“Recuerdo la seca de 1999/2000, como un evento parecido” al actual, que en este caso “la afectación es más grande” porque lo que “todo el país produce es diferente a ese año”, pero en aquel momento “no llovió desde agosto de 1999 hasta marzo de 2000”. Así lo comentó el director de Barraca Erro, Ramón Erro, en el marco de una actividad organizada por Barraca Erro, en Dolores, departamento de Soriano.
Al hacer una comparación con la sequía de ese entonces y la presente, el empresario afirmó que en esos años había “agricultura por laboreo” y se concentraba en trigo, cebada y girasol. A modo de ejemplo, para dar una dimensión de la problemática, dijo que Barraca Erro era de los mayores exportadores de girasol en aquel momento, con un promedio de unas 100.000 toneladas anuales, pero por la sequía solamente pudo exportar 4.000 toneladas.
Los comentarios realizados en esa charla por Ramón y Jorge Erro, ambos directores de esa empresa, fueron divulgados en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
“Las empresas ya veníamos mal y ahí terminamos de decir: o caigo o me proyecto”, dijo, Ramón Erro. Al año siguiente al episodio de sequía rememorado, esa firma logró exportar las primeras 14.000 toneladas de soja y ya empezó a hacer el “clic” con la siembra directa, soja, después maíz, señaló.
Comparó además que en aquel momento “no había seguros, algunos productores teníamos riego, pero no teníamos cabeza de agua”, mientras que “hoy el riego está más difundido, hay perspectivas de precios y de costos optimistas”. “Hay que volver a producir”, “levantar la vista” y “salir de esta situación”, enfatizó.
En tanto, Jorge Erro remarcó la diferencia de época entre la de 1999/2000 y la actual. “En el año tenemos cinco cultivos de secano, algunos con riego”, lo que “nos da diversidad de opciones” y “tenemos dos épocas: tres siembras de invierno y dos de verano”, dijo.
Consideró que “la colza llegó para quedarse” y ahora esa empresa está introduciendo la “colza híbrida, que marcará un antes y un después en rendimiento y manejo. “Esperemos que se concreten las precipitaciones de esta semana y la que viene, para arrancar a cruzar este puente que tenemos que pasar”.
Pero en este contexto, señaló que “lo primero es mantener la cabeza sana en las decisiones y estar más cerca que nunca, todos”. Desde “nuestra parte la empresa está preparada para poder seguir apoyando y seguir como hemos venido trabajando”.
Y “tenemos del lado de ustedes (por los productores) el contacto que nos nutre de quejas, reclamos, ponderaciones y otros comentarios, que para nosotros son fundamentales para seguir perfeccionando lo que hacemos”, dijo Jorge Erro.
“Las alegrías y el dolor compartidas se equilibran”, reflexionó. Y apeló en ese sentido a un proverbio árabe que dice: “los tiempos difíciles hacen hombres fuertes”.
La demanda de este combustible creció 5,9% en 2022 y superó 1 millón de metros cúbicos por primera vez en la historia; en 2021 ya se había incrementado 9,4%
La diferencia entre el volumen anual de ventas de gasoil en zonas cerealeras y Montevideo pasó de unos 114.500 metros cúbicos en el período de 2010-2019 a casi 200.000 metros cúbicos en los últimos dos años (2021-2022), según un análisis realizado por el equipo de trabajo del vicepresidente de Ancap, Diego Durand, solicitado por VERDE para su edición especial 15 años.
La información indica que se amplió el margen de comercialización de gasoil entre el subsector del agro que más demanda ese combustible (cerealero y oleaginoso) y el que se vendió en la capital del país, al comparar esos lapsos. En los últimos 15 años Montevideo pasó de demandar el 34% del gasoil total a 22%.
El empuje y el dinamismo de la producción granelera que se registró en el campo uruguayo en los años recientes derivó en una creciente demanda del principal combustible, que es empleado en la maquinaria agrícola y en el transporte de productos. El mayor flujo de camiones en las rutas y en la caminería rural, así como el incesante movimiento de tractores, cosechadoras y otras maquinarias, impulsó las ventas de gasoil.
El incremento de las ventas anuales de ese combustible en la región caracterizada por la producción de cereales y oleaginosos fue de 24,5% si se compara el promedio anual de comercialización de ese combustible entre 2010 y 2019 (275.426 metros cúbicos) y el promedio anual de 2021 y de 2022 (342.825 metros cúbicos), conforme con la información proporcionada por la empresa estatal.
Además se señala un aumento del promedio anual de las ventas de gasoil en 2021 y 2022 en áreas agrícolas, de unos 67.399 metros cúbicos en comparación con el promedio anual en los 10 años anteriores.
Considerando la demanda de gasoil en la actividad forestal las ventas aumentaron de 92.989 metros cúbicos entre 2010-2019 a 114.305 metros cúbicos en los últimos dos años, lo que representa un 23% de incremento, según muestra la información de la estatal.
En las últimas dos décadas el tráfico de camiones con madera y otros productos forestales se tornó casi una constante, especialmente en ciertas zonas del territorio cercanas a los puertos de exportación o a las plantas de pasta de celulosa, en los departamentos de Colonia y Río Negro.
En otras zonas donde se localiza uno de los tradicionales rubros agrícolas, como el arrocero, también hubo un incremento en la demanda de gasoil, que fue de 16,4% al comparar los períodos de 2010-2019 y de 2021-22. Los datos de Ancap indican que en el primer período el promedio de ventas de ese combustible fue de 47.258 metros cúbicos y en el segundo subió a 55.013 metros cúbicos.
En la zona hortifrutícola el incremento pasó de un promedio anual de 145.260 metros cúbicos a 158.176 metros cúbicos, lo que significa un aumento de 9% al comparar los períodos considerados (2010-2019) y (2021-22).
Un dato significativo respecto a la diferencia de mayor volumen de ventas de gasoil, considerando el rubro agropecuario, es que en la producción lechera el aumento fue de casi 50%, ya que el volumen comercial de ese combustible pasó de 42.865 metros cúbicos a 62.950 metros cúbicos. Los datos también muestran que en el caso de las zonas de predominio ganadero el aumento de la demanda de gasoil en el comparativo de períodos considerados fue de 5%.
La comercialización de gasoil en Montevideo registró una disminución de 11% y llegó a 142.941 metros cúbicos en el promedio anual de los últimos dos años respecto al período de 2010-2019. Los datos advierten una tendencia a la reducción del consumo capitalino de ese combustible, considerando el volumen comercializado entre 2010 y 2022.
Departamentos destacados
En 2020, durante la pandemia del Covid-19, las ventas de gasoil en algunos departamentos caracterizados por la concentración de actividades agropecuarias registraron un aumento significativo respecto a 2019. Esto ocurrió en Tacuarembó, donde la demanda de ese combustible se incrementó 24% al comparar esos años; algo similar sucedió en Florida, donde la demanda aumentó 20%; y en Durazno el consumo de gasoil creció 22%, según el trabajo de Ancap.
Sin embargo, en Soriano las ventas de gasoil bajaron 3,4% en 2020 respecto al año anterior, mientras que en 2021 aumentaron 2,7%. En Tacuarembó el incremento de la demanda en 2021 fue de 15,3%; 19% en Durazno; y 16% en Florida, en relación a 2020.
Las ventas de gasoil volvieron a repuntar en Soriano en 2022, con un incremento de 7% respecto al año anterior, pero hubo una disminución en los otros tres departamentos: Tacuarembó 6%; Florida 1,8%; y Durazno 5,1%.
Si bien en esos departamentos hay producción cerealera, hay otras actividades que tienen un fuerte peso, principalmente la ganadería, la lechería y la forestación; y en el caso de Tacuarembó se suma la producción arrocera.
A propósito de departamentos arroceros, los datos de la empresa estatal revelan que en 2022 hubo un incremento en las ventas de gasoil en Cerro Largo (23%), Rocha (22,5%), Treinta y Tres (19,4%), Artigas (19%) y Lavalleja (9%), respecto a 2021.
En Montevideo las ventas de gasoil cayeron 10% en el primer año de la pandemia (2020), y en los años siguientes se incrementaron (8,3% en 2021 y 4,2% en 2022).
La demanda agrícola
Al rememorar los 15 años de la publicación de VERDE puede repasarse la evolución de la agricultura en Uruguay. En ese momento comenzó a notarse que el área destinada a la producción de granos tendía a expandirse, con incidencia en la demanda de gasoil para la maquinaria y el transporte de la producción. Un dato elocuente proporcionado por Ancap al respecto es que la venta de gasoil aumentó 18% en ese período. En 2008 se comercializaron 875.900 metros cúbicos y en 2022 se llegó a 1,03 millones de metros cúbicos.
Trayectoria de la soja
La soja es el principal cultivo agrícola en superficie de siembra. En la zafra 2007/08 ocupó 515.000 hectáreas; al año siguiente pasó a 635.700 hectáreas; y en la zafra 2010/11 superó 1 millón de hectáreas, alcanzando el registro de 1,08 millones de hectáreas (Mhas), según datos de la Asociación Uruguaya para la Protección de los Obtentores Vegetales (Urupov).
En las zafras posteriores la superficie de la oleaginosa siguió en alza, llegando a 1,11 Mhas en 2012/13; a 1,36 Mhas en 2013/14; y en la siguiente zafra marcó el máximo histórico de 1,5 Mhas.
Ese dinamismo significó un aumento de la cantidad de camiones para transportar los granos hacia los puertos de salida de las exportaciones, además del funcionamiento de tractores, sembradoras, cosechadoras y otras maquinarias agrícolas, que dispararon la demanda de gasoil.
El precio récord de la soja fue de unos US$ 680 por tonelada, registrado en agosto de 2012 en la Bolsa de Chicago. Y así como impulsó la producción de ese grano, la posterior baja de su valor, entre otros factores, derivaron en una menor actividad en los años siguientes.
Pese a ello, la superficie de siembra del denominado “oro verde” en el agro uruguayo se mantuvo por encima de 1 millón de hectáreas. Los datos de Urupov dejan en evidencia que tras un primer bajón a 1,2 Mhas en 2015/16, el área tuvo un incremento en la zafra siguiente con 1,26 Mhas.
La producción sojera volvió a retroceder en área, con unas 200.000 hectáreas menos en la zafra 2018/19, manteniéndose en ese nivel en la zafra siguiente, cuando se sembraron 1,08 Mhas, según los registros de Urupov.
Luego de bajar a 1,07 Mhas en 2020/21 la superficie destinada a plantar soja se empezó a recuperar en los años posteriores, con 1,16 Mhas en 2021/22 y 1,2 Mhas en la 2022/23.
Otros granos
Pero otros granos también ganaron espacio en la agricultura local durante este período, acompañando el dinamismo de la oleaginosa, como sucedió con el trigo, la cebada, y más recientemente de la colza. El área sembrada con esos cultivos tuvo algunos altibajos en los últimos 15 años. Principalmente el trigo, que marcó picos de 476.000 hectáreas en 2008, de 546.000 hectáreas en 2009 y de 631.000 hectáreas en 2011, según Urupov.
Tras el registro de 533.000 hectáreas en 2013, la superficie de siembra de ese cereal entró en una fase de caída, con un mínimo de 197.000 hectáreas en 2017. En las zafras siguientes superó las 200.000 hectáreas, y en la de 2022 marcó 262.000 hectáreas.
En el caso de la cebada la evolución del área sembrada muestra registros de casi 130.000 hectáreas en 2008/09 y de 140.000 hectáreas en 2009/10, y después fue prácticamente un sube y baja con un mínimo de 62.000 hectáreas en 2010/11 y años en los que se varió entre 71.000 hectáreas (2013/14) y 190.000 hectáreas (2016/17), según datos de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA).
En los años recientes ese cultivo ganó dinamismo, para llegar a tener una superficie de siembra de 185.000 hectáreas en 2020/21, luego subir a 224.000 hectáreas en 2021/22, aunque en la zafra 2022/23 se ubicó en 211.002 hectáreas.
La colza fue otro protagonista relevante de la producción agrícola, principalmente en los últimos años, cuando el área de siembra registró una tendencia creciente. De 16.000 hectáreas plantadas en 2014/15, la superficie sembrada trepó a más de 100.000 hectáreas en 2019/20 y marcó un récord de 348.000 hectáreas en 2022/23, según los registros de DIEA.
La producción arrocera es una de las actividades más demandantes de gasoil y mostró signos de reactivación en la zafra 2021/22, con 152.000 hectáreas, tras un período de achique del área de siembra que tocó un mínimo de 139.000 hectáreas en 2020/21.
La Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) afirma que la superficie sembrada fue algo mayor a la calculada por DIEA en la zafra 2021/22, con 163.800 hectáreas en 2021/22, mientras establece que la menor fue en 2019/20, con 136.616 hectáreas.
Ese tradicional cultivo agrícola de Uruguay alcanzó máximos históricos de área sembrada en 2010/11, llegando a 195.000 hectáreas, y de 174.000 hectáreas en 2011/12, para posteriormente reducir el área de siembra.
Por impacto de la sequía en la zona Este del campo local habrá rodeos “muy complicados” que fueron preñados en enero y febrero, pero para los concretados en la primavera los resultados son “bastante buenos”, señaló el médico veterinario Emilio Machado, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y revistaverde.com.uy.
Mencionó el caso puntual de un productor familiar en esa zona que tiene un “65% del rodeo parido muy temprano”, que tiene un “92,5% de preñez. “Noviembre y diciembre no fueron meses tan malos” en cuanto a disponibilidad de pasturas en esa zona del país, en comparación a otras regiones, dijo.
Indicó que cuando los productores pueden realizar “destetes tempranos”, eso les permite cuidar la condición de la vaca en otoño, lo que posibilita “llegar a los partos con estados corporales buenos”.
Hay alternativas de conocer los mecanismos que no implican “gastar” tanto en insumo, sino más bien saber la fisiología reproductiva de las vacas y de “cómo podemos mover las piezas del ajedrez sin tener que gastar demasiado dinero”, consideró.
Machado se refirió a que los pesos al destete serán inferiores a los del año pasado, cuando además se lograron picos de precios. “Atender la recría es crucial”, enfatizó en relación al cuidado de las terneras en su primer invierno y las vaquillonas en su segundo invierno.
Advirtió que “cualquier plata que se invierta” en esos procesos “después tiene retorno”. El veterinario también habló de ciertas dificultades para contar con insumos para raciones destinadas a la alimentación del ganado en el próximo invierno. “Será necesario suplementar algunas categorías”, dijo.
Finalmente, Machado comentó que en otras zonas del país se registran resultados similares a los del Este en cuanto al manejo del rodeo.
La actividad, que fue acompañada por un ciclo de charlas en Florida, Río Negro y Salto, puso el foco en potenciar la semilla a través de un adecuado tratamiento de la misma. Ignacio Otegui, gerente general de CALVASE, aseguró en el programa Punto de Equilibrio de radio Carve y revistaverde.com.uy que desde sus comienzos la empresa se propuso generar “un diferencial del commoditie semillas”, logrado a partir de la selección de un portafolio diferente.
Aseguró que con ese objetivo Calvase tomó la representación de Barenbrug, así como incorporó la genética de IPB Semillas. En el sector había un desafío importante que era mejorar la implantación de las pasturas perennes y de los verdeos, acotó.
Explicó que “de la mano de Lage Lallemand, después de varios años de investigación y desarrollo, llegamos a lo que hoy denominamos PowerSeed”, tecnología que permite, por ejemplo, duplicar la cantidad de nódulos, aumentar las raíces secundarias e incrementar el vigor inicial de las pasturas o la cantidad de plantas por metro.
Otegui agregó que, además de mejorar indicadores como los mencionados, esta tecnología también permite incorporar productos biológicos al suelo.
La grave situación de los cultivos en departamentos como Colonia, Canelones o San José ha provocado que el productor abandone las chacras, y termine picando esos los cultivos, haciendo silo packs o pastoreándolos.
Pablo Engelhardt, director de Nuevo Surco, explicó en el programa Punto de Equilibrio de radio Carve y revistaverde.com.uy que esto dará lugar a la producción de carinata y canolas híbridas de ciclo largo las cuales pueden sembrarse desde el 20 de marzo hasta abril, abriendo otra opción en la rotación.
Engelhardt agregó que al enfardar sojas y maíces o dejarlas para pastoreo, las chacras empiezan a estar prontas, por lo cual es una oportunidad importante para estos cultivos que permiten “diversificar el riesgo” y generar ingresos de capital hacia fin de año.
Asimismo, al rever el plan de siembra, recomendó al productor tomarse el tiempo necesario y asesorarse correctamente ya que recordó que hay herbicidas que se usan en maíz y soja, que tienen residualidad y pueden afectar a los cultivos siguientes, en especial carinata y canola.
Mientras en semanas anteriores los corrales presentaban baja ocupación y en algunos casos los feedloteros pensaban en “desarmar” corrales, la suba en el valor del ganado gordo que hoy maneja referencias de US$ 4,50 el kilo, “cambió el negocio”. Así lo indicó Juan Domenech, director de Campo Shop en el programa Punto de Equilibrio de radio Carve y revistaverde.com.uy quien agregó que “en cuestión de tres días se han recibido muchas consultas para encerrar por lo que hoy estamos con poco lugar en los corrales”.
De todas formas, advirtió que la limitante ahora está dada por la disponibilidad de energía debido a la escasez de maíz, no solo en Uruguay sino en Argentina también. “Hay mucho maíz de segunda para picar, pero sin ningún grano”.
Domenech señaló que el maíz, que tiene un porcentaje alto dentro de los costos del corral, está subiendo, mientras que la reposición que representa el 65 al 70% de los costos, ha registrado algunas bajas. Con lo cual el número “empieza a cerrar”, y agregó que “en estos días” comienzan a haber encierros “con algún margen positivo”.
Aseguró en tanto, que los corrales que posee la industria siempre tuvieron animales, mientras que los que poseen los productores son los que ahora se están ocupando ya pensando en la próxima ventana para la cuota 481.
Culminada la Feria Gulfood en Dubái realizada en Emiratos Árabes Unidos, una de las más importantes del Medio Oriente y Norte de África, el vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC) Guido Machado, sostuvo en el programa Punto de Equilibrio de radio Carve y revistaverde.com.uy, que el Uruguay tiene “enormes posibilidades de generar una corriente comercial fuerte con ese destino”.
Machado destacó la evolución de la presencia de China en esa feria, lo que alienta la posibilidad de que se reactive el mercado asiático. Asimismo remarcó la importancia de tener acceso a varios mercados, pero sostuvo que la realidad es que la demanda China es vital para el mercado uruguayo. “Nosotros tenemos que extremar la promoción de las carnes uruguayas”, para llegar a los estratos de mayor poder adquisitivo, agregó.
Machado destacó que INAC está trabajando en esa dirección, con reformulación del trabajo desde la gerencia de marketing, realizando una fuerte inversión en ese sentido.
Sobre la noticia de vaca loca en Brasil, aseguró que no es buena porque alienta la desconfianza del consumidor. “No es una buena noticia para la producción de carne en el mundo”.
Por otro lado, en el marco de la Expo Durazno, INAC realizó el lanzamiento del Sitio del Ganadero, una plataforma digital que tiene como objetivo brindar información de relevancia para el negocio en forma ágil, dinámica y en un formato “más amigable” para el productor.
