Mientras los productores completan la siembra de cultivos de invierno, el mercado de insumos agrícolas se mueve al ritmo de las necesidades del sector, lo que implica incluso la planificación de la próxima campaña de verano.
En ese marco, el clima incidió en la resiembra de algunos granos, dependiendo de las zonas y fueron casos puntuales, ni siquiera en toda la chacra, dijo el director de Nuevo Surco, Pablo Engelhardt, el lunes 19 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que los precios de los cultivos de invierno son favorables, con valores de referencia que varían en US$ 560 por tonelada en canola y en US$ 248 en cebada, lo que es “muy atractivo” y “motivó a que los productores vayan tomando postura de venta”. “Al productor le gusta ir fijando algo precio para asegurar los costos” de los insumos, comentó.
Señaló que en el caso de la cebada ya está vendida casi un 30% de la producción futura, en canola está en cerca de 20%. “En trigo es más difícil la fijación de precio a futuro, porque es un mercado que no tiene una referencia de precio tan clara como el de la cebada y la canola”, consideró.
Dijo que en general no se han cerrado negocios por trigo nuevo, aunque las propuestas de precios se ubican en torno de los US$ 230 por tonelada.
Engelhardt se refirió a la disponibilidad de insumos este año, al distinguir los productores que se anticiparon a la compra de los productos y otros más pequeños que decidieron ir comprando en la medida de sus necesidades.
El precio de los insumos aumentó, en ese comportamiento se destacan los fertilizantes y el glifosato, además informó que hay escasez de algunos productos para atender la demanda del mercado.
El gobierno australiano a través de la Expansión Agrícola, una iniciativa que apunta a la diversificación de los mercados de exportación de las industrias ganadera, forestal y pesquera, ha invertido en el sector ganadero. En esa línea, el Meat and Livestock Australia (MLA) recibió US$ 1,52 millones para ayudar a explorar nuevos canales de exportación. La financiación ayudará a la industria a centrar sus esfuerzos en mercados nuevos y emergentes, como: Tailandia, Vietnam y Arabia Saudita.
El MLA intentará detectar oportunidades de diversificación dentro de segmentos sin explotar en esos tres mercados de exportación, según informó Beef Central.
El ministro de Agricultura de Australia, David Littleproud, dijo que “los especialistas en desarrollo de nuevos negocios trabajarán para mejorar los flujos comerciales de la carne vacuna, ovina y caprina, para crear nuevas oportunidades en los sectores del comercio, la venta al por menor y el servicio de alimentos.
“Esta subvención ayudará a mejorar la distribución de productos de Australia, estamos preparando nuestras industrias para el futuro”, señaló Littleproud.
El gerente general de Mercados Internacionales de MLA, Andrew Cox, dijo que el apoyo estatal es una oportunidad para expandir las exportaciones a mercados con que tienen sólidas oportunidades de desarrollo.
“Australia ha negociado recientemente un mejor acceso a estos mercados, y es importante construir relaciones más fuertes con nuestros importantes socios comerciales”, dijo Cox.
En momentos en que resurge un debate sobre el tema de los biocombustibles y las normativas que rigen ese sector, especialmente en Argentina, en Brasil y en EEUU, ¿cómo puede incidir eso en el mercado de granos?.
El abordaje de este asunto parte como consecuencia de que “se está forzando la máquina producir para poder llegar a la demanda”, señaló el director de la consultora Nóvitas, Diego de la Puente, el miércoles 21 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Dijo: “Lo que estamos viendo que el último año es que con cosechas récords los stocks se achicaron mucho, sobre todo en Estados Unidos, y este año hay problemas climáticos en diversos lugares del mundo, tenemos el norte de Estados Unidos, en el sur de Canadá, tenemos algunos problemas en Rusia, tenemos exceso de lluvias en China, una sequía muy fuerte en lo que es el sur de Brasil y zonas de Paraguay”.
“Ahora, cuando las cosechas se empiecen a achicar o corren el riesgo de achicarse, no alcanza la oferta para abastecer a la demanda y los precios son los que tenemos; obviamente que en muchos lugares del mundo empieza esa discusión o dicotomía entre si vale le pena seguir quemando alimentos para producir combustible”, analizó.
Consideró que “cuando (el presidente de EEUU, Joe) Biden empezó a decir que iban a limitar el uso mandatorio de los biocombustibles para ayudar a las pequeñas refinería de petróleo de ese país, el argumento no era muy sólido porque la verdad que esas empresas tampoco gozan de tan buena prensa”.
“Ojo, cuando alguien empiece a decir, que con este nivel de stocks, los precios de los alimentos y la presión a la inflación será importante, entonces esa interrogante de quemar alimentos cuando el mundo está frente a una situación delicada por el Covid-19 y la caída de la economía no es menor”, advirtió.
Se refirió a las proyecciones de consumo de maíz para producir etanol en EEUU es de 132 millones de toneladas, lo que “es un montón”.
Si cambia el argumento, y “en función de alivianar el peso de la presión inflacionaria” avanza “el proyecto de ley que limita el uso de granos para biocombustibles para volcar a la alimentación”, entonces “tendrá su impacto negativo sobre los precios”, planteó.
Destacó el “peso” que tienen los farmers y las organizaciones de productores de EEEU para “torcer el brazo” a la hora de definir ese tema. Esas agrupaciones agrícolas son “muy fuertes”, reafirmó. Aclaró que no es un asunto para generar “alarma”, pero sí “para seguirlo”.
Hay una “oportunidad de crecimiento importante” para la producción de maíz en la agricultura uruguaya, destacó el líder comercial de la empresa Bayer en Uruguay, Marcos Carrera, este viernes 22 en revistaverde.com.uy.
Considerando los resultados productivos y la evolución del precio del cereal, el ejecutivo dijo que “debería poner el maíz en un lugar diferente desde el punto de vista estructural”, al “poner las áreas del cultivo en un nivel más alto de superficie media”.
“Hoy el área de cultivo de maíz grano está cerca de las 180.000 hectáreas”, por lo que la idea es “dar un salto” y “situarlo en las 200.000 hectáreas”, planteó.
Consideró que eso significaría “llevar la relación entre soja y maíz más cerca del 5 a 1 que al 11 a 1, que se tuvo en algún momento”. “Hace unos cinco años atrás podría ser considerado algo alejado de la realidad, pero “hoy es un planteo razonable”, admitió.
Al reconocer el avance tecnológico y el manejo agronómico que ganó el cultivo en la agricultura local, Carrera señaló que hace unos 15 años atrás con una seca, como la registrada el año pasado, hubiera significado un resultado productivo nulo.
Actualmente, pese al impacto de la sequía el productor puede llegar a cosechar “3.500 a 4.000 kilos por hectárea, que tal vez no alcanza para pagar las cuentas, pero le fija un piso de rendimiento y permite otro encare”. Y en los años con otras condiciones, “con el avance genético, tecnológico y de manejo, se puede tener rindes de 8.000, 10.000 o 12.000 kilos por hectárea en secano”, acotó.
Carrera adelantó que la próxima semana Bayer y Agroterra estarán realizando el lanzamiento comercial de la zafra 2021-22, en esa ocasión se presentaran dos híbridos nuevos que se suman portafolio de Dekalb en Uruguay.
Paraguay lideró las subas, de entre 5 y 10 centavos, por la firme demanda frente una oferta restringida y en Uruguay se registra una notoria diferencia de valores en ganados especiales. La revaluación del real potenció la suba en Brasil mientras en la Argentina, con oferta ajustada y devaluación, hubo aumentos a pesar de las limitaciones a la exportación, según informa Valor Carne
Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento:
Paraguay: el novillo apto para Hilton se paga US$ 3,60, diez centavos más que hace una semana. La demanda de la industria forzó este movimiento con una oferta restringida. Fue el mayor aumento de la semana en la región.
Uruguay: el novillo para exportación cotiza a US$ 4,29, ocho centavos más. En opinión de los consignatarios, hay una demanda firme, consolidada en su actividad, con notoria diferencia de valores por ganados especiales. La faena de la semana pasada fue de 52 mil animales, 1 y 2% por encima de la semana anterior y del promedio de las diez semanas previas, respectivamente. Hasta la tercera semana de julio, las exportaciones del mes apuntan a 36 mil tec, 16% más que un año atrás.
Argentina: el novillo pesado y trazado vale US$ 3,67, siete centavos más. La oferta muy ajustada de la categoría llevó a los exportadores a incrementar sus ofrecimientos en $ 7, en promedio, lo que junto a un tipo de cambio que se sigue atrasando con respecto a los precios internos, forzó este aumento. En los últimos días, la tasa de devaluación mensual perforó el piso de 1% y se ubica en 0,90%, clara manifestación del intento de anclar la inflación con un tipo de cambio crecientemente sobrevaluado.
Brasil: el novillo gordo cotiza a US$ 4,14, cinco centavos más. Un aumento menor de la hacienda se conjugó con una revaluación de casi el 1%, cuando el dólar pasó de 5,21 a 5,16, configurando esta situación.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores del novillo terminado en plazas seleccionadas, expresados en USS por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,37
Unión Europea: 4,94
Australia: 4,95
A diferencia de lo sucedido en el Mercosur, en todas estas plazas las cotizaciones bajaron en la semana. En EE.UU. un centavo, en Europa tres y en Australia, ocho.
El avance de siembra de cebada es “importante”, casi saliendo de la fecha óptima recomendada, que es hasta el 10 o 15 de julio, dijo el gerente agronómico de Maltería Oriental Sociedad Anónima (MOSA), Bruno Maneiro, el martes 20 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que en algunas zonas ya finalizó esa labor agrícola, mientras que en otras ubicadas en el sur con un poco por sembrar, cerca de 4%, específicamente en Colonia y San José.
Para la extensión prevista por esa empresa de unas 90.600 hectáreas quedan unas 3.600 por sembrar y hay intención de hacerlo por parte de los productores, indicó.
Precisó que el área de siembra de cebada bajo contrato con esa maltería aumentó en unas 30.000 hectáreas en esta zafra. Eso hace prever que el volumen a cosechar y procesar del cereal será “récord” para la empresa, destacó.
Estimó que un 25% del volumen de cuota previsto, en torno de las 73.000 toneladas, ya tiene precio fijado, donde el promedio llega US$ 243 por tonelada, lo que es un 14% más que el precio promedio de la zafra anterior.
Hubo años como 2012 o 2013 donde en momentos puntuales la cebada tuvo precios, que se ubicaron en US$ 250 o US$ 255 por tonelada, comparó.
Apoyándose en una encuesta mensual a 1.400 productores asociados al Instituto Plan Agropecuario, hay un 76% de establecimientos ganaderos con una disponibilidad de pasto que está por debajo de los cinco centímetros en campo natural. Así lo señaló el director de ese organismo, Carlos Molina, el martes 20 en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Destacó que en el 61% de los casos tienen entre tres y cinco centímetros de pasto disponible y 15% con menos de tres centímetros de pasto. “Eso es un llamado de atención”, porque “el pasto se fue más rápido de lo previsto”, advirtió.
Con esos datos es posible la recomendación de medidas para mantener la alimentación del ganado, considerando que queda prácticamente la mitad del invierno.
Molina aclaró que la información de los productores fue cotejada con los datos que recaba un sistema de monitoreo del pasto, que realizó el Plan Agropecuario en unas 17.000 mediciones en 30 establecimientos que abarcan unas 28.000 hectáreas. Esa medición arrojó como resultado que dio un promedio de 3,8 centímetros de disponibilidad, precisó.
En otro orden, el 78% de los productores reportó que su ganado de cría por debajo de cuatro, lo que significa que está en una situación límite, y un 6% indicó que está en un estado inferior.
Y en cuanto a la recría, el 32% de los encuestados reportó que el peso de las vaquillonas (1 y 2) está por debajo de los 140 kilos. La mitad de los productores adoptó la estrategia de darle suplemento alimenticio a ese ganado, comentó.
Comparó que el año pasado hubo una “seca en otoño”, y en 2021 “se entró mejor” al invierno. Las consultas se refieren a las pasturas, el estado corporal de las haciendas, en verano sobre las aguadas, en invierno sobre la recría y los casos de bichera.
