En el plano local, se dio inicio a la cosecha de colza con los primeros lotes ya hilerados y secados. El rendimiento esperado copia la tendencia del resto de los cultivos de invierno, con recortes vs las expectativas iniciales.
En cuanto a las cotizaciones en MATIF, la posición más cercana se encuentra en torno a los 638 euros por tonelada. De esta forma alcanza los valores máximos desde mediados del mes de agosto, luego de perder posiciones en el transcurso de septiembre. En dichos valores se encuentra una resistencia técnica en el retroceso de Fibonacci correspondiente al 23,6%.
Por otro lado, la fortaleza semanal del Euro llegando a cotizar por encima de la paridad vs el dólar, potenciado por el incremento de tasas del Banco Central Europeo al 2%, permitió ver valores en el mercado local de hasta US$ 550 por tonelada.
“Estamos frente a una coyuntura muy especial”, tras el cierre de un año al 30 de setiembre “muy bueno” con una faena total de 1,3 millones de ovinos, de los cuales 350.000 cabezas correspondieron a nuestra empresa, señaló el gerente de hacienda del frigorífico San Jacinto, Rodrigo Santos, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Ese ejecutivo participó en uno de los módulos temáticos del seminario titulado Desafíos para el Desarrollo de la Carne Ovina de Uruguay, que organizaron el Secretariado Uruguayo de la Lana, el Instituto Nacional de Carnes y el Instituto de Investigación Agropecuaria.
Dijo que el sector venía “bárbaro” con “buenas ventas”, y ahora hay un “trancazo fuerte” del principal destino de la carne uruguaya, como lo es China, al no pasar precios en medio de la zafra ovina.
“Venimos con actividad fuerte, pero se está stockeando mucho para cuando se tenga la posibilidad” de exportar, comentó. A la vez, acotó que al trancarse el principal mercado el precio internacional de la carne ovina “se deprime”.
Brasil “está operando”, específicamente con los cortes con hueso y de cara al consumo en los últimos meses del año, aunque a “precios inferiores”, indicó.
Algo similar sucede en Estados Unidos que compra la carne ovina de los corderos producidos en los compartimentos de bioseguridad, mientras que la Unión Europea tiene dificultades por el aumento de la inflación, que repercutió en la demanda de ese producto.
Santos se manifestó respecto a la posibilidad de que el mercado chino retome dinamismo “en breve”, lo que derive en un “nuevo equilibrio”.
Señaló que San Jacinto mantendrá su ritmo de faena “a tope”, aunque a valores inferiores del ovino, como sucede también con la carne vacuna. Afirmó que el precio de los corderos bajó a US$ 3,50 por kilo y en las próximas semanas irá hacia los US$ 3,30 el kilo.
La siembra de soja arrancó en la zona este, con “buena humedad en el suelo” y “se están registrando buenos episodios de lluvias”, por lo que este fin de semana entrará a ganar intensidad la implantación de soja, dijo la responsable del área de investigación y desarrollo de Barraca Erro, Lucía Camelo, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que para esa región en este momento se ingresa a la fecha óptima para la siembra de soja, por lo que empieza más temprano que en otras zonas agrícolas del país. Porque desde la segunda mitad de noviembre, “cada día de atraso” representa una pérdida de potencial productivo, indicó.
Se refirió a que en todo el litoral la fecha óptima de siembra de soja es “noviembre”, sigue siendo así, y a veces se arrancaba un poco antes por cuestiones logísticas, pero en muchas zonas “no hay humedad suficiente en el suelo”, salvo en los puntos donde se registraron algunas lluvias, aunque “todavía falta más agua”.
Aconsejó: “no apurarse” en octubre, si no esperar a empezar en noviembre. Enfatizó que en la zona centro (Durazno y Florida) la fecha óptima para la siembra de soja “también es noviembre”, por más que el productor siembre un ciclo largo en octubre, “el período crítico igual caerá en enero”.
Otras recomendaciones de Camelo apuntaron a “tratar de ser efectivos en la siembra”, que “empiece el 1° de noviembre o los primeros días” de ese mes, “seguramente las condiciones climáticas permitirán comenzar luego de los episodios de lluvias” que se vienen para la recta final de octubre.
Resaltó que la información marca que los materiales de grupo 6 y sembrados en noviembre son lo que «brindan mayor estabilidad y maximizan el potencial de rendimiento». Dentro del grupo 6, “hay ciclos cortos como largos, y son los que en la mayoría de los años, tanto los buenos desde el punto de vista de hídrico como los adversos, nos dan un “plus de rendimiento” frente a los grupos más cortos.
Camelo indicó que en las siembras de diciembre “se puede utilizar variedades de grupo 6 corto y en algún caso el 5,5 también va, “principalmente en la zona sur, mientras en el litoral norte, centro y centro del país se debe apostar a materiales de grupo 6 largo”, comentó.
A la vez, del portafolio de Erro y Don Mario, destacó la diversificación de tecnologías (Enlist, Intacta, RR1) y variedades. “Lo que permite la utilización de los materiales que demanda cada ambiente, en función de las problemáticas y la planificación del productor”.
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) realizó un nuevo ajuste a la baja en la producción de trigo de Argentina y la ubicó en 13,7 millones de toneladas (Mt), lo que supone una caída interanual que supera el 40%.
“Tras pérdidas de área y rindes inéditas por el combo de sequía y heladas, a una semana de anterior estimación de 15 Mt hay un nuevo ajuste de casi 9%. Lamentablemente, octubre puede terminar con un nuevo evento de heladas”, indica el informe de la BCR.
En la actualización sobre las perspectivas de producción “se tiene en cuenta un área pérdida de 540.000 has y un rinde promedio de 2.580 kilos por ha, casi 1000 kilos menos que en 2022 y casi 600 kilos por debajo de la productiva nacional. Esto es consecuencia del inédito panorama de pérdidas que atraviesa el trigo argentino por el combo de heladas y sequía.
La caída interanual de la producción triguera argentina ya se calcula en un 40,4%, considerando los 23 Mt que produjo el país en el ciclo anterior.
El mercado ganadero registró una marcada caída de los valores en el último mes y medio. “Hay preocupaciones varias, primero por la baja de la hacienda gorda”, algo que “nunca había visto” por la magnitud de la caída y el lapso en que se registró, dijo el director de Zambrano & Cía, Gerardo Zambrano, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Señaló que siempre “queda la duda de cuán justificada está”, al relacionarla con los valores de la exportación de carne vacuna. En “un camión de 40 novillos de 500 kilos” la caída representa unos “US$ 20.000 menos para el productor”, advirtió Zambrano.
El empresario también aludió al episodio ocurrido meses atrás cuando la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) cuestionó a Minerva, de Brasil, por incumplir algunos contratos pactados en la compra venta de vacunos. Esa compañía argumentó en su momento que los convenios se basaron en la tabla de precios de referencia de la ACG, y que “estaba desfasada de la realidad”, recordó.
A título personal, Zambrano consideró que hubo “un desencuentro” entre ACG y la industria frigorífica, y que actualmente se dan negocios de compra venta de ganado a valores “por encima” a la referencia de dicha institución. “No sé si es lo adecuado como referencia para todos, para marcar lo que está pasando en el mercado”, afirmó.
Las lluvias recientes “alivian un poco el ánimo” del productor, que sumado a la caída de los precios del ganado y el factor climático generaron “un combo difícil”, comentó.
Si bien indicó que ahora hay “un piso” en los precios, se mostró sorprendido considerando que “no hay ganado gordo pero se faenan 45.000 reses” por semana. “Llama la atención que no haya referencia”, enfatizó.
Otro asunto que, según Gerardo Zambrano, está “muy mal manejado” es el de la brucelosis, que genera un problema adicional a la ganadería local.
El presidente Luis Lacalle Pou señaló en Tokio que “ya se le planteó a Japón el interés de Uruguay por negociar un futuro acuerdo comercial bilateral”, en paralelo al Mercosur y a la inminente solicitud uruguaya de adhesión al Acuerdo Progresivo e Integral para la Asociación Transpacífica (CPTPP). Uruguay «no quiere cerrar ninguna puerta».
Lacalle Pou expresó el deseo de su gobierno de estrechar lazos comerciales y económicos con Japón durante su intervención en un foro de negocios celebrado este jueves en Tokio, en el marco de la visita oficial a Japón del presidente uruguayo.
Uruguay «está en proceso de apertura al mundo», cuenta con una economía «complementaria a la de Japón» y tiene «muchas cosas que ofrecer», dijo el presidente, quien destacó aspectos como su potencial para «contribuir a la seguridad alimentaria del mundo», su política medioambiental o el desarrollo de su sector tecnológico, con «miradas de largo plazo».
Lacalle Pou señaló que aunque su gobierno «prefiere emprender su proceso de apertura comercial» en el marco del Mercosur, apostará también por la vía bilateral «con los países que así lo quieran».
En el caso de Japón, el presidente señaló que ya se planteó la posibilidad de que la tercera economía mundial «avanzará» en sus intercambios con el Mercosur, y añadió que Uruguay «no quiere cerrar ninguna puerta». Además de «seguir alimentando las relaciones bilaterales y usar los instrumentos ya disponibles» con Japón, Uruguay «estará dispuesto a avanzar» con el país asiático si este estuviera interesado en negociar un acuerdo bilateral «sin perjuicio del Mercosur».
A esto se suma la intención de Uruguay de presentar a principios de noviembre su carta de adhesión al CPTPP (integrado por Australia, Brunéi, Canadá, Chile, Japón, Malasia, México, Nueva Zelanda, Perú, Singapur y Vietnam) una iniciativa que de salir adelante «generará otro nivel de relaciones con los socios» y con Japón.
Lacalle Pou se encuentra de visita oficial a Japón en el marco de las celebraciones por los 100 años de relaciones bilaterales, y ha viajado al país asiático acompañado de una comitiva de autoridades y empresarios uruguayos.
El presidente tiene previsto reunirse este viernes con el primer ministro japonés, Fumio Kishida, en un encuentro que también estará centrado en ampliar los lazos comerciales entre los dos países.
Basándose en el indicador publicado por el Instituto Nacional de Carnes (Inac), que relaciona el precio de hacienda (novillo y vaca) y el ingreso medio de exportación de carne bovina, la Federación Rural (FR) advirtió que el “abrupto descenso en el valor recibido por los productores, en las últimas tres semanas, no es reflejo de los precios que percibió la industria en el mercado internacional en ese período”.
Hay “factores coyunturales (déficit hídrico, entre otros) que permiten a la industria posicionarse mejor y presionar el mercado a la baja”, se lamentó en un comunicado divulgado el jueves 20. “Muchos productores nos empezaron a llamar para saber lo que estaba pasando y si la gremial no iba a salir” a plantear algo al respecto, dijo el presidente de la gremial, Martín Uría, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Comentó que el descenso en el precio del ganado gordo iba a afectar a los valores de las categorías de vacunos de reposición. Tras hacer el análisis de los indicadores de Inac por parte de los representantes de la FR en la Junta Directiva de ese organismo, la gremial resolvió “trasmitir a los productores que era real lo que nos planteaban”.
La diferencia negativa calculada es de menos US$ 0,23 por kilo de novillo gordo entre el indicador de la relación entre el novillo gordo y el ingreso por exportación de carne (RHE) y el precio de ese animal, según la Federación Rural. Sostiene que en el caso de la vaca gorda la diferencia es menos US$ 0,36 por kilo.
Al ser consultado sobre la decisión de la FR de no manifestarse cuando la situación era a la inversa, o sea la diferencia negativa recaía sobre el ingreso de los frigoríficos, Uría respondió que “todos sabíamos que era muy favorable para el productor y la industria tampoco dejó de ganar lo que tenía que ganar”.
“Decían abiertamente que los productores estamos ganando mucho dinero, no entiendo porqué la industria se tendría que ofender” con el comunicado, señaló.
Aludió además a comentarios de algún empresario de la industria frigorífica respecto al protagonismo que pretende tener la FR. “Los productores no queremos generar un protagonismo, los productores somos los protagonistas, porque es como pretender jugar un partido de fútbol sin futbolistas”, graficó.
Coincidió en la postura del ex presidente del Inac y actual diputado frenteamplista, Alfredo Fratti, en cuanto a que “no hay cadena cárnica” en Uruguay.
