La reciente licitación de la plataforma de lácteos Global Dairy Trade registró un aumento de 1,4% en promedio, con un destaque en cuanto al incremento de 5% en el precio de la leche en polvo entera, que es el principal producto de exportación del sector de Uruguay.
Es una “buena noticia” para la lechería local este resultado que lleva el precio de la leche en polvo entera a casi US$ 4.000 por tonelada, así como la suba en el valor de la leche en polvo descremada de 2,1%, quedando en unos US$ 2.730 la tonelada, valoró el director de Conaprole, Daniel Laborde, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que “el tipo de cambio si bien tuvo una baja” asociada a la asunción del nuevo presidente de Estados Unidos, Donald Trump, “sigue alto”.
En los próximos días el Directorio de la cooperativa con base en esos y otros números determinará nuevas medidas, como el ajuste en el precio de la leche al productor, pero es necesario ser “muy respetuoso con el presupuesto”, adelantó.
Sobre una eventual reliquidación de Prolesa, Laborde indicó que esa decisión le corresponde a esa empresa aunque en los últimos 10 a 12 años esa medida se aplica anualmente.
Hasta el 10 de enero la remisión de leche se incrementó 4,5% respecto a igual período de 2024, con unos 3,8 millones de litros, y en los últimos días hasta el 19 de enero bajó a 3,5 millones de litros, lo que representa una “caída importante”, señaló.
En esta zafra arrocera el área de siembra es “récord” con un total de “183.000 hectáreas”, debido a los resultados de la “muy buena” zafra anterior provocados por el precio provisorio de US$ 17,15 por bolsa de 50 kilos y también por la disponibilidad de agua en las represas, dijo el presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Guillermo O´Brien, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que el desarrollo de los cultivos “no del todo bueno” respecto a años anteriores por la menor luminosidad durante la primavera, con el paso de los días eso se fue revirtiendo durante enero. Hay expectativas de una “buena” cosecha y si bien los rendimientos no serán “excelentes”, el “volumen” de arroz a nivel país seguramente será “récord”, sostuvo.
El titular de la ACA se refirió a la vuelta de India al mercado internacional, que es el principal exportador de arroz del mundo, tras haber estado algo más de un año fuera del mercado.
Eso incidió en una “baja generalizada” de los precios del grano en Asia y en la región, donde además se dio una “super” siembra por los mismos factores que en Uruguay “lo que genera desafíos” para el arroz de la zafra 2024/25, comentó.
Indicó que el sector llega con un “remanente” de solamente un “7%” del volumen producido en el ciclo 2023/24, y se prevé que estará todo vendido para cuando se establezca el precio definitivo del producto, en una negociación entre ACA y los molinos.
“La diferencia de precio entre lo que se vende hoy y lo que fue en el primer semestre es de un 20% a 22%”, de acuerdo a “lo que se escucha en la región”, dijo.
El comportamiento climático durante la primavera y en el inicio del verano generaron cultivos de maíz “muy lindos”, con una “buena cantidad de choclos” y granos. Luego la falta de lluvias adelantó la zafra de picado, dijo el director de Agrobrisas, Marcelo Cassola, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que en el proceso de picado se comenzó con los cultivos que ya estaban previstos para ese destino, y en los últimos días hubo algunos cultivos de maíz que se picaron y se vendieron a algunos productores que les faltó comida.
Esta situación es “pareja a nivel nacional”, a excepción de las chacras que están bajo riego. La zafra de picado arrancó con “muy buenos” rindes y luego “empezaron a bajar un poco”. A la vez, destacó que la calidad es “excelente” porque la planta produjo una “buena cantidad” de choclos y granos.
Cassola estimó que en los cultivos de secano la “productividad estaba entre los 30.000 y 35.000 kilos de materia verde por hectárea”, y ahora estamos más cerca de los 30.000 kilos”. En el caso de los maíces que están bajo “riego” el rinde se ubica “por encima de los 40.000 kilos, como siempre”.
La asunción del nuevo presidente de Estados Unidos (EEUU), Donald Trump, se realizó esta semana luego de una transición “tranquila” y la “democracia vuelve a gozar de buena salud”, si bien habrá que ver lo que suceda en los primeros días de acción, dijo el doctor en relaciones internacionales y profesor de la Universidad Católica, Ignacio Bartesaghi, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que “el mundo está más debilitado” y “necesita de alguna señal de fortaleza”, por lo que hay expectativas de las primeras medidas que pueda adoptar esta nueva administración.
De su discurso de asunción hay algunos temas relevantes como “la política migratoria que golpeará muy fuerte” a algunos países, principalmente a México, lo que generará “tensión”, sostuvo.
Se refirió especialmente al proteccionismo que implementará Trump, respecto al relacionamiento comercial con China y la Unión Europea, entre otras zonas del mundo.
Esto empieza a generar “distorsiones” a la producción y a la “lógica de las cadenas de valor” internacional, lo que tendrá “repercusiones” en la economía de EEUU y en los precios, advirtió.
Bartesaghi destacó el impacto “mayor” que tendrá esto en China, México y tal vez en Brasil en cuanto a los aranceles aduaneros previstos por el gobierno estadounidense, algo que no afectará a Uruguay.
En el arranque de este año para la lechería uruguaya las perspectivas son “buenas”, ya que en cuanto al clima al principio la primavera demoró en arrancar pero luego llovió “muy bien” a fines de noviembre y diciembre, e incluso en zonas de maíces, dijo el presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF), Horacio Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que el precio de la leche al productor tiene que aumentar porque los costos se incrementaron, y la situación financiera de los tamberos es “compleja”.
“Ahora se tomó un crédito del Banco República a cuatro años para tapar un poco” lo que pasó en los últimos dos años con el impacto de la sequía en el sector y la baja de precios, sostuvo. Recalcó que habrá un “endeudamiento importante”.
“Hubo una merma” de producción de leche desde el otoño de 2024 y ahora se empezó a “normalizar” el nivel de remisión a las industrias, señaló.
Rodríguez reconoció que hoy existe un margen positivo en la producción lechera, con un precio de de la leche de casi US$ 0,40 y el precio del maíz entre US$ 240 y US$ 250, que podría bajar en la cosecha.
El equipo de trabajo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en la nueva administración de gobierno, que asumirá el próximo 1° de marzo, se empezó a definir en estos días, tras la designación oficial de Alfredo Fratti, como ministro y de Matías Carámbula, como lo adelantó verdenews.com.uy el 12 de diciembre.
Actualmente hay otros cargos dentro del organigrama del MGAP y en la institucionalidad agropecuaria que ya tienen los nombres determinados, en cuanto a quiénes los ocuparán en el próximo gobierno.
Cecilia Riera, quien es funcionaria de esa cartera de Estado pasará a ser la nueva directora general de Ganadería, el titular de la Dirección de Servicios Ganaderos será Marcelo Rodríguez, que forma parte de esa unidad ejecutora, la Dirección de Descentralización estará a cargo de Gustavo Moratorio y la Dirección de Desarrollo Rural tendrá a Gabriel Isola como director, según averiguaciones realizadas por el periodista Yonnatan Santos del programa Punto de Equilibrio de Carve y verdenews.com.uy.
Señalan que la Dirección General de la Granja estará a cargo de la agrónoma Laura González, quien trabaja en la Facultad de Agronomía, y que el ingeniero forestal Jorge Cardona ocupará la titularidad de la Dirección Forestal del MGAP.
En cuanto a los institutos públicos del agro, el ex ejecutivo del frigorífico San Jacinto y otras empresas privadas, Gastón Scayola, será el futuro presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el productor lechero Ricardo de Izaguirre volverá a la titularidad del Instituto Nacional de la Leche (INALE), ya que estuvo en ese cargo en el anterior gobierno del Frente Amplio, y el profesor de la Facultad estatal de Agronomía, Guillermo Galván, será el nuevo titular del Instituto Nacional de Semillas (Inase), indican.
Eduardo Viera, otro productor lechero e integrante de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Anpl), será el nuevo presidente del Instituto Nacional de Colonización (INC), en tanto que el futuro presidente del Instituto Plan Agropecuario será el agrónomo Santiago Scarlato y el vicepresidente será José Olascoaga, según la información recabada por Yonnatan Santos.
El indicador Novillo Tipo, que publica el Instituto Nacional de Carnes (INAC), registró en diciembre un valor de casi US$ 1.600 por cabeza, debido a una “primavera de precios” en el mercado exportador de carne que “por suerte nos está acompañando” e incide en que el precio del novillo “venga subiendo de manera sostenida desde junio”, señaló el coordinador ganadero de Fucrea, Gonzalo Ducós, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
El valor del Novillo Tipo pasó de US$ 1.579 en noviembre a US$ 1.592 en diciembre de 2024, en tanto que el de la hacienda se mantuvo casi igual en US$ 1.177 y el valor agregado industrial subió de US$ 403 a US$ 415 en esos meses, según INAC.
Dijo que el valor agregado industrial (que comprende costos y beneficios de los frigoríficos) osciló “en los últimos años entre un 19% y un 27%”, y “cuando baja del 20% al realizar la descomposición de ese valor del novillo tipo da una señal clara de que la industria está peleando” por “capturar los ganados que se están faenando”.
Y cuando se registra una situación como la actual con un “26%” del valor agregado industrial es cuando “la industria tiene un negocio con mayor margen”, consideró.
Ducós se refirió a la “falta de competitividad” en Uruguay, si bien el dólar cambió su precio “sensiblemente” lo que “ayuda bastante” a la ganadería. Además, la relación hacienda/exportación puede indicar que “la industria está pagando menos la hacienda que el promedio de los últimos tres años”.
Hay un “valor agregado industrial” que “es el más alto de los últimos tres años”, una relación hacienda/exportación de precios “bajo” y un escenario no previsto en cuanto a tener un valor del novillo de unos US$ 4 por kilo, afirmó.
Sostuvo que hay una “mejora sensible” en el negocio lo que se ve en las proyecciones de las empresas que mostraban “precios implícitos” de US$ 1.60 y ahora se está llegando a los US$ 2, debido “a los precios de venta, lo que vale el ganado” y al “peso de la reposición en el esquema ganadero”.
“Es un momento de pausa en la reposición”, con “menor oferta”, los remates virtuales están por empezar y ahí se podrá ver qué pasa con el panorama de este eslabón ganadero, analizó.
