El presidente Donald Trump y la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, anunciaron un marco para un acuerdo comercial entre Estados Unidos y la Unión Europea, tras una reunión en Escocia. El mismo establece un arancel uniforme del 15% para todas las importaciones europeas, incluyendo automóviles, y evita la suba al 30% prevista para el 1° de agosto.
El pacto incluye compromisos de la UE para comprar energía estadounidense por US$ 750.000 millones, incrementar en US$ 600.000 millones sus inversiones en EEUU, además de aumentar la adquisición de equipamiento militar estadounidense.
Trump calificó el acuerdo como “el mayor jamás realizado”, aunque reafirmó que los socios que no lleguen a un entendimiento enfrentarán nuevos aranceles desde el 1° de agosto. Von der Leyen reconoció que las negociaciones fueron difíciles, pero destacó que el marco alcanzado brindará “estabilidad y previsibilidad” para las empresas transatlánticas.
La UE se suma así a la lista de países que ya firmaron un acuerdo con Estados Unidos, en la cual figuran Japón, Filipinas, Reino Unido, Vietnam e Indonesia. Pero, para Trump, el convenio con la UE constituye el más importante de los pactos comerciales firmados, superando el de US$ 550.000 millones cerrado con Tokio a comienzos de la semana pasada.
En la nueva edición de la Expo de Palermo, en Argentina, se advierten varios “cambios” en el perfil de los stands de las compañías, de los ganaderos y en los criterios de selección, con “mucha pujanza y voluntad de innovar”, dijo el gerente comercial para Latinoamérica y Europa de Semex, Horacio Larrea, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Señaló que los objetivos de la empresa están alineados a la tendencia mundial que apunta al desafío de “producir más” carne y leche “con el menor impacto ambiental posible”.
La tecnología actual permite avanzar en la productividad a “un paso más rápido que hace 20 años”, como en el caso de la producción de leche de Estado Unidos que “con rodeo de nueve millones de vacas produce un 60% más de leche que en 1950 con 25 millones de vacas”, comparó.
Sostuvo que además de la genética y atender a la conversión de kilo de materia en litro de leche se realiza una selección de vacas más sanas, con menos eventos sanitarios, lo que representa un “menor costo de mantenimiento” y un “producto más natural”.
Larrea se refirió también a la importancia del Cono Sur de Latinoamérica como “reservorio de producción de alimentos”, debido a cuestiones ambientales, densidad de población y el impacto del valor tierra, lo que genera “enormes oportunidades”.
Con la “expectativa más que colmada” arrancó una nueva edición de la Expo de Palermo, en Argentina, con un “excelente nivel” en genética y en maquinaria, pese al “escenario difícil”, destacó el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que en el marco de esa exposición el presidente argentino, Javier Milei, marcó “el camino hacia la retención cero”, en referencia a los impuestos a las exportaciones del agro.
En este mismo lugar hace un año el mandatario anunció la “baja” y la “quita” de retenciones a algunos productos agropecuarios, y ahora se espera que ese tipo de medidas continúen, sostuvo.
Pino valoró que luego de varios años en la ganadería argentina se advierten “certezas de ir por el buen camino”, lo que favorece el impulso de la producción.
Los productores necesitamos “previsibilidad” para hacer inversiones hacia adelante, como preñar una vaca, dijo el titular de la SRA.
Tras presentarse a la licitación de venta de Calcar, la empresa Nofrock fue la única oferente y pasará a hacerse cargo de la planta industrial ubicada en Tarariras, Colonia, por un monto de US$ 3,5 millones, además se accederá al nombre y las marcas en propiedad, señaló Marcel Dubois, director de Nofrock, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Dijo que actualmente esta planta industrial elabora una serie de productos lácteos, como leche larga vida en caja, leche chocolatada, dulce de leche, yogures y leche fresca, a partir de una remisión diaria que se ubica entre 44.000 y 45.000 litros de leche.
Al grupo de productores que ya remitían su materia prima a Calcar se sumaron algunos tamberos más que son vecinos de la zona, lo que reduce el costo del traslado de la leche, comentó.
Sostuvo que al igual que otras empresas cuando cierran, el mantenimiento es “muy precario” y el “desgaste de la maquinaria” conlleva a afrontar costos “altos” para la reapertura.
El objetivo de la nueva firma que pasa a operar la planta de Calcar en Tarariras es ampliar las zonas de distribución de sus productos, específicamente hacia el litoral norte en los departamentos de Rivera, Salto y Artigas, que se sumarán a otras regiones del sur, indicó.
“Pronosticar mejoras tan significativas en los rendimientos promedios (de maíz bajo riego) como los que vemos cada año, es fruto de un trabajo que está dando muy buenos resultados”, señaló el presidente de Regadores (RUU), Juan Baroffio, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
En el marco de la jornada que organizó la asociación en Mercedes, Soriano, el martes 22, el directivo dijo que la información generada sobre el manejo de los cultivos y los sistemas de riego para ir superando algunas limitantes, fue aplicada por los productores que la incorporación a sus planteos tecnológicos.
“Los productores están haciendo manejos bien adecuados y están dando sus frutos”, como el rinde promedio en maíz de esta zafra de “13.600 kilos por hectárea”, valoró.
Advirtió además la importancia de alcanzar este aumento en productividad bajo riego al mismo tiempo en que se registra un crecimiento del área. “El manejo de cómo y cuándo regar pasa a ser muy importante”, atendiendo a que se está “limitado” al volumen de agua disponible para riego, sostuvo.
Destacó el “fuerte aporte” de la aplicación denominada Riego OK, que fue diseñada por RUU mediante un proyecto que contó con un aporte financiero de la Agencia Nacional para el Desarrollo (ANDE), con la utilización de información satelital entre otros componentes.
Baroffio también hizo especial hincapié en el “manejo agronómico” para acompañar a los cultivos con el objetivo de mejorar los rendimientos en las chacras bajo riego.
Australia atraviesa una semana clave en su posicionamiento dentro del comercio global de carne vacuna. Por un lado, China reimpuso un arancel del 12% a las importaciones de carne australiana tras agotarse el cupo anual libre de impuestos, mientras que, por otro, el gobierno australiano reabrió su mercado a la carne vacuna de Estados Unidos luego de 22 años de restricciones sanitarias. Ambos movimientos tienen más implicancias políticas y estratégicas que efectos comerciales inmediatos.
El mecanismo de salvaguarda incluido en el acuerdo de libre comercio entre China y Australia se activó anticipadamente en 2025, lo que implica la aplicación de un arancel del 12% sobre la carne vacuna australiana durante el resto del año. El umbral para disparar esta medida fue fijado por la Aduana China (GACC) en 208.300 toneladas, pero el volumen efectivo se redujo a unas 191.000 toneladas al considerar remanentes de 2024.
Este sistema de protección —también presente en acuerdos con Corea del Sur y EEUU— ya se había activado en años anteriores (2018, 2019, 2020, 2023 y 2024), pero esta vez se alcanzó el límite en apenas 205 días, 75 días antes que el año pasado. La medida afectará particularmente a los cortes premium australianos, que habían ganado participación en el mercado chino debido a la ausencia de carne estadounidense, afectada por un arancel recíproco de 45% y la suspensión de habilitaciones sanitarias para más de 400 plantas frigoríficas.
Solo en el primer semestre del año, Australia exportó 163.323 toneladas de carne vacuna a China, un aumento interanual de 35% en un mercado que en general cayó 9,5%. En junio, las exportaciones totales australianas alcanzaron un récord de 134.596 toneladas, impulsadas por embarques anticipados al preverse el cierre del cupo libre de aranceles.
Australia vuelve a abrir su mercado a la carne vacuna estadounidense
En paralelo, el gobierno australiano anunció la reapertura del mercado a la carne vacuna de Estados Unidos, cerrada desde 2003 tras un caso de vaca loca (BSE). La decisión tiene una carga simbólica importante, aunque los analistas del sector coinciden en que el impacto comercial será marginal.
El rodeo estadounidense se encuentra en mínimos de seis décadas, la faena cae a niveles históricamente bajos y los precios están en máximos. Esta semana, un novillo a corral en EEUU cuesta en promedio A$ 1.600 más que su equivalente australiano, y los animales de reposición son hasta A$ 2.100 más caros. A eso se suma que el tipo de cambio actual (A$ 1 = US$ 0,65) vuelve aún menos competitiva la carne importada desde Estados Unidos.
En este contexto, los pocos embarques que podrían llegar —recién hacia octubre— estarían orientados a restaurantes premium, con cortes selectos como lomos USDA Prime, de alto marmoleo. Fuentes del comercio mayorista estiman que su presencia sería pasajera y más bien motivada por el “efecto novedad”.
Más allá de lo comercial, la reapertura a EEUU generó un debate sobre bioseguridad. Una de las principales controversias es el uso de beta agonistas —promotores de crecimiento permitidos en EEUU pero prohibidos en Australia— como el zilpaterol. Australia no tiene definido un Límite Máximo de Residuos (LMR) para esta sustancia, lo que genera incertidumbre sobre su eventual presencia en carne importada.
Desde la US Meat Export Federation celebraron la medida, y el secretario de Agricultura, Brooke Rollins, cuestionó las barreras “no científicas” que impidieron el comercio durante dos décadas. El expresidente Donald Trump también reaccionó afirmando que “la carne estadounidense es la más segura y la mejor del mundo”.
En cambio, dentro de Australia, varias organizaciones del sector ganadero expresaron su preocupación. Temen que esta apertura siente un precedente para permitir el ingreso de carnes de otros orígenes, como Brasil, o incluso de pollo y cerdo. Australia ya enfrenta una disputa judicial por la importación de salmón chileno, donde se cuestiona la rigurosidad de los análisis de riesgo.
El negocio de la exportación de carne ovina uruguaya sigue enfocado en Brasil, con ventas “fluidas” para cadenas de supermercados de Swift, dijo el bróker de carnes Jorge Dimu, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en verdenews.com.uy.
Comentó que estas exportaciones comprenden cortes “especiales” de cordero uruguayo, lo que tiene un prestigio en el exterior.
Actualmente, si hubiera mayor cantidad de mercadería se colocaría en el mercado brasileño, principalmente cortes desde el pescuezo hasta la paleta, incluyendo patas con y sin hueso, rack, lomos, asados y otros, sostuvo.
Dimu indicó que por la «falta» de carne ovina uruguaya la empresa JBS importó este producto de Australia o de Chile, para cubrir la demanda.
Los precios de estos cortes ovinos se mantienen o en algunos casos aumentaron de US$ 11 a US$ 14 como el rack, en ese contexto, señaló.
Y vaticinó un incremento en la demanda para los negocios de exportación de carne ovina en los próximos meses, por lo cual es importante atender a la faena local y la disponibilidad del producto.
