“Hay unas cuántas tecnologías que aportan mucho al negocio”, si bien el repago de las mismas requieren mayor o menor tiempo, como el manejo por ambientes, la aplicación selectiva, pilotos automáticos entre otras, dijo el director de Agrícola TM, Tomás Molina, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que en un contexto de números más ajustados, como el actual, la inversión en tecnología “se analiza con más profundidad” pero es el momento “cuando menos dudas se deben tener de incorporarla”.
“Hoy se vuelven indispensables” y no podemos darnos el lujo de dejarlas de aplicar, considerando la relación entre insumo y producto, principalmente por el valor de los fertilizantes, sostuvo.
Molina, quién participó en el panel de intercambio en el evento de Amazone y Simagro, advirtió que “jamás se analiza dejar de fertilizar o reducir la fertilización” porque eso “iría totalmente en contra del sistema”. “El peaje tal vez no se pague el primer año pero se pagará tarde o temprano”, enfatizó.
En el lanzamiento oficial de la zafra ovina 2025 hubo algunos anuncios de medidas por parte del Ministerio de Ganadería (MGAP) referidas al Impuesto a las Enajenaciones de Bienes Agropecuarios (Imeba), específicamente en el caso de la lana que “paga el máximo” de ese tributo de 2,5%, dijo el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Alfredo Fros, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que “no solo paga el máximo de Imeba”, sino que hay productores de Cerro Largo de menor porte que “por la escala aportan por Imeba y no tienen la posibilidad de descontar el Impuesto al Valor Agregado (IVA)”.
Por este motivo, en el lanzamiento de la zafra el titular del MGAP, Alfredo Fratti, adelantó que ese tema está “en estudio” por parte del Ministerio de Economía y Finanzas para su eventual revisión.
Otro de los temas de interés para el sector es el combate a la bichera en el rodeo ovino, para lo cual hay un trabajo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria vinculado a tecnologías de “edición génica de la mosca”, que requerirá de unos años, comentó Fratti en esa actividad.
Ante el aumento de aranceles de Estados Unidos (EEUU) a Brasil, “en general estamos todos muy cautos, y muy pocos lo ven como una oportunidad”, pese a que algunos señalan que estando Brasil afuera pueden vender más carne en ese mercado norteamericano, dijo el consultor ganadero y cárnico Victor Tonelli, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Consideró que esto representa “más un problema que una oportunidad”, teniendo en cuenta el potencial del país norteño y el saldo que saldrá a colocar a otros mercados, con un “costo inferior de materia prima de entre 20% y 25%” respecto a los países del Río de la Plata.
Una de las alternativas es que Brasil redireccione exportaciones de carne vacuna de EEUU a China, lo cual no tendría mayor impacto para Uruguay que hace tiempo “se viene despegando al bajar su participación” en el mercado chino pero para Argentina será un “golpazo”, advirtió.
Eso señaló en el entendido que las exportaciones de carne argentina tienen un 70% de participación en el gigante asiático.
Del volumen total de carne vacuna exportada este año por Uruguay EEUU abarca 35,4% (106.496 toneladas) y China comprende el 34% (102.700 toneladas), según datos del Instituto Nacional de Carnes, al 26 de julio.
“Tampoco hay que imaginar nubes en el horizonte, antes que no ocurra, China nos agarra en el momento de máxima demanda”, específicamente en los próximos tres meses, comentó.
En las últimas seis zafras es “consistente la superioridad de la genética Don Mario” en soja, con “casi 300 kilos por hectárea” de incremento en rinde, lo que representa unos US$ 106 por hectárea, destacó el responsable del área de investigación y desarrollo de Erro Semillas, Fernando Segú, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Sostuvo que desde 2019 cuando comenzó ese estudio hubo “variaciones entre un 8% a 18%” de incremento en esos resultados productivos del cultivo, dependiendo del año, pero la respuesta es mayor en los años desafiantes desde el punto de vista climático. Esa y otras conclusiones fueron divulgadas en la reciente jornada anual de Barraca Erro, realizada en Dolores.
La genética evaluada localmente, con datos propios, comprende “más de 300 variedades” por año, de las cuales unos 60 materiales están en fase pre comercial, lo que permitió seleccionar variedades específicas de soja adaptadas a cada ambiente del país, señaló.
Dijo que “quedó demostrado” que los últimos lanzamientos del grupo 6 Enlist-Conkesta, además del beneficio de control de malezas, son variedades élite con “excelente” desempeño productivo.
De cara a la próxima siembra de soja, Erro presentó tres nuevas variedades de tecnología Enlist y el portafolio llega a 13 materiales. Dentro de las variables de manejo que “podemos controlar, la información de cada una de ellas nos permite tomar decisiones de gran impacto y de costo cero”.
La Encuesta Agrícola “Invierno 2025” de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) confirmó una zafra récord para la soja y el maíz. Según el relevamiento, la superficie total sembrada con cultivos de verano con destino a grano seco alcanzó 1.521.723 hectáreas, prácticamente sin cambios frente a la campaña anterior.
La soja ocupó 1.229.235 hectáreas, con un rendimiento promedio de 3.121 kilogramos por hectárea, el más alto registrado en la historia del cultivo en el país. Esto permitió alcanzar una producción total de 3,83 millones de toneladas (Mt), máximo histórico.
Del total sembrado, la soja de primera representó el 53% y la de segunda el 47%, mientras el 2,2% de la superficie nacional se hizo bajo riego. La soja de primera rindió en promedio 3.170 kg/ha y con riego 4.234 kg/ha; en tanto que la soja de segunda promedió 3.019 kg/ha y con riego 3.454 kg/ha.
El maíz, con 259.931 hectáreas sembradas también logró resultados sin precedentes al estimarse una producción de 1,94 Mt, cifra récord en las series históricas de la DIEA. El rinde promedio fue de 7.452 kg/ha y quedó por debajo del récord de 7.608 kg/ha alcanzado en la zafra 2018/19.
El maíz de primera representó el 43,4% del total y el de segunda el 56,6%, mientras que el 10,5% de la superficie se hizo con riego. En cuanto a los rendimientos, el maíz de primera promedió 6.438 kg/ha y con riego 12.902 kg/ha; mientras que el maíz de segunda obtuvo 7.124 kg/ha y con riego 9.398 kg/ha.
El sorgo ocupó 25.990 hectáreas, de las cuales el 63,3% correspondió a sorgo de primera y el 36,7% a sorgo de segunda. La producción total alcanzó 145.403 toneladas, con un rendimiento promedio de 5.595 kg/ha.
El girasol sumó 6.566 hectáreas, con el 54,5% correspondiente a siembras de primera y el 45,5% a siembras de segunda. La producción total fue de 13.486 toneladas, con un rendimiento promedio de 2.054 kg/ha, según DIEA.
En cuanto a los cultivos de invierno, la encuesta relevó una intención de siembra para 2025 de 713.567 hectáreas, unas 49.000 hectáreas menos que el invierno pasado, cuando se sembraron 759.000. El trigo concentraría 304.778 hectáreas, la cebada cervecera 169.869, la colza y carinata 212.691, la avena 18.316 y otros cultivos 7.913 hectáreas.
DIEA recordó que la intención de siembra medida en junio no siempre se concreta totalmente, por lo que los datos definitivos de área de cultivos de invierno se actualizarán en la encuesta de primavera de diciembre.
En julio de 2025, las solicitudes de exportación de bienes de Uruguay, incluyendo las zonas francas, alcanzaron US$ 1.175 millones, lo que significó un incremento interanual de 7,4%, según datos de Uruguay XXI. El crecimiento mensual estuvo impulsado principalmente por las colocaciones de carne bovina, soja, arroz y ganado en pie, mientras que la celulosa —otro de los productos de mayor peso en la canasta exportadora— registró una caída.
En el acumulado enero-julio, las exportaciones totalizaron US$ 7.668 millones, con una suba de 5,4% frente al mismo período de 2024.
La carne bovina fue el principal producto exportado en julio, con ventas por US$ 224 millones, lo que representó un aumento de 49% respecto al mismo mes del año pasado.
El volumen exportado superó las 32.000 toneladas (+20%), con China como principal destino (US$ 75 millones y más de 15.000 toneladas, +80% interanual), seguida por Estados Unidos (US$ 58 millones) y la Unión Europea (US$ 47 millones).
El precio promedio móvil a 30 días se situó en US$ 5.005 por tonelada y el acumulado anual en US$ 4.851, un 19% más que en 2024.
La soja se posicionó como el segundo producto de exportación en julio, con US$ 199 millones (+14%). China concentró el 87% de las ventas (US$ 174 millones), seguida por Egipto (US$ 14 millones) e Indonesia (US$ 9 millones).
El Arroz registró un incremento interanual de 32%, alcanzando US$ 66 millones en julio. El volumen exportado pasó de 74.000 a 153.000 toneladas. México fue el principal mercado (US$ 25 millones), seguido por Brasil (US$ 15 millones) y con colocaciones también hacia la Unión Europea, Mauritania y Perú.
Los Lácteos totalizaron US$ 73 millones (+9%). La leche en polvo entera fue el principal producto, con ventas por US$ 46 millones. Argelia y Brasil concentraron el 60% de las compras, con US$ 23 millones y US$ 21 millones respectivamente.
El ganado en pie fue el producto con mayor crecimiento porcentual entre los diez principales rubros exportados en julio, con un aumento de 139% en valor y de 71% en volumen, alcanzando US$ 54 millones y 15.000 toneladas colocadas. Turquía lideró como destino (US$ 25 millones), seguida por Israel (US$ 15 millones) y con envíos también a Marruecos.
La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) resolvió un paro general de 24 horas para el próximo jueves 7 de agosto, en rechazo a la decisión de la empresa Lactalis de no reabrir la planta ubicada en Cardona. La medida fue confirmada a través de un comunicado en el que el sindicato calificó el anuncio como un incumplimiento de la palabra empeñada en la negociación colectiva y una señal negativa tanto para los trabajadores como para las autoridades del gobierno.
La FTIL detalló que el mismo día del paro se realizará una “caravana histórica” desde Montevideo y distintas zonas del país hasta Rivera, para acompañar y respaldar el no cierre de la planta 14 de Rivera de Conaprole. Asimismo, el lunes 11 de agosto se llevará a cabo un Plenario Nacional ampliado con asamblea abierta en Cardona, y se resolvió no recibir remisión de leche de Lactalis en ninguna de las plantas del país.
En está jornada, Lactalis informó que luego de un proceso de análisis y evaluación sobre los volúmenes de leche y suero disponibles, concluyó que no están dadas las condiciones para reabrir la planta de Cardona ni mantener una operación rentable en ese centro productivo. La empresa comunicó su decisión este lunes a las autoridades del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y a una delegación del sindicato de trabajadores de la compañía.
En su comunicado, Lactalis reafirmó su compromiso con Uruguay, donde proyecta un crecimiento sostenido mediante la concentración de operaciones en su planta de Juan Lacaze, apostando a la eficiencia productiva y al desarrollo de nuevos mercados. Según la empresa, ya se registra un incremento significativo en los volúmenes de exportación, especialmente en dulces y yogures, y se trasladará la mantequería de Cardona a Juan Lacaze, integrando a parte del personal afectado en la medida que existan vacantes.
Además, la compañía indicó que buscará alternativas para atender la situación de los trabajadores, incluyendo traslados, retiros voluntarios, apoyos para la jubilación y prioridad en futuras vacantes. Lactalis aseguró que continuará trabajando “con transparencia y responsabilidad” en este proceso, manteniendo su compromiso con el desarrollo de la industria láctea uruguaya y con sus empleados.
