarembó con 7.857 cabezas, Las Piedras con 3.965, Ontilcor con 3.827, San Jacinto–Nirea con 3.398, Canelones con 3.266, Breeders Packers Uruguay con 3.009, Pulsa con 2.759, Cledinor con 2.623 e Inaler con 2.272. En la semana operaron 26 plantas con faena.
En lo que va del año la faena acumulada asciende a 366.035 vacunos, lo que representa una baja de 10,5% frente al mismo período de 2025. Del total procesado en 2026, se contabilizan 170.841 novillos (47%), 134.193 vacas (37%) y 55.233 vaquillonas (15%).
A la vez, el mercado del ganado gordo volvió a registrar subas, de acuerdo a las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El novillo se ubicó en US$ 5,68 por kilo en cuarta balanza, con una suba de 1,6% frente a los US$ 5,59 de la semana anterior.
La vaca gorda promedió US$ 5,41 por kilo, mejorando 1,5%, mientras que la vaquillona alcanzó los US$ 5,52, con un aumento de 1,8% respecto a los valores previos.
Desde ACG señalaron que, “con demanda más cautelosa y posicionamiento dispar, mercado firme”, reflejando un escenario donde la industria mantiene interés por la hacienda terminada, aunque con estrategias comerciales diferenciadas según planta y destino.
Los accionistas de Agroenfoque, Lanafil y Procampo anunciaron la creación de Raizar Agro, una nueva compañía que nace de la alianza estratégica de las tres empresas, con el objetivo de ofrecer al sector agrícola nacional una propuesta integral de insumos y servicios, tanto el cultivos como en pasturas.
Raizar Agro inicia sus actividades con una oferta que abarca genética vegetal, nutrición y protección de cultivos, inoculantes, negocios de granos y subproductos, un equipo técnico único y una estructura comercial y logística con alcance nacional, según un comunicado emitido por la empresa.
La nueva compañía combina décadas de experiencia, conocimiento agronómico, fuerte presencia territorial y expertise productivo, consolidando la confianza construida a lo largo de los años por cada una de las empresas fundadoras.
El comunicado agrega que la integración permitirá potenciar fortalezas técnicas, equipos comerciales y capacidades logísticas, asegurando disponibilidad de insumos, cercanía con el productor y soluciones adaptadas a cada rubro y región del país.
Raizar Agro representará y distribuirá marcas líderes del mercado nacional e internacional, incorporando tecnologías de vanguardia y desarrollos innovadores que aporten mayor eficiencia y competitividad a los sistemas productivos.
Asimismo, se indica que la nueva compañía nace con la vocación de acompañar al productor durante todo el año, en cada campaña, promoviendo sistemas de producción responsables, eficientes y tecnológicamente avanzados.
Sobre Raizar Agro
Raizar Agro es una compañía uruguaya dedicada a la provisión integral de insumos y servicios para cultivos y pasturas, nacida de la alianza de Agroenfoque, Lanafil y Procampo. Combina experiencia, marcas de referencia, cercanía, innovación y respaldo técnico para construir relaciones de largo plazo basadas en la confianza y el compromiso con el desarrollo sostenible del agro.
Australia registró en febrero el mayor volumen de exportación de carne vacuna para ese mes en su historia, consolidando además el mayor registro anual acumulado hasta el momento.
El total embarcado alcanzó 130.084 toneladas, unas 12.500 toneladas más (+11%) que en febrero del año pasado. El dinamismo estuvo respaldado por niveles elevados de faena: la semana finalizada el 8 de febrero fue la segunda más alta en cinco años, con 158.528 cabezas de ganado adulto procesadas.
Estados Unidos volvió a liderar el crecimiento. En febrero se enviaron 39.951 toneladas, casi 5.000 toneladas más (+14%) interanual, en un contexto donde el sistema productivo estadounidense continúa operando con déficit estructural de oferta.
Uno de los focos estuvo en China, que importó 27.018 toneladas en febrero. Si bien el volumen fue 26% superior al del año pasado, quedó por debajo de las expectativas del mercado, que anticipaba un fuerte adelantamiento de embarques ante el arancel del 55% vinculado a la cuota anual de 205.000 toneladas.
El menor ritmo sugiere que el comercio con China podría perder dinamismo en los próximos meses, a medida que se complete la cuota. Estimaciones privadas indican que hacia fines de febrero ya se habría utilizado 41% del cupo anual, y se proyecta que la salvaguardia podría activarse en mayo.
Japón importó 20.026 toneladas, más de 25% por encima de enero, mientras que Corea del Sur adquirió 18.510 toneladas (+4% interanual), reflejando la menor disponibilidad de carne estadounidense.
El Reino Unido compró 1.671 toneladas, un 40% más que en enero y más del doble interanual. La Unión Europea adquirió 597 toneladas, prácticamente sin variación frente al año pasado.
A Medio Oriente se enviaron casi 3.100 toneladas, un 20% más interanual, aunque el conflicto en la región podría afectar los flujos comerciales en marzo y los meses siguientes.
El negocio ganadero atraviesa un momento “impresionante”, aunque con “riesgos crecientes” por el nivel de inversión y los precios de la reposición, en un contexto donde la sequía “golpea fuerte” a la agricultura y podría modificar el esquema de siembras de invierno, especialmente en cereales destinados a corrales de engorde. Así lo señaló Héctor Mario Eugui, director de Cabaña Los Retazos, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Los Retazos obtuvo los premios a la Gran Campeona Hembra Angus y la Reservada Gran Campeona, consolidando un proceso iniciado en 2020 con la incorporación de la cabaña al esquema productivo de la empresa.
“Encontramos el animal que pueda funcionar en cualquier parte del país, tanto en la parte productiva como en la industria”, sostuvo el cabañero, al explicar el enfoque en animales moderados, eficientes y con buen rendimiento al gancho, buscando carcasas por encima de los 300 kilos.
La empresa combina cría, recría pastoril e invernada a corral. Cuenta con capacidad para 2.500 animales en encierre constante y produce en torno de 6.000 cabezas anuales.
Sobre la reposición indicó que entre el 15% y el 20% de los animales provienen de la cría propia y el resto se compra con kilos de ingreso a corral.
Sobre el mercado, Eugui fue claro: “El momento es impresionante. Asusta porque todas las torres se caen cuando están altas”.
Si bien destacó la firmeza del negocio, Eugui advirtió que los actuales valores del ternero —que llegaron al eje de US$ 4,50 por kilo— implican riesgos para el invernador y el feedlotero. “Son valores buenísimos para el criador, pero le pone un riesgo al negocio del invernador”, afirmó.
En ese marco, el director de Los Retazos valoró la posibilidad de generar acuerdos con la industria para asegurar precios futuros. “Gracias a la industria que te aseguraba un valor, porque llenar un corral y tenerlo al spot es un riesgo gigante”, explicó.
La sequía obligó a modificar decisiones rápidamente. En principio, la empresa no pensaba llenar el corral en verano, pero ante el deterioro climático resolvió hacerlo en enero, aprovechando valores de reposición más bajos.
“En diez días de enero llenamos el corral”, señaló, destacando la necesidad de adaptación permanente. “Tenemos que reinventarnos continuamente”.
La situación agrícola en su zona —entre Dolores y Palo Solo, en Soriano— es especialmente crítica. Manejan unas 4.000 hectáreas entre agricultura y praderas, y el panorama es complejo. “Si no llueve esta semana, vamos a perder el 100% de la producción de verano”, advirtió Eugui.
La pérdida del maíz de primera y de segunda impacta directamente en la ecuación del corral. Aunque cuentan con remanentes de grano que permiten amortiguar el golpe, la planificación de invierno cambia. “Se va a plantar pensando en el corral”, afirmó.
Eugui adelantó que aumentará el área de cebada, con destino a alimentación animal, mientras que el trigo tendrá una participación algo menor que en campañas anteriores.
La menor disponibilidad de maíz y la demanda de los corrales de engorde podrían así sostener el área de cereales de invierno, aunque con mayor orientación forrajera, acotó.
El departamento de Durazno enfrenta un escenario de déficit hídrico en varias zonas, mientras proyecta un “fuerte” crecimiento en la producción intensiva de carne y plantea la necesidad de “mayor” coordinación nacional, para fortalecer la caminería rural. Así lo señaló el intendente Felipe Algorta en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
En relación con la seca, Algorta explicó que la Intendencia comenzó a actuar apenas se recibieron los primeros pedidos de apoyo. “No esperamos a ver si se va a declarar formalmente o no; actuamos cuando empezamos a recibir solicitudes”, afirmó.
Las zonas más afectadas están en la zona de influencia de San Jorge, aunque la problemática está distribuida en distintos puntos del departamento. La Intendencia está brindando hasta tres horas de maquinaria para limpieza de tajamares a productores de 200 hectáreas o menos y asistencia con agua potable. Actualmente, 92 familias están siendo apoyadas en este marco.
A solicitud de la Sociedad Rural de Durazno, se resolvió correr un mes el vencimiento de la Contribución Rural. “Se corrió un mes y seguimos monitoreando la situación”, indicó.
Informó que Durazno cuenta con unos 6.000 kilómetros de caminería departamental, en un contexto de transformación productiva que exige mayor eficiencia logística.
Algorta señaló que el objetivo es mantener 1.000 kilómetros por año y recargar 200 kilómetros adicionales, prácticamente duplicando el ritmo anterior. Esto implica la adquisición de nueva maquinaria y una planificación más agresiva en infraestructura.
Sobre la coordinación entre el Congreso de Intendentes, el Ministerio de Transporte y la OPP, Algorta dijo que no ha habido anuncios concretos de incremento de recursos. A su juicio, “lo que falta para mejorar la caminería en el Uruguay son recursos”, y planteó que la infraestructura productiva repaga la inversión en pocos años, al reducir costos logísticos y pérdidas en el transporte de ganado.
En paralelo, Durazno se prepara para un fuerte crecimiento en la producción intensiva de carne. Algorta anunció la ampliación de un feedlot en el eje de ruta 4, que se sumará a otros tres corrales en la zona.
“Vamos a tener una muy buena producción”, sostuvo, y estimó que entre los cuatro establecimientos podrían alcanzar el entorno de 300.000 cabezas anuales destinadas a faena.
Algorta también se refirió al 1% municipal, un recurso que en el caso de Durazno representa alrededor de US$ 10 millones anuales, destinados principalmente a caminería rural.
Comentó que ha habido intercambios con el Ministerio de Ganadería y el Ministerio de Economía respecto a posibles cambios en el mecanismo, pero advirtió que cualquier modificación deberá contemplar una compensación clara para las intendencias.
“Si nos quitan el recurso departamental, tendrán que compensarlo de alguna manera”, advirtió. Y consideró que se trata de fondos que ingresan directamente a las arcas departamentales y permiten financiar infraestructura productiva.
La Asociación Rural del Uruguay (ARU) estima que la sequía podría generar “pérdidas de entre US$ 700 y US$ 800 millones solo en soja”, en un contexto donde también se verán afectados los rendimientos de maíz y otras actividades agrícolas. Así lo señaló el presidente de la gremial, Rafael Ferber, en el programa Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
Indicó que la estimación “está a medio camino”, ya que cada día sin lluvias incrementa el impacto económico. “Cada día que pasa sin llover va creciendo la cuenta”, dijo.
Al comparar el promedio nacional del año pasado con el actual y multiplicarlo por las toneladas de soja, Ferber sostuvo que “ya solo en soja estamos hablando de 700 a 800 millones de dólares”. A eso se suma el maíz, cuyos rendimientos también tendrían “un impacto fuertísimo”.
El dirigente advirtió que esa caída en la producción implica menos recursos para los productores y para todo el circuito agropecuario. Por eso, la ARU mantiene contactos con el Ministerio de Economía para acelerar medidas que permitan enfrentar la situación y encarar la próxima siembra de invierno.
Entre las propuestas presentadas se encuentra la posibilidad de avanzar con el Sistema Siga y el pago de combustible con certificados de DGI. Según explicó, las iniciativas fueron “bien recibidas” y están en estudio por parte del Ejecutivo y otros organismos. “Deberían ser medidas inminentes”, sostuvo.
Ferber también se refirió al efecto del tipo de cambio sobre los costos del productor. Planteó un ejemplo concreto: si en enero de 2025 un productor necesitaba cambiar US$ 10.000 para pagar determinadas cuentas, este año necesita US$ 12.500 para cubrir los mismos compromisos.
“Eso es un aumento de 25% en dólares en la cuenta del almacén”, afirmó. Y resumió: “El productor cambió el año pasado 10.000 dólares y ahora cambió 12.500. Punto”.
Otro de los temas centrales fue la situación vinculada a la cuenca del río Santa Lucía y el proyecto Casupá. Ferber calificó el escenario como estratégico y manifestó preocupación ante eventuales restricciones productivas. “Es una situación estratégica gravísima”, expresó.
Señaló que en ámbitos técnicos se han planteado restricciones a la producción en la cuenca, incluyendo posibles limitaciones a forestación, feedlots, tambos y sistemas de riego.
El titular de la ARU recordó que la cuenca del río Santa Lucía abarca unas 1.320.000 hectáreas, en una de las zonas más productivas e intensivas del país. “Es pegarse un tiro en el pie a toda la zona”, advirtió.
Para Ferber cualquier decisión que limite la inversión en esa región afectaría directamente el crecimiento y la productividad nacional. “Tenemos que buscar opciones que no limiten el crecimiento del país”, concluyó.
En el establecimiento Las Martinetas, en Dolores (Soriano), ADP Agronegocios del Plata realizó una nueva edición de ADP Visión, instancia en la que presentó formalmente su Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación, en un contexto productivo “desafiante” para “buena” parte del país. Así lo destacó la gerente comercial de la empresa, Sofía Guigou, en diálogo con Punto de Equilibrio, en Oriental Agropecuaria AM 770 y verdenews.com.uy.
En la apertura de la jornada, Guigou reconoció que se atraviesa “un momento crítico para los cultivos que nadie desconoce”, pero subrayó que existen dos maneras de mirar la realidad productiva actual. “Podemos ver cultivos a los que les faltó agua o podemos ver cultivos que están expresando su potencial en condiciones realmente adversas. Nosotros elegimos enfocarnos en esa segunda mirada”, afirmó.
La actividad contó con paradas técnicas focalizadas en maíz, soja y manejo agronómico, además de una propuesta vinculada al encalado de suelos en conjunto con Cementos del Plata. La jornada cerró con una charla técnica sobre malezas y un panel integrado por productores y técnicos.
Guigou explicó que el predio donde se desarrolló la actividad funcionará como el centro neurálgico de generación de información técnica. “Este es el centro y tenemos además 45 franjas de desarrollo en todo el país; vamos a cruzar toda la información, pero el grueso está acá”, señaló.
La estrategia de la empresa apunta a integrar genética con manejo. “Queremos vender semilla con información, semilla más manejo”, sostuvo, remarcando que el equipo técnico trabaja no solo en la generación de datos, sino también en su validación en condiciones reales de producción.
Para ADP, el foco está puesto en la genética como motor de productividad. “Estamos convencidos de que en la semilla es donde vamos a poder hacer la diferencia para adelante, donde vamos a poder generar más productividad”, dijo Guigou, destacando la inversión que la compañía viene realizando en este segmento.
Indicó que el objetivo es crecer con genética adaptada al productor uruguayo. La empresa trabaja actualmente en trigo, colza, maíz y soja, con expectativas en los materiales que se encuentran en evaluación. “Siempre buscamos algo superador”, señaló, agregando que habrá recambios cuando los materiales cumplan su ciclo y existan opciones mejores para suplantarlos.
Guigou también destacó el rol de las alianzas en la estrategia de ADP. “Para nosotros las alianzas son fundamentales”, expresó, señalando que la empresa está focalizada en genética, pero trabaja en conjunto con proveedores en fertilización, encalado, protección de cultivos, entre otros.
En ese sentido, subrayó la importancia del trabajo en equipo y la complementariedad para ofrecer soluciones integrales al productor.
Respecto al contexto agrícola actual, reconoció las dificultades derivadas del clima, pero remarcó la importancia de mantener una mirada de largo plazo. “No podemos ignorar la realidad productiva del día de hoy, pero elegimos dar otro mensaje”, afirmó.
“Somos productores agropecuarios, tenemos zafras malas y las vamos a seguir teniendo. El punto es pararnos hoy desde lo bueno que podemos sacar y pensar qué cosas van a servir para adelante”, sostuvo.
Finalmente, Guigou sintetizó la visión estratégica de la empresa en dos ejes centrales: “la familia y el legado”. Explicó que el concepto de familia trasciende a los integrantes de la familia que están en la empresa e incluye a cada familia que forma parte de la compañía en el día a día, mientras que el legado refiere al impacto que buscan generar en las próximas generaciones y comunidades vinculadas al sector.
“Tenemos muchas expectativas con lo que se viene y para eso trabajamos mucho hoy en día”, concluyó.
