En está zafra la venta anticipada de soja no llega al 3%, aunque en últimos días cuando el precio llegó a US$ 365 por tonelada “hubo algunos negocios”, dijo el integrante de Cofco, Manuel Virasoro, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Indicó que esa situación “llamó la atención” porque si bien los productores dicen que “a ese nivel de precio no hay margen”, hay “gente que lo está viendo” y no se sabe si es una cuestión de “ventas asustadas” para “no vender peor después” o “tratan de buscar un promedio de ventas”,
Afirmó que “en general el productor no está vendiendo” y está “muy quieto”, esperando ver como transcurre febrero con la evolución de las lluvias, considerando que el valor actual “no es muy encantador”.
Debido a las medidas anunciadas por el gobierno de Estados Unidos respecto a los aranceles aduaneros, “el mercado de granos se empieza a manejar más políticamente”, lo que genera “pequeñas oportunidades” de ventas de soja en función de la volatilidad que eso genera en los precios. “Si llueve bien los productores van a ir vendiendo”, acotó.
“Las primas están bastante inconclusas” porque se depende de la demanda, por ejemplo en los últimos años se tuvo a la reserva de China, que “por el momento no está operando”, por lo cual en este momento las primas están más relacionadas con lo que suceda en Brasil, indicó.
“Estamos ante una enorme oportunidad. Soy de los que creen que el futuro será mucho mejor; para eso, hay que conocer nuestras aptitudes y agregarle actitud”, dijo el presidente Luis Lacalle Pou en la inauguración de la feria Agro en Punta que se realiza en Punta del Este, donde planteó la necesidad de profundizar las fortalezas subjetivas. Insistió en que la producción es cada vez más “de las porteras hacia afuera” y en la necesidad de cuidar la confianza construida.
Lacalle Pou definió la actividad agropecuaria como evolutiva y con futuro. “Si bien es cierto que lo permanente es el cambio, y, por ende, la incertidumbre, también hay certezas, hay anclajes, y allí está inserto Uruguay en ese proceso evolutivo y de futuro”, remarcó.
El presidente afirmó que tanto la región como Uruguay disponen de enormes fortalezas objetivas y abogó por maximizar las subjetivas, en este caso, la aptitud y la actitud. “Es un momento muy virtuoso, donde se conjugan producción, ciencia y cuidado del ambiente”, sumado al comercio que ha integrado estos temas, expresó.
En ese contexto, se refirió a los riesgos que se asumen cuando se emprende y consideró que las medidas del Gobierno deben colaborar para limitar la incertidumbre de los factores climáticos que conlleva la propia actividad y así minimizar los riesgos que afectan la confianza. “No solo hay que cuidar la producción en sí misma, sino lo que la rodea. La producción es cada vez más de las porteras hacia afuera”, manifestó.
Asimismo, celebró que la actividad agropecuaria se haya popularizado. “Este es el éxito que ha tenido esta producción, que da de comer, que cuida el ecosistema y genera lucro no solo a los productores directamente involucrados. Cuidémoslo, porque construir confianza lleva muchos años y destruirla es un instante”, declaró.
El agronegocio en Brasil tuvo “dos años complejos”, luego de años “muy buenos” post pandemia en los que “el productor invirtió bastante, creció, aumentaron las rentas de las tierras”, posteriormente vino “la guerra en Europa que hizo subir los precios de los fertilizantes”, y “la caída de los granos dejó desacomodado al productor brasileño”, dijo el director de la Sumar Agro, Ismael Turbán, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que ese fue “el primer golpe” y “el segundo” fue en 2024 cuando las producciones marcaron un “quiebre” que le significó al productor un resultado “muy ajustado” y con “endeudamiento, más la suba de tasas de interés”.
Esto llevó a la “devolución de campos que estaban arrendados”, a “muchos” casos de recuperación judicial de productores y las “empresas de insumos no pudieron cobrar”, lo que generó un “problema en la cadena de pagos” y una “crisis”, sostuvo. Advirtió que habrá productores que “quedarán en el camino” y que “el más complicado” es el productor arrendatario.
En el estado de Mato Grosso hay una “proceso de concentración” del área agrícola, debido a ese tipo de situaciones que fortalecen la posición de las empresas agrícolas con más escala, reconoció.
El empresario se refirió al impacto de la presente cosecha de soja y maíz que se prevé serán récord en ambos casos, que llevarán a generar “mucha presión comercial” y por ende, una “caída en los premios en los puertos brasileños y en los precios”.
Pese a esta problemática, Turbán vaticinó un crecimiento en la producción y en el área del agro brasileño, tanto en agricultura como en ganadería.
Hasta el viernes de la semana pasada el avance de cosecha llegaba a un 12,2% con marca un rinde promedio de 58 bolsas de 60 kilos por hectárea, lo que representa unos 3.500 kilos de soja por hectárea, destacó.
El estado de los cultivos agrícolas en la zona sur, específicamente en el departamento de San José, es dispar porque durante enero “en el norte llovió bastante bien” mientras que en el sur “ha llovido poco”. Al tiempo que las lluvias de está semana, que totalizaron unos 45 mm, fueron más parejas, comentó el gerente técnico de la Cooperativa Agraria Río de la Plata Limitada (Cariplal), Alejandro Trujillo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Al sur de la ciudad de San José de Mayo se siembra “mucho” pero los predios son de “menor escala” y de “mejores suelos” en comparación a la zona norte donde los predios son “más grandes” y suelos “un poco más jorobados”, comentó.
Trujillo indicó que el área de siembra de maíz de primera tuvo una “muy buena” implantación, con un potencial “muy alto” y hasta el período de floración los cultivos las lluvias fueron “buenas”, por lo que “mantenían potencial” y le fijó un “piso”, pero luego llovió “poca cosa” y afectó el llenado del grano.
A fines de enero se arrancó con la cosecha maíz para grano húmedo con rindes de 5.000 a 5.500 kilos por hectárea, “si bien no son rindes malos, no era lo previsto en diciembre”, sostuvo.
Dijo que la soja de primera tuvo “buen crecimiento hasta fin de año” y después por las temperaturas y menos lluvias se frenó, ahora está “empezando a florecer” por lo que está en una “etapa crítica” y las lluvias resultan “claves”.
En tanto que “la soja de segunda está luchando por salir entre los rastrojos de trigo y cebada, porque están bien nacidas pero con poco crecimiento”, advirtió.
Agregó en la zona de la influencia de la cooperativa el área de siembra de soja y maíz está dentro de un “esquema estabilizado” que incluye cultivos de invierno y semilleros de leguminosas, por lo tanto “no tenemos grandes variaciones en la superficie, eso es positivo porque si vamos detrás de la zanahoria, siempre llegamos tarde”.
El martes 4 de febrero la licitación de lácteos de la plataforma Global Dairy Trade marcó nuevos incrementos en los valores de productos que Uruguay exporta, principalmente de la “leche en polvo entera” que aumentó 4,1% para ubicarse en “US$ 4.169 la tonelada”, la “leche en polvo descremada llegó a US$ 2.835” al subir casi 5% y la “manteca alcanzó US$ 7.222”, entre otros productos.
Por otra parte, el futuro presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre, participó de reuniones con directivos de la Asociación Nacional de Productores de Leche, con el directorio de Conaprole y con el actual titular del Inale, Juan Daniel Vago, el pasado martes 4, y luego mantendrá encuentros con otras gremiales del sector.
“Queremos ponernos de acuerdo en los lineamientos generales”, en asuntos como el “comercio internacional, riego, los productores que se retiran del sector y el estancamiento de la lechería”, dijo De Izaguirre, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que entre los temas conversados y prioritarios figura la búsqueda de “instrumentos” para amortiguar la caída de los precios internacionales de los lácteos, el cambio climático y el precio de la leche al productor.
El proyecto de conformación de un fondo de estabilización para la producción leche, que impulsó la ANPL y está a estudio en el Parlamento, “nos interesaría trabajarlo un poco más, sobre todo en el Inale para respaldarlo con otros instrumentos”, sostuvo.
Se refirió además a proyectos de fomento del riego en la lechería local, entre otros planes vinculados al Instituto Nacional de Colonización, como el objetivo de asignar 25.000 hectáreas a tamberos jóvenes y mujeres.
“Hay un 50% de productores sin escala”, ya que hay un 25% de tamberos con explotaciones menores de 50 hectáreas y otro 25% con predios de 50 a 100 hectáreas, indicó.
En pleno verano y en medio de la ola de calor resulta adecuado atender a las medidas a aplicar con el rodeo de ganado lechero y en los corrales, pensando en el bienestar animal.
A medida que aumenta la temperatura y cuando hay carga de humedad se pone “complejo” y se generan los problemas “más serios”, cuando hay “calor húmedo”, dijo el director técnico de Nutex, Álvaro Pastorini, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Destacó que “la vaca va acumulando calor en el correr del día” por la “actividad metabólica” y por la temperatura, pero en la noche cuando baja la temperatura esa situación “se disipa”, en cambio cuando en la noche no refresca eso genera complicaciones.
Más allá del riesgo potencial de la mortandad de vacunos por fenómenos extremos de calor, Pastorini advirtió de las posibles pérdidas en cuanto a la producción de leche por animal en el verano, sobre todo porque se achica el consumo de alimento del rodeo.
La adopción de medidas para dar sombra a las vacas es una de las recomendaciones para estos casos y que son de las más implementadas en algunos tambos, comentó.
Se refirió a que en un corral de engorde de vacunos las pérdidas de peso están estimadas entre 100 y 200 gramos por cabeza, aunque en ciertos casos la merma es mayor. Y cuando no se es eficiente en tomar medidas se registran «muertes» en este tipo de períodos de calor extremo, reconoció.
Al inicio de 2025 y con las primeras medidas adoptadas por el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, como el aumento de los aranceles aduaneros a productos de China, Canadá y México, se genera “incertidumbre” en el mercado global y en el de la carne vacuna también, advirtió el director de Marfrig en Uruguay, Marcelo Secco, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que esas medidas llegan en un momento en el que hay “mucha tensión” en los precios de la carne en el mercado estadounidense, y generan “expectativas buenas y malas”.
“EEUU es un país que necesita importar de 1,5 millones a 2 millones de toneladas de carne magra, para balancear su formación de productos interna”, y que proviene de Australia, Nueva Zelanda y América, sostuvo.
Señaló que hay un “escenario de precios” en el que será “más difícil repasar más valor” y que habrá momentos coyunturales con más o menos demanda, pero el “flujo de negocios no cambió” y “sigue dinámico”. Actualmente el Norteamérica está “el mercado más dinámico”, considerando “EEUU, Canadá y algo de México, que se está moviendo en los últimos tres meses”, destacó.
Secco se refirió a China, en el que los “precios están estables”, habrá que ver lo que pasa con una “menor oferta de carne de Brasil” en el corto plazo y con la oferta de Argentina. Es importante estar atento a la dinámica de la economía china y a la evolución de la demanda de la carne vacuna, así como de las carnes de cerdo y de pollo, planteó.
Para el director de Marfrig, la investigación que realiza China respecto a las importaciones de carnes puede derivar en algunas medidas en función de los resultados, pero hace pocos días los países exportadores de carne a ese país entregaron la documentación requerida.
“Europa es un mercado cada vez más de cuotas” para la exportación de carne, como la 481 y la Hilton, específicamente para “cortes caros”, y no se visualizan cambios bruscos por más la producción europea viene disminuyendo, afirmó.
Secco reconoció la posibilidad de mantener los precios de exportación de carne vacuna uruguaya registrados a fines de 2024 y durante el arranque del presente año.
