La cosecha de los cultivos de invierno viene “bastante bien” en el caso de colza está terminada, en cebada queda “muy poco” y en trigo quedará 15% a 20% en el norte, mientras que en el sur va resta algo más del 30% y en los próximos días se finalizará, dijo el directivo de Copagran, Alejandro Solsona, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Pese a ser un “poco temprano” para adelantar los rindes promedio, el productor señaló que en principio el rendimiento de colza fue “mejor al esperado”, dependiendo de las zonas productivas, superando los 1.500 kilos por hectárea, en cebada el rinde es “muy bueno” de hasta 7.000 kilos por hectárea pero con “gravísimos problemas” de calidad, principalmente de calibre, y “más del 50%” fue forrajera.
En tanto, los rendimientos “en trigo van de buenos a muy buenos”, con la posibilidad de marcar un “récord histórico en rendimiento, acompañado, en líneas generales, de buena calidad”, destacó.
Consideró que los feedlots y los tambos tienen una “opción más barata” con la cebada forrajera en lugar del maíz, ya que hoy se maneja un precio de US$ 160 a US$ 180 por tonelada, según la zona.
Paralelamente, en el litoral del país, la siembra de soja de primera está “prácticamente toda terminada”, mientras que a la siembra de segunda en el litoral sur le queda un 30% del área por sembrar y en el norte falta un poco menos, indicó.
Solsona se refirió además al momento de la producción agrícola ganadera, especialmente por los vaivenes de precios del ganado, al considerar que el negocio ganadero lo ve “complicado” ya que cuando se vende ganado gordo los números “no cierran por ningún lado” y “se pierde plata”.
En agricultura, tras “el palo brutal” de la seca de la zafra de verano pasada, “el Niño no fue tan bravo como se esperaba” en la zona núcleo agrícola se tienen “buenos resultados en cultivos de invierno”, específicamente en trigo que “va a salvar la plata este año”, y apostando a la nueva zafra de verano, dijo.
Al golpe de la sequía este año se sumó el impacto de la baja en los precios del ganado, por lo que el ingreso de capital (IK) por hectárea de los establecimientos ganaderos bajó a US$ 77, en los agrícola-ganaderos llegó a US$ 12 y en los predios los lecheros fue de US$ 375, en comparación al año anterior eso significa una “caída de 66%, de 98% y de 50%”, respectivamente, según datos de la Federación Uruguaya de Grupos Crea (Fucrea).
“Pasamos del mejor resultado del 2021/22 al peor en el ciclo 2022-23 con el fuerte impacto que provocó la caída del 40% del producto bruto, lo que significa unos US$ 800 menos por hectárea” en las empresas agrícola-ganaderas, destacó el técnico de Fucrea, Nazar Rodríguez, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
“El 80% del resultado obtenido en el ejercicio 2021-22 se utilizó para financiar y paliar las perdidas que dejó el 2022-23”, señaló el coordinador agrícola-ganadero de Fucrea.
El Ingreso de Capital (IK) estima el resultado económico simulando que la tierra y el capital son propios, por lo cual no considera el costo de la tierra y del capital. Permite comparar sistemas, pero sin considerar situación financiera.
Las empresas agrícola ganaderas estaban “bien posicionadas” por el resultado de los cultivos de invierno en precio y en rendimiento en la zafra 2022, pero luego hubo un impacto negativo en los cultivos de verano, por la seca, lo que provocó una fuerte caída del producto bruto, comentó.
Sostuvo que la caída de los precios de los vacunos pegó más que el déficit hídrico, porque la productividad cae sólo 6%, pero si hubo pérdidas patrimoniales muy altas. La producción de carne por hectárea es de 225 kilos en las empresas agrícola ganaderas, lo que es un nivel relativamente estable de los últimos años.
El ingreso de capital promedio de las empresas Crea ganaderas alcanzó los 77 US$/ha, por lo que este indicador, que resulta de analizar 210 empresas con sistemas de cría, ciclo completo, ciclo incompleto e invernada, es uno de los más bajos de la serie histórica.
Durante el ejercicio 2022-23, se presentaron tres eventos negativos a la vez: una de las secas más grandes de los últimos 50 años, una reducción de precios superior a 30% (entre inicio y fin de ejercicio) y una disminución del valor del dólar de 13%, según el reporte de esa organización.
Rodríguez también habló de varios aspectos características de cada tipo de empresas de Fucrea y la estrategia para enfrentar la coyuntura agropecuaria, los cambios, además del contraste marcado en la situación de los productores.
El mercado de granos registra algunos movimientos en las cotizaciones, específicamente en el caso de la soja el principal factor que incide en la baja de su valor es la recuperación de la producción en Brasil y en Argentina lo que está favorecido por las lluvias en la región, dijo el director de Agro Hedge, Esteban Dotti, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que diciembre es un mes clave para el estado de Mato Grosso, por lo que las lluvias tendrán una influencia relevante en los vaivenes de precios de la oleaginosa, en momentos en que la siembra en el país norteño tiene un avance del 85% a nivel país, con alguna demora en Río Grande do Sul y Paraná.
La caída habría sido superior si no fuera por la demanda interna de soja de Estados Unidos (EEUU) para la molienda del grano, y en “octubre fue el mes récord absoluto de procesamiento con un total de casi 5,5 millones de toneladas”, debido la producción de aceite para biocombustibles y harina, comentó. Acotó que el biodiesel renovable es el combustible que adquiere mayor relevancia en la demanda dentro del mercado estadounidense.
Sostuvo que “los stocks de soja están en niveles muy inferiores a los del año pasado”, lo que genera “optimismo” en el mercado respecto al interés de compradores y los precios para los próximos meses.
En el caso del trigo, Dotti recordó que en una semana registró un incremento de 10% en los precios, que venían “sumamente castigados” por ingreso de mercadería de Rusia, pero ahora “EEUU anunció una venta diaria de más de 400.000 toneladas” lo que “sorprendió” por ser “atípico” a esta altura del año.
Además surgieron licitaciones de Argelia y Bangladesh, entre otros países, con lo cual si esos negocios se concretan a estos valores eso terminaría por “convalidar” los precios, indicó.
Se refirió al avance del 35% de la cosecha de trigo en Argentina, con rindes que superan las expectativas, considerando que la proyección de producción quedó en 14,7 millones de toneladas, tras algunos recortes realizados por la Bolsa de Buenos Aires.
En tanto que el precio del maíz se mueve entre los valores de la soja y del trigo, luego del ingreso de la producción récord de EEUU y el mercado empieza a enfocarse en Brasil, analizó.
La demanda de granos “en los últimos 20 días se cayó bastante” por la primavera favorable para la disponibilidad de forraje, lo que permitió a los productores alimentar a su ganado y solamente quedó el sector lechero o la producción de pollos que siempre demandan, dijo el gerente de granos y subproductos de Megaagro, Luis Pedro Olaso, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Se refirió a la mayor oferta de cebada y de trigo de “descarte” que fueron rechazados por problemas de calidad en la industria molinera y maltera, entonces se destina a la alimentación animal.
Olaso señaló que esa situación le permite a los productores ganaderos y lecheros acceder a granos con precios inferiores a otros años, además de la posibilidad de ser utilizado en los corrales para el engorde intensivo de vacunos.
Para el grano destinado a corrales los valores varían de US$ 175 a US$ 180 por tonelada en lugares cercanos al litoral oeste pero si es para el este el precio pasa a superar los US$ 200, debido a los costos de los fletes, que en este momento tienen mucha demanda por la cosecha de cultivos de invierno, señaló.
Comentó que el precio del maíz no varió, ya que “ni subió, ni bajó”, quedando en torno de los US$ 260 por tonelada, y se hacen negocios son pocos, pero existen algunos movimientos en el mercado.
Destacó la demanda constante de la lechería en la compra de raciones, más allá de la mayor disponibilidad de pasturas en la primavera, considerando la intensificación productiva, entre otros factores.
Olaso también aludió a la expectativa generada en Argentina, tras el cambio de gobierno que supone la elección de Milei como nuevo presidente, dado que pueden varias algunas normativas internas e incrementar los valores del maíz importado desde Uruguay, como ocurrió cuando fue presidente Mauricio Macri, comparó.
Sobre el cierre de un año con varias dificultades y desafíos para el sector ovino, en ese marco el Secretariado Uruguayo de la Lana (Sul) realizó su tradicional jornada de evaluación en la que los periodistas tienen la oportunidad de plantear sus consultas y el organismo de destacar ciertos temas en particular, como el programa sanitario oficial de erradicación de la bichera, que genera importantes pérdidas.
A partir de 1° de 2023 quedó definido el fideicomiso para generar los recursos financieros, el instrumento jurídico, la estructura y la gobernanza con la participación de productores, dijo el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ignacio Buffa, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Reconoció la problemática generada que imposibilitó contar con la cantidad de moscas necesario para Uruguay por parte de un laboratorio de Panamá, país que tuvo una reinfección de la bichera y debió destinar los insectos para combatir esa situación.
El compromiso era de recibir unas 20 millones de moscas por semana para cubrir la demanda en el territorio uruguayo, y ahora se discute la posibilidad de reducir la cantidad, a unas 5 millones de moscas para iniciar el trabajo, adelantó.
Acotó que eso se está discutiendo en el ámbito de gobernanza creado, y con la Comisión Panamá – Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del Gusano Barrenador del Ganado (Copeg).
Otro asunto planteado por Buffa es la política ministerial de los seguros agrícolas, que abarca el relevamiento de unas 200.000 hectáreas en clave de bien público, y la problemática del “retiro de las aseguradoras” del país lo que genera una situación “compleja” en cuanto a la oferta de herramientas de seguros para los productores.
“Esto traba todo un proceso de aseguramiento” y se mantuvo algunas reuniones con los actores vinculados al asunto, dijo.
El subsecretario aludió además a varios temas de preocupación que perjudican el desarrollo de la producción ovina en Uruguay.
Tras la gira oficial del gobierno a China, las “expectativas” del sector privado fueron “ampliamente superadas”, considerando además la participación de un grupo amplio de empresarios, dijo el directivo de la Cámara de Comercio Uruguay-China y ejecutivo de Tafirel, Nicolás Potrie, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Señaló que parece increíble haber podido captar la atención de un país de la dimensión geográfica y económica como el gigante asiático, como se pudo constatar en la reciente visita.
El sector agroexportador es el que tiene más potencial de hacer negocios en el mercado chino, así como otros como la construcción, la logística, el comercio, los servicios, entre otros rubros que acompañan a las autoridades del gobierno uruguayo, comentó.
Se refirió a la importancia de la “asociación estratégica integral” entre Uruguay y China, lo que comprende “un paso más” en cuanto a “cambiar el estatus de cooperación” entre ambas naciones. El Tratado de Libre Comercio está cada vez más cerca, sin dejar de tener en cuenta la posibilidad de hacerlo en forma bilateral o con el Mercosur, indicó.
Sostuvo que para empresas del rubro de los fitosanitarios, como Tafirel, este tipo de gestiones oficiales permiten generar otra imagen más favorable al tener el apoyo del gobierno para facilitar los negocios.
Potrie es cónsul honorario de Indonesia en Uruguay y resaltó el impacto que tiene la gira en suelo chino, pensando en exportar a otros mercados asiáticos.
El negocio de la vaca de invernada a gorda tiene un “número muy magro” con “valores extremadamente por encima de lo que ha sido su valor histórico”, ya que “está con una de las menores relaciones de los últimos 16 años”, porque “comprar una vaca hoy y venderla deja (un margen de) US$ 57”, con los que se debe cubrir los costos de producción y los fijos de la empresa”, dijo el integrante de la consultora Apeo, Diego Varalla, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy.
Comentó que eso sucede en un momento en el que hay una “oferta forrajera increíble” en comparación a la situación de sequía de fines del año pasado y de gran parte de 2023, lo que genera interés de los ganaderos para aprovechar las pasturas en la producción vacuna.
“Son números extremadamente marginales” y “llaman la atención” respecto a las expectativas del mercado para pagar las vacas de invernada, cuando la “relación flaco gordo es de 1,08”, lo que quiere decir que “la vaca flaca vale un 8% más que la vaca gorda”, indicó.
Sostuvo que otra situación prácticamente inusual desde 2007 hasta la actualidad es que “la vaca preñada vale más que la vaca gorda”, cuando históricamente el mercado siempre ha valorizado más a la preñada, y que no se sabe si eso es una cuestión “coyuntural” o se trata de algo “estructural”.
Eso “puede responder a una mayor eficiencia en la cadena” productiva, considerando que Uruguay rejuveneció su stock de vacunos y mejoró la tasa de extracción, y los “corrales de engorde ayudaron a bajar la edad de faena” y promocionaron una “recría más eficiente”, comentó.
Se refirió además a la evolución que tuvo el precio del ternero en este año y a la relación con otras categorías ganaderas, especialmente con las gordas, y a lo cambiante respecto a 2022.
El productor está recibiendo un precio por el novillo gordo que está unos “US$ 0,20 a US$ 0,30” por debajo de lo que son las relaciones históricas con el precio de exportación de la carne vacuna, afirmó.
