La siembra de arroz registra un avance superior la 80% en la zona este del país, con la perspectiva “optimista” de que este año el negocio será igual o mejor que en 2022, señaló el director de Las Achiras, Gustavo Ferrari, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Ferrari comentó que para esta zafra del arroz se analizan algunos cambios en la política de precio de convenio, donde los molinos están dejando la puerta abierta a que el productor pueda vender un cierto porcentaje de su producción en el momento que lo crea conveniente.
“Está en alrededor del 20%” el porcentaje que quedaría libre para que el productor arrocero pueda decidir el momento de venta, pero “está en pañales”, porque forma parte de una negociación entre los molinos y la Asociación de Cultivadores de Arroz.
El productor de arroz viene de tres zafras con “buenos resultados”, tras la mejora en los ingresos si bien el sector debe terminar de pagar las deudas contraídas en el marco del último fondo arrocero, indicó.
Un predio que tiene suelos con índice Coneat 77, con una parte enfocada a la forestación y otra a praderas, donde se realiza recría de terneros enteros para su exportación a Turquía y recría con terminación de novillos Holando, fue el establecimiento elegido para la jornada Rompiendo Paradigmas con las pasturas que organizó Procampo Semillas.
El establecimiento se encuentra en la localidad de Mariscala, departamento de Lavalleja, y utiliza el sistema de pastoreo que se denomina techno grazing, que comprende “parcelas chicas” y “bebederos móviles”, con una base forrajera de festucas y dactilis, también con una parte de raigrás, llanten y achicoria, señaló el titular del predio, Andrés Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que en primavera tiene una carga ganadera de 1.800 kilos de peso vivo, con 50 terneros de 200 kilos por parcela en este momento, si bien esa carga depende de la época del año.
La distribución del establecimiento que cuenta con 711 hectáreas es de 254 hectáreas están sobre praderas, 250 hectáreas es forestación y el resto es campo natural, detalló.
Indicó que la función del campo natural es “soportar carga” específicamente “en verano”, pero en invierno ante “tormentas o lluvias muy intensas” que generen “problemas de piso”, también se utiliza.
Actualmente entre el campo natural y las praderas la producción de carne está en 350 kilos por hectárea, pero en otros años se alcanzaron niveles de 530 y 550 kilos, y en las praderas es de 650 y 820 kilos por hectárea, lo que evidencia el impacto que tuvo la sequía en esos resultados productivos.
El ganado de la raza Holando representa entre el 70% y 80% del negocio que realiza el predio, donde el objetivo en el área de praderas es lograr ingresos de entre US$ 600 y US$ 800 por hectárea, aunque en el último ejercicio el resultado fue “muy malo”, debido al golpe de la seca, dijo.
Rodríguez consideró que el capital humano es “la clave del éxito” del establecimiento, porque el personal es el que adopta las medidas necesarias en el lugar todos los días, por eso es clave la capacitación de los trabajadores.
“Estamos proyectando una nueva zafra récord” en la producción de soja de Brasil para este año, de unas “163 millones de toneladas” y algunas estimaciones prevén “hasta 165 millones de toneladas”, señaló el analista de Safras & Mercado, Paulo Molinari, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
El área récord de siembra de soja será de 45,6 millones de hectáreas en Brasil, porque el precio del maíz está muy deprimido y eso hizo que se destinara más área a la oleaginosa, acotó.
Dijo que al transitar por un año Niño hay una “buena parte del centro sur de Brasil en buenas condiciones”, incluso en Paraguay también la zafra está marchando “muy bien”, y “las lluvias se están empezando a regularizar” en algunos puntos de Mato Grosso y Goias, donde las lluvias estaban “un poco atrasadas”.
“De momento no tenemos ninguna preocupación grave con la soja”, si bien “el gran problema” es que en esos estados de Brasil “si se atrasa la siembra de soja se puede perder la ventana de siembra de maíz zafriña en 2024”, comentó.
Al evaluar el impacto climático en la producción, Molinari indicó que así como la Niña genera pérdidas productivas en el sur de Brasil, cuando hay un año Niño el problema se traslada al noreste brasileño, que comprende estados como Bahía, Marañhao, Paraiba, Piaui, entre otros.
Del total previsto de 163 millones de toneladas de soja, esa región representa unas 15 millones de toneladas, entonces si se pierden 5 a 6 millones “no habrá mucha diferencia” para el mercado internacional, se deberían superar las 10 millones de toneladas para generar algún impacto en el mercado, según el analista.
Dijo que generalmente la cosecha de soja se realiza entre marzo y mayo, en ese momento al haber mayor oferta, las primas “terminan cediendo mucho”, por lo que es “muy posible que las primas en 2024 vuelvan ser bastante negativas”.
En 2023 las primas en Brasil se ubicaron entre US$ 90 y US$ 95 por tonelada, y actualmente están en torno a los US$ 50 por tonelada, detalló. Se refirió al retraso en la comercialización de la soja, que en este momento llega al 21% del total proyectado, por lo que mucha de la venta se concentrará en la cosecha y afectará las primas de la oleaginosa.
Los precios de la soja se pueden acercar hasta los US$ 400 por tonelada en el mercado Chicago, cuando entren las producciones de Argentina y de Brasil al mercado, principalmente por la importancia que tiene la soja argentina en la producción de harina y aceite del grano, consideró.
Para la producción lechera hubo lluvias en zonas del departamento de San José, si bien “falta todavía bastante agua” en los suelos, para la producción de forraje viene bien y se tiene pasto disponible para alimentar al rodeo, dijo el productor Rodolfo Braga, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Sobre los números del negocio lechero, dijo que los costos de producción se fueron acomodando y se tomaron medidas por parte de Prolesa para bajar los precios de los concentrados y herbicidas, entre otros insumo, aunque esa baja no acompañó la reducción del precio de la leche al productor.
Ahora Conaprole fijó un ajuste “pequeño” y “espero en dos meses sea mayor”, pensando en los negocios de exportación de lacteos que está concretando la cooperativa, afirmó.
Comentó que en su establecimiento hubo un incremento en la productividad, “hubo más leche, que sirve para mejorar los ingresos” del productor y cubrir los costos diversos.
Se viene “luchando con el Banco República (Brou) para facilitar el diferimiento de las cuotas de los créditos tomados en su momento para afrontar los sobre costos generados por la sequía entre fines de 2022 y los primeros meses de 2023, indicó.
Enfatizó que se precisa un corrimiento “urgente” de los pagos pendientes de los productores que son clientes del Brou, para sobrellevar la situación de la lechería.
Hasta India, Singapur y Filipinas llegará un grupo de técnicos y directivos de cooperativas vinculadas al agro de los países de la región, en busca de explorar esos mercados y establecer contactos para futuros negocios.
De Uruguay participan de esa gira Conaprole, Copagran y Unión Rural de Flores, señaló el gerente general de Prolesa, Gabriel Bagnato, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que la agenda de actividades “es variada” dado que esos países del Asia, representan un potencial como mercados para la exportación de productos agropecuarios.
En India se iniciaron las reuniones con cooperativas de esa nación, que es una de las más pobladas del mundo, para establecer alianzas que permitan incrementar el intercambio comercial, comentó.
Destacó que ese país tiene de 250 millones a 300 millones de habitantes que conforman la clase media que en 10 años estará entre 400 millones y 450 millones de personas, que pasarán a consumir otro tipo de alimentos y eso supone una oportunidad para la colocación de productos de la región del Mercosur.
Bagnato también comento que los empresarios indios manifestaron el interés de exportar sus productos, como el caso de maquinarias, agroquímicos y fertilizantes.
El mercado ganadero registra una “demanda errática”, lo que se vio reflejado en algunas plantas que están con faenando ganados de corral y otras estaban “un poco más reticentes” para pasar precio por novillos de campo, señaló el directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Federico Constantin, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Dijo que la referencia de precios ubica al novillo entre US$ 3 y US$ 3,10 por kilo y a la vaca entre US$ 2,70 a US$ 2,75, dependiendo de algunas características como tamaño de carcasa y otros aspectos.
Considerando las lluvias registradas en diferentes zonas del país, eso permite a los productores analizar la venta o no de sus ganados con un poco más de “calma”, y algún productor puede mantener los novillos en el campo, por no querer convalidar los precios que ofrece la industria frigorífica, comentó.
Se refirió al escenario de precios de cara a las próximas semanas y marcó que los frigoríficos que todavía tienen “margen para mover los precios”, al igual que el factor climático que es “fundamental”.
La cosecha de colza e incluso de cebada empezó en ciertas chacras del departamento de Paysandú, con un rendimiento inicial que “no es malo” en el caso del cereal, que normalmente se cosecha en los primeros días de noviembre, dijo el director de Barraca Pastorini, Sergio Pastorini, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que recién se arrancó a levantar la colza, con un “rinde de 2.200 a 2.400 kilos por hectárea”. Ese resultado productivo, si bien es inicial, es destacado al considerar las dificultades que tuvo la oleaginosa durante la implantación y el ciclo productivo.
Se refirió además a la situación climática en esa región productiva, donde “agosto fue muy crítico”, en setiembre hubo un registro de “90 milímetros de lluvias en los primeros días” y luego fue “muy seco”, octubre fue relativamente parecido.
Pastorini dijo que luego de las últimas precipitaciones los productores aprovecharon para arrancar con la siembra de soja, en una zona donde 25% del responde a cultivos de primera y un 75% a planteos de segunda.
