De cara a la próxima zafra de carneros, la expectativa es que justamente esta raza en un momento en el que la carne pasó a tener un rol “más importante” en la ecuación de la producción ovina, porque “mejoró su valor” y “bajó un poco el de la lana”, señaló el presidente de la Sociedad de Criadores de Merino Dohne, Alberto Capurro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Es una raza que se destaca por sus “virtudes” en cuanto a ser “muy productiva” en carne, con un “alto” porcentaje de señalada, una “gran” habilidad materna y una “alta tasa de crecimiento de los corderos”, valoró.
Dijo que cuando el precio de las lanas empieza a bajar entonces “las finuras se tienden a juntar”, porque hace unos años la diferencia en valores era mucho más altas entre las de 17 micras con las de 18 micras.
La finura promedio de esta raza es de unas 18 a 19 micras, en el caso de los borregos está en 17, 17,5 y hasta 18 micras y en los ovinos adultos es de 19,5 a 20 micras, y la tendencia es la reducción de la finura con base en la evaluación genética, detalló Capurro.
Consultado sobre el peso de la carcasa del animal de esta raza, este productor afirmó que en el caso de los corderos, sin restricciones de alimentación, en las cabañas llegan “rápidamente” a alcanzar un “peso de 30 a 35 kilos en promedio”.
“Tratamos de criar más lento para sacar el vellón de esos corderos”, para tener el ingreso de la lana en la ecuación de la producción, que “es lo que valoriza el sistema”, sostuvo.
Las gremiales de productores lecheros se reunieron con el futuro ministro de Trabajo, Juan Castillo, este martes 28 para tratar algunos de los principales temas de interés del sector, así como para conversar respecto a ciertas declaraciones realizadas por Castillo sobre la situación de la lechería y los reclamos de los trabajadores de la industria láctea.
“Sabemos que va a asumir el 1° de marzo” y “esperamos tratar de trabajar en el sentido de prevenir y no curar” en los casos de conflictos laborales, que “es lo que más le duele al sector”, dijo el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Néstor Cabrera, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que se intercambiaron datos sobre la situación de la lechería, se conoció al equipo de trabajo del futuro ministro y “lo más importante es dejar abierto el diálogo”.
En este encuentro se le indicó a Castillo que algunas declaraciones formuladas por él tras una reciente reunión con integrantes del sindicato de trabajadores de la industria láctea eran “inexactas” y tratar de “informarle porqué eran inexactas”, además una de las expresiones que “más ruido” nos provocó es que haya dicho “quién se queda con la plata” generada en la producción de leche, señaló.
Cabrera recordó los problemas financieros que tienen los tamberos, que hay “1.000 productores menos” y que las gremiales tienen “interés” en “mantener la estructura” del sector con un “80% de productores chicos”.
Hubo “pérdida de trabajadores”, porque los tamberos son trabajadores, se “sufrió el cierre de una empresa multinacional” que “dejó a 400 a 500 operarios sin trabajo”, mientras que en la industria láctea no se perdieron puestos de trabajo, sostuvo.
El próximo titular de Trabajo reconoció que “no conoce al sector” lechero y planteó tener una nueva reunión con el futuro ministro de Ganadería en conjunto con las gremiales tamberas, antes del 1° de marzo.
En el agro uruguayo el uso de drones para realizar las diferentes labores del campo no es ninguna novedad, pero sí hay avances en la masividad en la utilización y en la estrategia de implementación de estas tecnologías.
La demanda de servicios con drones para labores agrícolas está “aumentando” en “distintos cultivos y con diferentes tareas”. Ahora específicamente en las chacras de maíz “se están aplicando “fungicidas y fertilizantes foliares”, señaló el director de la empresa Kelpie, Julio Nin, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que también se realizan servicios de aplicaciones de hormiguicidas en plantaciones forestales y luego está previsto que se vengan “las siembras de raigrás sobre soja”.
En la medida que los productores van probando el servicio con drones lo van incorporando, y en ciertas situaciones en las que no pueden ingresar a los campos con maquinarias, entonces se recurre al dron, puntualizó.
La “eficiencia es muy buena, es sencillo de regular y aplicar los productos con las dosis indicadas”, además se le suma la “precisión” del dron y el gasto de agua es “muy bajo”, con niveles de “10 litros en las aplicaciones más bajas hasta 15 litros” en otros, afirmó Nin,
El mercado internacional de las lanas lleva unos años de “caída” lo cual impactó en el productor uruguayo y de otros países, actualmente se percibe que esta situación “tocó fondo” y hay un “movimiento” con “otro entusiasmo” en Asia y en Europa, dijo el director comercial de Chargeurs, Nicolás Sapelli, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Tomando como referencia el mercado australiano, el empresario señaló que en el caso de las lanas finas hay un mercado “más activo”, también el mercado sudafricano es otro mercado “atractivo” para las lanas finas y hasta febrero tiene “bastante” impacto porque vende un volumen “interesante” entre setiembre y febrero, cuando quedan los últimos lotes “importantes”.
Italia, otro destino de las lanas finas uruguayas, es un mercado que se vio “muy golpeado” sobre todo el de los trajes durante la pandemia del Covid, y luego se “reinventaron”, indicó.
En esa línea, comentó que hoy existe un mercado de ropas para hacer deportes al aire libre, como esquí y otros, algo que además demandan los países escandinavos, aunque sostuvo que se trata de un mercado de “nicho” al cual se puede apostar pero no con grandes volúmenes.
Hay una competencia “bastante complicada” para las lanas principalmente por parte de los productos sintéticos, por lo que la empresa realiza una certificación denominada “Nativa” para los productos laneros con el objetivo de “diferenciar” a toda la cadena de producción, indicó.
Se refirió además a los precios de los diferentes tipos de lanas, especialmente a las finas de 19,5 micras que es la «más demandada» en el mundo.
En el marco del proceso de transición entre las autoridades entrantes y las salientes del Ministerio de Ganadería (MGAP), hubo una reunión el lunes 27 de enero en la que se trataron algunos de los principales asuntos que competen a esta cartera de Estado, como el combate y el control de la garrapata y de la mosca de la bichera, y a otros temas de actualidad del sector.
Sobre el caso de los problemas financieros de los fondos de inversión en ganadería, el actual titular del MGAP, Fernando Mattos, dijo en conferencia de prensa que es un tema que “le pega colateralmente” a este Ministerio y consideró que es importante “preservar el ahorro nacional y la salud financiera de los ahorristas”, además de las “fuentes de financiamiento del sector agropecuario que son genuinas”.
Aclaró que las competencias del Ministerio de Ganadería en este tipo de situaciones están vinculadas a las del Sistema Nacional de Información Ganadera y a los aspectos sanitarios. Se trata de una “inversión con animales vivos” por lo que “los aspectos de sanidad, de bienestar animal y del movimiento de ganado estaremos atentos a lo que disponga la Justicia”, sostuvo.
Por su parte, el futuro ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, afirmó que “ese cuento” de que en “negocios entre privados” el Estado no tiene que meterse “es un cuento que no comparte”.
“Así como yo deposito dinero en un banco y tengo el respaldo del Banco Central, este tipo de inversiones que eran públicas, con propaganda pública y con intereses muy atractivos”, en este caso “algo nos pasó”, dijo.
Cuestionó que en estos casos de los fondos ganaderos al Banco Central “le pasó un elefante por delante”, al igual que “a los legisladores”. Porque “los que tenemos vinculación con el agro no pegamos el grito a tiempo”, reconoció.
En esta conferencia de prensa, el MGAP anunció la apertura del mercado de Filipinas para las exportaciones de carne vacuna congelada con y sin hueso y de menudencias de Uruguay.
Mattos también se refirió a la situación sanitaria de Alemania y de Israel por la detección de fiebre aftosa en su territorio, por lo que Ganadería suspendió temporalmente las importaciones de productos y subproductos de origen animal de estos países.
En el acumulado de 2025 hasta el 27 de enero Uruguay cumplió el 4% de la cuota anual de carne vacuna con preferencia arancelaria de 20.000 toneladas, según informó la publicación digital Monitor Ganadero. Por fuera de cuota, la carne vacuna uruguaya paga un arancel de 26,%.
Señala que la información surge de los datos de la Aduana estadounidense que reporta que Argentina completó el 2,7% del cupo. Desde la semana pasada ya se llenó la cuota de terceros países de 65.050 toneladas que es liderada por Brasil con participación desde Paraguay.
Los dos principales proveedores de Oceanía van más adelantados con un cumplimiento de Australia de 8,2% y de Nueva Zelanda de 7,2%.
El ingeniero agrónomo Agustín Giudice será el nuevo director de Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El nombramiento de Giudice, quien se desempeñó como gerente de Copagran Soriano, se oficializará la próxima semana, cuando el ministro designado del MGAP, Alfredo Fratti, y el subsecretario designado, Matías Carámbula, presenten formalmente a todos los integrantes del nuevo equipo ministerial, según informaron fuentes políticas a verdenews.com.uy.
Agustín Giudice asumirá el cargo en reemplazo del ingeniero agrónomo Leonardo Olivera, quien estuvo al frente de dicha unidad durante los últimos cinco años y que también había trabajado en Copagran.
